1.5. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТОКСИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
В ОБЪЕКТАХ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ТКАНЯХ ЖИВОТНЫХ
И ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОВОДСТВА
Химико-токсикологический анализ в ветеринарной токсиколо-
гии имеет решающее значение. При установлении диагноза на от-
равление, изучении миграции токсических веществ в объектах ок-
ружающей среды и организме животных, проведении ветеринар-
но-санитарной оценки кормов и продуктов питания используют,
как правило, только химико-аналитические методы исследования.
Особенно их значение возросло за последние годы, когда стали
уделять особое внимание охране окружающей среды, в системе
которой большое место занимает мониторинг — накопление фак-
тических данных по уровню загрязнения объектов окружающей
среды токсическими веществами различного происхождения.
Для анализа остатков химических веществ в объектах окружаю-
щей среды и биологическом материале используют современные
физико-химические методы, такие, как тонкослойную, газожидко-
стную и высокоэффективную жидкостную хроматографию, ульт-
рафиолетовую, инфракрасную и атомно-абсорбционную спектро-
метрию, масс-спектрометрию и хроматомасс-спектрометрию.
Современные методы исследования должны быть по возмож-
ности специфичными, т. е. позволяли бы открывать искомое ве-
щество в присутствии других аналогичных соединений, быть дос-
таточно чувствительными и позволяли бы определять миллион-
ные доли вещества в 1 кг субстрата. Особенно это важно для мето-
дов, предназначенных для санитарной оценки кормов и продуктов
животноводства, а также для изучения динамики остатков пести-
цидов в воде, растениях и организме животных.
Степень определения химических токсикантов должна состав-
лять не менее 60 % от количества стандартного вещества, внесен-
ного в пробу. Методы должны быть удовлетворительно точными
(не менее ±20 %) и хорошо воспроизводимыми.
Достарыңызбен бөлісу: |
