Практикум по основам луговодства Учебно-методическое пособие по проведению

Контрольные вопросы

1. Каково значение пастбищ и пастбищного корма для животных?

2. Какие существуют способы повышения продуктивности пастбищ?

3. Какие преимущества загонного и порционного выпаса животных?

4. Какой порядок стравливания загонов с различными травостоями?

5. Как оборудуют пастбища?

6. Какие мероприятия проводятся по уходу за пастбищем?

7. Каковы особенности создания и использования орошаемых пастбищ?

8. Каков поливной режим пастбищ в зависимости от типа травостоя и почвенных условий?

9. Дайте характеристику зеленого конвейера в лесной зоне.

10. Что называется пастбищеоборотом?

11. В чем заключается инвентаризация пастбищ?

12. Как составляют план использования пастбищ и организуют пастбищную территорию?

13. Как учитывают содержание животных на пастбище?

14. Каковы особенности использования пастбищ различными видами животных?

4.2 Рациональное использование сенокосов

Наибольший урожай трав получают при скашивании их в фазе цветения. Однако качество сена выше, если злаки скашивают перед цветением или в начале цветения, а бобовые – в начале цветения. Грубые высокорослые злаки (вейники, манники, овсяницу тростниковидную) скашивают в фазе колошения, а тростник обыкновенный – до колошения, когда у него на стебле разовьется 8-9 листьев. Общая продолжительность сеноуборки на суходолах не более 12 дней, на пойменных лугах – 15 дней. Эти сроки соответствуют максимальной продолжительности фазы цветения растений.

Высота скашивания трав влияет на урожайность угодья. Чем она меньше, тем выше урожайность трав. Природные сенокосы и сеяные травы скашивают на высоте 5-6 см от поверхности почвы; сеяные травы первого года жизни (второй укос), а также участки многолетних трав на семенники – на высоте 7-9 см; высокостебельные травы, имеющие внизу толстый стебель (тростник обыкновенный, крупное разнотравье, крупные осоки), - на высоте 10-15 см.

Вторые укосы целесообразно проводить на пойменных лугах, сеяных сенокосах, на низинных и влажных суходолах. Сеяные орошаемые сенокосы в лесной зоне можно скашивать 2-3 раза. При этом урожаи сена не всегда бывают выше, чем при одноукосном, но сбор питательных веществ получается большим. Часто отаву целесообразнее использовать на выпас.

1-й год – обсеменения;

2-й год – до цветения;

3-й год – цветения;

4-й год – цветения;

пятигодовой двуукосный

1-й год – скашивание в фазе обсеменения; в последующие годы травы косят 2 раза, первый укос проводят в фазе:

2-й год – колошения – бутонизации;

3-й год – начала цветения;

4-й год – колошения – бутонизации;

5-й год – полного цветения.

На заливных двуукосных лугах рекомендуется следующая схема сенокосооборота:

Схема сенокосооборота для заливного луга

Годы	Участки луга
	первый	второй	третий	четвертый	пятый
Первый	+ + + + + +	- - - - - - - - -- - - -		۷۷۷۷۷۷۷۷ ۷۷۷۷۷۷۷۷
Второй	- - - - - - - - - - - - - -		۷۷۷۷۷۷۷ ۷۷۷۷۷۷۷		+ + + + + +
Третий		۷۷۷۷۷۷۷ ۷۷۷۷۷۷۷		+ + + + + + + + + +	- - - - - - - - - -
Четвертый	۷۷۷۷۷۷۷۷ ۷۷۷۷۷۷۷۷		+ + + + + +	- - - - - - - - - - - - - -
Пятый		+ + + + + + +	- - - - - - - - - - - -		۷۷۷۷۷ ۷۷۷۷۷
Шестой	+ + + + + +	- - - - - - - - - - - -		۷۷۷۷۷۷۷۷ ۷۷۷۷۷۷۷۷
++++	1-й укос в период колошения + 2-й укос
- - - -	1-й укос в начале цветения + 2-й укос
	1-й укос в период полного цветения первым по очереди + 2-й укос
۷۷۷۷	1-й укос в период полного цветения вторым по очереди + выпас по отаве
	1-й укос в период полного цветения третьим по очереди + выпас по отаве

Схему сенокосооборота составляют в соответствии с типом луга, состоянием травостоя, потребностью в сене и зеленом корме и т.д. В одну схему сенокосооборота нельзя включать луга различных типов.

Во влажных районах луга одноукосной системе после укоса вносят фосфорно-калийные удобрения, а весной – азотные, при двуукосной фосфорно-калийные удобрения вносят осенью или ранней весной, а азотные – весной и после первого укоса.

Техника скашивания и сгребания. При скашивании трав на участках сложной конфигурации применяют однобрусные прицепные или навесные косилки, а в южных районах на больших и ровных участках используют многобрусные косилки.

Скошенную траву сгребают в валки при влажности около 30%.

Сгребать траву в валки можно продольно (по ходу косилки), поперек хода и под углом. Опытами установлено, что сгребание поперек прокосов уменьшает потери в 2-3 раза по сравнению с продольным способом. В результате сбор сена на низкоурожайных сенокосах повышается на 5-10%, а на высокоурожайных – на 1-3%.

Сушка травы. Травянистые растения содержат от 55 до 85% влаги. Чтобы в срезанных травах прекратились физиолого-биохимические процессы и не могли проходить микробиологические, влажность сена должна быть не более 17%, а при хранении в размолотом виде – 10-13%. Наиболее распространенный способ сушки – термический. – в поле на земле.

Сушку растений нельзя рассматривать как чисто физический процесс обезвоживания. Содержанием влаги определяется характер и степень развития на растениях микробиологических процессов; по мере испарения влаги меняются физические и механические свойства растений. В зеленой траве при сушке последовательно проходят 2 процесса: физиолого-биохимический – голодного обмена и биохимический – автолиза. После скашивания прекращается приток воды и минеральных веществ в растениях, но ассимиляция углерода, водорода, кислорода и других веществ идет нормально. Но через определенное время из-за недостатка притока питательных веществ из почвы и воздуха распад веществ начинает преобладать над синтезом. Этот период провяливания травы носит название голодного обмена. Он протекает в живых клетках до тех пор, пока в растениях останется 40-50% воды, и жизнедеятельность клеток полностью прекращается. В период голодного обмена теряется до 50% каротина, происходит энергичное расходование водорастворимых углеводов (сахаров) на дыхание (потери углеводов могут достигать 20%). Растения теряют и некоторое количество белкового азота.

Автолиз протекает в неживых клетках. Ферменты в это время не разрушены, и действие их не прекращается. Потери белкового азота при длительном автолизе могут превышать 25%. Поэтому во время сушки сена необходимо до минимума сократить период автолиза. Исследованиями установлено, что при благоприятных погодных условиях для снижения влажности срезанных трав с 80-70 до 45-55% требуется 5-8 ч, с 45-55 до 18-20% (когда в травах идет процесс автолиза) – от 1,5 до 3 суток. Наиболее быстрое удаление последней влаги достигается при досушке травы под прямым действием солнца. Однако длительность сушки во втором периоде зависит в большей степени не от испарения воды с наружных покровов растения, а от быстроты продвижения ее из клеток внутренних органов к наружной поверхности растений. В этой связи начинать копнить сено нужно в такое время, когда оно находится в валках и еще недосушено, т.е. имеет влажность примерно 25-30%. Для подбора таких валков предназначается подборщик – копнитель ПК-1,6, который образует копны массой до 500 кг, где сено досушивается во время подборки и в копнах.

При смачивании травы дождями и росой в период автолиза развиваются микробиологические процессы, происходит побурение и почернение сена. Особенно значительны потери их, когда дожди чередуются с непродолжительной солнечной погодой. В этом случае процесс разрушения идет настолько интенсивно, что получил название «сеногноя».

Более точно влажность определяют путем высушивания в термостате.

Скирдование и хранение сена. Сено лучше укладывать в скирды, чем в стога, так как в них меньше поверхность соприкосновения массы с воздухом. Высота скирды 5-6 м, ширина 4 м, длина определяется урожаем, но не менее 8 м.

Скирды ставят на сухих возвышенных местах узкой стороной перпендикулярно господствующим ветрам. Под скирду кладут подстилку из хвороста, соломы толщиной не менее 25 см. Чем больше выпадает осадков, тем острее должна быть вершина скирды или стога. Вершина не должна иметь прогибов и вмятин, ее обязательно укрепляют жердями или проволокой с грузом. Сено рассыпное (и прессованное) укладывают на хранение с влажностью не более 17%.

Стандартное сено должно быть доброкачественным (негорелое, без запаха). В сене сеяных трав ядовитые и вредные растения не допускаются: в сене первого класса естественных сенокосов их может быть не более 0,5%, второго и третьего – не более 1,0%.

Оценка сена по бонитировочной шкале акад. И.В.Ларина. Из среднего образца сена выделяют 5 групп растений. Хорошие, средние, плохие, ядовитые и подозрительные на ядовитость. Принадлежность к семейству не имеет значения. Каждую группу растений взвешивают и устанавливают содержание ее в образце (в % по массе). Затем каждой группе дается балловая оценка, и из суммы баллов вычитают часть баллов за общие качества сена. Шкала имеет следующий вид.

1) Оценка растений по возрасту во время уборки: убраны не позднее конца цветения – баллы не снимаются; в период плодоношения – снимается 20% всех баллов; убраны после рассеивания семян, но растения, за исключением части стебля, были еще зеленые – 35% баллов; убраны осенью, злаки и осоковые желтого цвета – 50% баллов; убраны осенью (зеленые новые побеги бобовых и злаков составляют по массе 20-40%) – 35% баллов; убраны осенью (зеленые новые побеги составляют по массе 50-60%) – 25% баллов.

2) Оценка сена по цвету и запаху: зеленое с приятным ароматным запахом – баллы не снимаются; желтоватое (от долгого лежания в прокосах, копнах или бывшее непродолжительное время под дождем), или сено при долгом хранении (2-3 года), ароматный запах слабый, почти не сохранился – снимается 20% баллов; с небольшой затхлостью, но не почерневшее и без плесени – 40% баллов; местами почернело и побурело, но без следов плесени и гнили – 60% баллов; с запахом гнили и заметными следами плесени – сено негодное.

3) Содержание грубых стеблей: за каждый процент содержания грубых стеблей снимается 1,25% всех баллов (при содержании 80% сено бракуется).

4) Содержание ядовитых и подозрительных трав; бракуется сено при содержании ядовитых и вредных растений свыше 1% общей массы образца.

Суммарная оценка: очень хорошее сено – 80-100 баллов, хорошее – 60-80, среднее – 40-60, плохое – 20-40 и очень плохое – ниже 20 баллов.

Метод досушки активным вентилированием состоит в том, что траву, провяленную в поле до влажности 45%, подбирают из валков и отвозят на досушку в скирды, сенные сараи, под навесы или в специальные башни, которые устраивают вблизи ферм на возвышенных местах.

Перед закладкой скирд в их основании сооружают решетчатые воздухопроводы из слег, реек и других материалов трапециевидной формы высотой 1,4-1,7 м (на 1,5-2,0 м короче скирды), шириной 1,8-2,3 м у нижнего основания и 0,9 м – у верхнего.

Для активного вентилирования используют вентиляторы производительностью не меньше 20 тыс.м³/ч. Их устанавливают с подветренной стороны скирды. В последнее время созданы металлические воздухопроводы трапециевидной и треугольной форм.

Основное условие для получения сена хорошего качества при прессовании – одинаковая влажность прессуемой массы. Поэтому этот способ можно использовать только на сенокосах, которые дают равномерно высыхающую массу. Лучше прессуется масса злаковых травостоев.

Для прессования сена из валков используют прицепной рулонный пресс-подборщик ПРП-1,6, пресс-подборщик ПС-1,6. Пресс-подборщики могут работать только на валках небольшой мощности, поэтому для сгребания сена в валки используют боковые или колесно-пальцевые грабли с одной или двумя секциями (при урожае до 30 ц – двумя, выше - одной).

Сухое сено прессуют с высокой плотностью утром, недосохшую массу – только днем. При благоприятной погоде сено досушивают в течение 2-3 дней в кипах (в поле).

Прессованное сено с незначительно повышенной влажностью можно подсушивать в штабелях. При этом кипы выкладывают так, чтобы образовались продольные и поперечные вентиляционные ходы. Продольные ходы шириной 25-30 см делают в четных рядах через каждые две кипы по ширине штабеля, а поперечные - в каждом нечетном ряду через три кипы по длине штабеля.

Штабеля укрывают соломой, тростников, пленкой или другими материалами.

На природных травостоях прессуют массу с влажностью 20-30% при плотности не более 140 кг/м³ и досушивают кипы в клетках.

При заготовке сена на пойменных лугах траву скашивают без плющения и ворошат 4 раза. Ворошение заканчивают, когда начинают обламываться листья и соцветия. Прессование проводят вечером (после 19 ч). Это предохраняет листья и соцветия от обламывания. Каротина в таком сене содержится до 83% исходного, а протеина – 94%.

Сушка травы на наземных приспособлениях. Это один из надежных способов приготовления сена во влажных районах при неустойчивой погоде.

При этом способе свежескошенную массу или несколько подвяленную траву размещают на вешалах. Здесь трава лучше вентилируется и не соприкасается с влажной почвой, что ускоряет сушку и подсушку массы после увлажнения ее дождем и росой.

Новая система машин для комлексной механизации сельскохозяйственного производства предусматривает применение в различных зонах страны четырех групп технологических комплексов уборочных машин в первой части технологического процесса для скашивания, ворошения сена и образования валка и двух групп комплексов машин во второй части технологического процесса, начиная с подбора сена из валков и кончая доставкой его на фермы.

Первая группа комплексов машин, используемых в первой части технологического процесса уборки трав на сено, предназначена для скашивания бобовых трав, плющения их стеблей, ворошения и сгребвания провяленной травы и валки. Вторая группа комплексов машин применяется для уборки злаковых трав и естественных сенокосов. Техология уборки трав при этом предусматривает различные способы сгребания скошенной массы. Третья группа комплексов машин предназначена для уборки трав на неорошаемых сенокосах с одновременным или последующим сгребанием скошенной массы в валок. Четвертая группа комплексов машин рассчитана на степные и пустынно-степные районы, в которых травы после скашивания сгребают в валки отдельно граблями.

Травы скашивают косилкой КС-2,1 и КРН-2,1, ворошат граблями ГВК-6А и ГВР-6,0, сгребают и оборачивают. Из валков просушенную до влажности 20-22% траву подбирают и прессуют в тюки пресс-подборщиком. Тюки подбирают подборщиком-тюкоукладчиком ГУТ-2,5А и формируют небольшие штабеля, которые вывозят и укладывают на краю участка. Их перевозят в хозяйство транспортировщиком ТШН-2,5А. Для ускоренной уборки бобовых трав применяют плющение стеблей. При скашивании травы косилками-плющилками КПС-5Г, КПВ-3,0, КПРН-3А растения, срезанные режущим аппаратом косилки, раздавливаются вальцами плющилки и ровным слоем укладываются в прокосе на стерню или в валок.

Широко распространена технология заготовки рассыпного сена с использованием установок УВС-16, УДС-300 для активного вентилирования. Она обеспечивает поточность заготовки кормов и сокращает пребывание скошенной массы в поле.

Как слишком раннее, так и очень позднее скашивание травостоя отрицательно отражается на продуктивности сенокосных угодий не только в данный год, но и в последующие, в связи с тем что накопление питательных веществ в растениях идет усилению в период колошения или бутонизации и заканчивается во время цветения. В более поздние периоды роста и развития растений количество этих веществ в органах запаса уменьшается. Убирать травы на сено нужно начинать в фазе начала колошения злаковых и бутонизации бобовых и завершать в 5-7 дней (не позднее начала цветения). Заканчивать сенокшение следует не позднее массового цветения основных трав луга.

При уборке трав на сено огромное значение имеет высота скашивания. Высота срезания трав на сено в основном должна быть 5-6 см, во втором укосе – 6-7, трав первого года жизни – 10-12 см. В пойме можно рекомендовать высоту скашивания 5-8 см, а на средневлажных и переувлажненных лугах – 5-6 см.

Сушить травы надо так, чтобы листья и стебли высыхали одновременно, что способствует скоращению потерь листьев и повышению качества корма. Часто к моменту подбора сена из валков при общей влажности массы 35-37% (после суточной сушки) влажность листьев бывает в пределах 15%, а стеблей – 55-60%. Тогда даже при благоприятных условиях за весь период сушки сена сбор протеина значительно снижается в результате осыпания листьев. В связи с этим сушка травы в валках и копнах имеет преимущество перед сушкой в прокосах, когда под действием прямых солнечных лучей находится почти вся масса травы: листья высыхают быстрее, стебли медленнее. В первом случае стебли и листья высыхают одновременно, поэтому потери листьев и бутонов минимальны.

От своевременного проведения первого укоса зависит получение полноценных последующих укосов на сено. При втором укосе собирают до 50-70% сена по сравнению с первым, а иногда и более. Сено при втором укосе (отава) по качеству обычно выше, чем при первом, что объясняется более нежной надземной массой трав. Отава содержит белка в 1,5-2 раза больше, чем трава основного укоса, хотя переваримость его ниже.

Иногда при двуукосной системе использования урожайность трав в послелующие годы снижается, что объясняется большим потреблением растениями питательных веществ из почвы. Поэтому двуукосную уборку трав нужно применять на достаточно влажных и сырых, заливаемых, низинных лугах, на сеяных, а также орошаемых сенокосах. На суходолах в степной зоне при низких урожаях два укоса лугов вообще невозможны, тогда как при орошении можно скашивать травостои 2 и 3 раза. Для восстановления питательных веществ при двукосном использовании сенокосов необходимо вносить удобрения.

Скашивать отаву следует не позднее чем за 20-25 дней до постоянных заморозков, чтобы дать возможность растениям до наступления морозов накопить в корнях запасные питательные вещества, необходимые для нормальной перезимовки и развития весной. При систематическом внесении удобрений и правильном использовании с культурных сенокосов получают до трех и даже четырех укосов молодой травы для изготовления травяной муки и витаминного сена.