Пища оказывает влияние и на физическое и на психическое состояние

Качество сознания определяется качеством пищи. Если мы не можем изменить диету, мы не можем изменить и сознание.

Примеры: тяжелая пища (мясо) отягощает ум и может вызвать раздражительность, вялость и депрессию. Легкая пища (овощи, фрукты) облегчает ум, но избыток ведет к легкомыслию, вызывает бессонницу. Уравновешенная пища (цельные злаки, правильно приготовленные овощи) улучшает работу органов чувств и способствует гармонии и ясности ума.
Диета – один из важнейших терапевтических методов в аюрведе. Аюрведическое лечение физических недугов всегда начинается с подбора адекватной диеты.
Физическая пища обеспечивает питание на трех уровнях: 1) физическом (внешний уровень) – 5 элементов; 2) психическом (внутренний уровень) – сенсорные, ментальные и эмоциональные впечатления – 6 вкусов; 3) духовном (уровень средоточия) – три гуны.
Физическое тело предназначено для перемещения души в пространстве.

Физическое тело состоит из еды, которую мы потребляем.

Сразу за физически идет эфирное – отступает на 5 см от физического.

Сравнительно плотное, различимое (видимое) у человека, у животных, в том числе минералов, которое несет в себе основную информацию о строении физического тела. Без эфирного тела физическое, начинает быстро разрушаться. Состоит из мыслей, эмоций, переживаний – глаза, уши, рот, нос, кожа. (Предметы имеют торсионные поля.)

Это единственное тело, которое снабжает все другие тела энергией – это его единственное предназначение.

Понятие вкус существует только в тонком теле. Степень развития существа (уровень развития) определяется способностью добывать вкусные вкусы из тонких энергий.

Основная масса людей не получая вкуса в тонком теле, берет его из грубого. Развитые существа учатся получать вкусы в тонком теле. Неразвитые – в пище, на языке.

Первый удар извне получает на себя эфирное тело (по эмоциям и чувствам).

Пища обеспечивает непосредственно физическое тело. Остальные два уровня (психический и духовный) – обеспечиваются опосредованно.

Грубые виды пищи предназначены для питания физического тела. Для других вещей еда не предназначена. Физическому телу не нужен вкус, но важно качество и количество.
Голод в физическом теле наступает на 26 день.

Пища для нас и лекарство и яд.
Если мы едим тяжелую, некачественную пищу, которая требует дополнительных затрат на переваривание, мы берем энергию из эфирного тела.
Задача: постоянно осознавать, что энергия берется из эфирного тела. Разорвать связь между физическим телом и эмоциями – убрать зависимость тела от эмоций и желаний.
Самое примитивное животное – мышка-полевка – живет, пока ест. Хищные животные имеют достаточно высокий уровень сознания – едят только когда голодны. Человек – где-то посредине – достаточно низкий уровень сознания.

Второй уровень питания – питание вкусом, расами – питание эфирного тела.
6 вкусов Вселенной. Расы.

Все продукты делятся на:

Высшее наслаждение женщины – давать наслаждение другим. Если женщина хочет, то она может насладиться, наполнить себя сладким вкусом ото всюду.

В физическом теле сладкий вкус – это все сладости и зернобобовые.
Самая сладкая пища – алкоголь. Наркотики. (Если нет любви, нет сладости жизни – алкоголизм. Женский алкоголизм – самое худшее, исправить может только сама женщина. 2 женские задачи: 1) Научиться получать наслаждения, 2) Научиться быть удовлетворенной своим положением.)

(Курение – одержимость низкими духами).

Отсутствие сладкого вкуса приводит к проблемам с щитовидной железой, поджелудочной железой.

Из алкоголя ж. может употреблять только вина (любой вид) (Венера).

Сладкий вкус усваивается в тонком теле с 8 до 10.00, с 11 до 15.00.

Завтрак – максимальное количество сладкого. Если не есть утром – в течении дня исчерпывается кармический запас любви и хороших эмоций – вечером хотим сладкого.

Голод в физическом теле наступает на 26 день.

Пища для нас и лекарство и смерть.
Первый удар из-вне на себя получает эфирное тело.
Каждый вкус усваивается в тонком теле только в строго определенное время суток.

Утром сладкий (тяжелый вкус) – 8 – 10 утра, 11 – 15 дня. Обед – все вкусы. Ужин – 15 – 19.00 – усваиваются только легкие вкусы – нейтральный. После захода Солнца не усваивается ни один продукт, кроме овощей и молока. В крайнем случае ряженка и варенец – сладко-молочные. Днем надо есть то, что требует солнечной энергии.

Обязательно сладкий вкус для женщин (торт/пирожное). Но сладкий вкус тормозит пищеварение. Поэтому десерт – перед обедом. «Перебить аппетит» – это и есть реальный аппетит.

Так же свежие фрукты – за 15-20 мин перед обедом. Иначе бродят, пучат.

Можно чай и кофе.

Избыточный вес тамастичен – вызывает вялость и отягощает ум.

Плюс гуна.

Гречку можно есть всегда (кроме ночи).

Правильная пропорция вкусов сама по себе является гармоничной, саттвичной. Саттвичная диета состоит из приятной на вкус, хотя и не чересчур сладкой пищи, с умеренном количеством соли, пряностей и приправ. Продукты с горьким и вяжущим вкусом следует добавлять только при необходимости очищения. Саттвичная диета отличается умеренностью и мягкостью, в ней не допускаются вкусовые крайности.

Молоко, ряженка, белая пшеница – имеют все шесть вкусов.

Все, что на дереве – саттва, над землей – раджас, под землей – тамас.

Помогает восстановить гармонию и равновесие. Основной фактор – пища, полученная без насилия. (Хуже всего красное мясо, особенно говядина.)

Саттвичная пища – легко переваривается, дает ясность восприятия и ума, развитие любви и гармонии, творчества, сострадания, аскетизма и всепрощения. Увеличивают оджас и прану, обеспечивают рост тканей головного мозга. Свежая (до 3-х часов). Домашнего приготовления (Ги, молоко домашнее).

Это не только салаты и фрукты. # спинномозговая жидкость имеет маслянистую природу, для ее поддержания нужны соответсвующие ей продукты.

Бхагавад Гита (гл.17.8-10): «Люди, обладающие спокойным (Саттвическим) темпераментом, предпочитают пищу, которая увеличивает жизнеспособность, силу и способствует долголетию; пищу, улучшающую физическое здоровье и делающую ум чистым и радостным; плотную пищу с естественным ароматом; питательную, свежую пищу, содержащую естественные масла и приятную на вкус.»

Чисто Саттвическими считаются такие продукты, как коровье молоко, мед, гхи (топленое масло), а также зерновые (цельные злаки), орехи, различные семечки, свежие овощи, зелень, фрукты, сухофрукты, ягоды, натуральные соки, ласси – однородная смесь йогурта с водой, и вообще вся легкая и свежая пища. Эти продукты должны увеличивать вашу жизнеспособность и приносить энергию, силу, здоровье, бодрость и радость. В то же время, эта пища должна быть сочной и содержать немного масла, подобного кунжутному или подсолнечному. Она должна быть питательной и вкусной.

Бхагавад Гита (гл.17.8-10): «Беспокойные люди, обладающие неукротимым (Раджасическим) темпераментом, предпочитают очень острую, очень кислую, очень горькую, очень солёную или очень горячую пищу. Такая пища вызывает дискомфорт, страдания и болезни. Поэтому её приём способствует возникновению тревоги».

Раджастическими являются продукты тяжелые, острые, сухие, соленые,кислые, с добавлением приправ, такие как (сыр ?), (крахмалосодержащие ?, бобовые ?), лук, чеснок, кофе, чай, шипучие напитки, белый сахар, шоколад, вино, майонез, уксус, соленья, (сметана ?). Эта пища возбуждает животные инстинкты, приводит ум и тело в возбужденное состояние, разрушает баланс организма. Такой пищей не следует злоупотреблять.

Часто раджастичную пищу употребляют в раджастичных ситуациях – в спешке, в беспокойстве, в возбуждении.

Овощи: лук, чеснок, все овощи семейства пасленовых – помидоры, баклажаны, все виды свежего перца, картофель, огурцы, редис. Также цветная капуста, брокколи, шпинат, кукуруза, некоторые виды тыкв.

Зерновые: пшено, кукуруза, гречка.

Бобовые - некоторые виды фасоли (но если ее готовить с Асафетидой – Тамас-специей, то получится Саттвическое блюдо)

Молочные: магазинные йогурты длительного хранения, сыр. (Творог.)

Напитки: кофе, чай, шипучие напитки.

Продукты животного происхождения: белое мясо птицы, яйца.

Морепродукты – креветки.

Также - почти все специи и пряности, очищенный сахар, соль, шоколад, переработанные продукты (чипсы), газированные напитки, свежий мед (не подогретый при производстве).


Тамасичная пища – притупляет ум, вызывает болезни. Пища тяжелая, не свежая, не вкусная, отупляющая, вызывающая ощущения тяжести и подавленности, сонливости, ведущая к заболеваниям, апатии, накоплению слизи и отходов, отупляет чувства и отягощает эмоции.

Бхагавад Гита (гл.17.8-10): «Люди, обладающие притуплённым и ленивым (Тамасическим) темпераментом, предпочитают несвежую, безвкусную, переваренную, оставленную на ночь, испорченную и вонючую пищу. Такая пища утратила свою жизнеспособность и питательные свойства».

Тамастическими являются остатки пищи, блюда, которые разогревались несколько раз, несвежая пища, начинающая разлагаться, прогорклая, синтетическая, пережаренная, жирная, консервированная, чересчур холодная.

Кроме того, сюда относится яйца, мясо, рыба, животные жиры, спиртное, и замороженные после приготовления блюда. Все квашения – соления, продукты, пережаренные в масле или на гриле. Грибы также относятся к этой группе. Эти продукты отягощают ум, стимулируют низменные инстинкты и ведут к депрессии.

Тамастичный эффект оказывает злоупотребление жирами, маслами, сахарами и мучными кондитерскими изделиями. При длительном употреблениитамастическое (закупоривающее) действие оказывает сахар-рафинад (на коротком промежутке времени он раджастичен) и белая мука
Фрукты: авокадо, абрикосы, арбузы, сливы.

Овощи: грибы, тыква, все квашения – соления.

Зерновые: коричневый рис басмати, некоторые виды бобовых.

Специи: асафетида.

Продукты животного происхождения - яйца, любое мясо, за исключением белого мяса курицы, лобстер, рыба, все моллюски, за исключением креветок.

Все ферментированные продукты, консервы, алкоголь.

К Тамасическим относятся также успокаивающие вещества – семена мака, валериановый корень, марихуана, применяемая в медицинских целях.
Лук, чеснок (обрабатываются огнем), хрен, кофе, чай черный, алкоголь, квашеная капуста, квашеные огурцы, закисшие продукты.


Как усваивается каждая гуна

1. 
   Существа в благости кушаются, воспринимаются и усваиваются всеми, везде, при любых обстоятельствах.
   
2. 
   Существа в страсти – подходят людям, но надо соблюдать время, место, обстоятельства. (От страсти всегда есть последствия.)
   
3. 
   В невежестве – подходят только определенным людям в определенных обстоятельствах.
   

Для большей эффективности нужно модифицировать саттвичную диету для своей доши.

1. 
   Бананы, яблоки сладкие, сочные, черешня, малина, зрелая вишня, коровье молоко (все остальные виды молока в раджасе, потому что только корова производит молока больше, чем ей нужно самой – кормит других), творог, ряженка, виноград, черная смородина, дыня, пшеница, сливки, сливочное масло, Ги (Ги более 3-х лет лечит все болезни наружные и внутренние, в том числе противозачаточным средством (?); признак старого Ги – белый цвет), мед, ванилин натуральный, кардамон, фенхель, барбарис, шафран, финики, сливы, манго, хурма, рис (басмати), бадьян.
   

Свежее молоко, свежеприготовленный домашний йогурт, топленное масло Гхи, немного свежего (не твердого, не выдержаного) сыра без ренета (продукта животного происхождения). (Сливки.)

Фрукты: персики, груши, манго, гранаты, кокосовые орехи, финики.

Овощи: сладкий картофель, кабачки, все виды зеленого листового салата, листовая петрушка, кинза.

Зерновые: пророщенные зерна, рис (особенно басмати, но не коричненый (Тамас), цельная пшеница, овес (у некоторых авторов – пщеница и овес – Тамас), целый или лущеный маш (мунг дал), чечевица, фасоль, орехи, семечки разных растений.

Специи: тмин, семена кориандра, фенхель, турмерик, базилик, корица, кардамон, имбирь (это повседневные специи) и многие специфические специи Индии.

Никакие продукты животного происхождения не входят в категорию Сатвической пищи.
Пища, приготовленная на большом огне – раджас.

3. 
   Сатва-тамас
   

Сатурн – позвоночник, можно есть шейный карбонат. Еще можно дичь, подстреленную на охоте.

Женская еда: огурцы, кабачок.

Монодиеа – 1 благостный продукт + молоко.

(Я склонна к капхе – мне лучше ряженка.)

Имбирь (саттва+раджас).

Кориандр – против чрезмерного потребления зернобобовых.

Кориандр разжигает положительный огонь – джаторапур -?.
3 энергии в теле: Ветер, Огонь, Земля (слизь – тяжелое, склеивающее).

За пищеварение отвечает огонь.

Неправильный огонь: уксус, маринады, алкоголь – язвы, пробадения.

Хороший огонь разжигают только специи.

Кардамон – лучшая специя, которая контролирует Луну.

Корица – 10 лет.

Кардамон – больше года.
Все гниющие продукты – мясо, яйца – есть с Гарам-масала.
Кариандр, кардамон, бадьян, перец: черный, белый, розовый, гарам-масала, черная горчица, имбирь, имбирь засахаренный, сухофрукты натуральные, высушенный порошок манго (манго-пеуэр) (полностью нейтрализует все вредные свойства картофеля), чанки-чак.

Работа со специями: в ги разогреть специи и полить готовую еду.

Есть нужно только сидя, в приятном месте, из красивой посуды.

Перед едой – за 30 минут, следует принимать напитки горького вкуса – из полыни, цедры лимона. Перед едой пожевать смесь из щепотки имбиря, полщепотки соли и 7 капель лимонного сока.

После еды – кардамон, и проч.

Есть следует в спокойной, тихой атмосфере, при этом не смотреть телевизор, не читать, не отвлекаться;

Не надо кушать в повышенном эмоциональном состоянии (возбуждение, злость, беспокойство, печаль), надо подождать пока сознание успокоится;

После еды не нужно вставать из-за стола в течение не менее 5 минут.

После приема можно выпить пахту или разбавленный кефир.

Есть следует только при чувстве голода. Не следует есть снова, пока предыдущая пища не переварилась (перерыв должен быть не менее 3 часов, 4-5 часов).

Избегать перекусов, даже жидкостями, исключая теплой воды.

Лучше не есть перед восходом и после захода Солнца.

Есть надо медленно;

Нужно тщательно пережевывать пищу – 32 движения на глоток.

Есть при дышащей правой ноздре, пить – при левой.

Следует съедать 3/4 от своих возможностей;

Не надо есть холодную пищу, не пить слишком горячее или холодное. Не смешивать блюда разной температуры.

Нужно есть только свежую пищу, только что приготовленную или в крайнем случае приготовленную сегодня;

Не рекомендуется пить много жидкости во время еды, особенно холодной; желательно запивать пищу горячим "аюрведическим кипятком" (то есть водой, кипевшей 15-20 минут); всегда вместе с пищей принимайте воду: если для снижения веса – перед едой, сохранить вес – во время еды, увеличить вес – после еды.

Надо сочетать только сочетаемые продукты;

Нужно использовать специи для лучшего переваривания и усваивания пищи;

Прием пищи, по крайней мере обед, должен включать в себя все 6 аюрведических вкусов;

Следует сонастраивать питание с индивидуальными особенностями физиологии человека, с текущим сезоном года, с погодой;

Нельзя есть пищу с кислым и соленым вкусами перед сном (даже не нужно пить кефир);

Не рекомендуется есть много жареного, кислого и соленого.

¼ желудка – жидкость, 2/4 – еда, ¼ - воздух.

Не есть перед баней и в бане.

После еды не принимать душ, ванную.

После неплотной еды лучше пройтись, после плотной – избегать активных физ. и умственных действий.

Не есть лицом на юг. Лучше на восток.

Молитва перед едой, благодарность после еды. Пища – священный ритуал. Концентрация.

Приготовление пищи – мешать пищу по часовой стрелки. (Все, что делается против часовой стрелки – сброс негативной энергии.)

Мыть рот, и т.д. после еды.

Избегать пищу, приготовленную не теми людьми.

Учитывать сезон.

У тех, кто травит себя ядами – курение, алкоголь – у организма нет сил для выведения ядов, есть только силы для поддержания жизнедеятельности.

Грубую энергию для жизни дает Солнца. Луна дает тонкую энергию. Следовательно: когда Солнце – поддерживаем энергию физическую, то есть мы питаемся продуктами, которые переработали солнечную энергию Когда Луна – питаем тело тонкими энергиями.
До 6 лет ребенок может пить круглые сутки.
Аллергия – негативные качества продуктов столкнулись с негативными качествами в вас.
Фильм «Плесень».
На свидании надо заказывать много и все пробовать, + напитки. С собой иметь специи для пищеварения.
На банкетах, фуршетах – выбирать одно блюдо – самое желанное + напитки.


Пост

На пост необходимо благословение Батюшки. Это не собственное делание. Особенно для замужней женщины – требуется также согласие мужа.

Человек – микрокосм, содержащий в себе все прочие миры – элементарный, минеральный, растительный и животный. В человеке содержится энергетическая матрица всех миров, поэтому все природные явления и формы оказывают на нас огромное воздействие на глубинных структурах.

Все формы жизни живут, чтобы питать что-то другое и питаться самим. Каждая форма служит для принятия и передачи энергии жизни. Эта энергия заложена в феномене света и в передаче космических сил.

Имеют сознание (как и все живое – все имеет духовное начало). Сознание растения – чистое ощущение, ощущение жизни в связи со всем сущим, чувства в чистой и пассивной форме. Растение – первичный уровень единства – более психично и телепатично.

Урок растений, которые они нам преподносят во время трапезы, – понимание единства с природой.

Животный мир – активные чувства (порой агрессивные) + обособление (индивидуальность, эго), и меньше красоты.

Растения передают жизненную энергию, которая скрыта в свете – любовь, питаемая силой Солнца, идентична энергии звезд во всей Вселенной – побуждают рост сознания человека. Наши чувства – наши внутренние растения, они произрастают в соответствии с нашим пониманием единства с природой, единства вех форм жизни.

Предназначение растений – превращать свет в жизнь, назначение человека – превращать жизнь в сознание и любовь.

Когда растения используются надлежащим образом, высвобождается их подлинная сила, и это цель общения сними.

(Поскольку растения обладают менее развитым сознанием, чем животные, причиняемая им боль не идет ни в какое сравнение с муками животных на скотобойне, не говоря уже о тех страданиях, которые терпят предназначенные на убой животные на протяжении всей своей жизни.)

Это тяжелая пища. Обладает. Никогда не следует есть арбуз раньше чем через три часа после еды или поздним вечером, а также в пасмурную, дождливую погоду, потому что это может вызвать отеки и боли в животе. Нельзя также употреблять арбуз со злаками, что может привести к расстройству пищеварения. При избыточном употреблении арбуз, обладая охлаждающим эффектом и будучи трудным для переваривания, может привести к закупорке дыхательных путей.

Идеальный продукт. Дают энергию мышечной, жировой, нервной и репродуктивной тканям, питают мозг и сердце. За счет волокнистой структуры бананы полезны для желудка, их рекомендуют употреблять вместо всех других фруктов при обострениях хронического гастрита и других проблемах с желудком. Особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистой недостаточностью, осложненной отеками, при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени и желчевыводящих путей. Незаменимы при сахарном диабете, снимают общее напряжение и беспокойство, улучшают сон.

Бананы — это священная еда, очень распространенная в качестве прасада (освященной пищи, предложенной в качестве подношения божеству в храме). Индийские диетологи считают, что банан — один из немногих плодов, который подходит для длительной монодиеты без какого-либо ущерба для здоровья. Бананы с медом — идеальная саттвичная пища. Также можно добавить в это блюдо щепотку шафрана.
Ги (очищенное буйволовое масло)

Считается одним из самых саттвичных продуктов.

Ги (Гхи) повышает Оджас - тонкую сущность всех тканей. Оно усиливает все виды Агни, повышает энергию пищеварительных процессов и действие ферментов в организме, не возбуждая при этом Питту. Оно не засоряет печень, как другие масла и жиры, а напротив, придает ей силу.

Масло Ги питает костный мозг и нервную ткань, а также головной мозг. Благоприятно воздействует на репродуктивную ткань. Усиливает интеллект и восприятие. Является прекрасным омолаживающим, тонизирующим средством (расаяной) для ума, мозга и нервной системы. Применяется в качестве послабляющего средства, афродитика (усиливающего сексуальное влечение).

Мочегонное. Холодный продукт.

Заведуют тонким телом ума.

Вываривают из копыт животных. Связывает шлаки – тяжело выводятся. Заменять пектином или агар-агаром.

Питает все ткани организма. Воздействует на пищеварительную и дыхательную системы.

При чувствительной к раздражению гортани имбирь употребляют вместе с медом и миндальным маслом.

Особенно полезен он в холодную погоду и в холодном климате.

Избегайте употреблять картофель или другие крахмалистые пищевые продукты. Крахмал довольно долго переваривается; и часто картофель или другая крахмалистая пища не переваривается должным образом, создавая Аму [токсины].

Избегайте употреблять дынь и зерновых вместе. Дыни перевариваются быстро, в то время как зерновые долго. Эта комбинация расстраивает желудок. Дыни следует есть одни, без других продуктов.
Мед

Мед никогда не должен быть приготавливаться (нагреваться). Мед переваривается очень медленно, а если он приготовлен (нагрет), молекулы, присутствуюющие в мёде, становится не-гомогенизированным клеем, который накрепко прикрепляется к слизистым мембранам и забивает тонкие каналы клеток, создавая токсины. Hеприготовленный мед - нектар, приготовленный (нагретый) мед - яд.

Молоко имеет все 6 вкусов.

Восстанавливает тонкое тело. Переваривает негативные эмоции. Кто работает ночью – молоко.

Ценность молока в его жире, жирности.

Холодное молоко сажает почки.

Молоко комнатной температуры можно пить только при большом желудочном огне.

Избегайте употреблять молоко или молочные продукты с кислыми фруктами или цитрусовыми или с другой кислой едой.

Нельзя употреблять молоко с другими продуктами, особенно с теми, которые обладают кислым или соленым вкусом - можно пить его только кипяченным и горячим (можно с сахаром), желательно со специями (с перцем, кордамоном);

Hе употребляйте молоко вместе с другими белковыми продуктами. Белки обладают согревающим качеством, а молоко охлаждает, таким образом, они противодействуют друг другу, нарушают Агни [огонь пищеварения] и создают Аму [токсины].

Молоко и дыню не нужно есть вместе. Они оба охлаждают, но молоко является слабительным, а дыня - мочегонной, и молоко требует большего количества времени для переваривания. Кроме того, действие соляной кислоты в желудке заставляет молоко свернуться. По этой причине Аюрведа не советует употреблять молоко с кислыми фруктами, йогуртом, кислыми сливками или сметаной, кислым вареньем, сыром или другими кислыми продуктами.

Если, кипятя молоко, добавить в него один ломтик сухого имбиря (длиной около 2 см), у вас не будет проблем с его усвоением.

С корицей – бодрит.

Отдельную кастрюльку для молока и Ги.
Мясо

Отдельно от зернобобовых. Лучше с зеленью.

Меняет энергетику продукта. Меняет его молекулярную. Структуру.

Гармонизирует гормональные функции. (Солнце. Румянец на щеках.)

Нельзя употреблять промышленный сыр (из-за сычужного фермента), йогурт (из-за желатина), мороженое или холодное молоко.

Сыры сычужные есть нельзя (сычуг – из желудка теленка).

Несычужные сыры – натуральные – Ольтерман 17% (зеленый). Искать кисломолочную закваску (адыгейский).

В большинстве нездоровых привычек питания отражаются наши психологические проблемы. Они побуждают нас питаться неправильно и нерегулярно.

Пища – источник 5 элементов, в первую очередь – земли. Шесть вкусов помогают наращивать соответствующие элементы как в физ.теле, так и в уме.

Сладкий: земля + вода

Соленый: вода + огонь

Кислый: земля + огонь

Острый: огонь + воздух

Горький: воздух + эфир