П р о и з в о д с т в е н н о е о б ъ е д и н е н и е «лоток»

б о т а т ь на полных о б о р о т а х ) , з а л е й т е в приемный б а к воду и 
включите насосы д л я подачи м о л о к а и горячей воды, з а т е м вклю-
чите п а р . С т е р и л и з а ц и я з а к л ю ч а е т с я в ц и р к у л я ц и и горячей воды 
через установку по линии подачи м о л о к а с в о з в р а т о м ее в прием-
ный б а к при выходе из а п п а р а т а . 
С т е р и л и з а ц и ю установки проводите в течение 10—15 мин, при 
т е м п е р а т у р е 90—95°С. 
8.1.4. Установите з а д а н н ы й т е м п е р а т у р н ы й р е ж и м п а с т е р и з а -
ции и о х л а ж д е н и я м о л о к а з а д а т ч и к о м на щ и т е у п р а в л е н и я . 
8.1.5. П е р е к л ю ч и т е трехходовой кран, у с т а н о в л е н н ы й на выхо-
де из а п п а р а т а , на «сброс в трап». 
8.1.6. Н а ж м и т е на кнопку «розлив», у с т а н о в л е н н у ю на щ и т к е 
у п р а в л е н и я . 
8.1.7. В к л ю ч и т е подачу м о л о к а из м о л о к о х р а н и л и щ а в прием-
ный б а к . 
8.1.8. П р и т а к о м п о р я д к е пуска молоко вытеснит о с т а в ш у ю с я 
в а п п а р а т е после с т е р и л и з а ц и и воду в т р а п . 
8.1.9. П е р е к л ю ч и т е трехходовой к р а н на «розлив», когда пой-
дет молоко. 
8.1.10. В к л ю ч и т е подачу л е д я н о й воды. 
8.2. Во в р е м я р а б о т ы следите за непрерывной подачей молока 
и л е д я н о й воды, не д о п у с к а й т е их течи. К о н т р о л и р у й т е т е м п е р а -
туру м о л о к а на выходе из а п п а р а т а . 
8.3. О с т а н о в к а . 
8.3.1. П р е к р а т и т е подачу м о л о к а в приемный б а к . 
8.3.2. О т к л ю ч и т е подачу п а р а и л е д я н о й воды. 
8.3.3. П е р е к л ю ч и т е трехходовой кран, у с т а н о в л е н н ы й на выхо-
де из установки, на «сброс в трап». 
8.3.4. П о д а й т е в приемный б а к воду д л я вытеснения м о л о к а из 
установки. Воду п р о п у с к а й т е до тех пор, пока а п п а р а т не охла-
д и т с я до т е м п е р а т у р ы 30—35°С. 
8.3.5. О т к л ю ч и т е насосы подачи м о л о к а и воды. 
8.3.6. О с т а н о в и т е с е п а р а т о р - м о л о к о о ч и с т и т е л ь . 
8.3.7. Обесточьте щит у п р а в л е н и я . 

жүктеу/скачать 158.7 Kb.

Достарыңызбен бөлісу: