Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

287
   ртутьорганичес-
Не допускаются
   кие пестициды
   2,4-Д-кислота,
Не допускаются
   ее соли, эфиры
Радионуклиды:
   цезий-137
70
Бк/кг
   стронций-90
40
Бк/кг
Вредные примеси:
  спорынья
0,05
   горчак ползучий,
0,1
Рожь, пшеница
   софора лисохвос-
   тая, термопсис
   ланцетный (по
   совокупности)
   вязель разно-
0,1
Рожь, пшеница
   цветный
   гелиотроп опу-
0,1
Рожь, пшеница
   шенноплодный
   треходесма седая
Не допускается
Рожь
   головневые (ма-
10,0
Пшеница
   раные, синегу-
   зочные) зерна
   фузариозные
1,0
Рожь, пшеница,
   зерна
ячмень
   зерна с розовой
3,0
Рожь
   окраской
   наличие зерен с
0,1
Кукуруза
   ярко-желто-зеле-
   ной флуоресцен-
   цией (ЖЗФ)
Загрязненность и
15,0
Суммарная плот-
зараженность вре-
ность живых и
дителями хлебных
мертвых вредите-
запасов (насеко-
лей, экз/кг, не
комые, клещи)
более
1.4.2. Семена зернобо-
Токсичные эле-
бовых, в том числе
менты:
горох, фасоль, маш,
   свинец
0,5
чина, чечевица, нут
   мышьяк
0,3
   кадмий
0,1
   ртуть
0,02
Микотоксины:
   афлатоксин В
1
0,005
Пестициды*:
   гексахлорцикло-
0,5
   гексан (
?
-, 
?
-,
     
?
-изомеры)
   ДДТ и его мета-
0,05
   болиты
   ртутьорганичес-
Не допускаются
   кие пестициды
ЁндеЊж, Єруппа
продуЊтов
?оЊазатеє?
?опужт?мЯе уров-
н?, не Жоєее, мЄ/ЊЄ
?р?мечан?е
Продолжение
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

288
   2,4-Д-кислота,
Не допускаются
   ее соли, эфиры
Загрязненность и
Не допускаются
зараженность вре-
дителями хлебных
запасов (насеко-
мые, клещи)
Радионуклиды:
   цезий-137
50
Бк/кг
   стронций-90
60
Бк/кг
1.4.3. Крупа, толокно,
Токсичные эле-
хлопья
менты:
   свинец
0,5
   мышьяк
0,2
   кадмий
0,1
   ртуть
0,03
Микотоксины:
   афлатоксин В
1
0,005
   дезоксиниваленол
0,7
Пшеничная
1,0
Ячменная
   Т-2-токсин
0,1
   зеараленон
0,2
Пшеничная,  куку-
рузная, ячменная
Пестициды
По п. 1.4.1
Радионуклиды:
   цезий-137
50
Бк/кг
   стронций-90
30
Бк/кг
Загрязненность и
Не допускаются
зараженность вре-
дителями хлебных
запасов (насеко-
мые, клещи)
1.4.4. Мука пшенич-
Токсичные эле-
ная, в том числе для
менты:
макаронных изделий,
   свинец
0,5
ржаная, тритикалевая,    мышьяк
0,2
кукурузная,  ячменная,    кадмий
0,1
просяная (пшенная),
   ртуть
0,03
рисовая, гречневая,
Микотоксины:
сорговая
   афлатоксин В
1
0,005
   дезоксиниваленол
0,7
Пшеничная
1,0
Ячменная
   Т-2-токсин
0,1
   зеараленон
0,2
Пшеничная,  куку-
рузная, ячменная
Пестициды*:
   гексахлорцикло-
0,5
   гексан (
?
-, 
?
-,
     
?
-изомеры)
ЁндеЊж, Єруппа
продуЊтов
?оЊазатеє?
?опужт?мЯе уров-
н?, не Жоєее, мЄ/ЊЄ
?р?мечан?е
Продолжение
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

289
   ДДТ и его мета-
0,02
Из зерновых
   болиты
0,05
Из зернобобовых
   гексахлорбензол
0,01
Пшеничная
   ртутьорганичес-
Не допускаются
   кие пестициды
   2,4-Д-кислота,
Не допускаются
   ее соли, эфиры
Радионуклиды:
   цезий-137
60
Бк/кг
   стронций-90
30
Бк/кг
Загрязненность и
Не допускаются
зараженность вре-
дителями хлебных
запасов (насеко-
мые, клещи)
   для муки пше-
Не допускаются
Через 36 ч после
   ничной: заражен-
пробной лабора-
   ность возбудите-
торной выпечки
   лем «картофель-
   ной болезни»
   хлеба
1.4.5. Макаронные из- Токсичные эле-
делия
менты:
   свинец
0,5
   мышьяк
0,2
   кадмий
0,1
   ртуть
0,02
Микотоксины и
По п. 1.4.4
пестициды
Радионуклиды:
   цезий-137
60
Бк/кг
   стронций-90
30
Бк/кг
1.4.7. Хлеб, булочные
Токсичные эле-
и сдобные изделия
менты:
   свинец
0,35
   мышьяк
0,15
   кадмий
0,07
   ртуть
0,015
Микотоксины,
По п. 1.4.4
пестициды
Радионуклиды:
   цезий-137
40
Бк/кг
   стронций-90
20
Бк/кг
*Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, кото-
рые были использованы при производстве продовольственного сырья.
ЁндеЊж, Єруппа
продуЊтов
?оЊазатеє?
?опужт?мЯе уров-
н?, не Жоєее, мЄ/ЊЄ
?р?мечан?е
Продолжение
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

290
2. Ветеринарно-санитарные показатели безопасности кормов,
кормовых добавок и сырья для производства кормов
Нормативы показателей безопасности для отдельных видов сырья,
кормов, кормовых добавок
?а?менован?е поЊазатеєя
?опужт?мЯШ
уровень
1. Корма растительного происхождения
1.1. Сочные корма
1.1.1. Корма зеленые
Наличие признаков заплесневения
Не допускается
Посторонний запах (затхлый, плесневый, гнилостный)
Не допускается
Содержание вредных и ядовитых растений
Не допускается
Содержание триходесмы седой
Не допускается
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     ГХЦГ (сумма изомеров)
0,05
     ДДТ (сумма метаболитов)
0,05
Содержание фосфорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     антио
2,0
     диазинон (базудин)
2,0
     карбофос
2,0
Содержание гербицидов группы 2,4-Д, мг/кг, не более
0,1
Содержание нитратов, мг/кг, не более
500,0
Содержание нитритов, мг/кг, не более
10,0
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
     ртуть
0,05
     кадмий
0,3
     свинец
5,0
     мышьяк
0,5
1.1.2. Силос из зеленых растений
Наличие признаков заплесневения
Не допускается
Посторонний запах (затхлый, плесневый, гнилостный)
Не допускается
Консистенция (мажущаяся, осклизлая)
Не допускается
Наличие ядовитых растений
Не допускается
Содержание масляной кислоты, %, не более
0,2
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     ГХЦГ (сумма изомеров)
0,05
     ДДТ (сумма метаболитов)
0,05
Содержание гербицидов группы 2,4-Д, мг/кг, не более
0,1
Содержание нитратов, мг/кг, не более
500,0
Содержание нитритов, мг/кг, не более
10,0
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
     ртуть
0,05
     свинец
5,0
     кадмий
0,3
     мышьяк
1,0
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более:
     патулин
0,5
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

291
1.1.3. Сенаж
Наличие признаков заплесневения
Не допускается
Посторонний запах (затхлый, плесневый, гнилостный)
Не допускается
Консистенция (мажущаяся, осклизлая)
Не допускается
Наличие ядовитых растений
Не допускается
Содержание масляной кислоты, %, не более
0,2
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     ГХЦГ (сумма изомеров)
0,05
     ДДТ (сумма метаболитов)
0,05
Содержание гербицидов группы 2,4-Д, мг/кг, не более
0,1
Содержание нитратов, мг/кг, не более
500,0
Содержание нитритов, мг/кг, не более
10,0
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
     ртуть
0,05
     свинец
5,0
     кадмий
0,3
     мышьяк
1,0
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более:
     патулин
0,5
1.2. Искусственно высушенные корма
1.2.1. Корма травяные искусственно высушенные, мука витаминная из древесной
зелени
Наличие признаков заплесневения
Не допускается
Наличие слежавшихся, плотных комков
Не допускается
Посторонний запах (горелый, затхлый, плесневый, гнилост-
Не допускается
ный)
Токсичность в биопробе
Не допускается
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     ГХЦГ (сумма изомеров)
0,2
     ДДТ (сумма метаболитов)
0,05
Содержание гербицидов группы 2,4-Д, мг/кг, не более
0,6
Содержание нитратов, мг/кг, не более
2000,0
Содержание нитритов, мг/кг, не более
10,0
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
     ртуть
0,01
     свинец
5,0
     кадмий
0,5
     мышьяк
2,0
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более:
     Т-2 токсин
0,1
Общее число грибов (далее ОЧГ), КОЕ/г, не более
5
Ч
10
3
1.2.2. Мука и крупка кормовая водорослевая
Наличие признаков заплесневения
Не допускается
Наличие слежавшихся, плотных комков
Не допускается
?а?менован?е поЊазатеєя
?опужт?мЯШ
уровень
Продолжение
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»

292
Посторонний запах (затхлый, плесневый, гнилостный)
Не допускается
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     ГХЦГ (сумма изомеров)
0,2
     ДДТ (сумма метаболитов)
0,05
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
     ртуть
0,5
     кадмий
2,0
     свинец
10,0
     мышьяк
12,0
ОЧГ, КОЕ/г, не более
5
Ч
10
3
1.3. Грубые корма
1.3.1. Сено
Наличие заплесневевших пластов, участков
Не допускается
Посторонний запах (затхлый, плесневый, гнилостный)
Не допускается
Содержание ядовитых растений
Не допускается
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     ГХЦГ (сумма изомеров)
0,2
     ДДТ (сумма метаболитов)
0,05
Содержание гербицидов группы 2,4-Д, мг/кг, не более
0,6
Содержание нитратов, мг/кг, не более
1000,0
Содержание нитритов, мг/кг, не более
10,0
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
     ртуть
0,1
     свинец
5,0
     кадмий
0,5
     мышьяк
2,0
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более:
     Т-2 токсин
0,1
     роридин А
0,1
Пораженность грибом Stachybotrys chartarum (= S. atra,
Не допускается
S. alternans)
Наличие патогенных микроорганизмов:
     сальмонеллы в 25 г
Не допускается
     патогенные эшерихии в 25 г
Не допускается
     патогенные иерсинии в 25 г
Не допускается
1.3.2. Солома
Наличие заплесневевших пластов, участков
Не допускается
Посторонний запах (затхлый, плесневый, гнилостный)
Не допускается
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
     ГХЦГ (сумма изомеров)
0,2
     ДДТ (сумма метаболитов)
0,05
Содержание гербицидов группы 2,4-Д, мг/кг, не более
0,6
Содержание нитратов, мг/кг, не более
1000,0
Содержание нитритов, мг/кг, не более
10,0
?а?менован?е поЊазатеєя
?опужт?мЯШ
уровень
Продолжение

жүктеу/скачать 1.04 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: