Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

169
сит от стадии вегетации растения, климатических условий, каче-
ства почвы и даже времени суток.
Многие алкалоиды обладают сильно выраженной биологичес-
кой активностью, по-разному действуя на жизненно важные фун-
кции организма животных и человека, чем и обусловлено приме-
нение их в строго терапевтических дозах (нередко в миллиграм-
мах) как лекарственные средства.
Гликозиды. Это действующие вещества некоторых растений,
молекула которых содержит гликон (сахаристую часть — глюкозу,
сахарозу, фруктозу и др.) и агликон (несахаристый компонент —
органические вещества самой разной химической структуры: спир-
ты, производные фенола, альдегиды, органические кислоты и др.).
Под влиянием специфических ферментов, содержащихся в тех
же растениях, при определенных условиях в желудочно-кишечном
тракте животных (ЖКТ) или в тканях организма после проникно-
вения в них гликозиды легко гидролизуются с образованием гли-
кона и агликона. Сахаристая часть гликона, подвергаясь окисле-
нию, является источником биоэнергии, а агликон оказывает спе-
цифическое действие в различных органах и системах, включаясь
в те или иные биохимические реакции. Обычно гликон служит
как бы «проводником» агликона, способствуя более быстрому вса-
сыванию соединения через слизистую оболочку ЖКТ и дыхатель-
ные пути. Агликон в таком случае оказывает фармакологическое
или токсическое действие. Гликозиды нестойкие соединения,
многие расщепляются при высушивании растений, особенно в
присутствии кислот и щелочей. Все гликозиды (А. К. Голосниц-
кий, 1979), оказывающие при определенных условиях токсическое
действие, разделены на четыре основные группы.
1. Гликозиды с азотсодержащим агликоном — циангликозиды,
при расщеплении которых образуется очень токсичная синильная
кислота (сорго, лен, манник, суданская трава, вика, клевер, лю-
церна и др.).
2. Гликозиды с азот- и серосодержащими агликонами (тиогли-
козиды, чаще называемые горчичные гликозиды), которые под влия-
нием ферментов, содержащихся в тех растениях, освобождают ал-
лилово-горчичное эфирное масло (рапс, горчица, редька дикая,
гулявник, ярутка, сурепка обыкновенная, желтушник и другие
растения семейства крестоцветных).
3. Гликозиды с безазотистым агликоном — сердечные гликозиды
(наперстянка, майский ландыш, горицвет, олеандр и др.).
4. Сапонин-гликозиды, или сапонины, агликоны в которых стеро-
идные и тритерпеноидные сапонины, оказывающие гемолитичес-
кое действие, обладают пенообразующими свойствами (многие
виды семейств лютиковых, бобовых, пасленовых и др.).

жүктеу/скачать 1.04 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: