Урок Атомы и химические элементы Все, что нас окружает состоит из самых разных веществ железо, дерево, кожа

114 
Урок 32. Кислоты 
Другой очень важный класс неорганических веществ — кислоты. Они 
встречаются в природе, находят применение в быту, используются для 
получения различных веществ. 
Состав кислот 
Вы уже знаете, что в состав молекул кислот входят атомы водорода, способные 
замещаться атомами металлов, и кислотные остатки. 
Примеры кислот: HCl, HNO
3
, H
2
SO
4
, H
3
PO
4
. Если число атомов водорода в их 
молекулах обозначить буквой x, а кислотные остатки — Cl, NO
3
, SO
4
, РO
4
— 
буквой А, то состав всех кислот можно выразить общей формулой H
x
A. Число х 
чаще всего принимает значения от 1 до 3 и называется основностью кислоты. 
Классификация кислот 
Поскольку число известных кислот огромно (более 500), их классифицируют по 
следующим признакам. 
1) По числу атомов водорода в молекулах кислоты делятся на:
Одноосновные — с одним атомом водорода в молекулах, например: HCl, HBr, 
HNO
3
;
Двухосновные — с двумя атомами водорода в молекулах, например: H
2
SO
4
, 
H
2
SO
3
, H
2
S, H
2
CO
3
; 
Трехосновные — с тремя атомами водорода в молекулах, например: H
3
PO
4
, 
H
3
ВO
3
. 
2) По наличию или отсутствию атомов кислорода в молекулах различают 
кислоты: 
Бескислородные — HCl, HBr, H
2
S; 
Кислородсодержащие — HNO
3
, H
2
SO
4
, H
2
SiO
3
, H
2
CO
3
, H
3
PO
4
. 

115 
Напомним, что все кислородсодержащие кислоты относятся к кислотным 
гидроксидам. Например, фосфорная кислота H
3
PO
4
— гидроксид фосфора (V); 
серная кислота H
2
SO
4
— гидроксид серы (VI). 
Кислоты в природе 
Кислоты довольно широко распространены в природе. До сих пор вы наиболее 
часто сталкивались с ними, употребляя в пищу продукты кислого вкуса — 
фрукты, кефир, квашеную капусту и маринованные овощи, в которых содержатся 
различные кислоты. Многим из вас, конечно же, кислый вкус не очень нравится, 
но кислые продукты необходимы организму так же, как и сладкие. Поэтому 
давайте узнаем, где в природе содержатся эти полезные кислоты.
Наиболее часто они образуются в растениях и содержатся в их плодах или 
листьях, которые мы употребляем в пищу. В разных растениях образуются 
разные кислоты: в лимонах — лимонная, в яблоках — яблочная, а в щавеле — 
щавелевая. Известны также природные кислоты, которые содержатся в 
организмах некоторых насекомых, например муравьев (муравьиная кислота). 
Молочная кислота, придающая кислый вкус кефиру, образуется при скисании 
молока или капусты, а уксусная кислота — при скисании вина. Все эти кислоты 
относятся к органическим кислотам, с которыми вы познакомитесь позже. 
Неорганические кислоты, которые вы изучаете сейчас, также встречаются в 
природе. На пример, сероводородная (Н
2
S) и угольная (H
2
CO
3
) кислоты 
содержатся в водах некоторых минеральных источников. Соляная кислота (HCl) 
входит в состав желудочного сока человека. Азотная и серная кислоты в 
небольших количествах встречаются в дождевой воде («кислотные дожди»). 

жүктеу/скачать 5.68 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: