О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Пищевая цепь человека
| Глава 3.4. – Ветеринарное законодательство
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 153 в) для ограничения торговли лекарственными средствами и биологическими продуктами для ветеринарного применения, прописка которых разрешена только отдельным категориям специалистов, в том числе параветеринарным специалистам, имеющим лицензию; г) для организации контроля за учреждениями, наделёнными правом обладания и использования лекарственных средств и биологических продуктов для ветеринарного применения специалистами, имеющими лицензию; д) для регламентации всех форм рекламы и других форм распространения, в т. ч. промоакций; е) для установления правила об обязательности информирования Компетентного органа о вторичных эффектах. Статья 3.4.12. Пищевая цепь человека Ветеринарное законодательство должно определять рамки для защиты пищевой цепи человека путём регламентации основных этапов на основе национальных стандартов безопасности пищевых продуктов. Роль Ветеринарной службы в сфере безопасности пищевых продуктов описана в Главе 6.1. 1. Общие положения Ветеринарное законодательство должно определять юридические рамки: a) контроля на всех стадиях производства, переработки и реализации пищевых продуктов животного происхождения; б) правил, предусматривающих обязательность регистрации всех происшествий, касающихся здоровья животных и здоровья человека на этапе первичного производства; в) для наделения производителей пищевой продукции первичной ответственностью за соблюдение требований Компетентного органа по безопасности пищевых продуктов (в том числе прослеживание); г) правил контроля соответствия продукции пищевым стандартам в случае потенциальных последствий для здоровья и безопасности людей; д) инспекционных проверок заведений; е) запрещения выпуска на рынок продукции, не пригодной для потребления человеком; ж) правил об обязательности отзыва с рынка продукции, в отношении которой имеются основания предполагать, что она представляет опасность для здоровья человека или здоровья животных. 2. Продукция животного происхождения потребительского назначения Ветеринарное законодательство должно определять юридические рамки: a) для создания условий инспектирования и аудита; б) для установления порядка проведения инспектирования и аудита; в) для создания санитарных стандартов; г) для создания правила, предусматривающего обязательность санитарной маркировки, хорошо заметной для дистрибуторов и конечного потребителя. Компетентный орган должен обладать полномочиями и юридическими средствами для безотлагательного изъятия из пищевой цепи продукции, несущей риск для здоровья человека или здоровья животных, или наложения предписания о таком её использовании или обработке, которая обеспечивает безопасность для здоровья человека и здоровья животных. 3. Отраслевые операторы, ответственные за помещения и заведения, участвующие в пищевой цепи Ветеринарное законодательство должно определять юридические рамки: a) для организации Компетентным органом учёта помещений и заведений; б) для использования методов управления, строящихся на учёте риска; в) для создания правила, предусматривающего обязательность заблаговременной выдачи разрешений на ведение деятельности, если она несёт значительный риск для здоровья человека или здоровья животных. |