B12 витамині, зат алмасудағы ролі (коферменттік қызметі) және қолданылуы Тобы: бт-22-04к
жүктеу/скачать 7.93 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- В12 витаминін алу
| В12 витаминінің синтезі игерілмей тұрып, оны жануарлардың бауырынан алу арқылы алуға болатын. Зиянды анемияны емдеу үшін алдымен бауыр, содан кейін оның сығындысы қолданылды
B12 витаминін алу В12 витаминін алуХимиялық синтез Цианокобаламиннің толық химиялық синтезі алғаш рет 1972 жылы екі зерттеу тобының (біреуі Гарвардта Роберт Вудворд басқарған және екіншісі Цюрихтегі Швейцария Федералды Технология институтында Альберт Эшенмозер басқарған) арасындағы көп жылдық ынтымақтастықтың нәтижесінде қол жеткізілді. В12 витаминін синтездеу бойынша алғашқы жұмыс 20 ғасырдың 60-жылдарының басында басталды. Жалпы синтез стратегиясын және жұмыстың өзін әзірлеуге 10 жылдан астам уақыт кетті. Синтезді жоспарлау кезінде молекула шартты түрде екі негізгі фрагментке бөлінді, олардың синтезін Вудворд пен Эшенмозер бастаған топтар жүргізді. Биологиялық белсенді В12 витамині синтезінің ерекше күрделілігі, атап айтқанда, корриндік сақинада 9 хиральды (оптикалық белсенді) көміртегі атомдарының болуына байланысты болды. Біраз жылдар бойы синтез жұмысына 20-ға жуық елден барлығы 100-ге жуық ғалымдар қатысты, ал әзірленген синтез схемасының өзі 95 кезеңді қамтыды. Осындай күрделі құрылымды қосылыстың сәтті толық синтезі синтетикалық органикалық химияның көрнекті жетістігі болды және іс жүзінде оның молекуласы құрылымының күрделілігіне қарамастан «кез келген» табиғи қосылыстардың химиялық синтезінің іргелі мүмкіндігін көрсетті. В12 витаминін алуМикробиологиялық өндіріс Микробиологиялық өндіріс медицина мен ауыл шаруашылығының қажеттіліктері үшін өнеркәсіптік ауқымда В12 витаминінің препараттарын (негізінен цианокобаламин) өндіру үшін қолданылады. Микроорганизмдер және олардың мутантты штаммдары өндіріс үшін пайдаланылады, мысалы: медициналық препараттар үшін - Propionibacterium shermanii (өнім шығымы 58 мг/л дейін M-82 штамы), Propionibacterium freudenreichii, Pseudomonas denitrificans (өнім шығымы 59 дейін MB 2436 штамы) мг/л). Терең өңдеу қолданылады; В12 витаминінің азықтық концентраттары үшін - Methanococcus halophilus (өнім шығымы 16-42 мг/л, сыра немесе азықтық ашытқы да кейбір қоректік заттардың көзі ретінде қоректік ортаға қосылады және қолайлы мәдени орта жасау үшін). метан түзетін бактериялар, сондай-ақ B2, B6, PP дәрумендерімен байыту үшін жемге арналған). Ашыту әдісі қолданылады. Өндіріс кезінде сонымен қатар А факторы, В факторы (витамин прекурсоры - кобинамид), III фактор (5-гидроксибензилиндазол), псевдовитамин В12 және бірқатар ұқсас заттар сияқты байланысты балласт өнімдері түзіледі. Пропион қышқылы бактериялары арқылы В12 витаминін өнеркәсіптік өндіру келесі технологиялық кезеңдерді қамтиды: жүктеу/скачать 7.93 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|