Название: Мои несушки

Номинация: Растения и животные в экосистемах

Работу выполнил: Рахманов

Леонид ученик 3 «б» класса

МОУ «ОСОШ №1»

Руководитель: учитель высшей

категории МОУ «ОСОШ №1»

Ерашева Галина Николаевна

2012г

1. Введение…………………………….......................................с.2

2. Основная часть…………………………….............................с.2

2.1 Наиболее распространенные породы кур……………… с.2

2.2 Птичий грипп - беседа с ветврачом……………………… с.4

3. Мои наблюдения по содержанию и уходу за курами

в домашних условиях……………………………...................с.5

3.1 Методика проведения исследования………………………. с.5

3.2 Насест

3.3 Режим кормления……………………………........................ с.7

3.4 Поение кур……………………………................................... с.7

3.5 Результаты исследования……………………………........... с.8

3.6 Польза куриного мяса……………………………................ с.11

3.7 Польза куриного яйца……………………………................ с.11

3.8 Выводы……………………………........................................ с.12

3.9 Заключение……………………………................................. с.12

4. Библиографический список……………………………........с.13

5. Приложение ……………………………................................с.14

«Мои несушки»

Считаю, что данная тема актуальна в наше время, так как содержание кур в домашних условиях является потребностью некоторых людей.
Цель:

изучение и приобретение навыков по содержанию и уходу за курами в домашних условиях.
Задачи:

* изучить литературу по данной теме;

* познакомиться с наиболее распространенными породами кур;

* получить консультацию ветврача;

* провести наблюдения по содержанию и уходу за курами в домашних условиях.

* сформулировать выводы исследования.

Куры домашние, птицы отряда куриных, наиболее распространенный вид сельскохозяйственной птицы. Произошли от диких кур, прирученных в Индии около 5 тыс. лет назад.

Характерная особенность кур - кожные образования на голове - гребень (листовидный, розовидный, стручковидный и др.), ушные мочки, сережки и шпоры на ногах (только у петухов). Окраска оперения разнообразная, чаще белая. Клюв большинства пород желтые, реже бело-розовые, черные и др. Скорлупа яиц белая или коричневая разных оттенков.

По направлению продуктивности породы делят на:

· Яичные

· Мясо-яичные

· Мясные

Есть также декоративные и Бойцовские породы, не имеющие промышленного значения.

Продолжительность жизни кур 10-12 лет.
2.1. Наиболее распространенные породы кур



Род-айланд. Выведены в середине XIX столетия в США. Оперение кур этой породы красное со светлыми или темными оттенками. На хвосте и на шее иногда встречаются черные перья. Их корпус глубокий и широкий. Гребень прямостоячий листовидный. Спина длинная, широкая и прямая.
Нью-гемпшир. Выведены в штате Нью-Гемпшир, США, в двадцатых годах прошлого столетия путем отбора особей породы род-айланд с повышенной яйценоскостью и выводимостью яиц. Нью-гемпшир значительно превосходит своих создателей. Различают два типа в породе: мясные и мясо-яичные.

По внешнему виду нью-гемпширы отличаются от род-айландов более светлым, глинистым цветом оперения.

Куры созданной породы имели крупные размеры тела, характерные для мясо-яичного типа. Загорские куры имеют хорошую скороспелость, высокую яйценоскость и жизнестойкость.

Мясо Суссекс характеризуется повышенным содержанием жира.

(г. Очер, ул.Коммунистическая, д. 57 В) я узнал что:

птичий грипп — вирусное заболевание. Болеют цыплята и взрослые куры. Заражение домашней птицы может произойти при контакте с дикой перелетной птицей, а так же через вскармливании им инфицированных кормов. Через предметы обихода, помет больной птицы.

Признаки заболевания

Внезапно начинается угнетение, отказ от корма, истечение из носа, хрипы, посинение гребешка, сережек, шаткая походка, искривление шеи, паралич ног.

Птица очень быстро поражается, летальный исход 100% зараженной птицы.

Больная птица уничтожается. Помещение содержащихся птиц дезинфицируют.

Прививка против гриппа птиц типа АН5

Вакцинируют птиц в возрасте от 3 недель и старше.

Вакцинации подлежат: куры, утки, индейки, голуби и т.д. прививаются только клинически здоровые птицы.

Вакцину вводят подкожно в области нижней трети шеи в дозе 0,5 см3 место укола дезинфицируют спиртом. Вакцинацию начинают в весенний период (с конца февраля), мясо птицы можно использовать через 28 суток в пищу, а яйцо без ограничений.

Все птицы частного сектора подлежат обязательной вакцинации. Птицы поступающие в наш район строго проверяются ветеринарные документы Ветврачами Очерской ветстанции.

Так же она дала несколько рекомендаций по содержанию кур.

См. приложение (Памятки)

Используемые методики:

Наблюдение, опрос, составление сравнительных графиков, математические расчеты.

План.

1. 
   Наблюдение за курами.
   
2. 
   Проведение опытов.
   
3. 
   Фиксирование результатов наблюдения в дневник наблюдений.
   
4. 
   Составление сравнительных таблиц на основании математических расчетов.
   
5. 
   Результаты исследования.
   

Теплый курятник стал их местом обитания.

Поэтому, насесты у нас из жердей не круглого, а квадратного сечения, причём, старались не сглаживать неровности. Лучше неровные и бугристые перекладины.

Насесты для кур- обязательный атрибут птичника. С южной, более солнечной стороны помещения, сделано окно. Мы рассчитали количество дневного света так, чтоб куры смогли уходить на ночной покой с сумерками, чтоб сэкономить на освещении.

Основное требование обеспечить естественную освещенность в нужном количестве. Сейчас широко практикуется строительство безоконных птичников.

Важном при оборудовании птичника и в содержании птицы является устройство вентиляции. Которая должна полностью обеспечивать кур кислородом и удалять избыток влаги, тепла и излишней загазованности. Вентиляция в моем птичнике сделана естественная, но лучшей считается принудительная вентиляция, когда используются электрические вентиляторы.

Температура воздуха в помещении от +2°С до +15 °С.

Куры с удовольствием принимают песочно-зольные ванны. В деревянный ящик с бортиками высотой 30 см засыпан сухой песок и зола в равных количествах. Пользование такими ваннами способствуют изгнанию эктопаразитов с тела птицы.

Кормлю кур специально подготовленными комбикормами. В состав комбикорма для птиц входят зерновые корма (60-75 %), кормовые дрожжи, травяная мука, минеральные подкормки.

Кур кормлю 2 раза в день. (См.Приложение №1)

-Зерно в сухом виде давать в смеси с другими кормами нежелательно, поскольку куры выбирают из смеси зерно и оставляют остальной корм несъеденным.

-Корм должен быть свежим, не затхлым, не прокисшим.

-Утром лучше давать мягкий корм (вареный картофель), вечером - зерносмесь. К мягкому корму желательно добавлять минеральную подкормку (скорлупу, ракушку, мел и др.).

-Скармливая корма животного происхождения (мясо, рыбу), необходимо их проверить на отсутствие острых костей, которые могут привести к прободению желудка кур.

В холодные дни куры едят досыта. При этом совсем необязательно использовать лишь зерновые корма, желательно разбавлять рацион разного рода добавками. Для кормления даю сено, заваренное кипятком, добавляю немного комбикорма. Куры охотно едят мешанку из овощных отходов с хозяйского стола, откуда получают зимой и недостающие витамины.

Куры болезненно реагируют даже на временное отсутствие воды. Если половину дня они лишены воды, яйценоскость прекращается и восстанавливается только через 20 дней. За день мои куры выпивают 2 литра воды. Вода в поилке всегда свежая, чистая и прохладная.

От хорошего содержания, правильного кормления и здоровья животных зависит яйценоскость кур.

Потребность гнезд в птичнике - одно на 5-6 несушек. Из моих наблюдений, я понял что куры лучше чувствуют себя в гнезде где подстилка из свежего сена.

Я узнал со слов, наблюдений моей бабушки, если гребешок у молодой курочки красный, то они скоро будут сносить яйцо. Её утверждение подтвердилось. Две курочки стали нестись с 5 месяцев, остальные с 6 месяцев.

Яйцо молодой несушки очень высоко ценится знатоками, т.к. желток в таком яйце крупнее и яйцо очень вкусное. В течении 2 месяцев яйцо увеличилось вдвое. (См Приложение №2)

В июле было и по 6 яиц в день. Из беседы с ветврачом я узнал, что такое бывает, хотя это вредно для несушки.

Я решил выявить яйценоскость кур в зимнее время.(декабрь) Провел опрос и выяснил:

	До 1 года	До 2 лет	Свыше 2 лет	Итого кур	Кол-во яиц
					в день	в месяц
1 сосед	6 шт	9 шт	4 шт	19шт	4шт	120шт
2 сосед	5 шт	3 шт	2 шт	10шт	5шт	150шт
					итого	270 шт

Я решил выявить яйценоскость кур в летнее время.(июнь) Провел опрос и выяснил:

• 
  Низкая температура в курятнике (старый, холодный курятник)
  
• 
  Недостаточное освещение
  
• 
  Питание кур (не дают минеральные добавки, нет зелени)
  
• 
  Возраст кур (рекомендуется держать до 2 лет)
  

Меня заинтересовало почему:	Я узнал:
Разный цвет скорлупы?	Что это зависит от породы кур
Разный размер яйца?	Это зависит от возраста кур, чем курица старше, тем крупнее яйцо
Разные штампы в магазине на яйцах: красный- синий -	-диетическое яйцо ( срок хранения до 4 дней) -столовое яйцо (срок хранения 1 мес. и более в зависимости от температурного режима)
Разная цена яйца в магазине	Зависит от размера яйца -крупное яйцо и диетическое стоит дороже
Желток бывает ярко- желтый и бледно- желтый?	Ярко - желтое - яйцо от кур домашнего содержания (На птицефабрике- если соблюдать режим кормления и содержания) Бледно-желтый- яйца, купленные в магазине
Скорлупа яиц блестит?	Значит оно не свежее
Как узнать свежее ли яйцо?	Нужно опустить его в воду , если всплывет, то не свежее
Если скорлупу яиц растереть в порошок	Можно использовать в качестве минерального удобрения или добавке к пище человека (это кальций) крепкие кости, влияет на зубы

Я провел сравнение яйца из магазина и домашнего.

С сентября по октябрь мои несушки свободно разгуливали по огороду. Я заметил, что они с удовольствием поедают вредителей капусты. Раньше мы вели борьбу с ними, но, оказалось получить хороший урожай нам удалось, благодаря моим курочкам.

Куриное мясо - одна из важных составляющих здорового питания. Источник высококачественных, легкоусвояемых белков, витаминов, аминокислот, минералов, незаменимый материал для роста и функционирования любого организма.

• 
  Белок/аминокислоты
  

• 
  Витамины
  

Куриное мясо - одно из самых лёгких для переваривания, и самое низкокалорийное.

В курином яйце содержится полноценный белок и незаменимые аминокислоты.

Яйца богаты витаминами А, В, B6, D и Е, фосфором, кальцием, калием, железом, йодом, медью, фолиевой кислотой. И все это усваивается на все 100%! Яйцо –уникальный продукт, белок, желток и скорлупа очень полезны.

Легче всего перевариваются яйца всмятку.

• 
  просо, овес, ячмень, способствуют приросту мяса, повышению яйценоскости;
  
• 
  пшеница, кукуруза и гречиха способствуют отложению жира;
  
• 
  корм рыбой придает неприятный запах яйцам и мясу;
  
• 
  для нормального развития птице необходимы минеральные вещества: кальций, фосфор, марганец;
  
• 
  необходимо соблюдать правила гигиены;
  
• 
  при кормлении кур луком, в яйцах появляется вкус лука;
  
• 
  ракушка, камешки, заглатываемые птицей, растворяются в желудке и идут на поддержание скелета;
  
• 
  питательные вещества яиц, полученные от здоровой курицы, стерильны, и получаем в природной «упаковке» - скорлупе – можем хранить их продолжительное время без холодильника.
  

Моя любимая Курочка Лизочка в прошлом году осенью начинала клокотать, но холода ей помешали в разведении потомства. Думаю, что она обязательно постарается вывести цыпляток. Я буду ждать этого с нетерпением, чтобы вести

дальнейшее наблюдение.

4.Библиографический список
1.Авраменко И.М. Практические советы по содержанию всех пород кур.-М.:АСТ, 2002

2.Зипер А.Ф. Разведение кур мясо-яичных пород.-М.АСТ, 2004

3.Сайт Википедия http:ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0

4.Сметнев С.И. Птицеводство. – 6-е изд.,перераб. И доп. – М.: Колос, 1978

5.Изд. «Белый город» «Большая книга животных» -М.,2007

Это моя любимая семья!

Приложение №2

Оказывается у кур этой породы очень хорошая яйценоскость.

Приложение №3
Выгодно ли держать кур

в домашних условиях?

5 кур	Затраты на комб. мешок-240руб	Затраты на эл.энергию ~	Итого затрат	Яйцоноскость за месяц	Цена этих яиц в магазине ~30руб (десяток)	МойДоход
1 месяц	120 руб	100 руб	220 руб	150 шт	450 руб	230 руб
7 месяцев	840 руб	700 руб	1540 руб	1050шт	3150 руб	1610 руб

Вывод: Я сделал вывод, что содержание домашней птицы, выгодно так как всегда имеется свежее диетическое яйцо, мясо, перо и особенно пух, птичий помет — ценнейшее удобрение для сада и огорода.

Приложение №4

место обитания насест и поить

*Как ухаживать за курами

* Породы кур в зависимости от назначения:

-Яйценоские

-Мясные