Рост, развитие и формирование продуктивных качеств маралов 06. 02. 04 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

ТИШКОВА

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ФОРМИРОВАНИЕ

ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ МАРАЛОВ

06.02.04 – «Частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск – 2008

Работа выполнена в ГНУ Всероссийском научно-исследовательском институте пантового оленеводства Сибирского отделения Россельхозакадемии

Научный руководитель – доктор ветеринарных наук, профессор

Луницын Василий Герасимович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент Россельхозакадемии Шелепов Виктор Григорьевич,
кандидат сельскохозяйственных наук

Никитин Семен Александрович

Ведущая организация – ГНУ Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера Сибирского отделения Россельхозакадемии

Защита состоится 3 октября 2008 г. в 10⁰⁰ часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (ГНУ СибНИПТИЖ, п. Краснообск-1, а/я 470, Новосибирский район, Новосибирская область, 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ГНУ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии

Автореферат разослан _______ августа 2008 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Клименок И.И.

Стремительно растущий спрос на панты, пантокрин и другую продукцию пантового оленеводства обуславливает необходимость интенсификации этой важной отрасли. Все технологические процессы в ней должны быть направлены на повышение продуктивности животных, улучшение качества продукции, повышение плодовитости маток и делового выхода приплода при наименьших затратах кормов и труда.

Конституциональные и экстерьерные характеристики самцов и самок марала, разводимого на фермах Алтая, до настоящего времени изучены крайне недостаточно (Митюшев П.В., 1945; Пятков Л.П., Прядко Э.И., 1971), что затрудняет ведение бонитировки в полном объеме.

Расширенное воспроизводство поголовья, повышение продуктивности и товарности отрасли в первую очередь зависит от рационально направленного выращивания молодняка. Знание закономерных связей между основными признаками, по которым ведется направленная селекционная работа в стаде, позволяет значительно ускорить получение животных желательного для производства типа (Егерь В.Н., Санкевич М.Н., 1989).

Всё это позволяет сделать вывод, что изучение факторов, влияющих на хозяйственно-полезные признаки и их взаимосвязи на рост, развитие и формирование продуктивных качеств, является актуальной проблемой.

Цель работы. Изучить особенности роста, развития маралов и формирования их продуктивных качеств, разработать мероприятия по организации племенного дела в пантовом оленеводстве. Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи исследований:

• 
  изучить характеристику экстерьера новорожденных маралят;
  
• 
  определить параметры экстерьера и живой массы молодняка маралов в 6- и 18-месячном возрасте;
  
• 
  дать характеристику экстерьера, живой массы и первой пантовой продуктивности молодняка маралов в возрасте 24 месяцев;
  
• 
  установить параметры экстерьера, живой массы и пантовой продуктивности взрослых маралов и воспроизводительных качеств маралух на протяжении периода их хозяйственного использования.
  
• 
  выявить особенности и закономерности формирования продуктивных качеств маралов в условиях ОПХ «Новоталицкое».
  

Работа углубляет и дополняет имеющиеся сведения о росте и развитии маралов, а также выявляет закономерности формирования продуктивных качеств этого вида животных и поэтому имеет общебиологическое значение. Полученные данные могут быть использованы при написании соответствующих разделов справочных и учебных пособий по сравнительной морфологии, биологии, разведению с основами селекционно-племенной работы.

- экстерьерные показатели маралов разных половозрастных групп;

- возрастные продуктивные качества маралов;

- особенности и закономерности формирования продуктивных качеств маралов в условиях ОПХ «Новоталицкое».

Для проведения параметрических исследований использовали общепринятые методики и инструменты: мерную палку, мерный циркуль и измерительную ленту. Снимали основные промеры тела, характеризующие величину животного, и пропорции его телосложения. В последующем полученные данные группировали в соответствии с возрастом, полом и живой массой животных. Возраст определяли по индивидуальным биркам, при отсутствии таковых – по стертости резцов нижней челюсти животных по методике, разработанной М.П. Любимовым (1955). Всего было снято параметрических показателей с 388 самцов и 364 самок.

Наиболее важные стати, характеризующие экстерьер животного, следующие: голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, круп, конечности. Описание статей начинали с головы и заканчивали конечностями. Маралов взвешивали индивидуально на весах с пределом взвешивания до 1000 кг и погрешностью взвешивания не более 1 кг по ГОСТ 23676-79.

Длину головы измеряли мерной лентой от середины затылочного гребня до носового зеркала. Ширину лба – мерным циркулем – расстояние между наиболее удалёнными точками глазных орбит. Высоту в холке измеряли мерной палкой в наивысшей точке холки. Высоту в крестце – мерной палкой в наивысшей точке крестцовой кости. Ширину груди измеряли мерной палкой в самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки. Глубину груди – мерной палкой – расстояние от холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки. Обхват груди измеряли мерной лентой по вертикали, касательной к заднему углу лопатки. Ширину в маклоках – мерной лентой – расстояние в наружных углах подвздошной кости (маклоках). Ширину в седалищных буграх измеряли мерной лентой – расстояние между крайними наружными выступами седалищных бугров. Косую длину туловища измеряли мерной лентой – расстояние от крайней передней точки выступа плечевой кости до крайнего заднего внутреннего выступа седалищного бугра. Обхват пясти – мерной лентой в нижнем конце верхней её трети.

Сбор и анализ материалов по новорожденным маралятам (35 голов) проводили в период массового отела маток (май-июнь), при регистрации которых фиксировали живую массу новорожденных, линейные размеры. Для биркования использовали круглые пластмассовые клипсы с номерами.

В период 2002-2003 гг. изучили влияния возраста, содержания и техники проведения гона на воспроизводительную функцию маралух в двух мараловодческих хозяйствах: ООО «Траст» Алтайского и ОПХ «Новоталицкое» Чарышского района Алтайского края. Объектом служили маралухи (n = 968) разного возраста. Возраст определяли исходя из бонитировочной ведомости, при отсутствии таковой – по изменениям жевательной поверхности резцовых зубов животных. Параллельно с этим исследовали морфофизиологическое состояние вымени маралух. Оценку проводили в соответствии с научно-методическими рекомендациями «Мероприятия по профилактике бесплодия и повышению выхода приплода в пантовом оленеводстве» (Луницын В.Г. с соавт., 1999), в панторезном станке при неполном сжатии крыльев жома. Осуществляли пальпацию вымени, определяли его размер и консистенцию.

Пантовую продуктивность рогачей на протяжении их хозяйственного использования изучали в хозяйствах Алтайского края и Республики Алтай на 4636 животных. Качество пантовой продукции определяли по результатам бонитировки 4636 сырых пантов марала. Снимали обязательные промеры общей длины ствола, длины отростков: надглазного, ледяного и среднего; обхвата ствола на уровне третьего отростка и глубины раздвоения верхушки (4-го и 5-го отростков панта) с помощью измерительной ленты (с точностью до 0,5 см) и массу пантов определяли путем взвешивания на электронных весах либо механических.

Длину ствола измеряли по задней стороне ствола от среза до вершины. Толщину ствола – между вторым и третьим отростками в наиболее тонком месте. Длину надглазного отростка измеряли от угла между стволом и отростком до вершины отростка по наружной стороне. Аналогичную операцию производили с ледяным и средним отростками. Глубину раздвоя между стволом и верхним отростком (для пятиконцовых пантов) измеряли от дуги раздвоя до линии, соединяющей вершины ствола и отростка.

Бонитировку пантов осуществляли согласно следующим весовых категорий: элита – 6,7 кг и выше; А – 5,4-6,7; В - 4,6-5,4; С – 4,0-4,6; D – 3,5-4,0; Е – 2,7-3,5; Н – 1,90-2,70; F₁ – 1,35-1,90; F₂ – 0,8-1,35; F₃ – до 0,8 кг, что соответствует общепринятой классификации по весу консервированных пантов при выходе 38%.

Полученные данные подвергались стандартной статистической обработке (Плохинский Н.А.,1969) с использованием персонального компьютера INTEL PENTIUM IV в операционной системе Windows XP с помощью программ Microsoft Exel и представлены в таблицах и рисунках Microsoft Word.

После соответствующей статистической обработки получены следующие результаты: самочки 6-месячного возраста (n = 115) имели живую массу 85,26±3,20 кг и самцы этого же возраста (n = 131) – 90,33±2,17 кг (разница не достоверна). Телята 2002 года рождения (18 месяцев), называемые в этот период сайками (n = 155) – 142,37±3,47 кг; самочки (саюшки n = 135) соответственно 126,98±4,68 (Р < 0,01).

С возрастом живая масса плавно увеличивается (с 6 месяцев – к 18), как у самцов, так и у самок, примерно на 42 кг, или 33%, у самок и 52 кг, или 63%, – у самцов. Это говорит о том, что интенсивность роста у маралят после 6 месяцев снижается, но достигает почти половины массы полуторагодовалых животных (таблица 2).

Самцы в возрасте 6 месяцев имеют чуть большие размеры, чем самочки этого же возраста. Мужской тип уже проявляется, самцы имеют грубый костяк. С возрастом эти различия увеличиваются, но дифференцировка на данном этапе (6 месяцев) идет медленно. Разница размеров в группах животных 6- и 18-месячного возраста между самцами и самками имеет большую вариацию, и она практически по всем промерам является достоверной.

Так, за этот период увеличиваются промеры длина головы и ширина лба на 23 и 8,4% у самцов, на 18,2 – у самок. Ширина лба у самок существенных изменений не претерпевает. Промеры высоты как в холке, так и в спине у самцов возрастают на 15,5 и 17,5%, а у самок, соответственно, – на 12,2 и 13,4%. Косая длина туловища увеличивается на 31% у особей мужского пола и на 23,8% у самочек. Другие промеры имеют незначительные различия, что подтверждает слабую интенсивность роста у маралов в период с 6 месяцев.
Таблица 2 – Возрастные изменения промеров у телят

Средние данные обхвата розана (пенек основания рога) по группе сайков составили 15,12±1,34 см. Средняя длина «шпилек», измеренная у данной группы сайков, имеет следующие значения: левые – 40,28±3,66 см, правые – 43,6±3,75 см. Длина «шпилек» измерялась по наружной стороне ствола. При распределении сайков (телят 2002 года рождения) по классам получилось следующее процентное соотношение: элита – 48,39% (75 голов); первый класс – 35,48% (55 голов); второй класс – 16,13% (25 голов).

Проведенные исследования у животных этого возраста позволили выявить, что живая масса тела перворожков варьирует в пределах от 157,8 до 171,2 кг. На 465 парах пантов перворожков определяли массу сырых пантов, количество отростков на панте, упитанность панта и параметрические характеристики составляющих его частей. Панты 2-летних животных имели следующие параметрические показатели: количество отростков – 3,9±0,04, длина ствола – 42,6±2,0 см, толщина ствола – 13,6±0,4 см, индекс упитанности – 1:3,1, длина надглазного отростка – 22,1±0,4 см, ледяного – 20,3±1,1, среднего – 14,4±1,3 см. Животные этой возрастной группы являются будущими производителями основной продукции мараловодства – пантов. При тщательном отборе перворожков задается будущее количество и качество пантов в товарных и племенных хозяйствах.