Витамины и минеральные вещества

Мышечная слабость

Мышечная слабость (миопатия) наблюдается при наследственных заболеваниях, таких как описанная выше мышечная дистрофия, при нервных расстройствах, таких как рассеянный склероз (см. соответствующую статью) или полиомиелит, при нарушении способности митохондрий (маленьких энергетических станций внутри клетки) вырабатывать энергию, а также в ряде других случаев. Поскольку причин мышечной слабости довольно много и некоторые из них весьма серьезны, обращайтесь к врачу, если обнаружите у себя продолжительную слабость мышцы или группы мышц. Если в результате обследования причина расстройства полностью не выяснится, возможно, вам окажут какую-то помощь витамины и минеральные вещества.

Что нужно принимать

* Как было показано, витамин В2 (рибофлавин) помогает при мышечной слабости, связанной с пониженной выработкой энергии внутри клеток. Принимайте ежедневно 50 мг рибофлавина и 50 мг витаминов В-комплекса.

* Комбинация витамина С и витамина К также помогает при мышечной слабости, связанной с пониженной выработкой энергии внутри клеток. Принимайте 2 г витамина С (в виде кристаллического порошка, которого в одной чайной ложке содержится 4 г) и 20 мг витамина К (метилнафтохинона) два раза в день.

* Дефицит магния может вызвать мышечную слабость, которая быстро проходит после приема препаратов. Принимайте 250 мг аспартата магния ежедневно в течение двух-трех недель. В данном случае магний можно принимать без кальция, хотя обычно рекомендуется принимать их вместе.

* У некоторых людей дефицит карнитина вызывает нарушение функций митохондрий, снижая их способность расщеплять компоненты жиров и вырабатывать энергию. При таком дефиците обычно наблюдается повышение содержания жира в мышце и триглицеридов в крови. Принимайте 250-500 мг L-карнитина два-три раза в день.

Чего нужно избегать

У некоторых людей с повышенной чувствительностью к белку пшеницы глютену развивается мышечная слабость. Прочтите о чувствительности к глютену в статье «Нетропическая спру» и следуйте приведенным там рекомендациям.

Мышечные судороги

Каждая мышца содержит миллионы отдельных мышечных волокон, которые соединены друг с другом особым образом, благодаря чему они могут расходиться (при расслаблении мышцы) или сближаться (при сокращении мышцы). Эти процессы вызываются быстрыми потоками определенных ионов, поступающих в волокна и из них. Когда какой-то фактор, например дефицит кальция, нарушает нормальные ионные потоки, они становятся беспорядочными, и это может привести к внезапному сокращению сразу всех волокон. В результате возникает мышечная судорога.

Мышечные судороги происходят иногда в результате чрезмерного утомления мышц, а также из-за дефицита минеральных веществ, при гипервентиляции легких, низком уровне сахара в крови, беременности, отравлении, пониженной или повышенной активности щитовидной железы, диабете и т. д. При столь многих причинах расстройства чем может помочь правильное питание? Давайте рассмотрим различные возможности.

Что нужно принимать

* Правильно составленный рацион помогает при судорогах, связанных с сильными колебаниями уровня сахара в крови, как например при диабете II типа и гипогликемии. У многих людей, страдавших хроническими судорогами, наблюдалось облегчение симптомов после перехода на диету с достаточным количеством белков и без сахара. Пользуясь указаниями, содержащимися в разделе «Инь и ян человеческого здоровья» в I части, составьте для себя рацион, обеспечивающий ежедневное потребление по крайней мере 1,1 г полноценного белка на каждый килограмм вашего безжирного веса (методы расчета см. в указанном разделе). Этот белок должен давать вам приблизительно 30% калорий. Еще 40% калорий нужно получать из овощей, не содержащих крахмала, а также из фруктов и остальные 30% - из жиров и масел. Постарайтесь полностью прекратить потребление сахара и всех содержащих его продуктов.

* Витамин В2 (рибофлавин) помогает снизить вероятность мышечных спазмов. Принимайте 20 мг рибофлавина и 50 мг витаминов В-комплекса (поскольку витамины группы В лучше действуют вместе) ежедневно.

* Витамин В6 (пиридоксин) облегчает мышечные судороги при синдроме канала запястья (см. описание в соответствующей статье). Многие люди, страдающие этим синдромом, жалуются также на происходящие ночью судороги мышц ног. В таких случаях может помочь пиридоксин. Принимайте 50 мг витамина В6 ежедневно в течение четырех-шести недель. Если произойдет улучшение, принимайте затем 25-50 мг в день. Предостережение: дневная доза этого витамина не должна превышать 150 мг, поскольку у некоторых людей, принимавших 200 мг пиридоксина ежедневно в течение нескольких лет, развивались нервные расстройства.

* Витамин Е облегчает ночные судороги мышц ног, а также шеи и спины. Принимайте 400 ME витамина Е два-три раза в день в течение по крайней мере шести недель. Если за это время произойдет улучшение, можно понизить дозу и принимать по 400 ME перед сном. Более низкие дозы не дают заметного эффекта. Предостережение: витамин Е у некоторых людей вызывает повышение кровяного давления. Прочтите статью, посвященную этому витамину, и выясните, как можно постепенно и безопасно повысить дозу до рекомендуемого уровня.

* Дефицит кальция и действующего обычно вместе с ним магния иногда вызывает мышечные судороги. Равновесие этих двух веществ имеет большое значение для их правильного усвоения. Принимайте кальций и магний в соотношении 2 : 1. Большинству взрослых требуется 1000 мг кальция и 500 мг магния ежедневно.

* Дефицит калия может вызвать мышечные судороги и слабость. Такой дефицит развивается в результате приема мочегонных препаратов (диуретиков), совершения мышечных усилий при высоких температурах, вследствие приступа катара желудка или из-за недостаточного потребления с пищей. Принимайте 99 мг глюконата калия три раза в день.

* Дефицит натрия, который возникает по тем же самым причинам, что и дефицит калия (см. выше), может приводить к ночным судорогам мышц ног. Перед сном выпивайте одну-две чашки бульона. Можно также принимать одну-две таблетки хлористого натрия («солевые таблетки», которыми пользуются спортсмены для возмещения потерь соли в организме). Или, если вас не смущает соленый вкус, просто растворяйте чайную ложку поваренной соли в стакане воды и выпивайте.

Чего нужно избегать

* Повышенное потребление фосфора может, по крайней мере теоретически, приводить к потере кальция и тем самым увеличивать вероятность возникновения мышечных судорог. Хотя повышенное содержание в рационе белков может вызывать некоторый дефицит кальция (потери с мочой), в значительно большей степени такому дефициту способствует интенсивное потребление газированных напитков, содержащих много фосфора. Прекратите или значительно сократите потребление газированных напитков, отдавая предпочтение воде, минеральной воде, чаю без сахара, а также негазированным фруктовым напиткам без сахара.