Руководство по установке и обслуживанию rhea projects технические данные Габаритные размеры Высота 1830 мм
жүктеу/скачать 195.5 Kb.
|
1 2
- Бұл бет үшін навигация:
- Часть 13 Операции очистки и заправки
- Еженедельная чистка Эти операции следует производить раз в неделю после завершения ежедневной чистки Убедиться, что автомат отключен от электропитания.
- Заправка расходуемых материалов
- Часть 14 Регулярное и профилактическое обслуживание Ежемесячное обслуживание Дезинфекция деталей, контактирующих с ингредиентами
- Настройка соленоидных клапанов растворимых ингредиентов
- Регенерация фильтра устройства для умягчения воды
- Часть 15 Вывод из эксплуатации Временный вывод из эксплуатации
- Полный вывод из эксплуатации
- Часть 16 Дополнительные рекомендации пользователю
- Часть 17 Поиск и устранение неисправностей Проблемы, о которых сигнализирует автомат
| Часть 12 Установка систем оплаты
Для установки системы оплаты необходимо в каждом случае придерживаться инструкций изготовителя. Ниже описана процедура установки монетного устройства исключительно для примера. Вывернуть крепежные винты и снять защитную крышку с платы ЦП. Открыть крышку для систем оплаты. Установить монетное устройство. Подсоединить диалоговый кабель к плате ЦП (в случае использования стандартных систем Executive можно использовать кабель, входящий в комплект поставки автомата; в случае использования других систем кабель имеется в комплекте поставки соответствующей системы). Только для стандартных систем Executive: подсоединить шнур питания к соединителю на 24 В в месте подсоединения на монетном устройстве. Включить автомат, вставив ключ в защитный выключатель. Ввести режим программирования (см. раздел "Вход и выход из режима программирования"). Ввести только что установленные конкретные параметры монетного устройства (см. раздел "Предварительная установка систем оплаты" и следующие разделы). Выйти из режима программирования. Автомат готов к использованию монетного устройства. Часть 13 Операции очистки и заправки Для обеспечения нормальной работы автомата рекомендуется производить периодическую чистку в соответствии с указанными ниже процедурами. Некоторые из этих операций необходимо выполнять в соответствии с требованиями действующего санитарного законодательства. Операции чистки не следует производить в том случае, если автомат не используется (например, в случае его временного неиспользования, когда следует выполнять инструкции раздела "Вывод из эксплуатации - Временный"). Операции по чистке следует выполнять при открытом и выключенном автомате. Необходимая заправка автомата производится после завершения всех операций по чистке. Ежедневная чистка Целью этих операций является предотвращение размножения опасных бактерий в местах контакта с пищевыми продуктами. Перед началом работ тщательно вымыть руки. Для проведения этих операций необходимо иметь две чистых тряпки; при отсутствии питьевой воды рядом с автоматом необходимо также обеспечить наличие сосуда с питьевой водой. Необходимо выполнять следующие процедуры: Убедиться, что автомат отключен от сети электропитания.
2) Осторожно извлечь и сполоснуть: - вытяжной блок миксеров; - сосуды для смешивания, держатели миксеров и вентиляторы; - силиконовые выпускные трубки для ингредиентов; - направляющие контейнеров для ингредиентов с соответствующими крышками; - область установки чашки.
3) Опорожнить, промыть или заменить контейнер для жидких отходов. Еженедельная чистка Эти операции следует производить раз в неделю после завершения ежедневной чистки Убедиться, что автомат отключен от электропитания. С помощью влажной тряпки протереть поверхность, на которую устанавливается контейнер с ингредиентами, и дно автомата для удаления порошка, который мог быть просыпан в ходе заправки. Очистить автомат снаружи, обращая особое внимание на область выдачи. Заправка расходуемых материалов При необходимости произвести следующие операции по заправке. Внимание: Операции по заправке ингредиентов следует производить только при выключенном автомате. Заправка чашек Чашки, используемые для заправки, должны быть одобрены техническим персоналом, отвечающим за обслуживание автомата. Заправку следует производить следующим образом: - снять верхнюю крышку с устройства выдачи чашек; - раздвинуть два боковых держателя до упора; - установить стопки чашек внутрь автомата, удерживая их в вертикальном положении.
Контейнеры можно извлечь из автомата для удобства заправки. Повернуть устройство блокировки во избежание просыпания порошка из выходной воронки. Установить контейнер на направляющей на устройстве выдачи чашек. После завершения заправки установить контейнер на место и открыть устройство блокировки. Часть 14 Регулярное и профилактическое обслуживание Ежемесячное обслуживание Дезинфекция деталей, контактирующих с ингредиентами Эти операции следует производить ежемесячно для обеспечения выполнения гигиенических требований к эксплуатации автомата. Эти операции были описаны выше в пункте "Очистка и дезинфекция деталей, контактирующих с ингредиентами" Настройка соленоидных клапанов растворимых ингредиентов Присутствие известкового налета может негативно повлиять на нормальную работу соленоидных клапанов растворимых ингредиентов. В процессе выдачи напитка убедиться, что поток воды из каждого соленоидного клапана более чем достаточен для полной промывки соответствующего сосуда для смешивания по окончании выдачи напитка. В том случае, если поток воды затруднен, поверните регулировочный винт соленоидного клапана. Регенерация фильтра устройства для умягчения воды Данный раздел относится только к автоматам, оборудованным фильтром устройства для умягчения воды. Убедиться, что максимальный объем умягченной воды между двумя регенерациями фильтра не был достигнут. В таблице указано количество воды, которое может быть умягчено с помощью модели, входящей в комплект поставки автомата для продажи кофе espresso, в зависимости от степени жесткости воды.
Для оценки степени жесткости воды используйте значение, полученное при установке автомата (см. раздел "Подключение к водопроводу"). Регенерация фильтра может производиться без его снятия с автомата (для этого необходимо поставить рядом с автоматом сосуд емкостью 30 л). Эту операцию можно производить рядом с местом установки водопроводного крана 3/8" при наличии стока. - Закрыть наружный водопроводный кран; - Вставить в сосуд сливную трубку от верхнего отводного отверстия; - Повернуть рукоятки верхнего и нижнего отводных отверстий вправо и дождаться полного слива воды из фильтра; - Отвернуть верхний фиксатор, снять крышку устройства для умягчения воды и засыпать в фильтр 1 кг соли тонкого помола; - Установить крышку на место и затянуть фиксатор; - Повернуть рукоятку верхнего отводного отверстия влево; - Открыть наружный водопроводный кран; - Продолжать пропускать воду в сосуд до тех пор, пока она не станет чистой и безвкусной. Процесс регенерации занимает около 30 минут. - Повернуть рукоятку нижнего отводного отверстия влево. Регенерация завершена. Часть 15 Вывод из эксплуатации Временный вывод из эксплуатации В том случае, если ожидается, что автомат не будет использоваться в течение длительного периода, необходимо произвести следующие операции: Войти в режим программирования (см. раздел "Вход и выход из режима программирования"): - Нажать клавишу выбора 1 и дождаться появления следующего субменю программирования:
- С помощью клавиши выбора 2 просмотреть функции до появлении на дисплее следующего сообщения:
- С помощью клавиши выбора 5 установить значение температуры на нуль. - Нажатием клавиши выбора 1 подтвердить установленное значение. Отсоединить автомат от сети электропитания. Выгрузить все ингредиенты из контейнеров. Снять и тщательно промыть горячей водой все детали, контактирующие с пищевыми продуктами. Такие детали указаны в разделе "Обслуживание". Закрыть кран наружного водоснабжения и отсоединить от автомата трубу подачи воды. Полностью слить содержание кипятильника для растворимых ингредиентов (только для моделей Н), сняв колпачок с конца сливной трубки. Установить колпачок назад на конец трубки. Использовать контейнер для жидких отходов в качестве сосуда для слива воды. Опорожнить и тщательно вычистить контейнер для жидких отходов. Протереть автомат изнутри и снаружи влажной тряпкой. Накрыть автомат снаружи с помощью чехла из ткани или пластиковой пленки. Автомат следует хранить в закрытом помещении при температуре не ниже 5C. Полный вывод из эксплуатации Перед полным выводом автомата из эксплуатации необходимо произвести все операции по удалению из него ингредиентов и воды в соответствии с инструкциями предыдущего раздела. При изготовлении автомата не использовались материалы, вызывающие загрязнение окружающей среды. В этой связи при демонтаже рекомендуется разобрать автомат на детали и рассортировать последние по типу материалов (пластик, металл, бумага и т.п.) Затем различные компоненты могут быть сданы уполномоченным предприятиям по утилизации отходов. Часть 16 Дополнительные рекомендации пользователю Приобретенный вами торговый автомат безопасен при условии соблюдения правил его заправки и чистки, указанных в настоящем руководстве. Пользователь не должен проникать в области автомата, закрытые крышкой, для снятия которой требуется применять специальные инструменты. Некоторые операции по обслуживанию (которые должны выполняться только уполномоченным персоналом) связаны с преднамеренным обходом защитных устройств автомата. Техническая квалификация, выполнение процедур обслуживания, предусмотренных настоящим руководством, и должных мер предосторожности при доступе в области, указанные как опасные, обеспечат безопасность эксплуатации. Этикетки, оповещающие об опасности, наклеены на неснимаемые крышки и содержат следующие символы: - возможность контакта с деталями, находящимися под напряжением; - возможность контакта с нагретыми поверхностями. Часть 17 Поиск и устранение неисправностей Проблемы, о которых сигнализирует автомат О неисправностях, описанных в настоящем разделе, автомат оповещает в виде сообщений об ошибке, которые выводятся на дисплей.
Прочие проблемы Неисправности, описанные в данном разделе, не отображаются в виде сообщений, выводимых на дисплей автомата.
жүктеу/скачать 195.5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|
1 2