|
Введение.............................................................................................
|
3
|
|
Главная часть...................................................................................
|
4-16
|
1
|
Технологические свойства молоко………………………………..
|
4-5
|
2
|
Химические свойства........................................................................
|
5-7
|
3
|
Минеральные вещества.....................................................................
|
7-9
|
4
|
Минеральные вещества, присутствующие в молоке в микроколичествах..............................................................................
|
9
|
5
|
Витамины...........................................................................................
|
9-10
|
6
|
Безопасность молоко.........................................................................
|
10-12
|
7
|
Знак соответстия,Маркировка..........................................................
|
12-14
|
8
|
ГОСТ Стандарт……………………………………………………..
|
14-16
|
|
Заключение
|
|
|
|
