Татьяна Борисовна Фурса Божьи дары. Лекарственные растения на дачном участке
жүктеу/скачать 0.56 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Чеснок посевной
| Хрен обыкновенный
Хрен – многолетнее травянистое растение семейства капустные (крестоцветные). Встречается в диком виде на сырых лугах и по берегам рек, культивируется на огородах. На 2-й–3-й год жизни образует толстое белое корневище. Оно используется в пищу и служит лекарственным сырьем. В культуре хрен семян не дает, размножают его отрезками корневища, закапывая их в землю неглубоко и наклонно, так, чтобы ростовая почка была лишь немного присыпана землей. В пищу используют корни и молодые листья хрена, добавляя их в супы и салаты, а также при консервировании. Корни хрена чрезвычайно богаты витамином С, который хорошо сохраняется в неочищенных корнях, но быстро разлагается в натертом хрене. Поэтому натертый хрен надо сразу же залить уксусом. В кислой среде витамин С сохраняется длительное время. В соке корней хрена содержится вещество лизоциум, которое растворяет многие микробы, создавая таким образом антимикробный барьер в организме. В народной медицине хрен используют для лечения цинги, улучшения аппетита, как мочегонное и отхаркивающее средство. Натертым хреном иногда заменяют горчичники. Свежие листья прикладывают к больным местам при радикулите и невралгии. Хрен – сильнодействующее средство, поэтому употреблять его в пищу следует в ограниченном количестве, а при гастритах, язве, болезнях печени и почек хрен употреблять нельзя. Чеснок посевной Чеснок – многолетнее травянистое растение семейства лилейные, принадлежит к тому же ряду, что и лук, но выделен в самостоятельный вид. На Руси чеснок всегда был очень популярен. Его широко использовали для лечения и профилактики многих болезней, даже таких, как чума и холера. Целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом. В головках чеснока обнаружены почти все известные микроэлементы, в том числе большое количество йода, способствующего улучшению обмена веществ. Он богат минеральными солями и витаминами С, В, Д. В чесноке в большом количестве содержится эфирное масло аллицин, обладающее сильнейшим фитонцидным действием. Высокая фитонцидная активность чеснока и делает его исключительно ценным лекарственным растением. Чеснок очень широко применяется в народной медицине как для лечения, так и для профилактики многих болезней. Настойка чеснока на водке используется при мочекаменной болезни и гнойных процессах в легких. Чесночно-лимонную настойку употребляют при атеросклерозе. Измельченные на терке головку чеснока и лимон заливают 1 л воды и оставляют в закрытой посуде на двое суток. Затем используют, принимая по 1 ст. ложке 3 раза в день. При простудных заболеваниях хорошо 2–3 дольки чеснока запить стаканом простокваши во время ужина. Это к тому же нормализует сон. Во время эпидемии гриппа используют чеснок как эффективное профилактическое средство. Для этого размельченные дольки чеснока кладут на ладонь и вдыхают попеременно одной и другой ноздрей 5–7 минут. Чесночной кашицей иногда заменяют горчичники, ее прикладывают к вискам при головных болях. При сердечных болях и гипертонии очень полезно съедать утром 1–2 зубка чеснока. Целебными свойствами обладают не только головки, но и листья чеснока. Их хорошо добавлять в салаты, супы, борщи для улучшения аппетита, работы желудка и кишечника. Чеснок нашел широкое применение и в научной медицине. Он служит сырьем для изготовления многих препаратов, используемых для лечения самых разных болезней, в том числе атеросклероза, гипертонии, колитов, болезней печени и желчного пузыря. жүктеу/скачать 0.56 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|