ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭФФЕКТЫ
ДИЕТЫ ЛАСКИНА
М
ы уже рассказали, что, применяя диету Ласкина,
наши читатели обнаружили, скажем так, дополни
тельные эффекты. Диета помогает избавиться от лишнего
веса, справиться с кардиологическими отеками, снизить
уровень холестерина в крови и т. д. Но кроме этого Вульф
Ласкин имеет личный опыт борьбы с другими заболевания
ми. Например, с подагрой.
Побуждают нас к рассказу два обстоятельства: во-пер
вых, письмо с просьбой о помощи, во-вторых, мы знали о
том, что Ласкин многие годы с этой подагрой борется, и,
оказывается, в этой борьбе участвует все та же гречка, а нам
уже известно, что гречневая диета часто оказывает довольно
быстрое эффективное воздействие на организм. Так, к при
меру, Надежде Н., актрисе (83 года), страдающей диабетом,
всего за две недели диета помогла нормализовать давление:
зашкаливало за 200, а сейчас 140/70, чему она не нарадуется.
На что еще способна гречка, трудно догадаться.
Надо отдать должное грекам — они умели находить сло
ва, чтобы образно определить характер заболевания. Подагра
в переводе означает «капкан для ног». Причем этот капкан
действует неожиданно, а боли случаются нестерпимые. Но
1 3 7
прихватить этот капкан может не только ноги, в чем и за
ключается все коварство этой болезни. Молодой человек из
Вологды, ведущий активный образ жизни — футбол, каратэ,
охота, рыбалка (отметим: особенно увлекается зимней), лю
бит лес и все делает своими руками, даже дом в деревне стро
ит, — делится своей бедой. Кажется, всегда чувствовал себя
нормально, ну, разве давление иногда поднимется до 140/90,
а все-таки чаще не выще 125/80, а тут внезапно почувствовал
боль в стопах, обратился к медикам и после рентгенографии
получил обескураживающий диагноз — подагра плюснефа-
ланговых суставов! Здоровому человеку, да еще и спортсме
ну, трудно даже поверить в такой диагноз. Однако исследо
вания крови на мочевую кислоту сомнений не оставили. Вра
чи прописали аллопуринол и категорически запретили и охо
ту, и рыбалку, и баню. Разумеется, и алкоголь. Заканчивает
молодой человек письмо обращением к Вульфу Ласкину.
«Так ли уж все безнадежно? Я готов на любые ограничения,
но без активного образа жизни не вижу в ней никакой радо
сти. А таблетки принимать не хочу из-за огромного количе
ства побочных эффектов. Посоветуйте, что мне делать.
А.И. Валюженич».
Мы передали содержание письма Вульфу Абрамовичу,
памятуя, что он лично знаком с этим заболеванием, посколь
ку боролся с ним долго и упорно — больще 35 лет. Ласкин,
как всегда, откликнулся незамедлительно, прислав несколь
ко своих неопубликованных статей, написанных в разное
время. Попытаемся изложить их суть, чтобы было ясно и на
шему читателю из Вологды, и другим, кто знает о болезни
понаслышке, но не ведает о ее проявлениях и коварстве: она
трудно диагностируется.
Первый серьезный приступ подагры Вульф Абрамович
испытал на 36-м году жизни. Зима, мороз за 20 градусов,
свадьба родственника в гостинице «Минск», долгая прогулка
по Тверской. После веселья заснул под утро. А через не
сколько часов проснулся от нестерпимых болей в стопах:
было впечатление, будто ноги схвачены капканом и их мед
ленно обжигают огнем, даже прикосновение простыни вы
зывало нестерпимую боль. В поликлинике ему поставили
сразу несколько диагнозов, включая артрит (но только не
подагру), и заковали обе ноги в гипс. На этот раз обошлось.
138
Только через пять лет, благодаря своему учителю из Ка
луги Василию Карнаухову, он узнал, что это подагра и ее
симптомы проявлялись у него уже в раннем, детсадовском
возрасте, когда у него часто, как он жаловался матери, «мле
ли ноги». Диагноз поставил практикующий врач, сделав то,
чего не смогли профессора трех московских мединститутов,
куда он неоднократно обращался.
Это многоликая болезнь, вот как она начинается и проте-
кает.
Белок, поступающий в организм с продуктами питания,
ферментами органов пищеварения, расщепляется до конечно-
го продукта — кристаллов солей мочевой кислоты. Это строи
тельный материал, из которого с помощью сложного фермен
та идет синтез всех необходимых белков для организма.
Возникает вопрос: сколько и каких белков необходимо
организму для удовлетворения его потребностей?
Научные сотрудники отдела белка Всемирной организа-
ции здравоохранения (ВОЗ) (г. Женева) еще в 70-х годах про
шлого столетия установили эту норму для населения, прожи
вающего в средних широтах нашей планеты, в возрасте старше
35 лет, которые употребляют помимо продуктов, содержащих
белок, также овощи и фрукты. Эта суточная норма в среднем
составляет для мужчины 42—45 г, для женщины 36—38 г.
Фермент, участвующий в синтезе белка, генетически за
программирован, получить его в искусственных условиях до
настоящего времени науке не удалось.
Запомните перечень основных продуктов, содержащих
белок:
— мясные, бобовые, сыр — 40 г (данные на 100 г про
дуктов);
— орехи — 20 г;
— птица, рыба, творог — 15 г;
— крупа гречневая — 12,5 г;
— остальные крупы — 10 г; — я й ц о , 1 ШТ. — 8 г;
— хлебобулочные изделия — 6 г;
— молоко, кефир — 5 г;
— овощи и фрукты — меньше 1 г.
Норм ВОЗ, заметим, никто практически не придержива
ется. Доктор Ласкин в свое время был частым гостем в И н -
статуте питания в Москве, так даже институт рекомендовал
потреблять белка в два раза больше этой нормы.
Может, именно из-за переедания в Америке не могут со
кратить заболеваемость и смертность населения от атеро
склероза (в С Ш А ежегодно заболевают 1200 тысяч человек)
и инфаркта миокарда (1 миллион ежегодно заболевают, из
них 500 тысяч умирают в первые два часа в машине «скорой
помощи»). В США сахарным диабетом болеет каждый пятый
взрослый, раком предстательной железы заболевают каждый
год 300 тысяч человек, раком молочной железы — 180 тысяч,
раком толстого кишечника — 124 тысячи.
Трудно не есть, когда есть что есть. А если задуматься? А
если все-таки начать считать?
Ласкин получил подагру в наследство от родителей, а
усугубил, как он считает, куриными бульонами в детстве,
ибо вырос в семье, где не только не слыхали о количестве ре
комендуемого белка, но и о самом белке, как таковом.
Что происходит с белком, который поступает в организм
сверх положенной нормы, и что происходит с белком, кото
рый расщепляется до кристаллов мочевой кислоты в процес
се жизнедеятельности?
Концентрация кристаллов солей мочевой кислоты в кро
ви колеблется в пределах 3,5—7 мг на 100 мл, все кристаллы,
что выше этой нормы (а они образуются в первую очередь
при переедании продуктов, содержащих белок), покидают
внутреннюю среду и переходят в межуточную ткань (то есть
рыхлую, волокнистую соединительную ткань), для которой
они являются инородным телом.
Любое место в организме.может быть межуточной тка
нью, куда из русла крови эвакуируются кристаллы мочевой
кислоты. А вот излюбленным являются мелкие суставы, си
новиальная жидкость, суставные сумки, сухожилия ниж
них и верхних конечностей. Попав в межуточную ткань,
кристаллы становятся инородным телом, и начинается ост
рое воспаление, сопровождающееся гиперемией, отеком,
болью.
Острое воспаление предусмотрено организмом как реак
ция на образование секвестра — гнойного нарыва, который
должен вскрыться через кожные покровы и вывести крис
таллы мочевой кислоты наружу.
Но так бывает редко, чаще всего секвестр не достигает
наружных покровов и формируется в толще сустава. Острое
воспаление переходит в хроническое, и формируется дефор
мация суставов.
Когда межуточной тканью является десна — формируется
пародонтоз; стенка пищевода — эзофагит с нарушением про
ходимости пищевода, с постановкой ложного диагноза рак;
Достарыңызбен бөлісу: |