297
Наличие патогенных микроорганизмов:
сальмонеллы в 25 г
Не допускается
патогенные эшерихии в 25 г
Не допускается
*Для пересчета перекисного числа используют формулу: Х = Х
1
/78,7, где Х —
пероксидное число, выраженное в % йода; Х
1
— перекисное число, выраженное в
ммоль/кг
1
/
2
О.
2.1.2. Полуфабрикат костный
Наличие признаков заплесневения
Не допускается
Наличие слежавшихся, плотных комков
Не допускается
Посторонний запах (затхлый, гнилостный)
Не допускается
Токсичность в биопробе
Не допускается
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
ртуть
0,2
кадмий
2,0
свинец
20,0
мышьяк
10,0
фтор
250,0
ОЧГ, КОЕ/г, не более
1
Ч
10
3
ОМЧ, КОЕ/г, не более
5
Ч
10
5
Наличие патогенных микроорганизмов:
сальмонеллы в 25 г
Не допускается
патогенные эшерихии в 25 г
Не допускается
2.1.3. Жир животный кормовой
Содержание хлорорганических пестицидов, мг/кг, не более:
альдрин (один или в сумме с дильдрином)
0,2
гексахлорбензол
0,2
гептахлор (в сумме с гептахлорэпоксидом)
0,2
ГХЦГ (сумма изомеров)
2,0
ДДТ (сумма метаболитов)
1,0
хлордан (сумма изомеров)
0,05
эндрин
0,05
Кислотное число, мг КОН/г, не более
20
Пероксидное число (
1
/
2
О), ммоль/кг, не более
23,6
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
ртуть
0,1
кадмий
0,3
свинец
3,0
мышьяк
1,0
ОМЧ, КОЕ/г, не более
5
Ч
10
5
Наличие патогенных микроорганизмов:
сальмонеллы в 25 г
Не допускается
патогенные эшерихии в 25 г
Не допускается
?а?менован?е поЊазатеєя
?опужт?мЯШ
уровень
Продолжение
Достарыңызбен бөлісу: 
