1. Кто несет ответственность за техническое обслуживание? Для эффективности системы технического обслуживания необходимо определить,
кто из служащих инкубатория несет ответственность за его осуществление.
2. Какое оборудование требует технического обслуживания? Техническое обслуживание необходимо для любого оборудования, работа которого
может влиять на результаты инкубации (
Схема 1). Сюда входят инкубационные и
выводные шкафы, системы вентиляции и система обработки воздуха, генераторы,
водоохладители, система обработки воды и сигнализация. Если в функции инкубатория
входит транспортировка яиц и цыплят, то автотранспорт также необходимо включить
в систему техобслуживания.
Не следует также игнорировать и конструкции здания и помещений. Если состояние
здания удовлетворительное, его не только легче мыть и дезинфицировать, но оно
еще и обеспечивает оптимальные климатические условия для производства.
Составление списка оборудования, которое требует техобслуживания, включая
серийные номера и наименования всего оборудования, частоту техобслуживания и
перечисление лиц, несущих ответственность за техническое состояние оборудования,
должно обеспечить эффективность программы техобслуживания (
Таблица 1).
Схема 1: Техническому осмотру и чистке
необходимо подвергать любое оборудование,
работа которого влияет на производственные
показатели инкубатория. Сюда входит также
вспомогательное оборудование, включая
систему обработки воздуха.
04
Сентябрь 2011
Техническое обслуживание инкубатория: Основные принципы Таблица 1: Образец списка оборудования инкубатория, которое требует настройки/
калибровки.
Название оборудования Серийный номер