Гбоу впо астраханская Государственная Медицинская Академия Росздравсоцразвития РФ кафедра биохимии с курсом клинической лабораторной диагностики

Лекции по Биохимия-2

ОБМЕН ЛИПИДОВ

Биологическая роль липидов Переваривание и всасывания липидов Нарушение обмена липидов

Основные функции липидов

• Структурная: являются основой структурных элементов клетки.

В составе мембран:
а) влияют на их проницаемость;
б) выполняют транспортную функцию;
в) принимают участие в передаче нервных импульсов;
г) образуют межклеточные контакты.

• Энергетическая – ценность в 2 раза выше, чем у углеводов и белков (окисление 1 г жира дает~ 9,3 ккал)
• Защитная: термоизоляция при охлаждении, от механических воздействий и повреждений.

Основные функции липидов

• Регуляторная – липиды составляют большую группу биологически активных веществ, которые влияют на метаболизм и структуру клеток и организма в целом (мужские и женские половые гормоны, гормоны коры надпочечников, простагландины).

Липиды – регуляторы окислительных процессов. (перекисного окисления липидов).

• Липиды – источник эндогенной воды, которая

образуется при окислительных процессах.Регулируют обмен Н2О, задерживают её потерю через кожу.

• Жиры – растворители витаминов А, Д, Е, К, F.
• Резервная – депо энергии – нейтральные жиры