Меню ресторана «сар герел алтая»



Дата12.07.2016
өлшемі289.09 Kb.

г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук 179/2, к. 318

тел./факс (383) 200-10-11, 375-13-00

www.minotpusk.ru

E-mail: info@proaltay.ru

_____________________________________________________________________________________________



МЕНЮ РЕСТОРАНА «САР - ГЕРЕЛ АЛТАЯ»

Холодные закуски


Сырное ассорти «Золото Алтая» (Сыры: мягкий с белой плесенью, с голубой плесенью, твердый; с молодой зеленью, виноград, грецкий орех. Лучшая закуска к вину. Сыры приготовлены из молока алтайских коров, которые пасутся на горных склонах.)

245 г

285-00

Ассорти восточное мясное (Восточная холодная закуска: из конины - казы и жая - алтайский национальный деликатес, пряная буженина из свинины, рулет алтайский с хреновым соусом.)

254 г

295-00

Ассорти из свежих овощей (Возбуждающих аппетит: алтайские помидорчики, огурчики, перец, салат капустный, редис, зелень)

325 г

120-00

Закуска под водочку (Селедочка, отварная картошечка, лесные грибочки, салат из капусты, брусничка, маринованные огурчики.)

920 г

395-00

Мясная струганина

80/60

155-00

Рыбная струганина

180 г

285-00

Салаты

Алтай (Балык из телятины, редис, огурцы, томаты, перец болгарский цветной, картофельный хворост, лист салата, маргеланская редька с винным соусом.)

280 г

185-00

Бабырган (Копченые куриные желудочки, земляной орех, лук зеленый, томаты свежие, болгарский перец цветной, зелень, соус острый.)

235 г

160-00

Ая (Перепелиные яйца, королевские креветки, мидии в раковинах, кольца кальмара, семга малосоленая, листья салата, болгарский перец, сыр, соус от Шеф-повара, помидоры Черри.)

320 г

380-00

Катунь (Баклажаны, томаты, мясо молодого бычка, сыр алтайский, грецкий орех, с соусом от Шефа.)

270 г

205-00

Фирменный салат – Архар (Фирменный овощной салат из свежего шпината, редиса, мяты, свежих томатов и зелени в чесночно-айрановом соусе.)

255 г

145-00

Алтайские помидорчики (Крохотные, сладкие помидорчики в соусе из алтайского сыра с зеленью и чесноком.)

270 г

195-00

Салат из папоротника (Лучший алтайский папоротник, жареный лук, томаты, телятина, зелень.)

225 г

185-00

Кальмаровый (Кольца кальмара с сельдереем, яблоком, яйцом, жаренным луком и пикантным соусом.)

255 г

230-00

Летний (Томат, салатная зелень, огурец свежий, перец болгарский, лук красный, оливково-лимонный соус.)

195 г

140-00

Сартыкпай (Казы, телятина отварная, огурчики свежие алтайские, болгарский перец.)

270 г

185-00

Блюда из теста

Блинчики с красной икрой

3шт

185-00

Блинчики с семгой

3 шт

120-00

Борсок или Баурсаки

5 шт

55-00

Алтайские «пончики». Катают из специально приготовленного теста шарики и жарят до золотистой корочки.







Теертнек (Алтайский национальный хлеб. Выпекают в тандыре. Раньше хозяйки выпекали их прямо на земле, в горячей золе после костра, убрав только круглые угли.)

1 шт

35-00

Чебуреки из баранины

2 шт

70-00

Горячие закуски

Креветки, жареные в пиве

210/30г

240-00

Креветки, отварные в пиве

240г

240-00

Тигровые креветки гриль

150/40

550-00

Кальмар в луковом соусе

210 г

205-00

Мидии запеченные с сыром

120г

315-00

Куриные крылья барбекю

240/40/25

315-00

Жульен грибной (Шампиньоны в сливочном соусе под сырной шапкой)

100 г

130-00

Жульен из языка (Язык в сливочном соусе под сырной шапкой)

100 г

135-00

Жульен из креветок (Креветки в сливках под сырной шапкой)

100 г

145-00

Первые блюда

Ак-санаа (Легкий суп, на курином бульоне с домашней лапшой)

400 г

115-00

Окрошка сибирская с квасом (Отварная телятина, картофель, яйцо, зеленый лук, петрушка, укроп, черемша, редис, хрен и горчица_

365/200

135-00

Окрошка алтайская на айране (Отварная телятина, зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, черемша, редис)

400 г

115-00

Суп-Харчо

400 г

90-00

Гриль

Шашлык из курицы

220/30г

345-00

Шашлык из молодого барашка

280/40/30

365-00

Шашлык из свинины

180/150

360-00

Цыпленок на углях

За 100 г




Форель на углях

170/50

310-00

Семга на углях

170/50

420-00

Гарниры

Рис (Смесь дикого и длиннозерного риса)

150 г

50-00

Брокколи и цветная капуста

150 г

95-00

Картофель по-деревенски

150 г

85-00

Отварной картофель (В сливочном масле, с укропом и чесноком)

150 г

65-00

Картофель с грибами

200 г

125-00

Овощи гриль

170 г

145-00

Соусы:

Соус пармезан

50 г

65-00

Сацебели

50 г

30-00

Соус острый

10 г

40-00

Соус винный

50 г

45-00

Соус томатный

50 г

35-00

Сметана

50 г

10-00

Десерты

Алтайское варенье из лепестков роз

50 г

50-00

Алтайское варенье из белой черешни

50 г

50-00

Алтайское варенье из клубники

50 г

50-00

Мёд

50 г

50-00

Мороженое собственного приготовления (Клубника, ежевика, лимон)

162 г

155-00

Яблоко печеное

1 шт.

155-00

Фруктовый коктейль (Фруктовый салат с йогуртом)

170 г

130-00

Восточные сладости (Пахлава, сушеные в сахаре фрукты, халва)

330 г

145-00

Чак Чак (Медовый десерт)

150 г

135-00

Мороженое в винном соусе

130 г

185-00

Фруктовая ваза

600 г

325-00

Балкаймак

100 г

87-00

Бар

«Ассам» (Индийский черный крупно листовой)

1 чайник

75-00

«Ганпаудер» (Китайский зеленый крупно листовой)

1 чайник

75-00

Китайский зеленый с жасмином (Китайский зеленый купажированный крупно листовой)

1 чайник

75-00

«Лесные Ягоды» (Черный с лесными ягодами, цветки голубого василька)

1 чайник

75-00

«Моранни» (Смесь черных и зеленых чаев, лепестки роз, цветки жасмина)

1 чайник

75-00

«Ванильные Небеса (Китайская Сенча, листья и кусочки земляники, ваниль)

1 чайник

75-00

«Вечерний» (Плоды дикой розы, цедра апельсина, вербена, листья лимона, кусочки яблок, лепестки сафлора и василька)

1 чайник

75-00

«Горячий снег»

1 чайник

75-00

Шоколад

100 г

55-00

Кофе:

Кофе по-алтайски

200 мл

90-00

Кофе по-восточному

200 мл

85-00

Кофе в турке

200 мл

90-00

Американо

200 мл

90-00

Эспрессо

200 мл

75-00

Капучино

200 мл

90-00

Латте

200 мл

95-00

Игристое вино

Асти Зонин (Италия )

750 мл

1800-00

Советское п/сладкое

750 мл

420-00

Вермут (Мартини Бианко, Россо, Росато, Экстра) Италия

50 мл

80-00

Вина Франции Vins de France

Шаврон Блан, Муале, белое

150 мл

105-00

Шаврон Руж, Муале, красное

150 мл

105-00

Сотерн Резерв Дюлонг белое, сладкое

750 мл

1750-00

Мерло-Каберне. Премьер де Кюве красное

750 мл

1250-00

Шато Тетр де Коссан, Медок 2005, красное

750 мл

1450-00

Каберне Совиньон. Ланселот красное

750 мл

700-00

Божоле. Мон Флери красное

750 мл

950-00

Бордо Е. Эдмон красное сухое

750 мл

745-00

Бордо Совиньон Луи Эшенауэр белое сухое

750 мл

745-00

Бордо Луи Эшенауэр красное сухое

750 мл

745-00

Бордо Руж. Гранд Театр красное

750 мл

620-00

Медок. Гранд Театр красное сухое

750 мл

965-00

Медок. Реве де Франс красное сухое

750 мл

625-00

Шабли. Ля Маргерит

750 мл

2200-00

Кот дю Руссийон

750 мл

650-00

Кот дю Рон руж

750 мл

745-00

Вина Испании

Бороха. Риоха.красное

750 мл

1440-00

Маре Бланко белое сухое

750 мл

560-00

Маре Негро красное сухое

750 мл

560-00

Вина Италии

Соаве. Талисман белое, сухое

750 мл

825-00

Пино Гриджио дель Венецие. Зонин белое, сухое

750 мл

790-00

Каберне Сира. Сицилия. Пичини красное, сухое

750 мл

780-00

Монтельпульчиано д‘Абруццо Джуллари красное

750 мл

850-00

Бардолино красное

750 мл

890-00

Кьянти Пичини красное

750 мл

1100-00

Примитиво. Саленто. Терре Медитеране красное

750 мл

790-00

Шардоне.Дель Венецие. Терре Палладиане белое

750 мл

720-00

Вина Чили

Шардоне. Валле Сентрал.Терра Андина белое, сухое

750 мл

930-00

Каберне Совиньон Валле Сентрал. Терра Андина красное, сухое

750 мл

955-00

Вина Австралии

Семийон Шардоне белое, полусладкое

750 мл

675-00

Каберне Совиньон красное, полусладкое

750 мл

585-00

Шираз Роземаунт красное, полусухое

750 мл

2100-00

Шираз Австрал.Кенгуру Ридж красное, полусухое

750 мл

810-00

ЮАР

Шардоне Семийон Кумала белое, сухое

750 мл

525-00

Мерло Пинотаж Кумала красное, сухое

750 мл

555-00

Пинотаж Шираз Кумала красное, сухое

750 мл

555-00

Португальский портвейн







Порто Баррос белый

750 мл

2200-00

Порто Баррос Руби

750 мл

2200-00

Текила Мексика

Текила Сиерра Репосадо

50 мл

220-00

Текила Сиерра Сильвер

50 мл

190-00

Текила Ольмека Золотая

50 мл

215-00

Текила Ольмека Серебренная

50 мл

210-00

Текила Ольмека Аньехо

50 мл

580-00

Коньяк

Клод Шатилье ВС (Франция)

50 мл

300-00

Клод Шатилье ВСОП (Франция)

50 мл

465-00

Бисквит ВСОП (Франция)

50 мл

330-00

Мартель ХО Экстра (Франция)

50 мл

1400-00

Мартель ВС (Франция)

50 мл

330-00

Мартель Медальон ВСОП (Франция)

50 мл

470-00

Хеннесси ВС (Франция)

50 мл

345-00

Хеннесси ВСОП (Франция)

50 мл

550-00

Отрад ВС (Франция)

50 мл

350-00

Отрад ВСОП (Франция)

50 мл

400-00

Бренди

Арарат 5 зв. (Армения)

50 мл

175-00

Арарат Ани 6 летний (Армения)

50 мл

180-00

Арарат Праздничный 15 летний (Армения)

50 мл

360-00

Арарат 3 летний (Армения)

50 мл

140-00

Ликёры

Бейлис (Ирландия)

50 мл

140-00

Куала (США)

50 мл

235-00

Куала Кофейный (США)

50 мл

180-00

Малибу (Великобритания)

50 мл

150-00

Де Кайпер Адвокат (Нидерланды)

50 мл

125-00

Де Кайпер дыня(Нидерланды)

50 мл

160-00

Егермайстер (Ирландия)

50 мл

120-00

Ликёры Мари Бризар Франция

Апельсиновый

50 мл

140-00

Вишнёвый

50 мл

140-00

Земляничный

50 мл

140-00

Какао коричневый

50 мл

140-00

Клубничный

50 мл

140-00

Кокосовый

50 мл

140-00

Кофейный

50 мл

140-00

Малиновый

50 мл

140-00

Персиковый

50 мл

140-00

Чёрная смородина

50 мл

140-00

Виски

Шотландия

Джони Уокер Блек Лейбл

50 мл

300-00

Джони Уокер Ред Лейбл

50 мл

140-00

Гленфиддиш Дистиллери 12 летний

50 мл

330-00

Гленфиддиш Дистиллери 18 летний

50 мл

580-00

Чивас Бразерс Лимитед 12 летний

50 мл

300-00

Чивас Бразерс Лимитед 18 летний (Ирландия)

50 мл

550-00

Джемесон (США)

50 мл

180-00

Джек Дэниелс Теннесси

50 мл

200-00

Баккарди карта бланка (США)

50 мл

160-00

Баккарди Резерва Супериор 8 лет (США)

50 мл

240-00

Водка

Абсолют Цитрон (Швеция)

50 мл

120-00

Абсолют Мандарин (Швеция)

50мл

140-00

Алтай (Россия)

50 мл

60-00

Зелёная марка (Россия)

50 мл

50-00

Финляндия (Финляндия)

50 мл

396-00

Финляндия Грепфрут (Финляндия)

50 мл

426-00

Джин

Бомбей Сапфир Драй

50 мл

240-00

Аперитивы

Абсент Ксента (Италия)

50 мл

200-00

Аперитив «Перно» Анисовый (Франция)

50 мл

110-00

Бехеровка (Чехия)

50 мл

110-00

Крепость народных традиций

Бренди «Метакса» 3 летний (Греция)

50 мл

140-00

Кальвадос Пэи дОж ВСОП (Франция)

50 мл

575-00

Граппа По ди Поли Москато (Италия)

50 мл

385-00

Питу (Бразилия)

50 мл

165-00

Пиво

Будвайзер

330 мл

155-00

Будвайзер

500 мл

235-00

Крушовице темное

500 мл

245-00

Миллер Дженни Драфт

330 мл

85-00

Хайнекен

500 мл

110-00

Напитки

Квас

250 мл

40-00

Морс

250 мл

35-00

Фреш

250 мл

120-00

Сок из свежевыжатых фруктов

Сок в ассортименте (ананас, персик, томат, яблоко)

250 мл

40-00

Минеральная вода Бонаква негаз.

500 мл

60-00

Минеральная вода Бонаква газ.

500 мл

60-00

Берн – энергетик цитрусовый

250 мл

105-00

Кока – Кола

250 мл

80-00

Швепс битер лимон/ тоник индиан

500 мл/1л

70/95

Спрайт

250 мл

80-00

Нарзан

500 мл

75-00

Минеральная вода Перье

330 мл

120-00

Минеральная вода Витель Боне

330 мл

70-00

Кальянная карта

Кальян мульти фруктовый на воде

14 г

350-00

на молоке

14 г

400-00

Кальян белый виноград на воде

14 г

350-00

на молоке

14 г

400-00

Кальян красное яблоко на воде

14 г

350-00

на молоке

14 г

400-00

Кальян мятный на воде

14 г

350-00

на молоке

14 г

400-00

Кальян клубничный на воде

14 г

350-00

на молоке

14 г

400-00

Кальян дынный на воде

14 г

350-00

на молоке

14 г

400-00

Табачные изделия

Dunhill Fine Cut White

1 пачка

65-00

Dunhill Filter

1 пачка

58-00

Dunhill Infinite

1 пачка

58-00

Vogue SS Bleue

1 пачка

50-00

Vogue Ballade au Parc

1 пачка

56-00

Vogue Terrasse au Soleil

1 пачка

56-00

Vogue Diner en Ville

1 пачка

56-00

Kent HD Futura 8

1 пачка

45-00

Kent Nanotek Futura

1 пачка

50-00

Kent Nanotek Neo

1 пачка

52-00

Kent Nanotek Infinaa

1 пачка

52-00

Captain Black Little Cigars Classic

1 пачка

140-00

Captain Black Little DARK Crema

1 пачка

140-00

Captain Black Little White Crema

1 пачка

140-00

Captain Black Little Sweet Cherise

1 пачка

140-00

Captain Black Filter Original Aroma

1 пачка

195-00

Captain Black Filter Caribbean Rum Aroma

1 пачка

195-00

Captain Black Filter Madagaskar Vanilla Aroma

1 пачка

195-00

Зажигалка

1 шт

50-00

Завтраки

Глазунья с помидорами




45-00

Глазунья с бужениной




75-00

Глазунья




35-00

Яйцо отварное, баурсак




35-00

Яичница с шампиньонами




85-00

Каши:

Каша рисовая со сливочным маслом




35-00

Каша гречневая со сливочным маслом




35-00

Каша овсяная с фруктами и ягодами




45-00

Каша пшенная со сливочным маслом




35-00

Каша манная со сливочным маслом




35-00

Блюда из теста:

Блинчики 3 шт.




45-00

Бутерброд с бужениной




55-00

Директор Алексеева С. А.

Шеф-повар Лоос В.Р.



Бухгалтер Моторина Е.А.

06.08.09г.
Каталог: doc
doc -> Оқулық. қамсыздандыру: Жұмыс дәптері
doc -> Регламенттерін бекіту туралы «Әкімшілік рәсімдер туралы»
doc -> Регламенттерін бекіту туралы «Әкімшілік рәсімдер туралы»
doc -> Мазмұны: Қалыптасқан қазақстан -2050 стратегиясы
doc -> Қызылорда облысының 2015 жылғЫ Әлеуметтік-экономикалық даму нәтижелері
doc -> Бекітемін Тарих және шетелдік студенттермен жұмыс факультетінің деканы
doc -> Программа по истории Казахстана: программа для 5-9 кл. / Б. К. Абдугулова. Алматы, 1999. 42 с. Абдугулова, Б. К. «Воспитание учащихся в духе дружбы народов при изучении истории ссср»


Достарыңызбен бөлісу:




©dereksiz.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет