Технологиясы
Тəжірибелік жұмысқа рұқсат алу үшін қойылатын сұрақтар
жүктеу/скачать 2.15 Mb. Pdf көрінісі
|
| Тəжірибелік жұмысқа рұқсат алу үшін қойылатын сұрақтар
1. Морфологиялық құрамына байланысты субөнімдерге жəне олардың жіктелуіне анықтама беріңіз. 2. Терілі субөнімдерді жəне оларды жинау аймақтарын атаңыз. 3. Шырышты субөнімдерді жəне оларды жинау аймақтарын атаңыз. 4. Сүйексіз жəне сүйекті субөнімдерді атаңыз. 5. Субөнімдерді өңдейтін цехты негізгі жабдықтауды жəне шығарылатын өндірістік желілерді атаңыз. 6. Дайын өнім жіктелуінің қағидатын атаңыз. Тəжірибелік жұмысты қорғауға арналған бақылау сұрақтары 1. Сіз көрсетіп отырған аппараттық əзірленуде берілген сызбаның негізгі артықшылықтары мен кемшіліктерді атаңыз. 2. Қандай қағидатқа қарай өңделмеген субөнімдерді іріктейді? Əр топқа сипаттама беріңіз. 3. Сіз көрсетіп отырған сызбадағы барлық операциялар мен параметрлер мақсатын атаңыз. Сызбаға сəйкес қай операциялар механизмделген, ал қайсысы қолмен жасалады? 4. Сіздің сызбаңыздың механизация жəне автоматизация деңгейін қалай жоғарылатуға болады? 5. Ірі қара малдың құрғақ дəретхана аймағынан қандай субөнімдерді алуға болады? 165 6. Шошқалардың құрғақ дəретхана аймағынан қандай субөнімдерді алуға болады? 7. Қандай субөнімдерді бір жерде өңдеуге болады? 8. Ішкі мүшелерін алу операциясы кезінде ірі қара малдан қандай субөнімдер алуға болады? 9. Ірі қара малдың ағару жерінен қандай субөнімдерді алуға болады? 10. Қандай ойлар негізінде сіз субөнімдерді өңдеу үшін қондырғыны таңдадыңыз? 11. Қайнаған сумен күйдіру мен ұюту режимдерін сақтамағанда қандай ақаулар пайда болу мүмкін? 12. Субөнімдерді өңдеудің мерзімі бойынша шектеулер. 13. Дайын өнімге категория бойынша сипаттама беріңіз. 14. Ұсақ қара малдың қандай субөнімдерін көбінесе тағамдық мақсатта қолданады? 15. Қандай субөнімдер коллагеннің жоғары мөлшерімен ерекшеленеді? 16. Қандай субөнімдер ферментті препараттарды өндіру үшін қолданылады? 17. Қандай субөнімдер өздерінің аз құндылығымен техникалық шикізат ретінде қолданылады? жүктеу/скачать 2.15 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|