К квалификационным



жүктеу/скачать 155.68 Kb.
бет1/4
Дата09.02.2023
өлшемі155.68 Kb.
#469351
  1   2   3   4
ТиБПП Приложение 10. Р.О.




Приложение 10


к квалификационным
требованиям, предъявляемым к
образовательной деятельности,
и перечню документов,
подтверждающих соответствие им






Сведения об осуществляющих научное руководство научных руководителях по направлению подготовки кадров с указанием стажа работы, научных публикаций и подготовленного учебника или учебного пособия

№

Фамилия, имя, отчество (при наличии)

Сведения об образовании (сведения о наличии ученой степени "кандидат наук" или "доктор наук" или "доктор философии (PhD)" или "доктор по профилю" или академической степени "доктор философии (PhD)" или "доктор по профилю" или степени "доктор философии (PhD)" или "доктор по профилю", сведения об окончании резидентуры)

Стаж работы (научно-педагогической, клинической)

Перечень публикаций

Название учебника либо учебного пособия

в отечественных периодических изданиях

в зарубежных периодических изданиях

в трудах международных конференций




1

2

3

4

5

6

7

8

  1. 1

Мамаева Лаура Асильбековна



к.б.н., асc.профессор

17

1.Айсакулова Х.Р., Салимова М.,Жаңа өнімдерді өндіру кезінде стевия мен өсімдік майын қолдану Высшая щкола Казахстана «Поиск», № 4 (1)/2017 С. 48
2.Giovanna Ferrari,Серикбаева А.Д.,Алиев М.А.,Ахмедов А.А.Управление качеством сельскохозяйственной продукции Вестник АТУ, № 1, 2018г.стник АТУ
Жумалиева Г.Е.,Бимуратова Н.Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием финикового сиропа «Исследования, результаты», № 2 (Жумалиева Г.Е.,Карабай С. Влияние плодов шиповника на физико-химические показатели кексов«Исследования, результаты», № 2 (78), Алматы 2018. С 87-9178), Алматы 2018. С 43-46
Шоман А.Е.,Чоманов У.Ч., Серикбаева А., Тултабаева Т.Ч., Кененбай Г.С.Исследование аминокислотного состава верблюжьего мяса Известия НАН РК, серия аграрных наук 6 (48) Алматы 2018 с. 20-23
Назарбаева А.О.,Сарыағаш өлкесіндегі минералды судың негізінде емдік-профилактикалық сусындарың биотехнологиясын өндеу Высшая щкола Казахстана «Поиск», №4 2018 С. 30-33
Болат Г.Д.,Функционалдық қасиетке ие сергітетін сусындарды алу Высшая щкола Казахстана «Поиск», №4 2018 С. 21-24
Болат Г.Б.,Сүт қышқылды бактериаларды қолданып жонышқа балаусаларын сүрлеу Высшая щкола Казахстана «Поиск», №4 2018С. 24-27
Сакиева З.Ж.The use of adornment in the city to restore soil contaminated by heavy metals Вестник КазНИТУ, №2.-2019.
Аскарбеков Э.Б.,Технология производства спирта из сиропа казахстанских сортов Известия НАН РК, серия аграрных наук 6 (48) Алматы 2018
Джанкуразов Б.О.,Джанкуразов К.Б.Жалелов Д.Б.,Кабылбаева И.У.Активность воды как фактор пищевой безопасности и сохранности сырья перерабатывающих производств. Исследования, результаты №3 (83) 2019г.
Джумабекова Г.Ш.,Ержигитов Е.С.,Сериккызы М.С.,Зетбек Г.С.Исследование качества полукопченных колбас на предприятиях по производству мяса и мясной продукции с внедренной системой НАССР. Вестник Алматинского технологического университета. № 1.
Марат А.К.,Жалелов Д.Б.Муратбекова К.М.The development of compositing techniques for the dairy and grain desserts based on the use of probiotic microorganisms. Исследования, результаты №3 (83) 2019г. с.112-120
Жумалиева Г.Е.,Муратбекова К.М.Нурдан Д.,Применение финика в мучных кондитерских изделиях. Новости науки Казахстана. № 3 (141). 2019. С.
Аманбек Н.,Искакова Ж.А.Определение ароматообразующей,протеолетической и липолетической активности молочнокислых бактерий. Danish sc А.Shyngissov, G.Zhumaliyeva, T.Tultabayeva, A.Shoman Production technology and using of polyphytocomponent in food industry: monograpy/ Almaty 2019.-95p. Shymkent «Alem» 2019. Р.112ientific journal
Искакова Г.К.Инновационные технологии хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий«Yasmina Print», Алматы.
Жумалиева Г.Е.,Муратбекова К.М.Ербулекова М.Т.Влияние плодов шиповника на физико-химические показатели кексов Новости науки Казахстана. № 4 (142). 2019.
Ермурат А.Е.,Сағымбек Ф.Ғ.Өсемдік шикізатын пайдаланып нан-тоқаш өнімдерінің технологиясын жасау «Высшая школа Казахстана» Международное научно-педагогическое издание. 4/2019
Касымова М.К.,Орымбетова Г.Э.,Кобжасарова З.И.,Ашытылған сүт-өсімдік қоспа сусынындағы құрама бөліктердің қатынасы Известия национальной академии РК, №6, 2017г.
Жумалиева Г.Е.,Нурдан Д.,Сансызбаева Б.К.Хлебобулочные изделия диетического действия с использованием добавки «Исследования, результаты», № 4 (076), Алматы 2017. С 149-152
V. Alexeeva ,K.A. Urazbayeva ,G.E. Orymbetova,R.S. Alibekov Influence of quince powder on the properties of wheat bread Новости науки Казахстана Научно-технический журнал
Жумалиева Г.Е.,Кебирова Д.Применение финика в мучных кондитерских изделиях Высшая щкола Казахстана «Поиск», №4.
Жумалиева Г.Е.,Абдреева А.Пшеничные сдобные сухари на белково-жировой эмульсии Высшая щкола Казахстана «Поиск», №4 (1)/2018 С. 99-105
Әли А.Е.,Жумалиева Г.Е.Стевиозид пен асқабақ пюресі қоспасы негізіндегі вафли Сборник научных трудов магистрантов, посвещенное 90-летию университета.
Умиянов А.,Жумалиева Г.Ж.Исследование органолептических показателей макаронных изделий с применением лекарственного растения Сборник научных трудов магистрантов, посвещенное 90-летию университета. 5 июня 2020г

1.U.Chomanov, G.Zhumaliyeva, A.Choman., T.Tultabayeva., R.Kasimbek The Influence of Bioadditive Complex on the Rheological Properties of Macaroni Dough Journal of Engineering and Applied Sciences, 12 (12):3225-3232, 2017. ISSN:1816-949Х
2.Auelbek Iztayev,Talgat Kulazhanov,Madina Yakiyayeva,Meles Maemerov
Bauyrzhan Iztayev The efficiency of ionocavitational processing and storage in the nitrogen medium of oilseeds. Asta Technica 63 No.1B/2018, 1-10
3.Э.Б. Аскарбеков,Г.И. Байгазиева Разработка технологии спирта из сахарного сорго отечественной селекции. Новости науки в АПК №2(11), Том 1, 2018г. Ставрополь.
4.А.Shoman, A.Serikbayeva, T.Tultabayeva
Bernard Faye A biological analysis of endocrine-disturbing chemicals in camel meat sector in Kazakhstan. EurAsian Journal of BioSciences 12, 1-7 (2018) ISSN 1307-9867, impact factor 0.12
5.Аскарбеков Э.Б.,Исследование физико-химических свойств спирта из соргового сусла Вестник технологического университета Таджикистана, №3 (34), 2018, Душанбе.
6.Ospanov Abdymanap,Muslimov Nurzhan
Timurbekova Aigul Jumabekova Gulnara The amino acid composition of unconventional poly-cereal flour for Pasta Periódico Tchê Química. ISSN 2179-0302. (2020); vol.17 (n°34)

1.Ешимбетова Б.Т.,Оценка свойств муки с применением растительной добавки с использованием системы Миксолаб Материалы 3-ей международной научной конференции, Япония 2018, с 164-169
2.Латиф Б.З.,Разработка технологии панкейков с использованием растительного сырья Сборник материалов ХХ|| студенческой научно-практической конференции «Вклад студентов в развитие аграрной науки - 2018», 26-27 апреля 2018 год, Алматы
3.Марат А.С.Өсімдік шикізатын пайдаланып кекс өнімін алу Сборник материалов ХХ|| студенческой научно-практической конференции «Вклад студентов в развитие аграрной науки - 2018», 26-27 апреля 2018 год, Алматы
4.Жумалиева Г.Е.,Байалиева А.Вафлидің сақтау кезіндегі қоспаның әсерін сапалы көрсеткіштерін зерттеу Сборник международной научно-практической конференции молодых ученых, Алматы:КазНАУ, 2018
5.Жумалиева Г.Е.,Байалиева А.Ұннан жасалған функционалды кондитерлік өнімдердерінде стевиозидті пайдалану Сборник международной научно-практической конференции молодых ученых, Алматы:КазНАУ,2018
6.Б.Т. Ешимбетова Оценка свойств муки с применением растительной и молочной добавки с использованием системы Миксолаб. Материалы III международной конференции, Япония,2018г.
7. Shoman A.E., Serikbayeva A.D., Tultabayeva T.H.Camel meat quality during the storage Сборник научных трудов по результатам работы 2 всероссийской с международным участием научно-практической конференции. Часть 2. Вологда 2018, с. 223

8.A. Shoman, A.Serikbayeva, T.Tultabayeva Quality indicators of camel meat during the storage process Сборник материалов международного форума молодых ученых “Burabay Forum: Международное сотрудничество Казахстана” Астана 2018 с.253-256
9.Шалгынбеков Е.Ж.,Шынгызов А.У.,Сансызбаева Б.К.Statistical evaluation of the competitive position of products of LLP «Raimbek-Agro» Proceesing V International Conference «Industrial Technologies and Engineering» ICITE – 2018, Volume III. M. Auezov South Kazakhstan State University Shymkent, Kazakhstan, November 28, 2018
12.Мусаева С.Д., Сулейменова Ж.М.Внедрение системы менеджмента качества на предприятии по переработке верблюжьего молока Сборник научных трудов I Научно-практической конференции с международным участием «Передовые пищевые технологии: состояние, тренды, точки роста». Москва, 2018.- С. 370-375
13.Б.Т. Ешимбетова,Тағамдық қундылығы жоғары талқан жасау әдесі. Труды Международной научно-практической конференции «Ауэзовские чтения - 17». Шымкент, 2019.- С. 313-316
14.Аманбек Н.,Искакова Ж.А.Ұйымның қызметіне мүдделі тараптардың талаптарын іске асыру дәрежесінің қызмет сапасына әсерін зерттеу. Материалы V международной научно-практической конференции. Vol 1. Сан Франциско, 27-29 ноября 2019. С.206-212
15.Аманбек Н.,Искакова Ж.А.Қазақстанда қызмет көрсету сапасын бағалау әдестерінің ерекшеліктері. Материалы V международной научно-практической конференции. Vol 1. Сан Франциско, 27-29 ноября 2019. С. 199-205
16.Сулейменова Ж.М.,Аскарбеков Э.Б.,Мырзабек К.А.Morphological and physiological indicators of lactic acid bacteria for the production of probiotic products (2019) International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management, SGEM, 19 (6.2), pp. 223-229
17.МуратбековаК.М.,Нетрадиционное сырье для производства хлебобулочных изделий Материалы международной научно-практической конференции. 29-30 ноября 2019. Душанбе.
18.Aruzhan Shoman1, Urishbay Chomanov1, Assiya Serikbayeva1, Tamara Tultabayeva1, Gulmira Kenenbay Evaluation of Chemical and Nutritionalvalueof Camel Meat Originating
From Almaty Region International Conference on Physics and Photonics Processes in Nano Sciences
Journal of Physics: Conference Series 1362 (2019) 012163 IOP Publishing
doi:10.1088/1742-6596/1362/1/012163

1.«Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы» пәні бойынша лекция жинағы

2.Инновационные технологии хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий

2

Оспанов Абдыманап Абубакирович

д.т.н.,
профессор

46

  1. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б., Турганжан Г. Исследование пищевой безопасности и биологической ценности казахстанской гречихи сорта «Богатырь» // «Исследования, результаты», № 2. – 2018. – С. 109-116.

  2. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Калтаева А.М. Интенсификация технологии производства подсолнечного масла // Поиск. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 138-142.

  3. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Алмаганбетова А.Т., Калдыбаев А.Т. Об интенсификации процесса разделения жира от мясокостной шквары // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 251-256.

  4. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Райсова А.К. Изготовление детского питания на основе экструзионно-модифицированной муки // Поиск. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 142-146.

  5. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Райсова А.К., Бердалина А.Ж. Способы производства экструдированной муки // Поиск. – Алматы, 2018. – № 3. – С. 146-150.

  6. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Мұратова И.М. Технология производства мясо-молочной начинки для коэкструдированных продуктов питания // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 185-187.

  7. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Тоқтасынқызы Ж. Өсімдік тектес табиғи соя сүтін өндіру технологиясы // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 198-200.

  8. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Сыдықалы Ж.С. Астық дәнді дақылдардан толық түрде ұнтақталған ұн өндіру технологиясы // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 200-202.

  9. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Ерлікқызы А. Дәнді және бұршақ дәнді дақылдар негізіндегі композитті ұннан өндірілген өнімдер ассортименті // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 187-190.

  10. Оспанов А.А., Timurbekova A., Omirzakuly N. Search for perspective technologies of production of essential oils from plant raw materials for the food industry // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 206-208.

  11. Оспанов А.А., Тимурбекова А.Қ., Ерсалиева У.Т. Дайындық дәрежесі жоғары коэкструдирленген көп дәнді өнімдер үшін жеміс-жидек салманы өндіру технологиясы // Высшая школа Казахстана. – Алматы, 2018. – № 4. – С. 203-205.

  12. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б. Исследование реологических свойств теста из полизлаковой мучной смеси для изготовления макаронных изделий // Исследования, Результаты. – Алматы: КазНАУ, 2018. – № 3. – С. 43-46.

  13. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б. Разработка технологии производства и рецептуры начинки для полизлаковых коэкструдированных продуктов питания // Исследования, результаты, № 4. – 2018. – С. 42-47.

  14. Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Джумабекова Г.Б. Исследование показателей качества теста из цельносмолотой полизлаковой муки для изготовления макаронных изделий // Исследования, результаты. – Алматы, 2019. – № 3. – С. 121-131.

  15. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Сапаргали А.Ж., Аскарова Т.Ш. Исследование кинетики процесса сушки зерна в полупромышленной сушильной установке // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 183-189.

  16. Оспанов А.А., Омаров К.К., Әбілмәжін Б.Қ., Каракулиев А.У. Анализ взаимодействии рабочих органов центробежной измельчающе-сепарирующей машины Ізденіс-Поиск, 2020. – № 3. – Б. 189-194.

  17. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Әбілмәжін Б.Қ., Балтабаев А.У., Әзімхан Т.А. Соққылы диірменнің негізгі құрылымдық-кинематикалық және технологиялық өлшемдерінің үрдіс тиімділігіне әсері // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 202-206.

  18. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Елтай А.Ж. Сүт өнімдерін өндіру кезіндегі қадағалау жүйесі // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 215-217.

  19. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Елтай А.Ж. Сүт өнімінің барлық кезеңдеріндегі қауіпсіздігін қамтамасыз ету // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 217-219.

  20. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Жұман Н.И., Әділхан Б.Д. Расширение ассортимента макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья // Ізденіс/Поиск, 2020. – № 3. – С. 219-222.

  21. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Алмаганбетова А.Т. Коэкструдирленген тамақ өнімдерін дайындау әдісін ғылыми негіздеу // Вестник Алматинского технологического университета, 2020. – № 4. – С. 47-53.

  22. Тимурбекова А.К., Молдакаримов А.А., Муслимов Н.Ж., Оспанов А.А., Далабаев А.Б. Изменение активности липазы при проращивании семян масличных культур // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование, 2022. - № 3 (67). – С. 210-218.

  1. Ospanov A., Popescu C., Muslimov N., Gaceu L., Timurbekova A., Jumabekova G. Study of the food safety and nutritional value of the buckwheat grains of Kazakhstani selection // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2018. – V. 22. – Р. 33-38. (Scopus)

  2. Ospanov A., Ostrikov A., Shakhov S., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G. Mathematical modeling of product melt flow in the molding channel of an extruding machine with meat filling feeding // Journal of Food Process Engineering, 2018. – V. 41, Issue 8. (Scopus)

  3. Ospanov A., Ostrikov A., Vasilenko V., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G. Melt flow of biopolymer through the cavities of an extruder die: Mathematical modeling // Mathematical Biosciences and Engineering, 2019. – V. 16, Issue 4. – P. 2875-2905. (Scopus)

  4. Ospanov A., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G., Almaganbetova A., Zhalelov D. The study of indicators of the quality test of poly-cereal whole meal flour for making pasta // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2019. – V. 27. – P. 32-38. (Scopus)

  5. Ospanov A., Timurbekova A. New hypothesis of energy of crushing // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2019. – V. 27. – P. 87-89. (Scopus)

  6. Ospanov A., Muslimov N., Timurbekova A., Mamayeva L., Jumabekova G. The amino acid composition of unconventional poly-cereal flour for pasta Periodico Tche Quimica, 2020. – V. 16 (34). – P. 979-992. (Scopus)

  7. Ospanov A., Muslimov N., Timurbekova A., Mamayeva L., Jumabekova G. The effect of various dosages of poly-cereal raw materials on the drying speed and quality of cooked pasta during storage // Current Research in Nutrition and Food Science, 2020, V. 8, № 2. – P. 462-470. (Scopus)

  8. Ospanov A., Ostrikov A., Shevtsov A., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G. Mathematical model of high-temperature tube-shaped pasta drying in a conveyer belt drier // International Journal of Food Engineering, 2021. – V. 17 (3). – P. 209-215. (Scopus)

  9. Ostrikov A., Ospanov A., Shevtsov A., Vasilenko V., Timurbekova A. An empirical-mathematical modelling approach to explore the drying kinetics of cereals under variable heat supply using the stitched method // Acta Agriculturae Scandinavica Section B: Soil and Plant Science, 2021. (Scopus)

  10. Abdymanap Ospanov, Alexander Ostrikov, Vitaly Vasilenko, Aigul Timurbekova, Dulat Zhalеlov. Thermomechanical processing of components of combined feeds by the expansion method // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2022. – V. 16. – P. 296-306. (Scopus)

  11. Abdymanap Ospanov, Nurzhan Muslimov, Aigul Timurbekova, Dinash Nurdan, Dulat Zhalelov. Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2022. – V. 16. – P. 375-387. (Scopus)

  12. Abdymanap Ospanov, Aigul Timurbekova, Nurzhan Muslimov, Aigul Almaganbetova, Dulat Zhalеlov. The extrusion process of poly-cereal mixtures: study and calculation of the main parameters // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2022. – V. 16. – P. 645-655. (Scopus)

  13. Nurzhan Muslimov, Askhat Dalabaev, Abdymanap Ospanov, Abilkhan Sadibaev, Almaz Moldakarimov. Changes in the carbohydrate-amylase complex germination of cereal crops // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2022. – V. 40. – P. 114-118. (Scopus)

  14. Nurzhan Muslimov, Abdymanap Ospanov, Askhat Dalabaev, Aigul Timurbekova, Almaz Moldakarimov. Changes in lipase activity during germination of oil seeds // Journal of Hygienic Engineering and Design, 2022. – V. 40. – P. 155-159. (Scopus)

  1. A. Ospanov, N. Muslimov, A. Timurbekova, G. Jumabekova. Research of rheological beh avior of the dough from poly-cereal flour mix for manufacture of pasta // Материалы Международного Пищевом Конгресса «2nd Black Sea Association of Food Science and Technology – B-FoST 2018 Congress». – Ереван, 2018. – P. 19.

  2. Ospanov A., Timurbekova A. New hypothesis of energy of crushing // Congress on Food Quality and Safety, Health and Nutrition – NUTRICON 2018, Ohrid, Macedonia, 13-15 June 2018. – C. 34-35.

  3. Оспанов А.А., Калтаева А.М. Күнбағыс майын өндіруде аралас майдалау және престеу үрдістерінің негізгі көрсеткіштерін зерттеу // Сборник материалов III Международной научно-практической конференции молодых ученых «Вклад молодых ученых в развитие АПК в условиях четвертой промышленной революции» 5-6 апреля 2018 г. – С. 42-46.

  4. Оспанов А.А., Қалдыбаев А.Т. Сұйық әртекті жүйелерді ажыратуда қолданылатын центрифугалау үрдісінің негізгі көрсеткіштерін зерттеу // Сборник материалов III Международной научно-практической конференции молодых ученых «Вклад молодых ученых в развитие АПК в условиях четвертой промышленной революции» 5-6 апреля 2018 г. – С. 385-390.

  5. Оспанов А.А. «Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы» оқу ғылыми-өндірістік орталығының даму келешегі // «Жаһандану, бәсекеге қабілеттілікті арттырудың қазіргі жағдайы мен болашағы» атты Халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференция материалдары. – Жетысай, 2019. – Б. 16-21.

  6. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Жалелов Д.Б. Исследование показателей качества макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья // Материалы 71-й Международной научно-практической конференции студентов и аспирантов «АПК XXI века: образование, инновации, перспективы 19-21 марта 2019 г. // Научный рецензируемый электронный журнал «Наука и образование». – Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет. – № 2. – 2019.

  7. Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Жалелов Д.Б., Жұман Н.И. Способ производства макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья // Материалы научной конференции с международным участием «Неделя науки СПбПУ». – СПб.: Политех-Пресс, 2019. – С. 208-210.

  8. Оспанов Ә.Ә., Тимурбекова А.К., Алмағанбетова А.Т., Молдалимова Г.К. Көп дәнді қоспаларды әзірлеуге арналған іріктелген астық шикізаты үлгілерінің минералдық, дәрумендік және аминқышқылдық құрамын зерттеу // Материалы Международной научно-практической конференции "Сейфуллинские чтения – 18(2): "Наука ХХІ века – эпоха трансформации" от 6 октября 2022 года. – С. 104-108.

  9. Оспанов Ә.Ә., Жалелов Д.Б., Серкан Өзкая. Жоғары сіңімді жаңа буынды құрама жем өндірісіндегі заманауи зерттеyлер туралы // Материалы Международной научно-практической конференции "Сейфуллинские чтения – 18(2): "Наука ХХІ века – эпоха трансформации" от 6 октября 2022 года. – С. 108-112.

  10. Оспанов Ә.Ә., Тимурбекова А.К., Нұрдан Д., Молдалимова Г.К. Дәстүрлі емес шикізаттан макарон өнімдерін өндіруде қамырды престеудің технологиялық процесін зерттеу // Материалы Международной научно-практической конференции "Сейфуллинские чтения – 18(2): "Наука ХХІ века – эпоха трансформации" от 6 октября 2022 года. – С. 112-115.




  1. Технология измельчения пищевых материалов

  2. Технология производства цельносмолотой муки

  3. Технология производства полизлаковых продуктов

  4. Тағамдық заттарды майдалау технологиясы

  5. Толық түрде ұнтақталған ұн өндіру технологиясы

  6. Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы

  7. Technology of crushing of food materials

  8. Technology of manufacturing of whole-milled flour

  9. Technology of manufacturing of poly-cereal products




3

Серикбаева Асия Демеухановна

д.б.н.,
профессор

35

  1. ISSN 2304-334-02, бет. 75-81. А.Е.Матеева.Р.У. Уажанова,А.Е. Куцова, А.В. Алехина Динамика биохимических и функционально-технологических свойств мяса форели озерной в процессе хранения Научный журнал «Вестник Семипалатинского государственного университета имени Шакарима», Семей, 2018, №1. - .С.27-32

  2. Л.А. Мамаева, Giovanna Ferrari, М.А. Алиев, А.А. Ахмедов Управление качеством сельскохозяйственной продукции Вестник Алматинского Технологического Университета №1 (118) 2018 –.С.7-10.

  3. А.А. Ахмедов, М.А. Алиев, А.Д. Ш. Шарипова, Ж.М. Сулейменова Системы управления качеством в молочной промышленности,Вестник Алматинского Технологического Университета №1 (118) 2018 –.С.10-16

  4. Л.А. Мамаева, , Giovanna Ferrari, М.А. Алиев, А.А. Ахмедов,Тенденции и реалии развития органического рынка молока Вестник Алматинского Технологического Университета №1 (118) 2018 – С.16-21

  5. М.А.Алиев, Ш.Шарипова, Ж.М.Сулейменова,Основные этапы внедрения интегрированной системы менеджмента на пищевом производстве Вестник Алматинского Технологического Университета №1 (118) 2018 – С. 114-120

  6. Конуспаева Г.С., Фай Б., Мелдебекова А.А., Нармуратова М.Х.,Типология Верблюьжего молока различенных ригионов Казахстана Вестник Серия биологическая № 1(74) 2018. С.123-138

  7. Чоманов У.Ч., Мамаева Л.А., Тултабаева Т.Ч., Кененбай Г.С., Исследование аминокислотного состава верблюжьего мяса Известия НАН РК, серия аграрных наук 6 (48) Алматы 2018 с. 20-23.

  8. Козыхан С.,Алиханов К.Д.,Кожнова Н.Е.,Результаты определение биологической ценности жиров кмуса и шубата Научно – практический журнал ЗКАТ им. Жангир хана . Наука и образование №4 (53)

жүктеу/скачать 155.68 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4



©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
    Басты бет