Рабочая программа по дисциплине опд. Ф. 03 Микробиология по специальности 110201 Агрономия



Дата11.06.2016
өлшемі276 Kb.
түріРабочая программа
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования



«Майкопский государственный технологический университет»

Факультет Аграрных технологий



прямая соединительная линия 1

Кафедра агрономии



прямая соединительная линия 2


УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета

____________ П.Г. Родимцев

«___» ____________ 20___г.



РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине ОПД.Ф.03 Микробиология



прямая соединительная линия 3

по специальности 110201 Агрономия



прямая соединительная линия 4

Факультет аграрных технологий



прямая соединительная линия 5

форма обучения очная



прямая соединительная линия 24

МАЙКОП
Рабочая программа составлена на основании ГОС ВПО по специальности (направления) 110201 Агрономия и учебного плана МГТУ


Составитель рабочей программы :

Доцент, канд. биол. наук Шаова Ж.А.

(прямая соединительная линия 9прямая соединительная линия 6прямая соединительная линия 7должность, ученое звание, степень) (подпись) (Ф.И.О.)

Рабочая программа утверждена на заседании кафедры агрономии


Заведующий кафедрой

«прямая соединительная линия 10прямая соединительная линия 13__» ______ 20__г. Бандурко И.А.

(подпись) (Ф.И.О.)

Одобрено научно-методической

комиссией факультета «__» _______ 20__г.

Председатель

научно-методической

кпрямая соединительная линия 11омиссии факультета Бандурко И.А.

(прямая соединительная линия 12где осуществляется обучение) (подпись) (Ф.И.О.)

Декан факультета

(где осуществляется обучение) Родимцев П.Г.

«прямая соединительная линия 14прямая соединительная линия 15___» __________ 20__г. (подпись) (Ф.И.О.)

СОГЛАСОВАНО:

Начальник УМУ

«прямая соединительная линия 16прямая соединительная линия 17__» ______ 20__г. Бушманова Н.В.

(подпись) (Ф.И.О.)

Зав. выпускающей кафедрой

по специальности Бандурко И.А.

«прямая соединительная линия 25прямая соединительная линия 8___» __________ 20__г. (подпись) (Ф.И.О.)

1. Цель и задачи учебной дисциплины, её место в учебном процессе.

1.1. Цель и задачи изучения дисциплины.

Микробиология - фундаментальная биологическая наука, формирующая научное мировоззрение специалиста, занимающегося вопросами генетики, селекции и биотехнологии, помогающая анализировать сложные биологические процессы в природе, сельскохозяйственном производстве, организме.

Цель преподавания микробиологии - показать многообразие микробного мира, его глобальную роль в жизни планеты, в практической деятельности человека, показать значение биотехнологии и экологии микроорганизмов, их роль в превращения и биогенных веществ в природе. Дать студентам теоретические и практические знания по микробиологическому исследованию молока и молочных продуктов, силоса, объектов внешней среды, ознакомить с возбудителями антропозоонозных инфекций.

Задачами дисциплины «Микробиология» является изучение:

-принципов таксономии;

-морфологии и физиологии микроорганизмов, их роли в круговороте биогенных веществ влияние факторов внешней среды на развитие микроорганизмов;


-студент должен иметь представление: о микроорганизмах их строении, составе и свойствах, процессах образования, развития и функционирования, взаимосвязях с внешней средой.
-студент должен знать: морфологию и физиологию микроорганизмов, генетику и экологию микроорганизмов, влияние факторов внешней среды на микроорганизмы; превращение микроорганизмами соединений углерода, азота, фосфора, серы и железа.Студенты должны знать основные антибиотики и их использование в сельском хозяйстве; свойства возбудителей антропозоонозов и принципы диагностики и профилактики этих инфекций.
-студент должен уметь:

  1. Приготавливать бактериологических препаратов;

  2. Окрашивать различными методами бактериологические препараты.

-студент должен приобрести навыки:

1. Отбор материала для биологического и микробиологического исследования.

2. Принципы постановки учёта серологических реакций (РА и РП).



  1. Принципы микробиологического исследования молока и молочных продуктов.

  2. Принципы микробиологического исследования силоса, почвы, овощей.


1. 2. Краткая характеристика дисциплины, её место в учебном процессе.

Микробиология - фундаментальная биологическая наука, формирующая научное мировоззрение специалиста, занимающегося вопросами генетики, селекции и биотехнологии, помогающая анализировать сложные биологические процессы в природе, сельскохозяйственном производстве, организме. Всё это определяет важность курса микробиологии для студентов агрономических, зоотехнических и перерабатывающих специальностей.


Микробиология включает в себя ряд самостоятельных дисциплин: общую, медицинскую, ветеринарную, сельскохозяйственную, промышленную, водную (морскую), космическую и др.
Общая микробиология изучает морфологию, физиологию, экологию, генетику микроорганизмов, их роль превращении веществ в природе, образовании биологически активных соединений, широко применяемых в разных областях народного хозяйства. Она тесно связана с другими биологическими дисциплинами.
Медицинская биология изучает патогенные и условно-патогенные микроорганизмы, их роль в развитии инфекционной патологии. С её помощью разрабатывают методы лабораторной диагностики, специфической профилактики и терапии разнообразных болезней. Границы современной медицинской микробиологии значительно расширились. Из неё выделилась вирусология, иммунология, санитарная и космическая микробиология.
Ветеринарная микробиология тесно связанна с медицинской, так как многие возбудители инфекционных болезней (зооантропонозы) являются общими для человека и животных. Их объединяет одинаковый подход к профилактике и терапии болезней. Методы диагностики, используемые в медицине, применяют в ветеринарной практике.
Сельскохозяйственная микробиология изучает методы использования микроорганизмов в разложений и минерализации органических веществ, обогащении почвы с помощью микроорганизмов веществами, дефицитными для растений, повышения урожайности сельскохозяйственных культур.
Промышленная микробиология превратилась в мощную производительную силу. С помощью микроорганизмов на предприятиях микробиологической промышленности в больших ёмкостях (ферментах) получают продукты биологического синтеза.
1. 3. Связь с предшествующими дисциплинами.


Наименование дисциплины

Наименование разделов (тем)

Необходимый уровень

усвоения

Ботаника

Морфология клетки

Морфология растений



Систематики

Строение организмов. Значение.
Строение растений. Особенности изменчивости в разных условиях среды.
Защитно-приспособительные свойства. Основные семейства, роды, виды. Таксонологические.


Неорганическая химия

Общие понятия

Атом. Элемент. Химические символы. Химические свойства. Формула. Реакция.

Органическая химия

Строение и свойства основных органических веществ

Аминокислоты. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Ферменты. Нуклеиновые кислоты. Спирты.

Физиология растений

Физиология и биотехнология клеток.

Структура и физиологическое значение органоидов (ядро, цитоплазма, хлоропласт, митохондрии). Клетка как структурная и функциональная единица живой материи. Обмен клетки с окружающей средой.



1.4. Связь с последующими дисциплинами.


Наименование дисциплины

Наименование разделов (тем)

Необходимый уровень

усвоения

Генетика

Закономерности изменчивости

Зависимость проявления генов от условий внешней среды (фенологическая изменчивость)


Экология

Абиотические факторы среды

Влияние света, t0?, влаги, засоления почвы, загазованности воздуха.


Плодоводство и овощеводство

Влияние внешних условий среды на урожай и его качество


Тепловой, световой, воздушный, газовый, водный.

Защита растений

Влияние внешних условий среды на урожай и его качество


Тепловой, световой, воздушный, газовый, водный.



2. Распределение часов.


№ семестра




Учебные занятия


Число курсовых проектов (работ)


Форма итоговой аттестации (зачёт, экзамен)

Количество часов в неделю

Общий объём



Аудиторные


лекции

практические

лабораторные

Всего

Лекции

Практические (семинары)

Лабораторные

СРС




ОФО


90


34


17


-


17


56


-


экзамен


1


-


1



ЗФО


90

12

6

-

6

78




экзамен












3. Содержание дисциплины.
3.1. Наименование тем, их содержание, объём в часах лекционных занятий
Лекционный курс

Порядковый номер лекции

Раздел, тема учебного курса, содержание лекции


Количество часов



ОФО
ЗФО

1.

Раздел . Предмет и методы микробиологии

Тема 1.1. Понятие о микробиологии.



      1. Введение. Роль микроорганизмов в природе и народном хозяйстве.

      2. Исторический очерк развития микробиологии.

1


1


2.


Тема 1.2. Морфология и строение микроорганизмов.


-


-




1.2.1. Форма и размеры прокариот. Структуры прокариот клетки.

1.2.2. Строение и размножение бактерий. Клеточная стенка. Специфика химизма клеточной стенки бактерий. Окраска бактерий по Грамму.

1.2.3. Цитоплазма и внутрицитоплазматические включения.

1.2.4. Классификация прокариот. Систематика.



1


1


3.

Раздел . Физиология микроорганизмов.

Тема 2.1. Рост и размножение прокариот.

Тема 2.1.1. Размножение бактерий. Равновеликое бинарное деление клетки. Почкование бактерий. Скорость размножения прокариот.

2

1


4.

Тема 2.2. Генетика прокариот.

2.2.1.Фенотепическая и гипнотическая изменчивость прокариот. Мутации.

2.2.2. рекомбинации генетического материала прокариот: трансформация, трансдукция, конъюгация.

2.2.3. Значение мутаций. Перспективы генной инженерии.



1

1

5.

Тема 2.3. Микроорганизмы и окружающая среда.

2.3.1. Способность прокариот к расселению в окружающей среде.

2.3.2. Влияние физических и химических факторов среды на бактерии влажность, to и.т.д.

2.3.3. Взаимоотношения микроорганизмов: метабиоз, симбиоз, антагонизм, паразитизм.

2.3.4. Взаимоотношения микроорганизмов с растениями, человеком и животным.

2




6


Тема 2.4. Питание прокариот.

2.4.1. Химический состав прокариот кп. Пищевые потребности прокариот. Факторы роста.

2.4.2. Механизм поступления питательных веществ в бактериальную каплю: пассивная диффузия, активный транспорт.

2.4.3. Типы питания прокариот: фотоавтотрофы, хемолитотрофы.

2.4.4. Типы дыхания.


2


1


7

Тема 2.5. Метаболизм прокариот.

2.5.1.Превращение микроорганизмами соединений углерода, азота, фосфора, серы, железа и других элементов; почвенные микроорганизмы; роль микроорганизмов в плодородии почвы.

2.5.2. Ферменты. Катаболизм прокариот.

2.5.3. Процессы брожения. Гомо и гетероферментативное молочно-кислое брожение.

Спиртовое брожение, масляно-кислое, ацетонобутиловое брожение.

2.5.4. Аэробное окисление органического и неорганического субстрата. Анаэробное окисление.

2.5.5. Анаболизм прокариот. Биосинтез углеводов, аминокислот, липидов.

1

1


8.

Раздел . Экология микроорганизмов.

Тема 3.1. Микрофлора почвы. Водоросли, грибы, актиномицеты, бактерии.

3.1.1. Почва-среда обитания возбудителей многих болезней.

Тема 3.2. Микрофлора воды.

3.2.1.Микронаселение воды (автохтонное, аллохтонное)

3.2.2.Полисопробная зона, мезосапробная зона, олигосапробная.

3.2.3. Атмосферная, речная, озёрная, подземные воды.

2





9.

Раздел 4. Микробиология кормов.

Тема 4.1. Корма и их состав.

4.1.1.Эпифитная микрофлора. Взаимоотношения между микробами и скошенными растениями.

4.1.2. Сено. Сенаж. Силос. Консервирование кормов химическими методами. Микрофлора силоса.

4.1.3. Микрофлора плодов и овощей; хранение и переработка плодов и овощей.

2




10.


Раздел 5. Микробиология мяса и яиц.

Тема 5.1. Микробиология мяса.

5.1.1. Эндогенное обсеменение мяса микробиологии. Экзогенное обсеменение мяса микробами. Пороки мяса, вызываемые микроорганизма.

5.1.2. Микробиология яиц. Гниение яиц. Плесневение яиц. Консервирование яиц.


2




11.

Тема 5.2. Микробиология кожевенно-мехового сырья и навоза.

5.2.1. Микрофлора шкуры и шерсти. Кожевенно-меховое сырьё как возможный источник инфекции.

5.2.2. Микробиология навоза. Биотермическое обеззараживание навоза.


1










17

6


3.2. Практические (семинарские) занятия учебным планом - не предусмотрено.
3.3.Лабораторные работы.


Номер

лаб.


работы

Наименование лабораторной работы

Раздел, тема

лекционного

курса




Объём часов

ОФО

ЗФО


1.

Знакомство с микробиологической лабораторией и техникой безопасности при работе с микробиологическими объектами. Оптическая и иммерсионная система микроскопа.

Раздел . Предмет и методы микробиологии

Тема 1.1. Понятие о микробиологии.




1


-


2

Формы различных микроорганизмов: шаровидные, палочковидные, извитые (вибрионы, спириппы, спирохеты).

Раздел . Предмет и методы

Тема 1.2. Морфология и строение микроорганизмов.



1


1


3

Приготовление, фиксация и окраска препаратов микроорганизмов по граму, кислоустойчевых микроорганизмов по Циль-Нильсену, окраска спор. Просмотр живых клеток микроорганизмов (метод раздавленной капли).

Тема 1.2. Морфология и строение микроорганизмов

2


1


4

Микроскопические грибы- дрожжи, мукор, аспергиллус, пенициллум (препараты в раздавленной капле).

Раздел . Физиология микроорганизмов.

Тема 2.1. Рост и размножение прокариот


2

1


5

Культивирование микроорганизмов в лабораторных условиях. Приготовление питательных сред (месопептонного бульона-МПБ и др.) для их выращивания.

Методы стерилизации.



Раздел . Физиология микроорганизмов

Тема 2.3. Прокариоты и окружающая среда.



2

1


6

Изучение морфологии бактерий на мазках, приготовленных из различных настоев (мяса, рыбы, навоза, овощей, фруктов, грибов, и.т.д.



2

1


7

Выделение чистых культур микроорганизмов. Ознакомление с их количественным учётом методом прямого счёта под микроскопом.

Особенности учёта и культивирования анаэробных микроорганизмов



Тема 2.2. Генетика прокариот.

2

-


8

Методы учёта микроорганизмов в почве, навозе, навозной жиже, воде и других субстратах методом последовательных разведений и посева на плотные питательные среды.

Раздел . Экология микроорганизмов.

Тема 3.1. Миклофлора почвы. Водоросли, грибы, аминокислоты,бактерии.


2

1


9

Микробиологическое исследование воздуха

Раздел . Экология микроорганизмов.

Тема 3.2. Микрофлора воды.



1

-

10

Микроскопическое исследование молока и молочных продуктов. Бактериологический анализ молока (определение общего количества бактерий).

Тема 2.5. Метаболизм прокариот.

1

-


11

Микроскопическое исследование мяса свежего и испорченного ( определение наличия микроорганизмов на поверхности и внутри мяса

Раздел 4. Микробиология кормов.

Тема 4.1. Корма и их состав.



1

-











17

6


3.4. Содержание и объём самостоятельной работы студентов.




Раздел и темы рабочей программы самостоятель-ного изучения

Перечень домашних занятий и других вопросов для самостоятельного изучения

Сроки выполнения

Объем часов.

ОФО

ЗФО

ОФО

ЗФО

1

Раздел 1.

Тема 1.1.



Определение микробиологии как науки. Роль Левенгука, Пастера, и т. д. в развитии микробиологии. Формы микроорганизмов

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

4

2

Раздел 1.

Тема 1.2.




Чувствительность микроорганизмов к действию ультрафиолетовых лучей и их применение.

Симбиотическое и антагонистическое взаимоотношения между микробами



октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4


4

3

Раздел 2.

Тема 2.1.



Разница между бактериями и бациллами. Размножение бактерий. Какую морфологию имеют актиномицеты и их размножение

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

4

4

Раздел 2.

Тема 2.3.



Роль водорослей в повышении плодородия почвы.

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

4

6

Раздел 2.

Тема 2.2.




Значение направленное как изменчивость в микробиологии

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

4

7

Раздел 4.

Тема 4.1.



Роль микроорганизмов в «самонагревании» семян, сена и навоза и условия ему способствующие.

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

4

8

Раздел 2.

Тема 2.5.



Что такое ферменты и их роль в жизнедеятельности микроорганизмов

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

4

9

Раздел 2.

Тема 2.5.2.



Стерилизация и пастеризация их практическое применение.

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

4

10

Раздел 2.

Тема 2.5.3.



Приспособление возможности микробов к воздействию неблагоприятных условий среды. Образование капсул, спор, жгутование, колонизирующие ворсинки, скорость размножения.


октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



4

6

11

Раздел 2.

Тема 2.5.4.



Понятие о микробоцидном и микробостатическом воздействии внешних факторов. Понятие об асептике, антисептике и дезинфекции.

октябрь,

ноябрь, декабрь





октябрь,

ноябрь, декабрь



2

6

12

Раздел 2.

Тема 2.5.5.



Устойчивость к воздействию внешних факторов споровых и неспоровых микробов. Сравнительная устойчивость спор у бацилл и грибов.

октябрь,

ноябрь, декабрь





октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

13

Раздел 2.

Тема 2.5.6.



Действие биологических факторов, методы стерилизации.


октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

14

Раздел 2.

Тема 2.5.7.



Основы консервирования сырья и продуктов на принципах биоза, абиоза, анабиоза и ценоабиоза

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

15

Раздел 3

Тема 3.1.2.



Роль микроорганизма и условий внешней среды в возникновении и развитии инфекционного процесса

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

16

Раздел 3

Тема 3.1.3.



Органы иммунной защиты: Тимус, лимфоузлы, селезёнка, костный мозг.

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

17

Тема 3.3.

Силосуемые, несилосилуемые культуры. Сахарный минимум.

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

18

Тема 3.3.

Микробный белок- основное сырьё в биотехнологии белка: гидролизаторы отходов растениеводства, животноводства.

октябрь,


ноябрь, декабрь

октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

19

Тема 3.4.

Термогенез, выделение метана, возможность самовозгорания сена.

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4

20

Тема 3.5.

Способы консервирования молока. Продукты смешанного брожения.

октябрь,

ноябрь, декабрь



октябрь,

ноябрь, декабрь



2

4
















56

78


Организация и методика текущего и итогового контроля знаний.


Перечень контрольных работ

Сроки

Раздел

Модуль 1. Форма и размеры прокариот.

Сентябрь

Раздел 1. Тема 1.1.

Модуль 2. Физиология микроорганизмов.

Октябрь

Раздел 2. Тема 2.1. ; 2.2.; 2.3.; 2.4.; 2.5.

Модуль 3. Экология микроорганизмов.

Ноябрь

Раздел 3,4. Тема 3.1.; 4.1.

Модуль 4. Микробиология мяса и яиц.

Декабрь

Раздел 5. Тема 5.1.;5.2.


3.5. Курсовой проект учебным планом- не предусмотрен.

4. Учебно- методические материалы по дисциплине.

4.1. Основная и дополнительная литература.


  1. Никитина, Е.В. Микробиология: учебник для студентов вузов / Е.В. Никитина, С.Н. Киямова, О.А. Решетник. – СПб.: ГИОРД, 2008. – 368 с.


Дополнительная литература

  1. Ассонов Н.Р. Микробиология/ Н.Р. Ассонов. - . – М..: Колос, Колос-Пресс, 2002. – 352с.

  2. Практикум по микробиологии: : учеб. пособие для студентов вузов/ под ред. А.И. Нетрусова. – М. : Академия, 2005. – 608 с.

  3. Микробиология: учебник/А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. – М.: Академия, 2007. – 352 с.



4.2. Перечень методических указаний к проведению учебных занятий и самостоятельной работы студентов.

  1. Асонов Н.Р. Микробиология Учебник для студентов высших учебных заведений-М.: Колос, 1997.

  2. Асонов Н.Р. Практикум по микробиологии.-М.: Агропромздат, 1988.

  3. Бекер И.Е. и др. Биотехнология.-М.,1990.


Таблицы:

  1. Основные формы микроорганизмов.

  2. Схема строения прокариотической микробной клетки.

  3. Схема работы кальциевого насоса в мембране.

  4. Схема пространственной структуры фениламениновой т. РНК дрожжей.

  5. Схема биосинтеза белка.

  6. Трансформация. Схематическое изображение опыта.

  7. Схема иммунного ответа.

  8. Виды иммунитета.

  9. Фаг. Т.г. Схема строения.

  10. Схема превращения азота.


4.3. Перечень методических указаний к лабораторным занятиям.

  1. Виварии и биварное помещение для содержания интактных и инфицированных лабораторных животных.

  2. Наглядное пособие штампов культур микроорганизмов.

  3. Концентраты питательных сред. Эндо, мясопептонный бульон, мясопептонный агар и др., а также термостатирующие и холодильные установки.

  4. Ж.А.Шаова. Методические указания к лабораторному практикуму по общей микробиологии.- Майкоп.: МГТУ.2010г.-15 шт.

4.4.Пречень обучающих, контролирующих компьютерных программ, диафильмов, кино и тем фильмов, мультимедиа и.т.п.

  1. Ферменты. «Киевнаучфильм» 1964 г.-3 ч р/у.

  2. Чума и рожа свиней. . «Киевнаучфильм» 1958 г.- 4ч.

  3. Генетическая роль нуклеиновых кислот. . «Киевнаучфильм» 1969 г.

  4. Опасность ещё не миновала. . «Ленфильм» 1966 г.-1ч.

  5. Комплект диапозитив по темам « Систематика и морфология микроорганизмов». «Физиология микроорганизмов», « Возбудители сибирской язвы», « Патогенные грибы».

  6. Диафильм по теме: « Морфология микроорганизмов».



4.5. Раздаточный материал.

  1. Ж.А. Шаова. Тестовые задания по микробиологии.- Майкоп.: МГТИ 2004.-12 шт.

  2. В.А Булгаков, Д.И. Скородумов. Таксономическое положение возбудителей бактериозов с/х животных. -М. : МВА, 1991- 2шт.


Примерный перечень вопросов к экзамену:

  1. Вирусы.

  2. Микрофлора тела животных.

  3. Фиксация молекулярного азота микроорганизмами в симбиозе с растениями

  4. Форма и размеры микробов.

  5. Микрофлора почвы.

  6. Превращение микроорганизмами соединений азота: аммонификация белковых веществ и мочевины.

  7. Риккетсии и микоплазмы.

  8. Формы изменчивости микроорганизмов.

  9. Превращение углеводов в анаэробных условиях: маслянокислое и ацетонобутиловое брожение.

  10. L-формы бактерий, актиномицеты.

  11. Практическое значение изменчивости микроорганизмов.

  12. Превращение углеводов в анаэробных условиях путем полного окисления: образование уксусной, лимонной, щавелевой и других кислот.

  13. Цианобактерии.

  14. Микрофлора воды.

  15. Превращение микроорганизмами соединений азота: нитрификация и денитрификация.

  16. Миксомицеты. Систематика грибов.

  17. Микрофлора атмосферы.

  18. Фиксация молекулярного азота свободноживущими микроорганизмами.

  19. Микробиология как наука.

  20. Культивирование микроорганизмов.

  21. Превращение углеводов в анаэробных условиях: спиртовое брожение.

  22. История развития микробиологии.

  23. Рост и размножение микробов.

  24. Превращение углеводов в анаэробных условиях; пропионовокислое брожение.

  25. Строение микробных клеток.

  26. Культивирование микроорганизмов.

  27. Превращение микроорганизмами соединений азота: аммонификация белковых веществ и мочевины.

  28. Форма и размеры микробов.

  29. Практическое значение изменчивости микроорганизмов.

  30. Превращение углеводов в анаэробных условиях: молочнокислое брожение.

  31. Дыхание микробов.

  32. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы: биологические факторы.

  33. Превращение соединений железа.

  34. Питание микробов.

  35. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы: физические факторы.

  36. Превращение соединений серы.

  37. Вирусы.

  38. Ферменты и их роль в превращении веществ микроорганизмами.

  39. Превращение углеводов в анаэробных условиях: пропионовокислое брожение.

  40. Химический состав микробов.

  41. Целлюлозоразлагающие микробы.

  42. Превращение соединений фосфора.

  43. Строение микробных клеток.

  44. Фермента и их роль в превращении веществ микроорганизмами.

  45. Превращение углеводов в анаэробных условиях: молочнокислое брожение.

  46. Микрофлора кисломолочных продуктов.

  47. Морфология микроорганизмов.

  48. Биотехнологические методы приготовления и хранения растительных кормов.

  49. Эпифитная микрофлора растений, её качественный состав по физиологическим группам.

  50. Влияние физических, химических и биологических факторов среды на почвенное микронаселения.

  51. Формы изменчивости: фенотипическая, генотипическая.

  52. Микрофлора воды.

  53. Генетические рекомбинации прокариот.

  54. Превращение соединений.

  55. Рост, размножение микроорганизмов. Способы размножения.

  56. Микробиология мяса.

  57. Виды иммунитета.

  58. Микрофлора кормов. Микоток сикозы – кормовые отравления животных.

  59. Микрофлора почвы.

  60. Превращение соединений железа.

  61. Тропизм микроорганизмов.

  62. Превращение микроорганизмами соединений азота.

  63. Питание микроорганизмов.

  64. Способы размножения.

  65. Микрофлора яиц.

  66. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы.

Дополнения и изменения к рабочей программе

на 20__ - 20__ учебный год

В рабочую программу______________________________________


(наименование дисциплины)

для специальности _______________________________________________________________

(номер специальности)

вносятся следующие дополнения и изменения:

Дополнения и изменения внёс______________________________________

(должность, Ф.И.О., подпись)


Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании

кафедры ________________________________________________________

(наименование кафедры)

«______»_________________20__г.


Заведующий кафедрой ________________ _______________

(подпись) (Ф.И.О.)


Достарыңызбен бөлісу:




©dereksiz.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет