О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
| Глава 7.10. – Благополучие животных в системах бройлерного птицеводства
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 487 и отрасли, или региона, которые рассчитываются для бройлерного птицеводства. Индикаторами благополучия бройлеров являются следующие критерии результативности и измеряемые параметры: 1. Уровень падежа, выбраковка, уровень заболеваемости Суточные, недельные и общие показатели гибели и заболеваемости не должны превышать пороговых значений. Их внезапное повышение может свидетельствовать о нарушениях благополучия животных. 2. Нарушения походки Бройлеры страдают от многочисленных нарушений моторики, вызываемых инфекционными заболеваниями или иными причинами. Эти нарушения могут приводить к хромоте и другим аномалиям походки. Хромающим или испытывающим трудности при перемещении бройлерам может быть перекрыт доступ к пище и воде, они могут пострадать от затаптывания и испытывать боль. Моторные проблемы могут быть вызваны разными причинами, в числе которых генетические факторы, режим питания, гигиенические условия, уровень освещения, качество подстилки и другие факторы окружающей среды и управления производством. Для оценки моторных нарушений можно обращаться к различным расчётным шкалам. 3. Контактные дерматиты Контактные дерматиты поражают кожные покровы, находящиеся в длительном соприкосновении с влажной подстилкой или мокрым полом. Это заболевание, выражающееся в почернении кожи, может приводить к эрозиям и фиброзу внутренней поверхности подушки, внутренней стороны предплюсны, а иногда и киля. Тяжёлые поражения лап и предплюсны могут вызывать хромоту и вторичные инфекции. Для оценки уровня контактных дерматитов на бойнях разработаны специальные методики. 4. Состояние оперения Оценка состояния оперения бройлеров может служить источником информации по ряду аспектов благополучия. У отдельной особи загрязнение оперения связывают с наличием контактных дерматитов и хромоты или условиями содержания и технологией производства. Загрязнённость оперения может быть оценена в ходе инспекционных осмотров в хозяйствах в момент отбора и перед ощипом. Для этой цели разработана шкала оценки. 5. Частота болезней, метаболических нарушений и паразитических инфестаций Неудовлетворительное состояние здоровья, вне зависимости от его причин, свидетельствует о нарушении благополучия, а плохие условия содержания или нарушения технологии производства может приводить к его дальнейшему ухудшению. 6. Поведение а) Пугливость Пугливые бройлеры выказывают боязнь к людям, такое поведение наблюдается в стадах, где работники, обращающиеся с животными, при выполнении своих задач передвигаются в присутствии птицы слишком быстро, вместо того, чтобы делать это спокойно. Испуг (например, по причине сильного и внезапного звука) может вызывать скучивание бройлеров, приводящее иногда к суффокации. Пугливые бройлеры могут давать низкие приросты. Для измерения степени испуга разработаны валидные методы. б) Пространственное распределение в помещении Неравномерное распределение птицы в помещении (в том числе наличие нахохлившейся птицы) может свидетельствовать о температурном дискомфорте, наличии участков с влажной подстилкой, неравномерности освещения или распределения кормов и воды. в) Хлопанье и распускание крыльев Повышенная частота распускания и хлопанья крыльями свидетельствует о страдании от перегрева или плохого качества воздуха по причине, например, повышенного содержания в нём аммиака. |