Ветсанэкспертиза. МДУ меди в мясе и консервах из него со-
ставляет 5 мг/кг, в яйцах — 3, в молоке — 1, в твороге — 5, в сырах
и рыбе — 10 мг/кг.
Максимальное содержание меди в печени павших и убитых
овец при хронической интоксикации достигает 490 мг/кг, в поч-
ках — 56, в мышечной ткани — 25 мг/кг, в то время как в контроле
42,0; 4,5 и 3 мг/кг соответственно.
Вместе с тем в большинстве регионов России в продуктах жи-
вотного происхождения (мясе, молоке и др.) обнаруживают дефи-
цит меди. В связи с этим в случае вынужденного убоя при отравле-
нии соединениями меди мышечную ткань (тушу) можно использо-
вать после лабораторных исследований и определения меди без
ограничений или проводить подсортировку к фаршу из мяса здоро-
вых животных. Внутренние органы целесообразно утилизировать.
Профилактика. При хроническом отравлении животных медь-
содержащими веществами необходимо прекратить введение в ра-
цион зеленой массы с участков (междурядий), обработанных фун-
гицидами, содержащими соединения меди.
Достарыңызбен бөлісу: |
