168
дили
антибиотики и нитрофураны, что приводило к возникнове-
нию дисбактериозов и гиперкератозов в желудочно-кишечном
тракте животных.
4. ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ЯДОВИТЫМИ
РАСТЕНИЯМИ (ФИТОТОКСИКОЗЫ)
Ядовитыми считаются растения, содержащие различные дей-
ствующие
вещества, которые при поедании животными с траво-
стоем на пастбище, сеном, соломой, силосом вызывают патологи-
ческие процессы (отравления), иногда заканчивающиеся смер-
тельным исходом.
К вредным растениям относят такие,
которые вызывают порчу
продукции животноводства, например, молоко или мясо приобре-
тает несвойственные им цвет или вкус, сливки плохо сбиваются на
масло.
Ущерб в животноводстве в результате
отравлений ядовитыми
растениями слагается не только из-за непосредственной гибели
некоторых животных, а также затрат на лечение, но и из-за
снижения продуктивности больных и неполного воспроизведе-
ния
стада вследствие абортов, яловости и других отдаленных
последствий как образование здоровых воспроизводительных
клеток.
Основными действующими веществами (д.в.) в ядовитых рас-
тениях являются алкалоиды, гликозиды,
эфирные масла, смолы,
дубильные вещества, ферменты, микроэлементы и др. Однако
наибольшее токсическое действие при поступлении с растениями
в организм животных оказывают алкалоиды,
гликозиды и эфир-
ные масла.
Алкалоиды (от арабского al-gali — щелочь + греч. eidos — вид).
Это азотсодержащие органические вещества, обладающие щелоч-
ными свойствами. Кислородсодержащие алкалоиды в чистом
виде — твердые вещества, а бескислородные — обычно летучие
жидкости (никотин, анабазин). В
химическом отношении боль-
шинство алкалоидов представляют собой производные гетероцик-
лических соединений: пиридина (атропин, анабазин, никотин,
кониин), фенантрена (морфин), индола (стрихнин) и др. Другие
алкалоиды являются ациклическими (эфедрин и др.).
Распределение этих действующих веществ в растениях нерав-
номерно: в одних растениях они находятся преимущественно в се-
менах, а
в других в листьях, стеблях или корнях и корневищах. Со-
держание алкалоидов также неодинаковое в разных растениях —
от тысячных долей до 10 % в расчете на сухое вещество, что зави-
Достарыңызбен бөлісу: 
