E514
Siarczany sodu
(SODIUM SULPHATE)
|
Regulator kwasowości
|
E515
|
Siarczany potasu
(POTASSIUM SULPHATE)
|
Regulator kwasowości
|
E516
|
Siarczany wapnia
(CALCIUM SULPHATE)
|
Polepszacz mąki i chleba,
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E517
|
Siarczany amonu
(AMMONIUM SUKPHATE)
|
Polepszacz mąki i chleba,
stabilizator
|
E518
|
Siarczany magnezu
(MAGNESIUM SULPHATE)
|
utwardzacz
|
E519
|
Siarczan miedzi
(CUPRIC SULPHATE)
|
Utrwalacz koloru
konserwant
|
E520
|
Siarczan glinu
(ALUMINIUM SULPHATE)
|
utwardzacz
|
E521
|
Siarczan glinowo- sodowy. Ałuny glinowo-sodowe
(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)
|
utwardzacz
|
E522
|
Siarczan glinowo- potasowy. Ałuny glinowo- potasowe
(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)
|
Regulator kwasowości,
stabilizator
|
E523
|
Siarczan glinowo- amonowy. Ałuny glinowo- amonowe
(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)
|
Stabilizator,
utwardzacz
|
E524
|
Wodorotlenek sodu
(SODIUM HYDROXIDE)
|
Regulator kwasowości
|
E525
|
Wodorotlenek potasu
(POTASSIUM HYDROXIDE)
|
Regulator kwasowości
|
E526
|
Wodorotlenek wapnia
(CALCIUM HYDROXIDE)
|
Regulator kwasowości, utwardzacz
|
E527
|
Wodorotlenek amonu
(AMMONIUM HYDROXIDE)
|
Regulator kwasowości
|
E528
|
Wodorotlenek magnezu
(MAGNESIUM HYDROXIDE)
|
Regulator kwasowości,
Stabilizator koloru
|
E529
|
Tlenek wapnia
(CALCIUM OXIDE)
|
Regulator kwasowości,
Polepszacz do mąki i pieczywa
|
E530
|
Tlenek magnezu
(MAGNESIUM OXIDE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E535
|
Żelazocyjanek sodu
(SODIUM FERROCYANIDE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E536
|
Żelazocyjanek potasu
(POTASSIUM FERROCYANIDE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E538
|
Żelazocyjanek wapnia
(CALCIUM FERROCYANIDE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E539
|
Tiosiarczan sodu
(SODIUM THIOSULPHATE)
|
Przeciwutleniacz,
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E541
|
Fosforan sodowo- glinowy
(SODIUM ALUMINIUMHOSPHATE)
-
Kwaśny (ACIDIS)
-
Zasadowy 8 (BASIC)
|
Regulator kwasowości,
emulgator
|
E542
|
Fosforan kostny (fosforan wapnia)
(BONE PHOSPHATE (Essentials Calcium phosphate, tribasic)
|
Emulgator
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
Substancja wspomagająca wiązanie wody,
|
E550
|
Krzemiany sodu (SODIUM SILIKATES)
-
Krzemian sodu
(Sodium silikate)
-
meta-Krzemian sodu
(Sodium metasilicate)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E551
|
Dwutlenek krzemu amorficzny
(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E552
|
Krzemian wapnia
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E553
|
Krzemiany magnezu
(MAGNESIUM SILICATES)
(I)Krzemian magnezu
(Magnesium silicate)
(II)Trikrzemian magnezu
(Magnesium trisilicate)
(III) Talk (TALC)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
proszek- nośnik
|
E554
|
Krzemian sodowo- glinowy
(SODIUM ALUMINOSILICATE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E555
|
Krzemian potasowo- glinowy
(POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E556
|
Glinokrzemian wapnia
(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E558
|
Bentonit
(BENTONITE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E559
|
Krzemian glinu
(ALUMINIUM SILICATE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E560
|
Krzemian potasu
(POTASSIUM SILICATE)
|
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E570
|
Kwasy tłuszczowe
(FATTY ACIDS)
|
Stabilizator piany,
Substancja do glazurowania,
Tworzenie piany
|
E574
|
Kwas glukozowy(D-)
(GLUCONIC ACID (D-))
|
Regulator kwasowości,
spulchniacz
|
E575
|
Lakton kwasu glukozowego
(GLUCONO DELTA-LACTONE)
|
Regulator kwasowości,
spulchniacz
|
E576
|
Glukonian sodu
(SODIUM GLUCONATE)
|
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E577
|
Glukonian potasu
(POTASSIUM GLUCONATE)
|
Odczynnik kompleksotwórczy
|
E578
|
Glukonian wapnia
(CALCIUM GLUCONATE)
|
Regulator kwasowości,
utwardzacz
|
E579
|
Glukonian żelazowy
(FERROUS GLUCONATE)
|
Stabilizator barwy
|
E580
|
Glukonian magnezu
(MAGNESIUM GLOCONATE)
|
Regulator kwasowości,
utwardzacz
|
E585
|
Mleczan żelazawy
(FERRUS LACTATE)
|
Stabilizator barwy
|
E620
|
Kwas glutaminowy, L (+)-
(GLUTAMIC ACID , L{+}-}
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E621
|
Glutaminian jednosodowy
(MONOSODIUM GLUTAMATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E622
|
Glutaminian jednopotasowy
(MONOPOTASSIUM GLUTAMATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E623
|
Glutaminian wapnia
(CALCIUM GLUTAMATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E624
|
Glutaminian monoamonowy
(MOMOAMMONIUM GLUTAMATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E625
|
Glutaminian magnezu
(MAGNESIUM GLUTAMATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E626
|
Kwas guanylowy
(GUANYLIC ACID)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E627
|
Guanylan 5’ dwusodowy
(DISODIUM 5’- GUANYLATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E628
|
Guanylan 5’ dwupotasowy
(DIPOTASSIUM 5’-GUANYLATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E629
|
Guanylan 5’ wapniowy
(CALCIUM 5’- GUANYLATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E630
|
Kwas inozydowy
(INOSINIC ACID)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E631
|
Inozynian dwusodowy
(DISODIUM 5’- INOSINATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E632
|
Inozynian potasowy
(POTASSIUM INOSINATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E633
|
Inozynian wapniowy
(CALCIUM INOSYNATE)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E634
|
Rybonukleotydy wapnia
(CALCIUM 5’- RIBONUCLEOTIDES)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E635
|
Rybonukleotydy dwusodowe
(DISODIUM 5’-RIBONUCLEOTIDES)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E636
|
Maltol
(MALTOL)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E637
|
Etylmaltol
(ETHYL MALTOL)
|
Polepszacz smaku i aromatu
|
E640
|
Glicyna
(GLYCINE)
|
Modyfikator smaku i aromatu
|
E641
|
L- Leicyna
(L-LEUCINE)
|
Modyfikator smaku i aromatu
|
E642
|
Hydrochlorek lizany
(LYSIN HYDROCHLORID)
|
Wzmacniacz smaku i zapachu
|
E900
|
Dimetylopolisiloksan
(POLYDIMETHYLSILOXANE)
|
Tworzenie piany,
Emulgator,
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
|
E901
|
Wosk pszczeli, biały i żółty
(BEESWAX, WHITE AND YELLOW)
|
Glazurowanie,
rozdzielacz
|
E902
|
Wosk candelilla
(CANDELILLA WAX)
|
glazurowanie
|
E903
|
Wosk carnauba
(CARNAUBA WAX)
|
glazurowanie
|
E904
|
Szelak
(SHELLAC)
|
glazurowanie
|
E905a
|
Olej wazelinowy „spożywczy”
(MINERAL OIL, FOOD GRADE)
|
Glazurowanie,
Rozdzielacz,
hermetyk
|
E905b
|
Wazelina
(PETROLATUM (PETROLEUM JELLY))
|
Glazurowanie,
Rozdzielacz,
hermetyk
|
E905c
|
Parafina (PETROLEUM WAX)
-
/wosk mikrokrystaliczny
(MICROCRYSTELLINE WAX)
-
wosk parafinowy
(PARAFFIN WAX)
|
Glazurowanie,
Odczynnik rozdzielający,
Heretyk,
Glazurowanie
glazurowanie
|
E906
|
Żywica benzoesowa
(BENZOIN GUM)
|
glazurowanie
|
E908
|
Wosk z otrąb ryżowych
(RICE BRAN WAX)
|
glazurowanie
|
E909
|
Wosk spermacetowy
(SPERMACETE WAX)
|
glazurowanie
|
E910
|
Estry woskowe
(WAX ESTERS)
|
glazurowanie
|
E911
|
Estry metylowe kwasów tłuszczowych
(METHYL ESTERS OF FATTY ACIDS)
|
glazurowanie
|
E913
|
Lanolina
(LANOLIN)
|
glazurowanie
|
E920
|
Cysteina, L- i jej wodorochlorki- sole sodowa i potasowa
(CYSTEINE, L- AND ITS HYDROCHLORIDES-SODIUM AND POTASSIUM SALTS)
|
Polepszacz mąki i pieczywa
|
E921
|
Cystyna, L- i jej wodorochlorki- sole sodowa i potasowa
(CYSTINE, L- AND ITS HYDROCHLORIDES-SODIUM AND POTASSIUM SALTS)
|
Polepszacz mąki i pieczywa
|
E927a
|
Azodikarbonamid
(AZODICARBONAMIDE)
|
Polepszacz mąki i pieczywa
|
E927b
|
Karbamid (mocznik)
(CARBAMIDE (UREA))
|
teksturator
|
E928
|
Nadtlenek benzolu
(BENZOYL PEROXIDE)
|
Polepszacz mąki i pieczywa,
konserwant
|
E930
|
Nadtlenek wapnia
(CALCIUM PEROXIDE)
|
Polepszacz mąki i pieczywa
|
E938
|
Argon
(ARGON)
|
Propelent,
Gaz opakowaniowy
|
E939
|
Hel
(GELLIUM)
|
Propelent,
Gaz opakowaniowy
|
E940
|
Dichlorodifluorometan (nośnik zimna-12)
(DICHLORODIFLUOROMETHANE)
|
Propelent,
Czynnik chłodniczy
|
E941
|
Azot (NITROGEN)
|
Środowisko gazowe do opakowania i przechowywania,
Czynnik chłodniczy
|
E942
|
Tlenek azotu
(NITROUS OXIDE)
|
Propelent,
Gaz opakowaniowy
|
E943a
|
Butan (BUTANE)
|
Propelent,
|
E943b
|
Izobutan
(ISOBUTANE)
|
Propelent,
|
E944
|
Propan(PROPANE)
|
Propelent,
|
E945
|
Chloropentafluoroetan
(CHLOROPENTAFLUOROETHANE)
|
Propelent,
|
E946
|
Oktachlorocyklobutan
(OCTAFLUOROCYCLOBUTANE)
|
Propelent,
|
E948
|
Tlen
(OXYGEN)
|
Propelent,
Gaz opakowaniowy
|
E950
|
Acesulfam wapnia
(ACESULFAME POTASSIUM)
|
Słodzik
|
E951
|
Aspartam
(ASPARTAME)
|
Słodzik,
Wzmacniacz smaku i aromatu
|
E952
|
Kwas cyklamowy i jego sole sodowa, potasowa i wapniowa
(CYCLAMIC ACID and Na, K, Ca salts)
|
słodzik
|
E953
|
Izomalt izomaltytol
(ISOMALT, ISOMALTITOL)
|
Słodzik,
dodatek zapobiegający zbrylaniu i zgnieceniu,
wypełniacz,
czynnik glazurujący
|
E954
|
Sacharyna (sole sodowa, potasowa, wapniowa)
(SACHCARIN and Na, K, Ca salts)
|
słodzik
|
E955
|
Sukroza (trichlorgalaktosacharoza)
(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))
|
słodzik
|
E957
|
Taumatyna
(THAUMATIN)
|
Słodzik,
Wzmacniacz smaku i aromatu
|
E958
|
Glicyrryzyna
(GLYCYRRHIZIN)
|
Słodzik,
Wzmacniacz smaku i aromatu
|
E959
|
Neohesperidin (dihydrochalkon)
(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE)
|
słodzik
|
E960
|
Stewiozyd (STEVIOSIDE)
(wprowadzono Uzupełnieniem Nr 2, zatw. Decyzją Głównego Państwowego Lekarza Sanitarnego FR z dnia 15.04.2003 Nr 41)
|
słodzik
|
E962
|
Twinsweet (TWINSEET)
(wprowadzono Uzupełnieniem Nr 2, zatw. Decyzją Głównego Państwowego Lekarza Sanitarnego FR z dnia 15.04.2003 Nr 41)
|
słodzik
|
E965
|
Maltitol i syrop maltitolowy
(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP)
|
Słodzik,
Stabilizator,
emulgator
|
E966
|
Laktitol
(LACTITOL)
|
Słodzik,
teksturator
|
E967
|
Ksylitom(XYLITOL)
|
Słodzik,
Czynnik utrzymujący wilgotność
Stabilizator,
emulgator
|
E999
|
Ekstrakt kwilai
(QUILLAIA EXTRACTS)
|
Tworzenie piany
|
E1000
|
Kwas cholowy
(CHOLIC ACID)
|
emulgator
|
E1001
|
Cholina, sole i estry
|
emulgator
|
E1100
|
Amylazy
|
Polepszacz mąki i pieczywa
|
E1101
|
Proteazy (PROTEASES)
-
Proteaza (PROTEASES)
-
|
