Орындаған: Тулепберген Ақмарал Тобы: 211 Б
жүктеу/скачать 141.56 Kb.
|
|
Реферат Тақырыбы <<Анаэробты өсіру әдістері>> Орындаған: Тулепберген Ақмарал Тобы: 211 Б Тексерген: Сайлаубек Қазына Анаэробты өсіру әдістері Анаэробтар, анаэробты микроорганизмдер — қоршаған ортада бос оттегі жоқ кезде өмір сүруге және көбеюге қабілетті микроорганизмдер атмосфералық оттегі болмайтын жерде тіршілік етуге бейім микроағзалар. "Анаэробтар" Анаэробтарға көптеген бактериялар, инфузорияларкейбір таспа құрттар, аскарид және аздаған ұлулар жатады. Анаэробты организмдер, анаэробтар (гр. an – сыз, сіз, емес қосымшасы, гр. aеer – ауа және гр. bіos – тіршілік) – оттексіз ортада өсіп-өніп, тіршілік ететін организмдер. 1861 жылы Л.Пастер май қышқылын ашытатын бактерияны тапқаннан кейін анаэробты организмдер терминін ғылымға енгізген. Анаэробты организмдер негізінен прокариотты организмдер арасында кең тараған. Ал эукариотты организмдер арасында ашытқы саңырауқұлақтарында, буынаяқтылардың ішегінде өмір сүретін қарапайымдарда, ал көп клеткалы организмдер ішінде ішек паразиттерінде(атап айтқанда таспа құрттар мен аскаридаларда) кездеседі. Анаэробты организмдер тіршілік ететін ортасында оттектің болу не болмауына байланысты олигатты анаэробты организмдер және факультативті анаэробты организмдер болып бөлінеді. Олигатты анаэробты организмдер – тіршілігі мүлдем оттексіз жүретін организмдер. Оларға май қышқылы бактериясы және сіреспе бактериялары жатады[3]. Көп клеткалы жануарлар арасында олигатты анаэробты организмдер кездеспейді. Факультативті анаэробты организмдер – табиғатта оттектің бар-жоғына қарамай тіршілік ететін организмдер (мысалы, ашытқы саңырауқұлақтары, іш сүзегі, топалаң қоздырғыштары, т.б.). Анаэробты организмдер негізінде құрамында оттек бар органикалық қосылыстарды (спиртті, сүт қышқылын, май қышқылын, т.б.), ал кейбір түрлері минералды қосылыстарды (сульфаттарды немесе нитраттарды) ыдыратып, осы процесс кезінде бөлініп шыққан оттекті өзінің тіршілік әрекетінде пайдаланады. Анаэробты организмдер аэробты организмдер сияқты табиғаттағы зат айналу процесіне, органикалық және минералды заттардың өзгеруіне үлкен әсер етеді. Олар спирт және сүт қышқылын ашыту процесінде кеңінен қолданылады. Кейбір анаэробты организмдер асқа, тағамға түссе, тез өсіп-өніп, адам мен жануарларды уландыруы, ал ауру тудырғыш (патогенді) анаэробты организмдер түрлі жұқпалы ауруларды (сіреспе, ботулизм газды гангрена, т.б.) таратуы мүмкін Ан анаэробты организм немесе анаэроб кез келген организм бұл қажет етпейді оттегі өсу үшін. Ол бос реакцияға ұшырауы мүмкін немесе бос оттегі болған жағдайда өлуі мүмкін. Керісінше, аэробты организм (аэроб) - бұл оттегі бар ортаны қажет ететін организм. Анаэробтар бір клеткалы болуы мүмкін (мысалы. қарапайымдылар,[1] бактериялар[2]) немесе көпжасушалы.[3]Саңырауқұлақтардың көпшілігі міндетті болып табылады аэробтар, өмір сүру үшін оттегін қажет етеді, дегенмен кейбір түрлері, мысалы Хитридиомикота малда өсетіндер міндетті болып табылады анаэробтар; бұл түрлер үшін анаэробты тыныс алу қолданылады, себебі оттегі метаболизмді бұзады немесе оларды өлтіреді. Анаэробтарды өсіру Қалыпты микробтық өсіру аэробты орта болып саналатын атмосфералық ауада болатындықтан, анаэробтарды өсіру проблема туғызады. Сондықтан микробиологтар анаэробты организмдерді өсіру кезінде бірқатар әдістерді қолданады, мысалы, бактериялармен жұмыс істеу қолғап қорабы азотпен толтырылған немесе арнайы жабылған басқа ыдыстарды қолдану немесе бактерияларды а-ға айдау сияқты әдістер дикот өсімдік, бұл оттегі шектеулі орта. GasPak жүйесі - оқшауланған ыдыс, ол судың реакциясы арқылы анаэробты ортаға жетеді натрий борогидриді және натрий гидрокарбонаты сутегі газын және көмірқышқыл газын өндіруге арналған таблеткалар. Сутегі содан кейін палладий катализаторында оттегі газымен әрекеттесіп, көп су алады, осылайша оттегі газын шығарады. Гаспак әдісіне қатысты мәселе бактериялардың өлуі мүмкін жерде жағымсыз реакция жүруі мүмкін, сондықтан а тиогликолатты орта пайдалану керек. Тиогликолат дикоттың ортасын имитациялайтын орта береді, осылайша анаэробты ортаны ғана емес, бактериялардың өсуіне қажет барлық қоректік заттарды да қамтамасыз етеді. Жақында француз командасы тотығу-тотықсыздану және ішек анаэробтары арасындағы байланысты дәлелдеді [15] ауыр жедел тамақтанбау бойынша клиникалық зерттеулерге негізделген.[16] Бұл жаңалықтар қоректік ортаға антиоксиданттар қосу арқылы «анаэробтардың» аэробты культурасының дамуына әкелді. жүктеу/скачать 141.56 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|