Ветсанэкспертиза. Ариловые эфиры алкилкарбаминовой кисло-
ты в организме животных сравнительно быстро разрушаются, осо-
бенно при поступлении с кормом. Через 20 сут после введения ов-
цам севина внутрь в токсических дозах его остаточные количества
в органах и тканях не обнаруживают. На основании этих данных
после перенесенного отравления забой на мясо кроликов разре-
шен через 10 сут, овец — через 20 и свиней — через 35 сут.
При легкой степени отравления севин выделяется с молоком 6 сут.
Наличие остатков пестицидов — производных карбаминовой
кислоты — в продуктах питания животного происхождения не до-
пускается.
ФАО/ВОЗ рекомендуют максимально допустимый уровень ос-
татков севина в пересчете на жировой базис в говядине, баранине,
конине и козлятине от 0,2 до 0,5, в органах птиц 0,5 мг/кг.
Профилактика. Учитывая, что немалое количество мяса в Рос-
сию поступает из-за рубежа, каждая партия зарубежных продуктов
убоя животных должна обязательно подвергаться лабораторному
контролю, как и готовые мясные продукты. Не следует закупать
из других стран живых животных для убоя.
Достарыңызбен бөлісу: |
