Тақырыбы: «Рефрактометрдің жұмыс істеу принципі және сызбасы» Орындаған: Серікбол Айкерім Тексерген: Нүсіпақынова Маржан Алматы 2023
* Brix дәрежесі (Brix) (°BX белгісі) — суда еріген сахарозаның сұйықтыққа массалық қатынасының өлшемі. Brix бірлігі сусланың қанттылығын анықтайды
жүктеу/скачать 2.55 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Рефрактометрді қалай дұрыс қолдануға болады
- Пайдаланылған әдебиеттер: kk.wikipedia.org
| * Brix дәрежесі (Brix) (°BX белгісі) — суда еріген сахарозаның сұйықтыққа массалық қатынасының өлшемі. Brix бірлігі сусланың қанттылығын анықтайды.
Егер екіншісімен, әдетте, азды-көпті түсінікті болса, онда 40% BRIX моделімен көптеген сұрақтар туындайды. Әдетте-оқуды қалай дұрыс алу керек, өйткені оның бірден 2 шкаласы бар (2-сурет). Біреуі BRIX (яғни, қант), екіншісі алкоголь ретінде белгіленген. Қант шкаласы 0 — ден 40-қа дейін, ал алкоголь 0-ден 25-ке дейін. Оқуды қалай алуға болады? Өйткені, өлшенетін бірліктер сәйкес келмейді, егер BRIX шкаласы бойынша құрылғы, мысалы, 35 бірлікті көрсетсе, бұл бекініс 22°дегенді білдірмейді. Бұл жағдайда шкала бойынша олар бір деңгейде. Жауап қарапайым: кішкентай рефрактометр (40% BRIX) тек сұйықтықтағы қант мөлшерін өлшеуге арналған. Алкоголь дәрежесі бар екінші шкала өлшенетін қант сұйықтығынан шығарылатын сусынның беріктігінің көрсеткіштерін ғана береді. Үлкен рефрактометр (80°) тек құрамында алкоголь бар сұйықтықты өлшеуге арналған, кішкентай (40% BRIX) — тек құрамында қант бар. Көптеген адамдар ойлағандай, құрылғылар бір-бірін алмастырмайды. Олар әртүрлі сұйықтықтармен жұмыс істейді. Рефрактометр ИРФ-454 Б2М Рефрактометрді қалай дұрыс қолдануға болады Ең алдымен, құрылғыны калибрлеу керек. Біз тазартылған суды негізгі призмаға жағамыз, қорғаныс әйнегімен жабамыз. Біз құрылғыны табиғи жарық көзіне бағыттаймыз және окулярға қараймыз. Реттеу бұрандасының көмегімен біз қараңғы және ашық аймақ арасындағы шекара шкаладағы нөлге сәйкес келетіндей етіп жасаймыз. Қажет болса, окулярды бұру арқылы кескіннің айқындылығын реттеңіз. Құрылғы жұмыс істеуге дайын. Калибрлеу аяқталғаннан кейін біз құрылғының әйнегін құрғақ жұмсақ шүберекпен сүртеміз (жиынтықта бар). Өлшеу процесінің өзі калибрлеуден өзгеше емес. Біз өлшенетін сұйықтықты әйнекке жағамыз (2-3 тамшы), сұйықтықтың бүкіл бетіне біркелкі таралуы үшін қорғаныс әйнегімен жабамыз, окулярға қарап, көрсеткіштерді аламыз. Олар сондай-ақ қараңғы және ашық аймақ арасындағы шекарамен анықталады. Рефрактометрді қолданған кезде тағы бірнеше маңызды ережелерді сақтау керек: 1.Қоршаған орта мен өлшенетін сұйықтықтың температурасы 20°C-қа жақын болуы керек. Немесе гидрометр көрсеткіштерін түзету калькуляторын қолданыңыз. 2.Ең дұрысы, рефрактометрді әр өлшеу алдында калибрлеу керек. 3.Сұйықтықты әйнекке қолданғаннан кейін 30 секунд күткен жөн, содан кейін ғана оқуды алып тастаңыз. 4.Рефрактометрді толығымен суға түсіруге болмайды: су ішке кіріп, шкаланы бұлттауы мүмкін. 5.Әйнекті тек жұмсақ таза шүберекпен сүрту керек, ол әйнектің бетін сызып тастай алмайды. Қорытынды Рефрактометр қажетті өлшемдерді тез және дәл жүргізуге мүмкіндік береді. Үлкен сенімділік үшін бірнеше құрылғыларды өлшеу ұсынылады. Мысалы, АӘК-3 модельдері және рефрактометр. Бұл өлшеу кезінде қателік қаупін азайтады. Рефрактометрлер, АӘК 3 ареометрлері және төмен бағамен самогон қайнату үшін пайдалы басқа да аксессуарлар-интернет-дүкенде орыс тұманы. Пайдаланылған әдебиеттер:
жүктеу/скачать 2.55 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|