Презентация такырыбы: Адам тағамының құрамы Шымкент 2022ж. Орындаған: Уйсінбаевов Д. Е. Тобы: жмқА-08-21 Қабылдаған: Жиенбаева А. А
жүктеу/скачать 3.74 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Жоспар
- КІРІСПЕ
- Тағамның құрамы
|
Биология және Биохимия кафедрасы ПРЕЗЕНТАЦИЯ Такырыбы: Адам тағамының құрамы Шымкент 2022ж. Орындаған: Уйсінбаевов Д.Е. Тобы: ЖМҚА-08-21 Қабылдаған: Жиенбаева А.А. Жоспар
КІРІСПЕҚоректену - барлық тірі ағзаларға тән қасиеттердің бірі. Қоректену арқылы тірі ағзалар өседі дамиды және қалыпты тіршілік әрекетін жалғастырады. «Ас адамның арқауы», «асты көрсең қадір тұт» деген сөздер тағамның қасиетін айқындап тұр. Ағзаға қажетті тағамдық заттар күнделікті пайдаланатын тағамнан алынады. Ағза қабылдаған тағам алдымен түрлі өзгірістерге ұшырап, денеге сіңіріледі. Онда тағамдық заттар қан және лимфа арқылы жасушаларға, ұлпаларға таралып, қалдық заттар сыртқа шығарылады. Тағамның құрамындағы ағзалық заттар ыдыраған кезде энергия бөлінеді. Бұл энергия жеке мүшелердің және жалпыы ағзаның қызметі үшін жұмсалады. Тағамағза үшін энергия көзі және құрылыс материалы. Қазіргі кезде жер бетіндегі адамзатты тамақпеп камтамасыз ету-өзекті мәселелердің бірі. XX ғасырдың соңында дүние жүзіндебір миллиардтан астам адам ашаршылықты бастан кешіріп жатканы белгілі болып отыр. Сондықтан да адам баласын ашаршылықтан құтқару -БҰҰ-ның негізгі мәселелерінің бірі. Тағамның құрамыАдам өсімдіктекті және жануартекті тағамды пайдаланады. Адамның күнделікті пайдаланатын тағамының құрамында күрделі ағзалык заттар (нәруыздар, майлар және көмірсулар) бар. Бұл заттар сол калпында жасуша жарғакшасы аркылы өте алмайды. Жасуша жарғакшасы аркылы өту үшін карапайым заттарға ыдырау керек. Тағамдық заттар алдымен ерітінді күйге айналып, содан кейін қанға сіңіріледі. Қан аркылы ұлпалар мен жасушаларға жеткізіледі. Адам баласы пайдаланатын тағам көбінесе өсімдік және жануар тектес болады.Тағамның негізгі компоненттері белоктар, липидтер, көмірсулар және витаминдер болып табылады. Сонымен қатар тағамның құрамына минералдық заттар, су кіруі керек. Тағамның негізгі компоненттерінің тәуліктік қажеттілігі әртүрлі болады және ағзаның энергия шығынына байланысты. Бұл жағдайда энергия шығынының 55% көмірсулармен, 30% липидтермен және 15% белоктармен толтырылады.
жүктеу/скачать 3.74 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|