Программа вступительных испытаний для абитуриентов, поступающих на обучение



Дата23.07.2016
өлшемі230.9 Kb.
#215834
түріПрограмма

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ ЭКНОМИЧЕСКИЙ


УНИВЕРСИТЕТ (РИНХ)»

Факультет торгового дела



Программа вступительных испытаний для

абитуриентов, поступающих на обучение
НА БАЗЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО И ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ПО ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРА

НАПРАВЛЕНИЯ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ»

(ВСЕ ПРОФИЛИ)

(на базе среднего профессионального образования

и высшего профессионального образования для очной и заочной форм обучения)
Ростов-на-Дону

2014

Составители: Гиссин В.И., Мхитарян К.Р.

Настоящие методические указания предназначены лицам, поступающим для обучения на базе среднего профессионального и высшего профессионального образования по основной образовательной программе подготовки бакалавра всех профилей направления «Товароведение» на базе среднего профессионального образования и высшего профессионального образования. Методические указания содержат программу и рекомендуемую литературу для подготовки к вступительному испытанию, а также примерный вариант теста проверки знаний поступающих на данную форму обучения.

Наш адрес:

344002, Россия, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 69, www.rsue.ru



Приемная комиссия:

каб. 108, 110, тел. (863) 237-02-60, 240-57-29, 240-55-48



Деканат очной формы обучения ФТД:

каб. 317, тел/факс (863) 263-42-58



Деканат заочной формы обучения ФТД:

каб. 320, тел/факс (863) 240-53-43



Мы Вас ждем!
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

ВСЕХ ПРОФИЛЕЙ НАПРАВЛЕНИЯ «ТОРГОВОЕ ДЕЛО»
Бакалавр - первая учёная степень. Степень бакалавра, принятая в современных системах учёных званий и степеней многих зарубежных стран, присваивается окончившим университеты и другие вузы после сдачи специальных экзаменов.

Академическая степень бакалавра соответствует требованиям Болонского соглашения.

Правом обучения по образовательным программам бакалавра обладают лица, успешно завершившие обучение на базе среднего (полного) общего, среднего профессионального или высшего профессионального образования.

Выпускник, обладающий академической степенью бакалавра, эрудирован, владеет навыками профессионального использования информационных технологий, подготовлен к эффективной финансово-экономической, учетно-аналитической, организационно-управленческой, в коммерческих организациях всех форм собственности.

Кроме того, бакалавр подготовлен к обучению в магистратуре по профильным программам.
По окончании всем выпускникам выдается диплом государственного образца о присвоении квалификации (степени) «Бакалавр»

направления «Товароведение» профиля «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

(«Товароведение и экспертиза товаров

в таможенной деятельности»).

УСЛОВИЯ ПРОХОЖДЕНИЯ ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ
В соответствии с Правилами приема в РГЭУ (РИНХ) в 2015 году:

Лица, имеющие среднее профессиональное и высшее профессиональное образование для обучения по основной программе бакалавриата соответствующего профиля, зачисляются по результатам вступительных испытаний, проводимых РГЭУ (РИНХ) самостоятельно в форме теста (не ЕГЭ).

Целью проведения тестирования по направлению подготовки «Торговое дело» (все профили) является выявление у будущего студента факультета торгового дела, обучающегося на базе среднего профессионального и высшего профессионального образования по основной образовательной программе подготовки, специальных знаний, касающихся основ бухгалтерского учета, анализа и аудита.

Продолжительность тестирования составляет не более 40 минут. Результаты тестирования оцениваются в соответствии со 100-бальной шкалой. Правильный ответ на каждый из 16 тестовых вопросов соответствует 6 баллам, а на дополнительный вопрос - 4 балла. Минимальное количество баллов, необходимое для успешной сдачи, составляет 30 баллов.




Общие сведения о факультете Торгового дела

История возникновения и развития университета началась в 1931 г., когда из Ростовского Государственного Университета (бывшего Русского Варшавского Императорского Университета, переехавшего в наш город в 1915 г.) выделился в самостоятельное высшее учебное заведение Финансово-экономический институт, который в 1964 г. был переименован в Ростовский Институт Народного Хозяйства (РИНХ).

В 1994 г. на базе института образована Ростовская Государственная Экономическая Академия, которая в 2000 г. переименована в Ростовский Государственный Экономический Университет «РИНХ».

Сегодня РГЭУ «РИНХ» – это многопрофильный научный и образовательный центр, с мощным научным потенциалом, использующий новейшие технологии обучения, методики и компьютерную технику.

Университет установил тесные связи с государственными и коммерческими структурами, банками и финансовыми организациями Ростова и области. Сегодня студенты РГЭУ «РИНХ» имеют возможность проходить практические занятия и преддипломную практику в реальном секторе экономики.

Среди семи факультетов Университета особое место занимает факультет Торгового дела, который в 2005 г. отметил свой 25-летний юбилей.

Сегодня факультет Коммерции и маркетинга – это более двух тысяч студентов, 24 докторов экономических наук, более 68 кандидатов экономических наук, доцентов, 34 старший преподаватель, 16 ассистентов, 12 лаборантов. В структуру факультета входит шесть кафедр (пять их которых «выпускающие»), специализированные учебные и научно-исследовательские лаборатории, студенческие и научный кружки, телевизионная студия, издательский дом, научные и рекламно-информационные журналы и др. Учебно-методическая оснащенность факультета и квалификация профессорско-преподавательского состава является одной из лучших в регионе. По многим дисциплинам преподавателям факультета, написаны учебники и учебные пособия, рекомендованы Министерством образования для всех экономических вузов страны.

Факультет Торгового дела постоянно развивается, открываются новые специальности и специализации, внедряются и используются современные прогрессивные образовательные технологии. Факультет располагает современными компьютерными средствами, доступной для студентов информационной базой, в том числе, Internet – ресурсами.

На факультете готовят специалистов шести престижных профессий:

Маркетолог – профессионал, изучающий потребности и возможности рынка.

Коммерсант – менеджер внутренней и международной торговли.

Логист –профессионал, управляющий формированием и движением материальных, финансовых и информационных потоков в системе производства и обращения.

Рекламист – менеджер по продвижению товаров и услуг на рынке.

Товаровед – профессионал по экспертизе качества и свойств товаров.

ПРОГРАММА

Направление подготовки 100800 «Товароведение»

Направление предоставляет широкий спектр знаний об ассортименте, пищевой и биологической ценности товаров, их качестве и безопасности, упаковке, перевозке, условиях и сроках хранения, а также вырабатывает умения и навыки выявить фальсификацию, дефекты, прогнозировать покупательский спрос, заниматься коммерческой деятельностью.


Профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров

в таможенной деятельности»
Область профессиональной деятельности бакалавра по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» включает: проведение товароведческой, материаловедческой, идентификационной, технологической и других видов экспертизы, а также классификация товаров, обращающихся во внешней торговле, экспертизу качества при закупках, хранении и реализации товаров; оценку товаров народного потребления во внутренней и внешней торговле; коммерческую деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства; установление соответствия качества продовольственных и непродовольственных товаров стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документам; осуществление связи с поставщиками и потребителями, оформление документов на отгрузку продукции в соответствии с планом и др.

Сформированные знания позволят выпускникам:

- применять полученные теоретические и практические знания при организации и осуществлении профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговле;

- способствовать обеспечению эффективной коммерческой деятельности путём управления ассортиментом с целью оптимального его формирования, управлением качеством товаров и осуществления его контроля, идентификации товаров и выявления их фальсификации, регулирования процессов транспортирования и хранения;

- осуществлять и развивать деловые связи с поставщиками;

- принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам, входящим в компетенцию товароведа по профилю «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности».

Выпускники по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» могут осуществлять свою профессиональную деятельность:

- экспертами Экспертно-криминалистической службы ФТС России;


- специалистами и руководителями внешнеторговых организаций, ярмарок и выставок, рекламных агентств;

- специалистом по товароведению и классификации товаров в организациях, занимающихся внешнеторговой деятельностью;

- товароведами-экспертами в системе Роспотребнадзора, Торгово-промышленной Палаты (ТПП) РФ, Центра стандартизации, сертификации и метрологии (ЦСМ), а также аккредитованных лабораторий экспертизы качества и оценки соответствия продовольственных и непродовольственных товаров;

- экспертами отделов по защите прав потребителей в областной и местной администрации;

- руководителями отделов Роспотребнадзора, ТПП РФ, ЦСМ;

- товароведами продовольственных и непродовольственных товаров на оптовых, розничных предприятиях;

- директорами розничных (оптовых) торговых предприятий;

- заместителями директоров розничных (оптовых) торговых предприятий;

- администраторами торговых залов магазинов;

- заведующими магазинами;

- руководителями служб ОТК на производственных предприятиях, выпускающих продовольственные и непродовольственные товары;

- товароведом-экспертом по идентификации и фальсификации продовольственных или непродовольственных товаров;

- консультантом по товароведению в государственных учреждениях, правоохранительных органах;

Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» являются:

- потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

- сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;

- упаковка и маркировка товаров;

- нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;

- процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

- методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.

Бакалавр по направлению подготовки 100800 «Товароведение» в соответствии с профилем подготовки 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

- торгово-закупочная;

- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

- оценочно-аналитическая;

- торгово-технологическая.

А также к таким видам профессиональной деятельности, как - товароведная (управление ассортиментом товаров; проведение оценки соответствия товаров и услуг; измерение и оценка потребительной стоимости уровня качества и конкурентной способности и др.);

- экспертная;

- оценочная;

- коммерческая (по закупкам и реализации товаров);

- экономико-производственно-управленческая и учетная;

-маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров и др.);

- экспериментально-исследовательская.

Выпускник по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

а) торгово-закупочная деятельность:

- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;

- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;

- составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;

- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам.

б) организационно-управленческая деятельности в области товарного менеджмента:

- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;

- оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;

- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;

- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;

в) оценочно-аналитическая деятельность:

- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;

- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;

- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;

- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;

- недопущение попадания в продажу и /или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;

- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;

- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;

- подготовка обоснованного экспертного заключения на основе оценочной деятельности в области экспертизы потребительских товаров;

г) торгово-технологическая деятельность:

- ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков, годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;

- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;

- контроль за соблюдением правил реализации товаров;

- участие в проведении инвентаризаций;

- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования;

- использование современных информационных технологий в торговой деятельности




Профиль 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Область профессиональной деятельности бакалавра по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» включает: экспертизу качества при закупках, хранении и реализации товаров; оценку товаров народного потребления во внутренней и внешней торговле; коммерческую деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства; установление соответствия качества продовольственных и непродовольственных товаров стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документам; осуществление связи с поставщиками и потребителями, оформление документов на отгрузку продукции в соответствии с планом и др.

Полученные знания позволят выпускникам:

- применять полученные теоретические и практические знания при организации и осуществлении профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговле;

- способствовать обеспечению эффективной коммерческой деятельности путём управления ассортиментом с целью оптимального его формирования, управлением качеством товаров и осуществления его контроля, идентификации товаров и выявления их фальсификации, регулирования процессов транспортирования и хранения;

- осуществлять и развивать деловые связи с поставщиками;

- принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам, входящим в компетенцию товароведа по профилю «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле».

Выпускники по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» могут осуществлять свою профессиональную деятельность:

- товароведами‐экспертами в системе Роспотребнадзора, Торгово-промышленной Палаты (ТПП) РФ, Центра стандартизации, сертификации и метрологии (ЦСМ), а также аттестованных лабораторий по проверке качества продовольственных и непродовольственных товаров;

- экспертами отделов по защите прав потребителей в областной и местной администрации;

- руководителями отделов Роспотребнадзора, ТПП РФ, ЦСМ;

- товароведами продовольственных и непродовольственных товаров на оптовых, розничных предприятиях;

- директорами розничных (оптовых) торговых предприятий;

- заместителями директоров розничных (оптовых) торговых предприятий;

- администраторами торговых залов магазинов;

- заведующими магазинами;

- руководителями служб ОТК на производственных предприятиях, выпускающих продовольственные и непродовольственные товары;

- товароведом-экспертом по идентификации и фальсификации продовольственных или непродовольственных товаров;

- консультантом по товароведению в государственных учреждениях, правоохранительных органах;

- специалистом по товароведению в международных организациях по внешней и внутренней торговле;

- специалистами и руководителями внешнеторговых организаций, ярмарок и выставок, рекламных агентств.

Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» являются:

- потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

- сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;

- упаковка и маркировка товаров;

- нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;

- процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

- методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.

Бакалавр по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» в соответствии с профилем подготовки готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

- торгово-закупочная;

- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

- оценочно-аналитическая;

- торгово-технологическая.

Выпускник по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» должен решать следующие профессиональные задачи:

а) торгово-закупочная деятельность:

- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;

- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;

- составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;

- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам.

б) организационно-управленческая деятельности в области товарного менеджмента:

- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;

- оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;

- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;

- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;

в) оценочно-аналитическая деятельность:

- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;

- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;

- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;

- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;

- недопущение попадания в продажу и /или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;

- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;

- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;

- подготовка обоснованного экспертного заключения на основе оценочной деятельности в области экспертизы потребительских товаров;

г) торгово-технологическая деятельность:

- ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков, годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;

- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;

- контроль за соблюдением правил реализации товаров;

- участие в проведении инвентаризаций;

- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования;

- использование современных информационных технологий в торговой деятельности.

ПРОГРАММА

для подготовки к собеседованию по всем профилям

направления 100800 «Товароведение»

Абитуриент, поступающий на базе среднего профессионального и высшего профессионального образования по профилю 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» направления 00800 «Товароведение» должен иметь представление о следующих темах, структурированным по разделам:


Раздел 1. «Теоретические основы товароведения»

Основные понятия, цели, задачи и принципы товароведения. Основные свойства продовольственных товаров. Химический состав продовольственных товаров. Качество потребительских товаров и методы его определения. Процессы, происходящие при хранении товаров. Маркировка потребительских товаров, ее структура и виды. Штриховое кодирование товаров. Ассортимент потребительских товаров. Классификация и кодирование продовольственных и непродовольственных товаров. Основы хранения и консервирования продовольственных товаров. Виды упаковок для потребительских товаров и их роль в сохранении качества и внешнего вида товаров.


Раздел 2. «Продовольственные товары»

Состав продовольственных товаров, их потребительская и энергетическая ценность. Сырье, технология производства, классификация и ассортимент. Причины возникновения пороков или дефектов. Требования к качеству продовольственных товаров. Особенности упаковки, маркировки и транспортирования продовольственных товаров. Условия и сроки хранения продовольственных товаров. Потери продовольственных товаров.


Раздел 3. «Непродовольственные товары»

Состав непродовольственных товаров, их потребительская ценность и безопасность. Сырье, технология производства, классификация и ассортимент. Причины возникновения пороков или дефектов. Требования к качеству продовольственных товаров. Особенности упаковки, маркировки и транспортирования непродовольственных товаров. Условия и сроки хранения непродовольственных товаров. Потери непродовольственных товаров.


Раздел 4. «Экспертиза товаров»

Методологические основы экспертизы товаров: основные понятия, цели, задачи и принципы, объекты и субъекты экспертизы. Средства и методы товарной экспертизы. Организация проведения и документальное оформление результатов товарной экспертизы. Характеристика видов и разновидностей товарной экспертизы: товароведная экспертиза и ее разновидности: количественная, по качеству, идентификационная, документальная, комплексная; санитарно-эпидемиологическая; фитосанитарная; ветеринарно-санитарная; экологическая. Товароведная экспертиза однородных групп продовольственных товаров. Товароведная экспертиза однородных групп непродовольственных товаров.




Примерные тесты для собеседования по дисциплине

«Товароведение»



1. Решение какого из перечисленных вопросов не входит в компетенцию таможенного эксперта?

1. Установление свойств товаров, необходимых для их классификации согласно ТН ВЭД ТС;

2. Установление природы неизвестного вещества;

3. Определение кода товара согласно ТН ВЭД ТС.


2. Нормативными документами, регламентирующими показатели качества нефтепродуктов, обращаемых во внешнеторговом обороте, являются?

  1. Технические регламенты;

  2. ГОСТы;

  3. Технические условия.

3. Какие характеристики изделий из древесины необходимо знать для их классификации в ТН ВЭД Таможенного союза (ТС)?

1. Степень обработки, функциональное назначение;

2. Таможенную стоимость, способ обработки;

3. Плотность, цвет и содержание влаги.


4. Какой вид текстильных волокон издает при горении запах жженого рога?

1. Шелк;


2. Хлопок;

3. Лен.
5. Какой вид текстильных волокон издает при горении запах жженой бумаги?

1. Шелк;

2. Шерсть;

3. Лен.
6. Какие характеристики тканей необходимо знать для их классификации по ТН ВЭД Таможенного союза (ТС)?

1. Состав, вид переплетения, поверхностная плотность;

2. Способ производства, состав, цвет;

3. Страна происхождения, способ производства, состав.



7. На какой участок гистологического строения шкуры воздействуют дубители, превращая сырье в кожу?

1. Эпидермис;

2. Дерма;

3. Подкожно-жировая клетчатка.


8. Какие экспертизы проводятся с целью установления соответствия характеристик товара образцу или описанию?

1. Материаловедческие;

2. Идентификационные;

3. Технологические.


9. Какие экспертизы проводятся с целью установить природу неизвестного вещества?

1. Материаловедческие;

2. Идентификационные;

3. Технологические.


10. Геммологические экспертизы проводятся с целью исследования изделий из?

1. Стекла;

2 Драгоценных металлов;

3. Цветных металлов.


11. Выберите один из четырех вариантов ответов: маргарин производят в основном из:

1. коровьего масла;

2. растительных масел;

3. говяжьего жира;

4. сборного животного жира.
12. Сырье для производства сахара - песка:

1. картофель;

2. топинамбур;

3. сахарная свекла;

4. батат.
13. Какой витамин называют аскорбиновой кислотой:

1. РР;


2. D;

3. С;


4. Н.
14. Назовите бумагу для выполнения чертежных работ:

1. писчая;

2. тетрадная;

3. ватман;

4. нотная.
15. Бренди – это

1. коньяк;

2. вид водки;

3. крепкое вино;

4. виски.
16. Какой тонизирующий компонент содержит кофе?

1. теобромин;

2. пиперин;

3. кофеин;

4. никотин.
17. Нетто – это

1. масса товара с тарой;

2. масса товара без тары;

3. масса тары;

4. масса группой упаковки нескольких единиц товара.
18. Как называют набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности?

1. перечень;

2. ассортимент;

3. сортамент;

4 номенклатура.
19. Какой постилочный материал для мягкой мебели является материалом животного происхождения?

1. поролон;

2. ватин;

3. конский волос;

4. латексная губка.
20. Формы письменной информации в текстовом элементе маркировки?

1. буквенная;

2. цифровая;

3. словесная;

4. изобразительная.
21. Какая из установленных метрических проб соответствует золотым ювелирным изделиям

1. 800;


2. 958;

3. 925;


4. 750
22. Какой продукт является кисломолочным?

1. масло;

2. кефир;

3. мороженное;

4. сыр.
23. Какой шоколад называют пористым?

1. с повышенным содержанием какао – массы и меньшим сахара;

2. с мелкопористой структурой;

3. большое содержание какао-продуктов и тонким измельчением частиц;

4. без использования какао-порошка.
24. Какой овощ относится к семейству капустных?

1. томат;

2. спаржа;

3. кольраби;

4. огурец.

25. Назовите родину культурного чайного растения?

1. Бразилия;

2. Китай;

3. Эфиопия;

4. Англия.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Вилкова Светлана Архиповна. Экспертиза потребительских товаров [Текст]: учеб. / С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2007. - 252 с.

2. Голубенко Ольга Александровна. Товароведение непродовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. "Товароведение" и "Коммерция" / О. А. Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2010. - 336 с.

3. ГОСТы

4. Калачев Сергей Львович. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учеб. для бакалавров : учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Коммерция" и "Товароведение и экспертиза товаров" / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт, 2012. - 463 с.

5. Коммерческое товароведение: учебник / В. И. Теплов, В. А. Панасенко, В. Е. Боряев, Н. М. Белецкая, В. С. Бессмертный. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 696 с.

6. Магомедов Шахрутдин Шарабутдинович. Товароведение и экспертиза обуви [Текст]: учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Ш. Ш. Магомедов. 4-е изд. - М. : Дашков и К, 2009. - 380 с.

7. Николаева Мария Андреевна. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. - М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2009. - 464 с.

8. Петрище Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник для бакалавров / Ф. А. Петрище. - М.: Дашков и Ко, 2012.

9. Продовольственные товары [Текст] / С. Н. Гамидуллаев, Т. А. Захаренко. [Текст] : учеб. в 4 т. : учеб. для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по спец. 080115 "Тамож. дело" . - СПб., 2010. - 368 с. : ил.

10. Теоретические основы. Непродовольственные товары [Текст] / С. Н. Гамидуллаев, И. Н. Петрова, С. В. Багрикова, Т. А. Захаренко. - СПб., 2010. - 480 с.

11. Технические регламенты Таможенного союза

12. Тимофеева Валентина Афанасьевна. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / В. А. Тимофеева. 11-е изд., доп. и перераб. - Ростов н/Д: Феникс, 2012. - 480 с.



13. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле [Текст] : учеб. пособие / Федер. тамож. служба, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. тамож. акад.", Владивосток. фил. ; [авт.-сост.: Л. П. Соловьева, Л. Н. Усатова]. - Владивосток : Изд-во ВФ РТА, 2007. - 104 с.

14. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное пособие / И. Ш. Дзахмишева, С. И. Балаева, М. В. Блиева, Р. М. Алагирова. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 346 с.

Достарыңызбен бөлісу:




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет