Сабаққа әдістемелік нұсқау 7М05123 «Биотехнология»
жүктеу/скачать 0.76 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Практикалық сабақ №5 Мақсаты дайын өнімді және биомассаны бөліп алу. Жоспар: 1.Мақсатты өнімдер
- Тұндыру
- Сепарирлеу, центрифугалық
- Коагуляция
| Бақылау сұрақтары.
Шикізаттың ерекшеліктері және оған қойылатын талаптар. Шикізатты өңдеу технологиясы. Ашыту процестеріне арналған шикізат. Биомассаның құрамына кіретін микроэлементтерге сипаттама. Зиянды қоспалардың құрамы бойынша шектеулерге сипаттама. Практикалық сабақ №5 Мақсаты дайын өнімді және биомассаны бөліп алу. Жоспар: 1.Мақсатты өнімдер 2.Бөлу әдістері 3.Концентрлеу әдістері Көбінесе мақсатты өнімдер биомассаның өзінде немесе сұйықтықтығында болады. Осы екі түрде де ең алдымен фазаларға бөлу керек. Биомассамен сұйықтықтың қасиетін мақсатты түрде қолдану үшін әр - түрлі процестерді қолданады. Ферментация процесі аяқталғаннан кейін культуралды сұйықтықтың құрамында микроорганизмдердің тіршілік етуіне қажетті заттар, қоректік ортаның қалдықтары көбік сөндіргіш ерігіш және ерімеген заттар болады. Тұндыру – гравитациялық күштің әсерімен бөлу (көбінесе ағынды суда тазалау кезеңінде). Фильтрлеу – суспензияның сіңуі фильтрация өнімдері арқылы, қатты фазаларының бөлшектері биомассадағы ерітінділері тежеледі. Осы әдісті антибиотикті өндіру өндірісінде қолданылады, нақты осы кезде микроорганиздердің продуцентін мицелиальдық мақсатта қолданылады. Сепарирлеу, центрифугалық – орталық күштің әсері арқылы бөлінеді. Ашытқы мен бактерияны көбінесе бөліп, биомасса өнімдерін алу үшін қолданылады. Микрофильтрлеу, ультрафугировалық – мембрана арқылы жас өлшемдердің суспензияның сіңуі, микроорганизмнің жасушаларын қамтамасыз етіп отыратын мембранада және еркән жасушалардан ерітіндіні алу. Ультрафильтрация тек жасушаларды ғана емес, үлкен молекулаларды да ерітінді ортада қанықтырады. Коагуляция – қосымша реагенттік суспензияда, үлкен агломераттық клеткалар және оларды сұйықтық ортамен бөлінуі. Флотация – көбікті – көпіршіктердің биомасса микроорганизнің алымы және оның көпіршіктен фракцияның бөлінуі. Бастапқы кезеңде өнімнің бөлінуінің басты мақсаты – өнімнің маңызды бөлігінің өнімін ажыратып, тағы әртүрлі қоспаларды ажыратуға болады. Сондықтан, жоғары сапалы биоөнімдерді алу үшін, оларға өнімдерді тазарту кезеңін қосады. Бұл кезеңін маңызы – қоспалардан тазартып, өте таза өнімді шығарады. Осы таза өнімдерді алу әр – түрлі процестер арқылы шешіледі және көбісін біз бұрын қарастырған болатынбыз. Оларға экстрация және экстрагирование, адсорбция, иондық алмасу, ультрафильтрация және кері осмос, ректификация және ферментолиз. Бұлардан басқа тағы процестерді қолданады, олар: жүктеу/скачать 0.76 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|