| Грильяжді кәмпиттер
Грильяжді кәмпиттер грильяжді кәмпиттік өнімдерден алынады,яғни олар үгітілген орехтер мен ерітілген қантты араластыру нәтижесінде алынған.Көбінесе бұл кәмпиттерді дайындау үшін арахистер мен фундуктар қолданылады,немесе дәндік тұқымдар мен өсімдік майының тұқымдары қолданылады.Қосқыш компонент ретінде сұйық ерітілген қанттан басқа балдық сироп қолданылады.Қазіргі уақытта грильяжді-жемісті кәмпиттердің қосындысы ретінде жемістік сироп қолданылады.Жұмсақ грильяж алу үшін қайнату кезінде май қосады. Қалыптаудан кейін грильяжді кәмпиттік өнімдерді шоколадпен глазирлейді.Шоколадтық глазурьлер какао өндірісінен алынған,әр-түрлі өнімнен құралатын ұсақталған массаны құрайды.
Достарыңызбен бөлісу: |
