E 384
|
Mieszanina izopropylocytrynianowa
(ISOPROPYL CITRATES)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu
|
E385
|
Sól wapniowo- dwusodowa kwasu etyleno- dwuaminoczterooctowego
(CALCIUM DISUDIUM ETHYLENE DIAMINE- TETRA- ACETATE)
|
Przeciwutleniacz,
konserwant,
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E386
|
Sól dwusodowa kwasu etyleno- dwuaminoczterooctowego
(DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-ACETATE)
|
Wzmacniacz przeciwutleniacza, konserwant,
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E387
|
Oksystearyna (OXYSTEARIN)
|
Przeciwutleniacz,
Konserwant,
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E391
|
Kwas fitynowy (PHYTIC ACID)
|
przeciwutleniacz
|
E400
|
Kwas alginowy (ALGINIC ACID)
|
Zagęszczacz,
Stabilizator
|
E401
|
Alginat sodu (SODIUM ALGINATE)
|
Zagęszczacz,
Stabilizator
|
E402
|
Alginat potasu (POTASSIUM ALGINATE)
|
Zagęszczacz,
Stabilizator
|
E403
|
Alginat amonu (AMMONIUM ALGINATE)
|
Zagęszczacz,
Stabilizator
|
E404
|
Alginat wapnia (CALCIUM ALGINATE)
|
Zagęszczacz,
Stabilizator
Tworzy pianę
|
E405
|
Alginian propylenowo- glikolowi (PROPYLENE GLYKOL ALGINATE)
|
Zagęszczacz,
emulgator
|
E406
|
Agar (AGAR)
|
Zagęszczacz,
Substancja żelująca
stabilizator
|
E407
|
Karacen i jego sole sodowa, potasowa i amonowa, wraz z furcelleranem (CARRAGEENSN AND ITS Na, K, NH4, SALTA (INCLUDES FURCELLARAN))
|
Zagęszczacz,
Substancja żelująca
stabilizator
|
E407a
|
Karacen z wodorostów EUCHEMA (CARRAGEENAN PES- PROCESSED EUCHEMA SEAWEED)
|
Zagęszczacz,
Substancja żelująca
stabilizator
|
E409
|
Arabinogalaktan (ARABINOGALACTAN)
|
Zagęszczacz,
Substancja żelująca
stabilizator
|
E410
|
Mączka chleba Świętojańskiego
(CAROB BEAN GUM)
|
Zagęszczacz ,
stabilizator
|
E411
|
Guma owsiana
|
Zagęszczacz ,
stabilizator
|
E412
|
Guma guar (OAT GUM)
|
Zagęszczacz ,
stabilizator
|
E413
|
Guma Tragakantowa (TRAGACANTH GUM)
|
Zagęszczacz ,
Stabilizator,
emulgator
|
E414
|
Guma arabska (GUM ARABIC (ACACIA GUM)
|
Zagęszczacz ,
stabilizator
|
E415
|
Guma kantatowa (XANTAN GUM)
|
Zagęszczacz ,
Stabilizator
|
E416
|
Guma karaya (KARAYA GUM)
|
Zagęszczacz ,
stabilizator
|
E417
|
Guma tara (TARA GUM)
|
Zagęszczacz ,
stabilizator
|
E418
|
Guma gellan (GELLAN GUM)
|
Zagęszczacz ,
Stabilizator,
Substancja żelująca
|
E419
|
Guma ghatti (GUM GHATTI)
|
Zagęszczacz ,
Stabilizator,
Substancja żelująca
|
E420
|
Sorbitol i syrop sorbitolowy (SORBITOL AND SORBITOL SYRUP)
|
Słodzik,
Substancja wspomagająca wiązanie wody,
Odczynnik kompleksotwórczy
Teksturator
emulgator
|
E421
|
Mannitol (MANNITOL)
|
Słodzik
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu
|
E422
|
Gliceryna (GLYCEROL)
|
Substancja wspomagająca wiązanie wody,
zagęszczacz
|
E425
|
Konjac (Mąka konjackowa)
(KONJAC (KONJAC FLOOUR))
-
Guma konjackowa (KONJAC GUM)
-
Konjackowy glukomannan
(KONJAC GLUCOMANNANE)
(wprowadzono \Załącznikiem Nr 2, zatw. Decyzją Głównego Państwowego Lekarza Sanitarnego FR z dnia 15.04.2003 Nr 41)
|
zagęszczacz
|
E430
|
Stearynian polioksyetylenu (8) (POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE)
|
Emulgator
|
E431
|
Stearynian polioksyetylenu (40) (POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE)
|
Emulgator
|
E432
|
Monolaurynian polioksyetylenosorbitanu (20)
(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE)
|
emulgator
|
E433
|
Monooleinian polioksyetylenosorbitanu (20) (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE)
|
Emulgator
|
E434
|
Monopalmitynian polioksyetylenosorbitanu (20) , Twin (40) (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE)
|
Emulgator
|
E435
|
Monosteatynian polioksyetylenosorbitanu (20) (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE)
|
Emulgator
|
E436
|
Trójstearynian polioksyetylenosorbitanu (20) (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE)
|
Emulgator
|
E440
|
Pektyny (PECTINS)
|
Zagąstnik,
Stabilizator,
Substancja żelująca
|
E442
|
Fosfatydy amonu (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID)
|
emulgator
|
E444
|
Octan izomalanu sacharozy
(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT)
|
Emulgator,
stabilizator
|
E445
|
Estry glicerolu żywic drzewnych
(GLYCEROL ESTRES OF WOOD RESIN)
|
Emulgator,
stabilizator
|
E446
|
Stearyna sukcynowa (SUCCISTEARIN)
|
emulgator
|
E450
|
Dwufosforany (DIPHOSPHATES)
-
Dwuwodorofosforan sodu
(Disodium diphosphate)
-
Jednowodorofosforan sodu
(Trisodium diphosphate)
-
Pirofosforan sodu
(Tetrasodium diphosphate)
-
Dwuwodorofosforan potasu
(Dipotassium diphosphate)
-
Pirofosforan potasu
(Tetrapotassium diphosphate)
-
Pirofosforan wapnia
(Dicalcium diphosphate)
-
Dwuwodorofosforan wapnia
(Dicalcium dihydrogen diphosphate)
-
Pirofosforan magnezu
(Dimagnesium diphosphate)
|
Emulgator,
Stabilizator,
regulator kwasowości,
Spulchniacz,
Substancja wspomagająca wiązanie wody,
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E451
|
Trójfosforany (TRIPHOSPHATES)
-
Trifosforan pentasodu
(Pentasodium triphosphate)
-
Trifosforan pentapotasu
(Pentapotassium triphosphate)
|
Odczynnik kompleksotwórczy
Regulator kwasowości,
tekstator
|
E452
|
Polifosforany (POYPHOSPHATES)
-
Polifosforan sodu
(Sodium polyphosphate)
-
Polifosforan potasu
(Potassium polyphosphate)
-
Polifosforan sodowo- wapniowy
(Sodium calcium polyphosphate)
-
Polifosforan wapnia
(Calcium polyphosphate)
-
Polifosforan amonu
(Ammonium polyphosphate)
|
Emulgator,
Stabilizator,
Odczynnik kompleksotwórczy
Testator,
Substancja wspomagająca wiązanie wody,
|
E459
|
Beta- Cylkodekstryna (BETA- CYCLODEXTRIN)
|
Stabilizator,
Substancja łącząca
|
E460
|
Celuloza (CELLULOSE)
-
Celuloza mikrokrystaliczna
(Microcrystalline cellulose)
-
Celuloza w proszku
(Powdered cellulose)
|
Emulgator,
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
tekstator
|
E461
|
Etyloceluloza (METHYL CELLULOSE)
|
Zagęstnik,
Emulgator,
stabilizator
|
E462
|
Etyloceluloza (ETHYL CELLULOSE)
|
Wypełniacz,
Substancja wiążąca
|
E463
|
Hydroksypropyloceluloza
(HYDROXYPROPYL CELLULOSE)
|
Zagęstnik,
Emulgator,
stabilizator
|
E464
|
Hydroksypropylo- etyloceluloza
(HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE)
|
Zagęstnik,
Emulgator,
stabilizator
|
E465
|
Etylo-metyloceluloza
(METHYL ETHYL CELLULOSE)
|
Zagęstnik,
Emulgator,
Stabilizator
Tworzy pianę
|
E466
|
Sól sodowa karboksymetylocelulozy
(SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE)
|
Zagęstnik
stabilizator
|
E467
|
Etylohydroksyetyloceluloza
(ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE)
|
Emulgator
Zagęstnik
stabilizator
|
E468
|
Kroskarmeloza
(CROSCARAMELLOSE)
|
Stabilizator,
Substancja wiążąca
|
E469
|
Karboksymetyloceluloza hydrolizowana fermentacyjnie
|
Zagęstnik
stabilizator
|
E470
|
Kwasy tłuszczowe, sole aluminium, wapnia, sodu, magnezu, potasu i amonu
(SALTS OF FATTY ACID (with base Al., Ca, Na, Mg, K and NH4))
|
Emulgator,
Stabilizator,
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E471
|
Mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych
(MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)
|
Emulgator,
stabilizator
|
E472a
|
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)
|
Emulgator,
Stabilizator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E472b
|
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)
|
Emulgator,
Stabilizator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E472c
|
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)
|
Emulgator,
Stabilizator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E472d
|
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OFATTY ACIDS )
|
Emulgator,
Stabilizator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E472e
|
Estry gliceryny i kwasów diacetylowinowego i tłuszczowych
(DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)
|
Emulgator,
Stabilizator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E472f
|
Zmieszne estry gliceryny i kwasów winowego, octowego i tłuszczowych
(MIXED TERTARIC,ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)
|
Emulgator,
Stabilizator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E472g
|
Estry kwasów monoglicerydowego i bursztynowego
(SUCCINYLATED MONOGLYCERIDES)
|
Emulgator,
Stabilizator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E473
|
Estry kwasów tłuszczowych i sacharozy
(SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS)
|
emulgator
|
E474
|
Cukroglicerydy
(SUCROGLYCERIDES)
|
emulgator
|
E475
|
Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS)
|
emulgator
|
E476
|
Polirycynoleinina poliglicerolu
(POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID)
|
emulgator
|
E477
|
Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
(PROPYLENE GLYKOL ESTERS OF FATTY ACIDS)
|
emulgator
|
E478
|
Mieszanina glicerolu oraz kwasów tłuszczowych estryfikowanych kwasem mlekowym i glikolu propylenowego
(LACTYLATED FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL AND PROPYLENE GLYKOL)
|
emulgator
|
E479
|
Termicznie zestryfikowany olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych
(THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL WITH MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS)
|
emulgator
|
E480
|
Dioktylsulfobursztynian sodowy
(DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE)
|
Emulgator,
substancja nawilżająca
|
E481
|
Mleczany sodu
(SODIUM LACTYLATES)
(I) Stearomleczan sodu
(SODIUM STEAROYL LACTYLATE)
(II)Stearyoilomleczan sodu
(SODIUM OLEYL LACTYLATE)
|
Emulgator
Stabilizator
|
E482
|
Stearyoilomleczany wapnia
(CALCIUM LACTYLATES)
|
Emulgator
Stabilizator
|
E483
|
Winian stearylu
(STEARYL TARTRATE)
|
Polepszacz do mąki i chleba
|
E484
|
Cytrynian stearylu
(STEARYL CITRATE)
|
Emulgator
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E491
|
Monostearynian sorbitolu, SPEN 60
(SOBRITAN MONOSTEARATE)
|
emulgator
|
E492
|
Trójstearynian sorbitolu
(SORBITAN TRISTEARATE)
|
emulgator
|
E493
|
Monolaurynian sorbitolu
(SORBITAN MONOLAURATE)
|
emulgator
|
E494
|
Monooleinian sorbitolu
(SORBITAN MONOOLEATE)
|
emulgator
|
E495
|
Monopalminat sorbitolu
(SORBITAN MONOPALMITATE)
|
emulgator
|
E496
|
Trioleat sorbitolu
(SORBITAN TRIOLEAT)
|
Stabilizator
emulgator
|
E500
|
Węglany sodu
(SODIU CARBONATES)
-
Węglan sodu
(Sodium carbonate)
-
Wodorowęglan sodu
(Sodium hydrogen carbonate)
-
Mieszanina węglanu i wodorowęglanu sodu
-
(Sodium sesquicarbonate)
|
Regulator kwasowości,
spulchniacz,
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E501
|
Węglany potasu
(POTASSIUM CARBONATES)
-
Węglan potasu
(Potassium carbonate)
-
Wodorowęglan potasu
(Potassium hydrogen carbonate)
|
Regulator kwasowości
stabilizator
|
E503
|
Węglany amonu
(AMMONIUM CARBONATES)
-
Węglan amonu
(Ammonium carbonate)
-
Wodorowęglan amonu
(Ammonium hydrogen carbonate)
|
Regulator kwasowości,
spulchniacz
|
E504
|
Węglany magnezu
(MAGNESIUM CARBONATES)
-
Węglan wapnia
(Magnesium carbonate)
-
Wodorowęglan waonia
(Magnesium hydrogen carbonate)
|
Regulator kwasowości,
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
stabilizator koloru
|
E505
|
Węglan żelaza
(FERROUS CARBONATE)
|
Regulator kwasowości
|
E507
|
Kwas solny
(HYDROCHLORIC ACID)
|
Regulator kwasowości
|
E508
|
Chlorek potasu
(POTASSIUM CHLORIDE)
|
Substancja zelująca
|
E509
|
Chlorek wapnia
(CALCIUM CHLORIDE)
|
utwardzacz
|
E510
|
Chlorek amonu
(AMMONIUM CHLORIDE)
|
Polepszacz mąki i chleba
|
E511
|
Chlorek magnezu
(MAGNESIUM CHLORIDE)
|
Utwardzacz
|
E513
|
Kwas siarkowy
(SULPHURIC ACID)
|
Regulator kwasowości
|
|
