Основы туризма под научной редакцией доктора юридических наук Е. Л. Писаревского

219
знаку можно выделить следующие семь типов школ по принципу их воз-
никновения и формирования:
„
„
как новая специализация внутри колледжа академического уров-
ня, например, как политехнический колледж в Великобритании 
(polytechnics) и профессиональная высшая школа Германии 
(Fachschule);
„
„
как новое отделение уже существовавшего экономического факуль-
тета университета;
„
„
как новое отделение уже существовавшего географического 
факультета университета;
„
„
как академии на базе институтов досуга и рекреаций;
„
„
как академии на базе институтов физкультуры и спорта;
„
„
школы, возникшие на базе традиционных школ гостеприимства;
„
„
школы, изначально возникшие как туристские академии.
Каждый из указанных типов имел и нередко по-прежнему имеет 
свои специфические особенности построения учебного процесса и содер-
жания учебной программы, вызванные специализацией базового учеб-
ного заведения, на основе которого произошло формирование школы 
по туризму.
В-четвертых, многие специализированные программы по туризму 
возникли на базе уже существовавших учебных заведений гостинично-
ресторанного бизнеса, которые появились в Европе значительно раньше, 
в 1920—1930 гг. Школы именно этого типа формирования оказались наибо-
лее всего приближенными к индустрии туризма и путешествий и преуспе-
ли в подготовке высококвалифицированных специалистов для туристской 
отрасли. С одной стороны, они уже имели разработанные, проверенные 
на практике и зарекомендовавшие себя учебные программы, методы и тех-
нологии. С другой стороны, они практически лишь расширили диапазон 
специальностей, в корне не меняя систему обучения, так как не изменился 
заказчик их образовательных услуг — индустрия туризма. Иными слова-
ми, гостиничные школы расширили диапазон своих образовательных про-
грамм за счет туристских программ.
Среди таких школ можно выделить Гаагскую гостиничную школу 
(Нидерланды), которая была основана в 1929 году Ассоциацией отелей, 
ресторанов и кафе (ХОРЕКАФ). Начав с подготовки персонала для инду-
стрии гостеприимства, школа расширила свои возможности за счет учеб-
ных программ по туризму, при этом оставаясь ведущим учебным заведе-
нием Европы, готовящим высокопрофессиональных менеджеров отелей 
и ресторанов бакалаврского уровня.
За период с середины 1980-х гг. до настоящего времени в зарубежном 
туристском образовании произошли следующие основные изменения.
1. Произошел массовый рост количества студентов, учреждений 
и преподавателей туризма.

 220
2. Учебные программы по туризму распространились за пределы про-
фессионально-технического обучения (уровня практического колледжа); 
туризм стал предметом изучения на разных уровнях образования, в том 
числе бакалаврском, магистерском и докторском.
3. Рост спроса на туристское образование, изменения в самой инду-
стрии туризма привели к конфликту учебных планов. С одной стороны, 
возникла опасность чрезмерного практического знания (vocationalism), при 
котором туристское образование будет сведено к тому, что станет просто 
отражать практику работы в туризме. С другой стороны, туристское обра-
зование может стать чрезмерно научным, потеряет связь с индустрией, что 
может привести к утрате самого смысла своего существования.
4. Произошло разделение учебных программ на программы, ориенти-
рованные на: 1) профессиональную практическую деятельность в туризме; 
2) туристский бизнес; 3) изучение туризма как средства понимания и ответ-
ственного действия в более широком комплексном мире туризма (этика 
туризма, устойчивое развитие, безбарьерная среда, социальный туризм 
и т.п.).
5. Широкое распространение получило электронное обучение 
(e-learning) и он-лайн образование в туризме.
Современная подготовка кадров для сферы туризма направлена 
на формирование профессионалов, которые должны будут заниматься пла-
нированием развития туризма, маркетингом, предоставлением качествен-
ных услуг, поддержанием эффективности производства для достижения 
и сохранения конкурентоспособности туристского сектора.
В основе туристского образования заложена взаимосвязь образова-
ния и профессиональной карьеры. Этим определяется решение и проблемы 
обеспечения устойчивого развития туризма, и вопросов, связанных с опре-
делением целей и содержания профессиональных программ по туризму.
Особенности туристского образования в разных странах определяют-
ся различиями в местных традициях туризма и гостеприимства, в совре-
менном развитии и размерах туриндустрии, в государственной политике, 
образовательных структурах, программах, преподавании и обучении, оце-
нивании, исследованиях, качестве и т.п.
Началом туристского образования в Великобритании можно считать 
появление в 1972 г., двух программ последипломного обучения (postgraduate 

жүктеу/скачать 3.46 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: