Пастила из голубики: лучшие рецепты приготовления пастилы из голубики в домашних условиях
жүктеу/скачать 0.78 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 40 мин. Время приготовления: 2 часа Кол-во порций: 6 шт.
- Ингредиенты Брусника 1000 г Вода 50 мл Сахар 200 г Готовим пастилу из брусники
- Как приготовить "Пастила из брусники" пошагово с фото в домашних условиях
| Хранение продукта
Лучше всего хранить пастилу в банке под плотной крышкой. В течение 1 месяца пастила из голубики может храниться в основном отсеке холодильника. Сохранить продукт на более длительный срок, можно заморозив его. Толщина слоя должна быть 5–8 мм. Оставьте пастилу в духовке, разогретой до 70–80°C, на 4–6 часов. автор webmama Мне нравится 11 Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 2 часа Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: русская европейская Назначение: Вегетарианство В чём готовить: в духовке Ингредиенты Брусника1000 г Вода50 мл Сахар200 г Готовим пастилу из брусники Бруснику я для себя открыла совсем недавно. Но ягодка мне эта настолько понравилась, что её запасы есть в моем холодильнике теперь практически всегда. В кулинарии брусника — просто находка. Она хороша и в сушёном виде, и в вареньях, и в выпечке, и в качестве основы для соуса в мясных блюдах. Бруснику замораживают, делают цукаты и варят сиропы, подкисляют вместе с капустой и так далее. Но ягодка эта обладает не только отличными вкусовыми качествами, но ещё и очень полезна при самых разных болезнях, а также при беременности. Из собранного этим летом урожая брусники, помимо всего прочего, я ещё делала пастилу. Если вы любите в блюдах лёгкую горчинку, то пастила из брусники вам наверняка понравится. В меру сладкая, с лёгкой кислинкой и горчинкой, пастила получается очень вкусной. Делается пастила довольно легко и быстро и может быть отличной заменой магазинным сладостям. Как приготовить "Пастила из брусники" пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка Для пастилы нам понадобятся ягоды брусники, а также сахар и совсем немного воды. Шаг 2 Ссылка Ягоды моем и перебираем, удаляя мусор, листики и мятые, порченые ягоды. Шаг 3 Ссылка Перебранные ягоды складываем в кастрюлю. Добавляем немного воды и ставим на небольшой огонь минут на 10. Ягоды должны пустить сок. Шаг 4 Ссылка Когда ягоды пустят сок, брусничную массу перетираем через сито. Шаг 5 Ссылка Возвращаем в кастрюлю и добавляем сахар по вкусу. Я добавляла сахара совсем немного. Увариваем ягодное пюре, чтобы масса стала по консистенции похожа на нежирную сметану. Шаг 6 Ссылка Готовое пюре выкладываем на пергамент и разравниваем. Отправляем сушиться в духовку при температуре 80°С, до готовности. В зависимости от толщины слоя, пастила может сушиться от 2 до 6 часов. Когда пастила будет готова, она будет легко отставать от пергамента. Шаг 7 Ссылка Разрезаем пастилу на полоски и присыпаем сахарной пудрой, свернув в трубочки. Складываем готовую брусничную пастилу в стеклянную тару. Голубика В этом рецепте ягодное пюре не варится. Оно просто смешивается с сахаром и сушится при низкой температуре. В итоге пастила из голубики сохраняет полезные свойства ягод, а значит является щедрым источником витаминов и микроэлементов. Ингредиенты Голубика – 1 кг Сахар – 250 г Растительное масло – 2 ст.л. жүктеу/скачать 0.78 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|