Г. Ветеринарные правила содержания свиней в организациях закрытого типа (свинофермах)

1. 
   Ветеринарные правила содержания свиней в организациях закрытого типа (свинофермах).
   

При размещении объектов, связанных с содержанием, разведением свиней на свинофермах, владельцы должны соблюдать следующие требования:

- территория свинофермы должна быть обеспечена подъездными путями;

- для сети внутрихозяйственных дорог, проездов и технологических площадок применяют твердые покрытия (асфальт, бетон). Исключается пересечение путей перемещения навоза, отходов, павших свиней, отходов убоя, подлежащих утилизации, и других отходов с путями перемещения кормов, свиней, мяса и мясопродуктов. Оба типа путей должны иметь различимые границы. При въездах на территорию свиноферм и их обособленных подразделений располагаются дезинфекционные барьеры для автотранспорта и пешеходов.

-санитарного законодательства, включая требования к санитарно-защитным зонам, стокам и отводу использованных вод.

Территория свинофермы должна быть разделена на изолированные друг от друга зоны:

- производственную, в которой размещаются помещения для содержания свиней;

- административно-хозяйственную, включающую здания и сооружения административно-хозяйственных служб, объекты для инженерно-технического обслуживания;

- хранения и приготовления кормов;

- убоя и переработки свиней (если имеется);

- хранения и переработки и/или утилизации отходов производства (включая трупы свиней).

Свинарники на территории свинофермы размещают в соответствии с технологическим процессом (от участков репродукции к цеху откорма). При этом свинарники для откорма животных размещают ниже по рельефу с подветренной стороны с учетом розы ветров по отношению к другим зданиям для содержания свиней.

Кормоцех размещают при въезде на территорию свинофермы с наветренной стороны по отношению ко всем остальным строениям. В непосредственной близости к кормоцеху или совместно с ним размещают кормохранилища – склад концентрированных кормов, хранилища для корнеклубнеплодов, силоса и других кормов.

На свинофермах, использующих пищевые отходы, кормоцех, склады пищевых отходов и других кормов размещают с подветренной стороны по отношению к свинарникам и отгораживают их от производственных зданий и других сооружений с устройством отдельного въезда на участок кормоцеха. Площадку для разгрузки пищевых отходов оборудуют твердым покрытием (асфальт, бетон), предусматривают возможность стока и отвода смывных и атмосферных вод в емкости-наполнители.

Территория свинофермы должна быть огорожена для предупреждения проникновения на территорию посторонних лиц и транспорта, домашних и диких животных.

Административно-хозяйственные и прочие вспомогательные здания свинофермы, а также зона хранения, переработки и/или и утилизации отходов производства должны быть отделены от производственной зоны санитарно-защитной зоной, размер которой определяется в установленном порядке.

Зону убоя и переработки свиней допускается размещать на расстоянии не менее 300 метров от производственной зоны.

Зону хранения, переработки и/или и утилизации отходов производства, включая навозохранилище, размещают в соответствии с розой ветров для данной местности так, чтобы большую часть теплого времени года они находились с подветренной стороны. Территория навозохранилища по периметру оборудуется сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Утилизация содержимого резервуаров осуществляется в установленном порядке в соответствии с ветеринарными и санитарными правилами.

Зона хранения и утилизации отходов производства должна быть оборудована трупосжигательной печью или автоклавом. При утилизации отходов автоклавированием должно быть предусмотрено два помещения: для сырья и для обезвреженных отходов.

К размещению ветеринарных объектов на свинофермах предъявляют следующие требования:

1. При въезде и выезде с территории организации для обеззараживания транспорта устраивают дезбарьер и дезинфекционный блок для тары и транспорта со складом дезинфицирующих средств размещают при основном въезде на территорию свинофермы, в зоне убоя и переработки и на входе в каждое производственное помещение производственной зоны;

2. дезинфекционные барьеры длиной 1,5 метра, заполненные дезинфицирующим раствором, размещают на входе в свинарники, зону убоя и переработки, кормохранилища;

3. ветеринарные объекты оборудуют канализацией для отвода сточных вод;

4. санпропускники с проходной и подсобными помещениями размещают при въезде на каждую производственную площадку производственной зоны либо при въезде на территорию производственной зоны, если она не разделена на отдельные производственные площадки;

5. помещение для патологоанатомического вскрытия трупов свиней (вскрывочная) размещают в зоне утилизации отходов производства. Убойно-санитарный пункт для выбраковки и переработки больных и инфицированных свиней размещают на линии ограждения свинофермы. Помещение убойно-санитарного пункта и прилегающую к нему территорию огораживают забором высотой не менее 2 метров и обеспечивают самостоятельный въезд (выезд) через дезбарьер на дорогу общего пользования;

6. ветеринарная лаборатория размещается на территории административно-хозяйственной зоны; 

7. здание карантина, предусмотренное для обслуживания свинофермы, размещают на одной площадке с ней, огораживают забором высотой не менее 2 метров с цоколем, заглубленным в землю не менее, чем 0,2 метра, и оборудуют самостоятельный въезд (выезд) через дезбарьер на дорогу общего пользования.

 

Ветеринарные требования к свинофермам

 

Ветеринарные требования к содержанию свиней в организациях закрытого типа (свинофермах).

Въезд транспорта и вход обслуживающего персонала на территорию организации должен осуществляться через постоянно действующие дезбарьеры и дезинфекционные блоки.

Вход обслуживающего персонала на территорию производственных помещений свинофермы осуществляется через санпропускник со сменой одежды и обуви на специальную (предназначенную для осуществления соответствующих производственных операций), с прохождением гигиенического душа.

Обслуживание свиней осуществляет постоянный персонал, прошедший медицинское обследование, зоотехническую и ветеринарную подготовку.

Обслуживающий персонал обеспечивается спецодеждой и спецобувью. Оборудование, инвентарь, спецодежду, спецобувь, другие предметы маркируются и закрепляются за участком. Передавать указанные предметы из одного участка в другие без обеззараживания запрещается.

Запрещается посещение производственных помещений, где содержатся свиньи, лицами, в том числе работниками в течение 2-х недель, имевшими контакты с домашними и(или) дикими свиньями или посещавшими другие хозяйства.

При посещении производственных помещений посторонними лицами проводится их инструктаж по правилам поведения на свиноферме. Посетители проходят сандушевую обработку в санпропускнике, снабжаются спецодеждой и обувью.

Посетителям свинофермы рекомендуется избегать соприкосновения со свиньями и кормами.

Комплектование поголовья должно осуществляться исключительно со свиноферм (специализированных предприятий, организаций, ферм, племенных хозяйств), благополучных в ветеринарном отношении, с предоставлением соответствующих ветеринарных документов.

Поголовье, ввезенное в свиноводческое хозяйство из других хозяйств (для разведения) помещают в специальный карантинный свинарник и подвергают животных 30-дневному карантинированию, с выполнением всего комплекса диагностических исследований, проведением профилактических прививок и обработок в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий, действующими инструкциями и наставлениями.

Для обслуживания каждой партии карантинируемого поголовья должен быть закреплен специальный персонал.

Перевод свиней после карантинирования в свинарники производится с разрешения главного ветеринарного врача свинофермы после окончания срока карантина, проведения необходимых ветеринарных обработок, диагностических исследований и при отсутствии в группе свиней, подозреваемых в заболевании инфекционными или паразитарными болезнями.

Дезинфекцию помещений карантина проводят по мере необходимости, но не реже, чем каждый раз после освобождения от свиней.

Свиней разделяют на производственные группы согласно технологии выращивания, принятой на данной свиноферме.

в случае комплектования групп свиней на откорме, ремонтного молодняка и поросят, разница во времени рождения (в возрасте) не должна превышать 5–7 дней.

в случае комплектования групп свиноматок с выявленной супоросностью их объединяют в групповых станках с разницей во времени проведения плодотворной случки до 1–3 дней.

в случае комплектования групп поросят они формируются после опороса в возрастным промежутком 1–3 дня; при объединении групп поросят в группу доращивания возрастной промежуток составляет 5–7 дней.

Каждая производственная группа свиней содержится в отдельном производственном помещении (свинарнике), за исключением поросят-сосунов, которые содержатся вместе со свиноматкой.

Свиноматок без поросят размещают небольшими группами в отдельных свинарниках, оборудованных групповыми и (или) индивидуальными станками.

Свиноматки с поросятами содержатся в свинарниках с индивидуальными станками. В станках должны быть предусмотрены отделения для свиноматок и для поросят.

При использовании свинарников для опороса свиноматок, доращивания ремонтного молодняка и откорма свиней должны предусматриваться технологические перерывы между производственными циклами для проведения ветеринарных мероприятий. В иных производственных помещениях предусматривается возможность поочередного освобождения, очистки, ремонта и дезинфекции станков по мере их освобождения от животных перед размещением нового поголовья.

Перед размещением очередной партии свиней предусматривается проведение в установленном порядке полной дезинфекции помещений с уборкой и очисткой помещений или минимальные межцикловые профилактические перерывы не менее 3–5 суток.

Станки для хряков дезинфицируются 1 раз в месяц и каждый раз после выбраковки хряков, перед постановкой новых животных.

Перед дезинфекцией помещений и других объектов проводится их тщательная механическая очистка, под которой понимается такая степень очистки, при которой отчетливо видны структура и цвет материала поверхности и визуально не удается обнаружить комочков навоза, корма и других загрязнений.

В период опороса свиноматок должен быть обеспечен сбор последов и мертворожденных плодов и их утилизация.

На свинофермах организуется контроль за состоянием кормов, воды и воздуха.

Питьевая вода подвергается микробиологическому анализу не реже 1 раза в месяц. Отбор проб и анализ воды проводятся в установленном порядке. Использование для поения свиней воды из открытых водоемов без предварительной дезинфекции не допускается.

В случае использования кормов и комбикормов непромышленного производства ингредиенты животного происхождения в их составе должны быть подвергнуты термической обработке при температуре, обеспечивающей уничтожение возбудителей болезней свиней.

В случае приготовления кормосмеси непосредственно на свиноферме должно быть предусмотрено проведение такой термообработки на месте.

В случае использования в корм для откормочного поголовья пищевых отходов их стерилизуют при температуре не ниже 100 °C и экспозиции не менее 2 ч.

В случае использования в корм свиньям молочных продуктов они подлежат кипячению непосредственно на свиноферме, независимо от предшествующей термической обработки.

Оборудование и приспособления для раздачи кормов дезинфицируют 1 раз в неделю и тщательно промывают водой после каждого кормления, за исключением случаев, когда по технологии предусматривается сухое кормление.

Транспортировку мяса и готовой продукции осуществляют в чистой, заранее продезинфицированной таре, специально для этой цели предназначенным транспортом.

Не допускается контакт со свиньями, кормами и готовой продукцией лиц, имеющих повышенную температуру тела или симптомы, характерные для заразных болезней.

На свинофермах должны выполняться указания специалистов в области ветеринарии по профилактике болезней свиней и борьбе с этими болезнями.

Содержать на территории свинофермы кошек и собак, а также других животных (включая птицу), кроме сторожевых собак, находящихся на привязи возле помещения охраны или по периметру ограды, запрещается.

Сторожевых собак подвергают вакцинации против бешенства, дегельминтизации и другим ветеринарным обработкам.

На территории свинофермы должно быть предусмотрено проведение на постоянной основе мероприятий по борьбе с мышевидными грызунами (крыс, мышей) и мух для чего следует регулярно проводить даратизационные и дезинсекционные мероприятия в соответствии с действующими инструкциями по данному вопросу (при планировании работы: исходить из прилагаемой схемы проведения ветобработок). Бригадир фермы и главный ветеринарный врач должны обеспечить проведение комплекса дератизационных и дезинсекционных мероприятий.
Организация противоэпизоотических мероприятий в организациях закрытого типа (свинофермах).
Предупреждение возникновения инфекционных болезней в благополучных свиноводческих хозяйствах основывается на системе общих и специфических мероприятий.

Во всех свиноводческих хозяйствах (независимо от их размера) должен быть налажен строгий зоотехнический и ветеринарный учет.

В свинарниках должны иметься карточки с указанием даты покрытия животных, даты опороса, дат проведения профилактических обработок по каждому гнезду, клетке или полузданию.

39.2. Все выполненные работы (дезинфекция, лечение, вакцинация, патологоанатомическое исследование трупов павших животных), в виде соответствующих записей должны быть отражены в специальных журналах.

Комплектование свиноводческих ферм допускается только здоровыми животными из хозяйств, благополучных по инфекционным болезням в течение трех лет.

Главный ветеринарный врач хозяйства, в соответствии с эпизоотической ситуацией в хозяйстве, улусе (районе), ежегодно составляет календарный план противоэпизоотических мероприятий, который должен быть утвержден Главным госветинспектором улуса (района).

Все свинопоголовье хозяйства должно находиться под постоянным ветеринарным наблюдением, с проведением ежедневного клинического осмотра и регулярных диагностических исследований на бруцеллез, туберкулез, лептоспироз, листериоз – в случае необходимости, гельминтозы и др., подвергаться профилактическим прививкам и обработкам в полном соответствии с действующими инструкциями и наставлениями. При организации своей работы ветеринарный врач должен принять за основу рекомендуемый план-схему противоэпизоотических и профилактических мероприятий.

Все свинопоголовье хозяйств в обязательном порядке вакцинируется против сибирской язвы, классической (европейской) чумы свиней, рожи, лептоспироза. В отношении других инфекционных болезней (паратиф, пастереллез, колибактериоз и некоторые другие) профилактические прививки проводятся в зависимости от эпизоотической обстановки по данным инфекциям.

Для постановки правильного диагноза следует проводить соответствующие исследования.

Профилактика гельминтозов заключается в проведении выборочных копрологических исследований кала свиноматок, хряков или поросят. При установлении гельминтозов, в зависимости от вида паразитов, в комплексе с другими оздоровительными мероприятиями проводят соответствующую дегельминтизацию.

Профилактика накожных паразитарных заболеваний осуществляется путем периодических обработок кожных покровов и внутренних поверхностей ушных раковин свиней растворами веществ, эффективных в отношении эктопаразитов.

При появлении заболевания свиней – больных животных немедленно изолируют и проводят соответствующие диагностические исследования с целью постановки диагноза и последующей организации комплекса мероприятий по ликвидации возникшего заболевания.

В каждом свинарнике оборудуют санитарные станки (клетки) со сплошными перегородками для содержания ослабленных и больных животных.

Для дезинфекции обуви – при входе, внутри свинарника и других производственных помещений необходимо иметь постоянно действующие дезоматы, которые, не реже одного раза в день, увлажняются дезинфицирующими средствами.

Вынужденный убой и убой свиней для внутрихозяйственных целей проводят только на специально оборудованных убойных пунктах.

Туши от вынужденного убоя свиней в обязательном порядке подвергают лабораторному исследованию и, в зависимости от полученных результатов исследований, их либо сдают на мясоперерабатывающие предприятия, либо утилизируют в установленном порядке. До получения результатов лабораторных исследований и сдачи на промпереработку, туши от вынужденно убитых животных хранят в холодильной камере при санитарном убойном пункте.

Больных и павших свиней, абортированные плоды, последы перевозят из свинарника на санитарный убойный пункт хозяйства закрепленным для этих целей транспортом.

При сдаче животных на мясокомбинат, необходимо соблюдать следующие правила: свиней грузят на машины со специальной эстакады, расположенной на линии ограждения производственной зоны без въезда автомашин на территорию предназначенной зоны. Транспорт, предназначенный для перевозки животных, до погрузки и после погрузки свиней, должен быть тщательно очищен от грязи, промыт и продезинфицирован. Для отправки животных на мясокомбинат выделяют сопровождающих лиц, которых обеспечивают спецодеждой. По возвращении в хозяйство – вся спецодежда обязательно подвергается дезинфекции.

Ветеринарная служба свиноводческих хозяйств должна быть обеспечена ветеринарно-санитарными машинами, необходимым оборудованием и аппаратурой для проведения дезинфекции, дезинсекции, вакцинаций и других специальных обработок животных.

Ветеринарные специалисты обязаны вести просветительную работу с работниками свиноводства, проводить занятия, освещая наиболее важные вопросы зоогигиены и кормления животных, охраны ферм от заноса возбудителей инфекционных болезней и выполнения основных ветеринарно-профилактических мероприятий, обеспечивающих устойчивое эпизоотическое благополучие хозяйства и высокие производственные показатели.

Владелец свинопоголовья, в случае заболевания животного инфекционным заболеванием, либо подозрении на заболевание, обязан немедленно обратиться к ветеринарному специалисту. Незамедлительно сообщать в ветеринарные учреждения о случаях внезапного падежа свиней, не допускать выбрасывания трупов животных и производства самовольных захоронений павших свиней.

В случае неисполнения указанных требований, владелец животных будет привлекаться к административной ответственности в соответствии с требованиями ст.10.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 30.12.2001 № 195-ФЗ.
Общие требования к свиноводческим помещениям подворий
При размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием, разведением свиней на подворьях, должны соблюдаться следующие требования:

- свиноводческие помещения подворий размещаются на территории, имеющей соответствующие уклоны для стока и отвода поверхностных вод;

- территория подворий должна быть огорожена и благоустроена;

- запрещается совместное содержание свиней на подворьях с другими видами животных, кроме случаев содержания свиней в специально отведенном месте (загоне);

- запрещается содержание свиней в летних выгулах, под навесами и на пастбищах, для исключения контакта животных с кровососущими насекомыми (клещами) - переносчиками инфекционных болезней свиней.
Ветеринарные требования к помещениям для содержания свиней
Оснащение, оборудование и другие предметы помещения, с которыми соприкаса­ются свиньи: не должны содержать вредные для здоровья и жизни свиней вещества, должны чиститься, мыться и дезин­фицироваться.

Для обеспечения нормального проте­кания физиологических функций, хорошего здоровья и продуктивности свиней в поме­щении: устроить соответствующее осве­щение, обеспечить тепло, оборудовать вентиляцию.

Загородки, в которых содержатся сви­ньи: поддерживать сухими с использо­ванием при необходимости безвредной для здоровья животных подстилки; устраиваются таким образом, что­бы обеспечить животным свободу движе­ний, возможность принимать пищу, воду.

Полы в помещениях для свиней должны быть: механически прочными; ровными и нескользкими для недопу­щения возможности получения свиньями травм.

Инвентарь для кормления и поения должен на­ходиться в местах, где не скапливается вода и в удалении от корма.

В целях создания благоприятных условий для здоровья свиней необходимо проводить следующие мероприятия:

- не допускать контакт свиней с другими животными;

- перед входом в помещение, где содержатся свиньи для дезинфекции обуви – оборудовать дезинфекционные кюветы (дезковрики) во всю ширину прохода, которые регулярно заполнять дезинфицирующими растворами;

- помещения для свиней регулярно очищать от навоза и других загрязнений, полы, кормушки, поилки мыть и при необходимости дезинфицировать; навоз складировать и подвергать биотермическому обеззараживанию;

- ежедекадно помещение обрабатывать от кровососущих паразитов.

Посещение помещений для содержания свиней посторонними лицами, запрещается.

Перед входом в помещение для содержания свиней необходимо сменить одежду, обувь и надеть рабочую спецодежду.

Содержание и кормление свиней проводить только в закрытых, проветриваемых помещениях.

Пищевые отходы с предприятий общепита и мясоперерабатывающей промышленности, а также домашней кухни использовать только в качестве добавки к основному рациону и обязательно после термической обработки.
Мероприятия по профилактике заразных болезней свиней на подворьях
В обязательном порядке предоставлять свиней для осмотра, диагностических исследований, лечебно-профилактических обработок, проведения профилактических мероприятий (иммунизация, дегельминтизация, дезинсекция, дезинфекция) по требованию ветеринарных специалистов.

Запрещается приобретать живых свиней в местах несанкционированной торговли и без ветеринарных сопроводительных документов.