Ақтөбе қаласы, Ырғыз ауданы, Құрылыс ауылы бизнес-жоба «Кондитерлік өндіріс»



Дата04.10.2022
өлшемі240.87 Kb.
#461926
Кондитер




Ақтөбе қаласы,
Ырғыз ауданы,
Құрылыс ауылы

БИЗНЕС-ЖОБА
__ «Кондитерлік өндіріс»__



Жобаның бастамашысы: Тагыбергенова Гулсезим Байболкызы



  1. ЖОБА БАСТАМАШЫСЫ

Бастамашының аты-жөні

Тагыбергенова Гулсезим Байболкызы

Бастамашының ЖСН-і

940224451371

Байланыс телефоны

+7 705 970 1494

Тұрғынүймекен-жайы

Ақтөбе қаласы, Ырғыз ауданы, Құрылыс ауылы, Кулмурзин 47

Бастамашыныңұйымдық-құқықтықмәртебесінемесежұмыспенқамтылусанаты

Бастамашы

Заңдымекен-жайы

Ақтөбе қаласы, Ырғыз ауданы, Құрылыс ауылы, Кулмурзин 47

Кәсіпкерлікқызметтәжірибесі

жоқ

Отбасыжағдайыжәнееңбеккежарамсызбалалар саны

29 жасқа дейінгі жұмыссыз жастар




  1. БИЗНЕС-ЖОБАНЫҢ МАҚСАТЫ

Бұл жобаның тұжырымы дайын өнімдерді сату пункті бар торт және тәтті тоқаш шығаратын шағын кондитерлік орынды құруды қарастырады.


  1. ЖОБА ТУРАЛЫ ҚЫСҚАША АҚПАРАТ

Кондитерлік цех өндіретін негізгі өнім әр түрлі кремдері бар (ақуызды, майлы, қайнатылған) бисквитті, құмшекер қосылған, қайнатылған қамырдан дайындалған торт және тәтті тоқаштар. Келешекте өндірілетін өнім сұрыпталымына нан өнімінен дайындалатын бөлішкелер, бәліштер және т.б. қосылуы мүмкін.
Кондитерлік цех оның орналасқан жері бойынша орталық аудандардың тұрғындары және де жақын орналасқан пунктер мақсатты топ болып табылады деп жоспарайды.




  1. БИЗНЕС-ЖОБАНЫ ІСКЕ АСЫРУ ҮШІН ҚАЖЕТТІ ТАУАРЛАРДЫҢ/ҚЫЗМЕТТЕРДІҢ ТІЗБЕСІ


п/п

Атауы

Саны

Бағасы

Барлығы, сомасы

Гранттыққаражаты, тг.

Меншіктіқаражаты, тг.


соковыжималка

1

60.000

60.000

60.000

0


миксер

2

150.000

300.000

300.000

0


блендер

1

20.000

20.000

20.000

0


устройство для варки шоколада

1

145.200

145.200

145.200

0

5.

фритюрница

1

40.000

40.000

40.000

0

6.

кондитерский шприц (для работы с кремом);

1

10.000

10.000

10.000

0

7.

большой холодильник (лучше завести отдельный);

1

250.000

10.000

10.000

0

8.

формочки для выпечки

1

100.000

100.000

100.000

0

9.

много разнообразной посуды — от мисочек до ножей.

1

300.000

300.000

300.000

0

Барлығы







1 225 000

1 225 000

0

* бизнес жобаны іске асыру кезінде сатып алуды жоспарлаған тауарлар /қызметтер тізімін көрсетіңіз

  1. КӨРСЕТІЛЕТІН ҚЫЗМЕТТЕРДІҢ / ӨТКІЗІЛЕТІН ӨНІМНІҢ БАҒАСЫ



Қызмет / өнім

Бағасы, теңге


торты

10000


пирожные

1000


капкейки (маленькие тортики, похожие на кексы);

500


кексы

100


печенье (популярны сейчас французские “макароны”);

250


пироги и пирожки (сладкие и несладкие)

3000


булки, рогалики, пончики

150



*өндіруді/ұсынудыжоспарлапотырғантауарлардың/қызметтертізімінкөрсіз

  1. ЖОҒАРЫДА КӨРСЕТІЛГЕН БАҒАЛАРДЫ ЕСКЕРЕ ОТЫРЫП, АЙЫНА КІРІС

Қызмет/тауартүрлері

Бағасы

Айына көлемі

Айлық табыс

торты

10000

20

200.000

пирожные

1000

15

15.000

капкейки (маленькие тортики, похожие на кексы);

500

20

10.000

кексы

100

200

20.000

печенье (популярны сейчас французские “макароны”);

250

50

12.500

пироги и пирожки (сладкие и несладкие)

3000

30

90.000

булки, рогалики, пончики

150

200

300.000

Барлығы







647.500

*ұсынылатын қызметтердің/сатылған өнімдердің бағаларын ескере отырып, күтілетін табысыңызды есептеңіз



  1. ПАЙДА БОЛЖАМЫ

Көрсеткіші

Күнтізбелік жыл

2021

2022

2023

Кіріс

торты




800.000

2.400.000

пирожные




60.000

180.000

капкейки (маленькие тортики, похожие на кексы);




40.000

120.000

кексы




80.000

240.000

печенье (популярны сейчас французские “макароны”);




50.000

150.000

пироги и пирожки (сладкие и несладкие)




360.000

1.080.000

булки, рогалики, пончики




1.200.000

3.600.000

Жалпы кіріс




2.590.000

7.770.000

Шығыс

Ком.услуг




40.000

120.000

Жалпы шығыс




40.000

120.000

ПАЙДА




2.550.000

7.650.000

* пайда«Жалпы кіріс – Жалпы шығыс = Пайда» формуласы бойынша есептеледі


8.НАРЫҚТАҒЫ ЖАҒДАЙ ЖӘНЕ БӘСЕКЕЛЕСТЕР
Қазақстанның кондитер нарығындағы ірі ойыншылар үшін жыл табысты аяқталды. Қаңтар қорытындысы бойынша, өндірісі көлемі 15-25 пайызға өскен. Еліміздің кондитерлер ассоциациясының вице-президенті Әлихан Талғатбектің сөзінше, бұл жағдайды Қазақстан мен Ресей арасында қалыптасқан валюта курсының айырмашылығымен түсіндіруге болады. Сондай-ақ ол kapital-ға берген сұхбатында өткен жылда қалыптасқан тенденциялар туралы да мәлімдеді.

Нарықты көшбасшылар өзгеріссіз қалады


Қазақстан өндірушілерінің өсу драйвері әрі кондитер нарығының көшбасшыларына айналған — «Рахат» және «Баян Сұлу» фабрикалары. Бұл фабрикалар Қазақстан нарығындағы отандық және шетелдік сатушылар арасында алғашқы екі орынға ие.
Сөзсіз көшбасшы болып «Рахат» қала береді. Егер компанияның 2016 жыл қаңтар-қыркүйек айларындағы есебіне қарасақ, түсім өткен жылдағы осы уақыт аралығымен салыстырғанда 49 пайызға өскен. Ал саны бойынша өсім 18,5 пайызды құраған.
Бұған дейін компания өкілдері 2016 жылы өндірісті 20 пайызға көбейтіп, 80 мың тоннаға жеткізетіндіктерін айтқан болатын. Шымкент қаласында 2015 жылы ашылған жаңа өндіріс алаңында фабрика өнімнің бірнеше жаңа түрлерін шығарды. Олар: вафля сериясы және крекердің үш түрі.
«Баян Сұлу» нарықта екінші орында тұр. Бірақ «Рахатпен» салыстырғанда неғұрлым көп өсімді көрсетті. 2016 жылдың тоғыз айындағы көрсеткіштер қорытындысы бойынша, 2015 жылға қарағанда 78 пайызға көтерілген. Ал саны жағынан өсім 42 пайызды құраған. Сонымен қатар, фабрика осы жылдың бірінші тоқсанында қуаттылығы 9,5 мың тонна болатын, жаңа бисквит цехын іске қосуды жоспарлап отыр.

Импорт қысымы әлсіреп жатыр


2015 жылы, рубль бағасы үш теңге болған кезде Қазақстан кондитер нарығы Ресей импортының қатты қысымына ұшыраған. Ал 2016 жылы жағдай өзгеріп, шетелдік өнім үлесі 55 пайыздан 40-45 пайызға төмендеген. Бұл курстық өзгерістермен және қазақстандық тұтынушылардың отандық өнімге сұранысы артқандығымен түсіндіріледі. Импорттың жалпы көлемі бойынша, ресейлік тауарлар көш бастап тұр. Ол Әлихат Талғатбектің бағалауынша, импорт нарығының 80-85 пайызын көрсеткен. Ресей өндірушілері Қазақстан кондитер фабрикаларына күшті бәсекелес болып есептеледі. Себебі, олардың қажетті қаржылық ресурстары бар, тауар сапасы да сәйкес келеді және кедендік тәртіп жеңіл.
Импортта екінші орында тұрған – Украина. Оның үлесі жалпы сауданың 10-15 пайызы. Қазір одан да төмендеп келеді. «Ресей өткен жылдың маусым айында украин тауарларын өз территориясы арқылы тасымалдауға тыйым салған. Содан кейін украиндық өндірушілер өнімді жеткізу жағынан қиындықтарға ұшырады. Қазір олар тауарларын Қазақстанға Азов, Қара теңіз және Грузия арқылы әкеледі. Ал бұл тасымалдың қымбаттағанын білдіреді және уақыттан ұтылады»,-деп түсіндіріп кетті Қазақстан кондитерлер Ассоцияциясының вице-президенті.
Кейбір есептеулер бойынша, қазір украин өнімдер 2015 жылға қарағанда екі есе қымбат тұрады. Одан басқа елдер импорты 5 пайызды құрайды.

Экспорт дами бастады


2016 жылы импорт қысқарғанмен, Қазақстан тауарларын экспортқа шығару жақсарды. Бұл беталыс осы жылы да жалғасын табады.
Әлихан Талғатбектің айтуынша, 2015 жылдың соңынан бастап отандық кондитер фабрикалары экспорт көлемін арттыру үшін федералды көлемдегі ресейлік желілермен қарым-қатынас орнатқан. Ресейде олардың саны шамамен бес-алты. Көрші елде сауданың негізгі бөлігі дәл осындай желілер арқылы жасалады. Ал Қазақстанда көбіне базарлар мен В, С категориясындағы дүкендер арқылы сатылады. Бірақ ондай тораптар арқылы алға жылжу қиын, себебі олар өз шарттарын қойып, жүйеге енуді күрделендіреді.
«Бүл жұмыс басталғалы бір жылдан астам уақыт өтті. Бірақ алғашқы келісімшарт енді ғана бекітілді. Бірінші жөнелтілім 2016 жылдың қарашасында жасалды», — дейді сарапшы. Одан бөлек дистрибьюторлармен қарым-қатынас орнатылды. Қазақстанда жасалған өнімдер Ресеймен шекаралас қалаларда бар. Ендігі мақсат – тауарларды одан да алыс жерлерге тасымалдау.

Бағалар қымбаттады


Қазақстандық тәттілерінің өзіндік құны теңге бойынша өсіп, ал доллармен санағанда төмендеді. Егер теңге девальвациясы екі есе көтерілсе, өнім бағасы бір жыл ішінде орта есеппен 30-40 пайызға жоғарылады.
Дайын өнім бойынша, ірі өндірушілер соңғы айларда бағаны 3-5 пайызға қымбаттатты. «Доллармен есептегенде нарық еш өзгеріссіз қалғанмен, теңге бойынша екі есе өсті. Сондықтан өндірушілер бағаны көтеруге мәжбүр болды. Ешкім де ең үлен табыс табуға ниеттенбейді, бірақ шығынға да ұшырағысы келмейді»,-дейді Әлихан Талғатбек.
Жыл соңына дейін баға төмен болады дей алмаймыз, себебі бұл болжауға қиын фактор.


ӘЛЕУЕТТІ ТҰТЫНУШЫЛАРДЫ ТАЛДАУ

Сіздің аймағыңыздағы 1 әлеуетті тұтынушының орташа айлық табысы

60000 теңге

Сіздің есептеулеріңіз бойынша бір сатып алушы 1 жыл ішінде қанша тауар/қызмет сатып ала алады?

Айына 2-3 рет қызмет алады

Тауарларды/қызметтерді сатып алу көлемін және сіздің әлеуетті тұтынушыңыздың орташа айлық табысын есептеу қандай деректерге негізделді?

https://www.inform.kz/ru/kakova-srednemesyachnaya-zarplata-v-aktyubinskoy-oblasti_a3858561

Қандай тауарлар / қызметтер сіздің өнімдеріңізге / қызметтеріңізге бәсекелес болып табылады?

Бәсекелес жоқ




  1. ӘЛЕУЕТТІ КЛИЕНТТЕРМЕН ӨЗАРА ӘРЕКЕТТЕСУ АРНАЛАРЫ

Тауарды / қызметті сату нүктеңіздің орналасқан жері (облыс, аудан, ауыл)

Ақтөбе облысы, Ырғыз ауданы, Құрылыс ауылы

Неліктен сіз өз бизнесіңіз үшін дәл осы орынды таңдадыңыз? (бірнеше себептерді көрсетіңіз)

Тұрғылықты мекен жайым болғандықтан

Клиенттер сіздің өнімдеріңіз немесе қызметтеріңіз туралы қалай біледі? Олар сізбен қалай байланыса алады?

Телефон арқылы, әлеуметтік желілер арқылы байланыса алады




  1. БИЗНЕС-ЖОБА ТУРАЛЫ ҚОСЫМША АҚПАРАТ

Сіздің бәсекелестік артықшылығыңыз қандай және сіздің тұтынушыларыңыз бұл туралы қалай біледі? Сіздің бизнесіңіздің бәсекелестік артықшылығын сипаттаңыз және оны тұтынушыларға қалай жеткізесіз?

Кез -келген тәтті түрлерін және тұтынушы қалаған эскизде жасап береміз. Өз парақшамда түрлі өнімдермен бөлісіп тұрамын.


Достарыңызбен бөлісу:




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет