«Чопра,Дипак. Питаниепоинтуициибезправилидиет. Революционный методЧопры»: аст;Москва
жүктеу/скачать 4.39 Mb. Pdf көрінісі
|
| изцелыхзерен.
Питайтесьполноценно,блюдами,содержащиминескольковидовпродуктов, – заботьтесьобуферемеждусахаромвпищеисахаромвашейкрови. Хорошая новость состоит в том,что,избавившись от лишнего веса, большинстволюдейизбавляетсяиотпроблемыизбыточнойвыработкиинсулина. Диабет2- готипа,широкораспространившийсявнашидниврезультатеэпидемии ожирения, как правило, проходит, когда человек возвращается к своему идеальномувесу.Всем,даже при нормальном уровне сахара крови,полезно обращать внимание на крахмалы и сахара в повседневной пище.Существует показатель,называемыйгликемическийиндекс( ГИ) ,которым отмечаюткаждый пищевойпродукт,согласнотому,насколькосложнымиявляютсявходящиевнего углеводы.Цифры этого индекса показывают,как быстро определенная пища превращаетсявглюкозу,илисахаркрови.Медленнаяскоростьлучшебыстрой, потому что она предотвращает пиковые повышения уровня сахара в крови, снабжаяорганизмболееровным,постояннымпотокомэнергии.( Однакопитание правильной пищей,без нормализации веса,не решает проблему полностью. Начнем с того,что если есть слишком много,то пищеварительный тракт оказывается перегруженным, а это неблагоприятный фактор. Вдобавок избыточныйвес,вчастностижирнаживотеинаталии,способствуетвыработке гормонов,которые запутывают и ухудшают слаженную работу связанного с инсулиномиглюкозоймеханизма,посылающегосигналы оголодеинасыщении. Такчтолучшейстратегиейбудетнетолькоправильнопитаться,ноивернутьсвой идеальныйвес. ) Посколькумырассматриваемподход,основанныйнасвязимеждусознанием ителом,ядумаю,ненужноволноватьсяпоповодугликемическогоиндексапищи больше,чем по поводу калорий.Достаточно знать,что рафинированная и переработаннаяпищанаходитсянавредномполюсеиндекса,ацельныепродукты, какправило,наполезном.Взглянитенаопубликованную вИнтернетеверсию ГИ, гдеотмечены продукты свысокимгликемическимуровнем( вредные)иснизким ( полезные) .Этоговполнедостаточно,чтобыполучитьобщеепредставление. Более того,гликемический индекс не безошибочен.Разные люди могут реагироватьнапищупо- разному.Дажедляодногопродуктапоказателимогут сильноотличаться.Крометого,здесьнеучитываетсядолговременныйэффектна сахаркрови.Тем неменееобщаяоценкадостаточноинформативна.Мы можем обнаружитьвспискенесколькосюрпризов:напримеркартошкаипастернакимеют высокие оценки по гликемической шкале,несмотря на то что это цельные продукты.Белый хлеб и белый рис,также имеющие высокий гликемический индекс,проходятпроцесспереработки и рафинирования.Ключевыесловадля продуктов,которыхследуетизбегать, – «рафинированный,переработанный и промышленноизготовленный»,каклюбитнапоминатьнамдокторЭндрюВейл. Самоеважноевработестемой«энергии» – взглянутьнапищукакнанечто большее,чем простотопливо.Питаниедаетнам энергию,ноонотакжедолжно воодушевлятьнасипридаватьнамсилыдляжизни. Шагкдействию:Питаниеради«энергии» Передтемкакприступитькеде,спроситесебя: ●Вхорошемлиянастроении? ●Будетлиэтаедадляменяпозитивнымпереживанием? ●Выглядитлипищапривлекательнойивкусной? ●Могулияпосвятитьвсесвоевниманиеудовольствиюотеды? Приответе«да»навсеэтивопросы вы получитеотеды максимумэнергии. Еслиответскорее«нет»,лучшеоткажитесьотприемапищиилиотложитеегодо тоговремени,покаотрицательныеответы нестанутположительными.Ещеодин жүктеу/скачать 4.39 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|