Технологический поиск оптимальной композиции геля на основе фитокомплексов крапивы двудомной

130 
НАУЧНЫЕ ВЕДОМОСТИ 
Серия Медицина. Фармация. 2017. № 5 (254). Выпуск 37
Интересным и перспективным растением является крапива двудомная, листья которой 
служат источником ценных водорастворимых и жирорастворимых лекарственных веществ [Леж­
нева, 2010; Хаджиева и др., 2010].
Для реализации кровоостанавливающих, противовоспалительных, антимикробных свойств 
комплекса водорастворимых веществ листьев крапивы двудомной были проведены исследования 
по разработке технологической схемы получения сока из свежесобранного растительного сырья. В 
процессе получения стабильного сока крапивы изучали: особенности прессования свежесобранно­
го сырья, условия инактивации ферментов, консерванты для достижения микробиологической 
стабильности сока и способы его очистки.
Предложена технологическая схема получения сока из свежесобранных листьев крапивы и 
определены показатели его качества: сухой остаток не менее 9.5 %; содержание дубильных соеди­
нений не менее 1.6 %, аскорбиновой кислоты не менее 0.04%; суммы органических кислот не ме­
нее 0.65 % [Лежнева, Никитина. 2012; Степанова, Лежнева, 2005].
Как известно, крапива двудомная является одним из немногих растений, листья которого 
содержат значительное количество хлорофилла, обладающего ранозаживляющим, противовоспа­
лительным, антимикробным эффектом. Нами была разработана технологическая схема получения 
максимально очищ енного хлорофилла из листьев крапивы. В качестве экстрагента использовали 
96 % спирт этиловый. Трехкратная экстракция листьев крапивы позволила извлечьне менее 92 % 
хлорофилла, содержащегося в сырье. Полученные в процессе дробной мацерации извлечения под­
вергали очистке с использованием способов жидкостной экстракции и адсорбции. Количественное 
содержание хлорофилла в предлагаемом липофильном комплексе должно составлять не менее 
54% [Лежнева, 2010].
Конечной целью наш их исследований являлось создание лекарственной формы на основе 
сока крапивы и максимально очищенного хлорофилла - геля для дерматологической практики, 
обладающего противовоспалительными, регенеративными, антимикробными свойствами.
Для установления оптимальной концентрации фитокомплексов в лекарственной форме 
нами проведены биофармацевтические исследования [Лежнева, 2011; Лежнева и др., 2011].В экс­
перименте участвовали 2 серии гелей, отличающиеся концентрацией сока крапивы и максимально 
очищенного хлорофилла. Модельнаягелевая основа имела состав: ПЭО-400 - 50 частей, ПЭО -
1500 - 20 частей, воды очищ енной до 100 частей.
Степень высвобождения биологически активных водорастворимых веществ сока крапивы 
из гелей изучали методом диффузии в желатиновый гель в опытах «in vitro». В приготовленный 5 
% желатиновый гель вводили индикатор на дубильные вещества - хлорид железа (Ш). Гель раз­
ливали в чашки Петри и после его формирования вырезали отверстия диаметром 6 мм, в которые 
вносили навески образцов гелей по 1 г.
Дубильные вещества после высвобождения образовывали с хлоридом железа (Ш) ф иоле­
товое окрашивание. По радиусу окрашенных зон судили о степени высвобождения дубильных со ­
единений сока крапивы. Полученные данные представлены в таблице 1.
Таблица1 
Table.1

жүктеу/скачать 106.59 Kb.

Достарыңызбен бөлісу: