Процестері мен аппараттары
жүктеу/скачать 1.73 Mb. Pdf көрінісі
|
|
Ауамен суытуды табиғи және жасанды тәсілмен жүргізеді. Табиғи суыту кезінде ыстық өнім қоршаған кеңістікке жылуды жоғалту нәтижесінде суытылады. Табиғи суыту төмен температура кезінде қыз мезгілдерінде тиімді. Ауамен жасанды суытуды градирняларда (суытуға арналған қоңдырғы) суыту үшін қолданады. Оларда суытылатын су жоғарыдан төмен қарай төменнен берілетін ауаға қарама-қарсы ағады. Бұл кезде суыту тек қана жылуалмасу арқасында емес, сонымен қатар едәуір дәрежеде сұық бөлігінің булану нәтижесінде болады. 4.5 Бушықтыру аппараттарын есептеу Бушыққан су санын және ерітіндінің соңғы концентрациясын анықтау үшін материалдық балансты құрастырады. Келіп түсетін ерітінді үшін барлық процестің материалдық балансының теңдеуі G н , кг/сағ: G н = G к + W (81) мұнда, G к – бушықтырылған (соңғы) ерітінді саны, кг/сағ; W – бушыққан су саны, кг/сағ. Ерітіндіде болатын абсолююті құрғақ зат бойынша материалдық баланс теңдеуі: G н х н = G к х к (82) мұнда, х н және х к – ерітіндінің бастапқы және соңғы концентрациясы. Бушықтырылған ерітінді саны: к н н к (83) ерітіндінің соңғы концентрациясы: к н н н (84) бушыққан су саны: н к н н к (85) бастапқы концентрацияда 1 кг ерітіндіге келетін бушыққан су саны: н к к н к (86) 57 Бушықтыру аппаратының жылулық сызбасы үшін белгілейміз: Q – бушықтыруға кеткен жылу шығыны, Вт; с 1 , с 2 , с б – сәйкесінше бастапқы, соңғы ерітіндінің және бушыққан судың үлестік жылусыйымдылығы, Дж/кг; t 1 , t 2 , t к – сәйкесінше бастапқы ерітіндінің аппаратқа кіру кезіндегі, соңғы ерітіндінің аппараттан шығу кезіндегі және конденсаттың температурасы, 0 С; і 1 , і 2 – сәйкесінше бастапқы және қосалқы будың үлестік энтальпиясы (энтальпия - жылуға айналдыруға болатын энергия саны), Дж/кг; D – бастапқы будың шығыны, кг/сағ; Q ш – қоршаған ортаға шығындарды компенсациялауға кететін жылу шығыны, Вт. Жылудың кіруі мен шығуын бөлек жазайық. Жылудың кіруі Жылудың шығуы Келетін ерітіндімен G с 1 t 1 Бастапқы бумен D і 1 Кететін ерітіндімен (G с 2 - W с б ) t 2 Қосалқы бумен W і 2 Бастапқы бу конденсатомен D с к t к Қоршаған ортаға шығындар - Q ш Жылулық баланс теңдеуі мына түрге енеді: G с 1 t 1 + D і 1 = (G с 2 - W с б ) t 2 + W і 2 + D с к t к + Q ш (87) Қыздыратын (бастапқы) бу шығының мына формула бойынша анықтайды: б к к (88) мұнда, х 1 – қоршаған ортаға жылу шығындарын есептейтін коэффициент. Бушықтыруға кететін қыздыратын будың үлестік шығыны: (89) Сұйықтың қайнау кезінде еріткіштің жартылай булану жолымен қатты ұшпайтын заттардың ерітінділерін концентрациялау процесі бушықтыру деп аталады. Бушықтыруды ұшпайтын заттардың ерітінділерін концентрациялау, еріткіштен таза ерітіндіні бөлу және ерітілген заттарды кристалдау үшін қолданады. 58 Бушықтыру қантты өңдіруде, консерві, сүт және кондитер өңдірісінде кеңінен қолданылады. Бушықтырылатын ерітінділерді қайнауға дейін қыздыру үшін оттық газды, электржылытқыштарды және жоғары температуралы жылутасығыштарды қолданады. Бірақ жэылуда берудің жоғарғы коэффициентімен және конденсацияның жоғарғы үлестік жылуымен сипатталатын сулы бу ең көп қолданылады. Аппаратты жылыту үшін қолданылатын бу бастапқы, ал ерітіндінің қайнау кезінде қалыптасатын бу қосалқы деп аталады. Бушықтыру жүргізіледі: вакуммен, атмосфералық қысыммен, жоғары қысым кезінде. Вакуммен бушықтыру кезінде ерітіндінің қайнау температурасы төмендейді. Бұл аппаратты жылыту үшін төмен қысымды буды қолдануға мүмкіндік береді. Бұл тәсілді жоғары температураға сезімтал ерітінділерді бушықтыру кезінде қолдануға болады. Атмосфералық қысыммен бушықтыру кезінде қалыптасатын қосалқы бу әдетте қолданылмайды және атмосфераға шығарылады. Жоғары қысым кезінде бушықтыру ерітіндінің қайнау температурасының көтерілуіне алып келеді және төмен қысыммен бушықтыру қоңдырғысының басқа да корпустарын жылыту үшін қосалқы буды қолдануға мүмкіндік береді. Булы жылытқышты бушықтыру аппараты қыздыру камерасынан (кипятельник) және сепаратордан тұрады. Қыздыру камерасында ерітіндіні бушықтыру жүреді, ал сепараторда қосалқы бу ерітіндіден бөлінеді. Бушықтыру аппаратында қайнап жатқан сұйықтың қозғалу сипатына байланысты бушықтыру аппараттарын бөледі: бос циркуляциялы; табиғи циркуляциялы; мәжбүрлі циркуляциялы; қабықшалы бушықтыру аппараттары. жүктеу/скачать 1.73 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|