О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
| Работники, обращающиеся с животными, обязаны уметь оценивать физическое состояние
крупного рогатого скота, который им доверен, не допуская его ухудшения ниже допустимого порогового уровня. Если раздача дополнительных кормов не предусматривается, следует принимать меры для недопущения страдания животных от голода. В числе этих мер убой, продажа, перегон или гуманное умерщвление. Корма и ингредиенты в их составе должны быть удовлетворительного качества и отвечать алиментарным потребностям животных. По необходимости, их подвергают анализу на предмет веществ, могущих отрицательно сказаться на здоровье животных. Крупный рогатый скот, выращиваемый в системах интенсивного производства, обычно получает в своём рационе значительное количество зерна (кукуруза, сорго, рожь и др.) и в меньшей степени грубых кормов (сена, солома, силос, жмых и пр.). Рацион, бедный грубыми кормами, может иметь следствием нарушение функционирования ротовых органов скота (заворот языка и др.). Чем больше зерна получает животное, тем больше риск возникновения нарушений пищеварения. Работники, обращающиеся с животными, должны знать, что размер и возраст скота, климатические условия, состав рациона и резкое изменение состава кормов зачастую приводят к нарушению пищеварения и как следствие вызывают ацидоз, вздутие, абсцесс печени, воспаление копыт. В случае необходимости сельхозпроизводители должны обращаться к нутриционисту, специализирующему на бовинных, для получения консультации на предмет пищевого рациона и программ кормления. Животноводы, занятые в системах экстенсивного производства, равно как и в системах интенсивного производства, должны знать о возможной нехватке или избыточности микроэлементов, принимая во внимания географическое положение района выращивания, и, по необходимости, восполнять их недостаток в рационе путём включения кормовых добавок. Скот должен иметь доступ к достаточному количеству качественной воды, отвечающей его физиологическим нуждам и свободной от загрязняющих веществ, опасных для здоровья. Критерии результативности: уровень смертности, уровень заболеваемости, поведение, изменение веса, оценка физического состояния, репродуктивность. е) Пол, подстилка, места отдыха и участки на открытом воздухе При любой системе производства крупный рогатый скот нуждается в удобной и дренированной площадке для отдыха. Скот в составе группы должен располагать достаточным пространством, чтобы все особи имели возможность одновременно лечь для отдыха. В системах интенсивного производства содержание пола в корпусах может в значительной мере сказываться на благополучии скота. Из-за застоя навозной жижи на отдельных участках животные лишены возможности ложиться на них, поэтому следует добиваться, чтобы слой экскрементов не был так велик, чтобы нарушать благополучие животных, ни в коем случае испражнения не должны покрывать всё пространство, выделенное животному. Пол в стойлах должен иметь уклон, облегчающий удаление навозной жижи, во избежание её скапливания. Стойла должны подвергаться очистке, когда в том возникает необходимость, но как минимум после каждого производственного цикла. Глава 7.9. – Благополучие животных в системах производства мясного крупного рогатого скота Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 480 В случае содержания скота на решётчатом полу, во избежание травматизма ширина отверстий и расстояние между ними должны быть адаптированы к размеру копыт. Желательно, чтобы животные имели доступ к участку, покрытому подстилкой. Подстилка из соломы или другого материала должна быть в хорошем состоянии, чтобы животные могли ложиться на сухой и мягкий слой. На бетонных стенах коридоров должны быть укреплены защитные деревянные планки, или стены должны иметь поверхность, позволяющую скоту передвигаться, не испытывая дискомфорта. Критерии результативности: уровень заболеваемости (хромота, мозоли), поведение, изменение веса и физического состояния, внешний вид. ж) Социальная среда Для поддержания благополучия животных, в первую очередь, в интенсивном производстве следует учитывать присущую им социальность. В числе трудностей в данном вопросе следует назвать проявление некоторыми животными повышенного полового влечения, доминаторного поведения, скучивание тёлок и бычков, содержание особей крупного размера и разного возраста в одном загоне, повышенную плотность, недостаточность пространства вокруг кормушек, ограниченность доступа к поилкам, присутствие некастрированных быков. В любых системах производства скота следует учитывать общественное взаимодействие в группах. Работники, обращающиеся с животными, должны хорошо знать отношение доминирования, которые устанавливаются в группах, а также следить за животными, представляющими особый риск с точки зрения повышенной половой возбудимости и агностического поведения (молодняк, очень старые особи, животные малого размера или крупнее других в группе). Работники, обращающиеся с животными, должны уметь подмечать взаимную неприязнь между животными, особенно в случае объединения сложившихся ранее групп. Особей, выказывающих повышенную половую возбудимость и демонстрирующих излишне агрессивное поведение, следует удалять из группы. Из-за опасности ранения не следует смешивать крупный рогатый скот с рогами и обезроженный. В целях поддержания благополучия животных для разделения несовместимых групп крупного рогатого скота рекомендуется устанавливать барьеры. Критерии результативности: поведение, внешний вид, изменение веса и физического состояния, уровень заболеваемости, уровень смертности. з) Плотность заселения Повышенная плотность заселения приводит к повышению частоты травматизма и отрицательно сказывается на росте, показателях набора веса и поведении (движение, отдых, потребление воды и кормов для животных и пр.). Плотность заселения должна рассчитываться таким образом, чтобы не сказываться отрицательно на нормальном поведении крупного рогатого скота. Животные должны иметь возможность свободно ложиться, не опасаясь травмирования, свободно перемещаться в загоне и получать доступ к воде и корму. Рассчитывая плотность посадки, следует принимать во внимание критерий набора массы тела и времени, проводимого в лежачем положении. Когда замечены отклонения в поведении, плотность посадки снижают. В экстенсивных системах выращивания плотность поголовья нивелируется в зависимости от достаточности кормов. Критерии результативности: поведение, уровень заболеваемости, уровень смертности, изменение веса и физического состояния, внешний вид. и) Защита от хищников Крупный рогатый скот должен быть надёжно защищён от хищников. Критерии результативности: уровень смертности, уровень заболеваемости (частота укусов), поведение, внешний вид. 3. Технологии выращивания a) Генетический отбор При выборе породы или подвида для данного места или данной системы выращивания, наряду с производительностью, следует учитывать аспекты благополучия и здоровья животных. В число критериев в данном случае входят: кормовые потребности, резистентность к эктопаразитам, способность переносить повышенные температуры воздуха. |