Рост, развитие и формирование продуктивных качеств маралов 06. 02. 04 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»



бет1/3
Дата29.02.2016
өлшемі0.64 Mb.
#32918
түріАвтореферат диссертации
  1   2   3
УДК 636.294:57:636.524.84

На правах рукописи

ТИШКОВА


Елена Владимировна

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ФОРМИРОВАНИЕ

ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ МАРАЛОВ

06.02.04 – «Частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск – 2008

Работа выполнена в ГНУ Всероссийском научно-исследовательском институте пантового оленеводства Сибирского отделения Россельхозакадемии

Научный руководитель – доктор ветеринарных наук, профессор

Луницын Василий Герасимович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент Россельхозакадемии Шелепов Виктор Григорьевич,
кандидат сельскохозяйственных наук

Никитин Семен Александрович

Ведущая организация – ГНУ Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера Сибирского отделения Россельхозакадемии

Защита состоится 3 октября 2008 г. в 1000 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (ГНУ СибНИПТИЖ, п. Краснообск-1, а/я 470, Новосибирский район, Новосибирская область, 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ГНУ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии

Автореферат разослан _______ августа 2008 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Клименок И.И.



1 Общая характеристика работы
Актуальность темы. Пантовое оленеводство – одна из рентабельных отраслей сельского хозяйства как в Российской Федерации, так и за ее пределами, занимающаяся промышленным разведением маралов и пятнистых оленей с целью получения пантовой, мясной и второстепенной продукции (кровь, жилы, хвосты, пенисы, плоды) (Луницын В.Г. и др., 2001).

Стремительно растущий спрос на панты, пантокрин и другую продукцию пантового оленеводства обуславливает необходимость интенсификации этой важной отрасли. Все технологические процессы в ней должны быть направлены на повышение продуктивности животных, улучшение качества продукции, повышение плодовитости маток и делового выхода приплода при наименьших затратах кормов и труда.

Конституциональные и экстерьерные характеристики самцов и самок марала, разводимого на фермах Алтая, до настоящего времени изучены крайне недостаточно (Митюшев П.В., 1945; Пятков Л.П., Прядко Э.И., 1971), что затрудняет ведение бонитировки в полном объеме.

Расширенное воспроизводство поголовья, повышение продуктивности и товарности отрасли в первую очередь зависит от рационально направленного выращивания молодняка. Знание закономерных связей между основными признаками, по которым ведется направленная селекционная работа в стаде, позволяет значительно ускорить получение животных желательного для производства типа (Егерь В.Н., Санкевич М.Н., 1989).

Всё это позволяет сделать вывод, что изучение факторов, влияющих на хозяйственно-полезные признаки и их взаимосвязи на рост, развитие и формирование продуктивных качеств, является актуальной проблемой.

Цель работы. Изучить особенности роста, развития маралов и формирования их продуктивных качеств, разработать мероприятия по организации племенного дела в пантовом оленеводстве. Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи исследований:


  • изучить характеристику экстерьера новорожденных маралят;

  • определить параметры экстерьера и живой массы молодняка маралов в 6- и 18-месячном возрасте;

  • дать характеристику экстерьера, живой массы и первой пантовой продуктивности молодняка маралов в возрасте 24 месяцев;

  • установить параметры экстерьера, живой массы и пантовой продуктивности взрослых маралов и воспроизводительных качеств маралух на протяжении периода их хозяйственного использования.

  • выявить особенности и закономерности формирования продуктивных качеств маралов в условиях ОПХ «Новоталицкое».

Научная новизна. Впервые определены экстерьерные характеристики маралов от постэмбрионального развития до появления признаков старения. Изучены продуктивные качества у животных всех половозрастных групп в процессе хозяйственного использования.

Практическая значимость работы. Материалы работы вошли в наставление «Организация селекционно-племенной работы в мараловодстве Российской Федерации», утвержденное ученым советом ГНУ ВНИИПО СО Россельхозакадемии (протокол № 8 от 14 октября 2005 года). По материалам исследований разработана «Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Маралы», утвержденная ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» № 12-06/26 от 5 декабря 2006 года, которая была использована при утверждении алтае-саянской породы маралов.

Работа углубляет и дополняет имеющиеся сведения о росте и развитии маралов, а также выявляет закономерности формирования продуктивных качеств этого вида животных и поэтому имеет общебиологическое значение. Полученные данные могут быть использованы при написании соответствующих разделов справочных и учебных пособий по сравнительной морфологии, биологии, разведению с основами селекционно-племенной работы.



Апробация работы. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Алтайского государственного аграрного университета (Барнаул, 2003), на научно-практической конференции молодых ученых «Вопросы пантового оленеводства и болезни сельскохозяйственных животных» (Барнаул, 2003), на региональной научно-практической конференции «Аграрные проблемы горных территорий Западной Сибири» (Горно-Алтайск, 2005), на II Международной конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, 2006), на III Международной конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, 2008), на ежегодных ученых советах ГНУ ВНИИПО СО Россельхозакадемии (2003-2007).

Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 13 научных работ в трудах институтов, в материалах Международной и региональной научных конференций. Одна статья – в издании, рекомендованном ВАК Минобразования РФ «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки». Научные исследования, изложенные в диссертации, являются составной частью научно-исследова-тельских и опытно-конструкторских работ ГНУ ВНИИПО и выполнены в соответствии с программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК Российской Федерации и Сибири на 2001-2005 и 2006-2010 гг.

Основные положения, выносимые на защиту:

- экстерьерные показатели маралов разных половозрастных групп;

- возрастные продуктивные качества маралов;

- особенности и закономерности формирования продуктивных качеств маралов в условиях ОПХ «Новоталицкое».



Структура и объем работы. Диссертация изложена на 128 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблиц, иллюстрирована 10 рисунками. Диссертация включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение результатов, выводы, практические предложения, библиографический список и приложения. Список литературы включает 181 источник, из которых 27 зарубежных.
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Работа выполнена в ГНУ Всероссийском научно-исследователь-ском институте пантового оленеводства (ВНИИПО), в мараловодческом хозяйстве ОПХ «Новоталицкое» Чарышского района Алтайского края и хозяйствах Республики Алтай в различные сезоны 2002-2007 гг. Объектом исследования служили маралы разного возраста и пола.

Для проведения параметрических исследований использовали общепринятые методики и инструменты: мерную палку, мерный циркуль и измерительную ленту. Снимали основные промеры тела, характеризующие величину животного, и пропорции его телосложения. В последующем полученные данные группировали в соответствии с возрастом, полом и живой массой животных. Возраст определяли по индивидуальным биркам, при отсутствии таковых – по стертости резцов нижней челюсти животных по методике, разработанной М.П. Любимовым (1955). Всего было снято параметрических показателей с 388 самцов и 364 самок.

Наиболее важные стати, характеризующие экстерьер животного, следующие: голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, круп, конечности. Описание статей начинали с головы и заканчивали конечностями. Маралов взвешивали индивидуально на весах с пределом взвешивания до 1000 кг и погрешностью взвешивания не более 1 кг по ГОСТ 23676-79.

Длину головы измеряли мерной лентой от середины затылочного гребня до носового зеркала. Ширину лба – мерным циркулем – расстояние между наиболее удалёнными точками глазных орбит. Высоту в холке измеряли мерной палкой в наивысшей точке холки. Высоту в крестце – мерной палкой в наивысшей точке крестцовой кости. Ширину груди измеряли мерной палкой в самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки. Глубину груди – мерной палкой – расстояние от холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки. Обхват груди измеряли мерной лентой по вертикали, касательной к заднему углу лопатки. Ширину в маклоках – мерной лентой – расстояние в наружных углах подвздошной кости (маклоках). Ширину в седалищных буграх измеряли мерной лентой – расстояние между крайними наружными выступами седалищных бугров. Косую длину туловища измеряли мерной лентой – расстояние от крайней передней точки выступа плечевой кости до крайнего заднего внутреннего выступа седалищного бугра. Обхват пясти – мерной лентой в нижнем конце верхней её трети.

Сбор и анализ материалов по новорожденным маралятам (35 голов) проводили в период массового отела маток (май-июнь), при регистрации которых фиксировали живую массу новорожденных, линейные размеры. Для биркования использовали круглые пластмассовые клипсы с номерами.

В период 2002-2003 гг. изучили влияния возраста, содержания и техники проведения гона на воспроизводительную функцию маралух в двух мараловодческих хозяйствах: ООО «Траст» Алтайского и ОПХ «Новоталицкое» Чарышского района Алтайского края. Объектом служили маралухи (n = 968) разного возраста. Возраст определяли исходя из бонитировочной ведомости, при отсутствии таковой – по изменениям жевательной поверхности резцовых зубов животных. Параллельно с этим исследовали морфофизиологическое состояние вымени маралух. Оценку проводили в соответствии с научно-методическими рекомендациями «Мероприятия по профилактике бесплодия и повышению выхода приплода в пантовом оленеводстве» (Луницын В.Г. с соавт., 1999), в панторезном станке при неполном сжатии крыльев жома. Осуществляли пальпацию вымени, определяли его размер и консистенцию.

Пантовую продуктивность рогачей на протяжении их хозяйственного использования изучали в хозяйствах Алтайского края и Республики Алтай на 4636 животных. Качество пантовой продукции определяли по результатам бонитировки 4636 сырых пантов марала. Снимали обязательные промеры общей длины ствола, длины отростков: надглазного, ледяного и среднего; обхвата ствола на уровне третьего отростка и глубины раздвоения верхушки (4-го и 5-го отростков панта) с помощью измерительной ленты (с точностью до 0,5 см) и массу пантов определяли путем взвешивания на электронных весах либо механических.

Длину ствола измеряли по задней стороне ствола от среза до вершины. Толщину ствола – между вторым и третьим отростками в наиболее тонком месте. Длину надглазного отростка измеряли от угла между стволом и отростком до вершины отростка по наружной стороне. Аналогичную операцию производили с ледяным и средним отростками. Глубину раздвоя между стволом и верхним отростком (для пятиконцовых пантов) измеряли от дуги раздвоя до линии, соединяющей вершины ствола и отростка.

Бонитировку пантов осуществляли согласно следующим весовых категорий: элита – 6,7 кг и выше; А – 5,4-6,7; В - 4,6-5,4; С – 4,0-4,6; D – 3,5-4,0; Е – 2,7-3,5; Н – 1,90-2,70; F1 – 1,35-1,90; F2 – 0,8-1,35; F3 – до 0,8 кг, что соответствует общепринятой классификации по весу консервированных пантов при выходе 38%.

Полученные данные подвергались стандартной статистической обработке (Плохинский Н.А.,1969) с использованием персонального компьютера INTEL PENTIUM IV в операционной системе Windows XP с помощью программ Microsoft Exel и представлены в таблицах и рисунках Microsoft Word.


3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Экстерьер новорожденных маралят
Во время массового отела маралух в 2004-2006 гг. на Абинской ферме ОПХ «Новоталицкое» отлавливались новорожденные маралята. Из числа родившихся маралят были найдены и забиркованы 16 самочек и 19 самцов.
Таблица 1 – Живая масса и линейные характеристики новорожденных маралят

Показатель

Самцы,

n = 19


Пределы варьирования

Самки,

n = 16


Пределы варьирования

Живая масса новорожденных, кг

16,38±1,76

13-26

15,00±2,86

11,5-18

Длина головы, см

21,77±0,16

21-23

20,60±0,33***

19-21

Ширина лба, см

9,70±0,07

9-10

9,20±0,08***

9-10

Высота в холке, см

71,11±0,48

65-75

68,80±0,29

68-70

Высота в спине, см

69,77±0,45

63-77

66,20±0,54***

63-68

Глубина груди, см

29,22±0,68

28-32

28,00±0,01

28

Обхват груди, см

58,44±0,74

56-64

56,00±0,01**

56

Косая длина туловища, см

40,33±2,21

36-43

41,80±0,57*

38-47

Ширина в маклоках, см

11,00±0,08

10-12

10,20±0,50

9-12

Ширина в седалищных буграх, см

5,22±0,24

4-6

5,20±0,23

5-6

Обхват пясти, см

8,77±0,07

8-9

8,20±0,23

8-9

* Р < 0,05; ** Р < 0,01; *** Р < 0,001 – здесь и далее.
Из результатов таблицы 1 следует, что телята-самцы при рождении несколько превышают по живой массе самочек, и эта разница сохраняется в дальнейшем с увеличением в пользу самцов. Отличие живой массы между самочками и самцами составляет 1,38 кг (9,5%). Масса самцов превышает показатель средней живой массы маралят на 4%, у самочек, наоборот, она на 4% меньше. При сравнительном анализе промеров самцов и самок выявлено, что самцы превосходят самок, но это определяется лишь при непосредственном контакте с животным. Визуально на расстоянии по конституции и размерам новорожденные маралята не отличаются друг от друга. Так, промеры головы (длина головы и ширина лба) у особей мужского пола превосходят на 5,7% аналогичные показатели у самок. Высотные показатели новорожденных самок меньше, чем у самцов, на 3,3% в холке, 5,4% – спине. Разница глубины и обхвата груди между самками и самцами составила 4,3%. Вместе с тем косая длина туловища у самок превышает данные у самцов на 3,6%, что, возможно, обусловлено особенностями формирования пола на данном этапе. Ширина в маклоках и в седалищных буграх у самцов маралят превосходит на 7,8 и 0,4% соответствующие показатели у самок. Обхват пясти больше у самцов на 0,57 см (6%). В среднем у самцов и самочек показатели длины тела, уха и хвоста составили – 72,43±0,51; 12,71±0,17 и 5,24±0,18 см соответственно.
3.2 Характеристика экстерьера и живой массы молодняка маралов

в 6- и 18-месячном возрасте
В изучении биологии и экстерьера маралов живая масса является показателем крупности, упитанности и здоровья животных. В 2003 году на Абинской маралоферме ОПХ «Новоталицкое» на весах, установленных в предстаночных сооружениях, взвесили весь полученный приплод текущего года рождения и молодняк предыдущего года (сайки, саюшки).

После соответствующей статистической обработки получены следующие результаты: самочки 6-месячного возраста (n = 115) имели живую массу 85,26±3,20 кг и самцы этого же возраста (n = 131) – 90,33±2,17 кг (разница не достоверна). Телята 2002 года рождения (18 месяцев), называемые в этот период сайками (n = 155) – 142,37±3,47 кг; самочки (саюшки n = 135) соответственно 126,98±4,68 (Р < 0,01).

С возрастом живая масса плавно увеличивается (с 6 месяцев – к 18), как у самцов, так и у самок, примерно на 42 кг, или 33%, у самок и 52 кг, или 63%, – у самцов. Это говорит о том, что интенсивность роста у маралят после 6 месяцев снижается, но достигает почти половины массы полуторагодовалых животных (таблица 2).

Самцы в возрасте 6 месяцев имеют чуть большие размеры, чем самочки этого же возраста. Мужской тип уже проявляется, самцы имеют грубый костяк. С возрастом эти различия увеличиваются, но дифференцировка на данном этапе (6 месяцев) идет медленно. Разница размеров в группах животных 6- и 18-месячного возраста между самцами и самками имеет большую вариацию, и она практически по всем промерам является достоверной.

Так, за этот период увеличиваются промеры длина головы и ширина лба на 23 и 8,4% у самцов, на 18,2 – у самок. Ширина лба у самок существенных изменений не претерпевает. Промеры высоты как в холке, так и в спине у самцов возрастают на 15,5 и 17,5%, а у самок, соответственно, – на 12,2 и 13,4%. Косая длина туловища увеличивается на 31% у особей мужского пола и на 23,8% у самочек. Другие промеры имеют незначительные различия, что подтверждает слабую интенсивность роста у маралов в период с 6 месяцев.
Таблица 2 – Возрастные изменения промеров у телят


Показатель

Телята 2003 года рождения

(6 мес.)


Телята 2002 года рождения

(18 мес.)



самцы,

n = 27


самочки,

n = 26


сайки,

n = 25


саюшки,

n = 25


Живая масса, кг

85,26±3,20

90,33±2,17

142,37±3,47**

126,98±4,68

Длина головы, см

33,40±0,54

31,92±0,71

41,12±0,53***

37,72±0,95***

Ширина лба, см

14,76±0,34

14,04±0,28

16,00±0,33**

13,96±0,43

Высота в холке, см

112,92±1,53

111,12±1,18

130,48±3,56***

124,72±2,56***

Высота в спине, см

108,84±1,58

107,12±1,23

127,84±3,25***

121,56±2,62***

Глубина груди, см

63,16±1,90

62,88±2,66

76,08±0,76***

70,72±0,75***

Ширина груди, см

23,72±0,87

23,08±0,65

27,52±0,81**

28,04±0,99***

Обхват груди, см

126,80±2,89

124,56±3,91

152,24±3,82***

141,92±4,18**

Косая длина туловища, см

73,04±1,66

71,08±1,95

96,00±1,70***

88,00±1,79***

Ширина в маклоках, см

23,24±0,64

22,28±0,66

25,88±0,70**

24,32±0,88

Ширина в сед. буграх, см

11,52±0,53

11,44±0,40

11,84±0,44

11,80±0,51

Обхват пясти, см

13,20±0,16

12,20±0,16

14,24±0,29**

14,00±0,42***

Средние данные обхвата розана (пенек основания рога) по группе сайков составили 15,12±1,34 см. Средняя длина «шпилек», измеренная у данной группы сайков, имеет следующие значения: левые – 40,28±3,66 см, правые – 43,6±3,75 см. Длина «шпилек» измерялась по наружной стороне ствола. При распределении сайков (телят 2002 года рождения) по классам получилось следующее процентное соотношение: элита – 48,39% (75 голов); первый класс – 35,48% (55 голов); второй класс – 16,13% (25 голов).


3.3 Показатели экстерьера, живой массы

и первой пантовой продуктивности молодняка маралов

в возрасте 24 месяцев
Самцов маралов в возрасте 24 месяцев называют перворожками, так как они в этом возрасте дают первые панты. Голова их становится шире, но все еще кажется точеной и заостренной. Шея утолщается, проявляются признаки гривы. Задняя часть становится округлой. К этому возрасту развитие маралов близится к завершению. Тело становится массивным, причем передняя часть более развитой. Тяжесть тела смещается на передние ноги. Линия живота уже не параллельна земле – задняя часть подтянута. Голова высоко поднята. Пеньки длинные и тонкие, сравнительно высокие. У перворожков надглазничный отросток панта загибается вверх. Ледяного отростка часто не бывает, он появляется, как правило, у трехлетних животных.

Проведенные исследования у животных этого возраста позволили выявить, что живая масса тела перворожков варьирует в пределах от 157,8 до 171,2 кг. На 465 парах пантов перворожков определяли массу сырых пантов, количество отростков на панте, упитанность панта и параметрические характеристики составляющих его частей. Панты 2-летних животных имели следующие параметрические показатели: количество отростков – 3,9±0,04, длина ствола – 42,6±2,0 см, толщина ствола – 13,6±0,4 см, индекс упитанности – 1:3,1, длина надглазного отростка – 22,1±0,4 см, ледяного – 20,3±1,1, среднего – 14,4±1,3 см. Животные этой возрастной группы являются будущими производителями основной продукции мараловодства – пантов. При тщательном отборе перворожков задается будущее количество и качество пантов в товарных и племенных хозяйствах.



Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет