Витамины и минеральные вещества

Болезнь Рейно

Болезнь, или синдром, Рейно встречается в основном у молодых женщин и проявляется резким спазмом артерий, снабжающих кровью кисти. Приступ обычно начинается с исчезновения окраски (белые руки) в результате внезапного уменьшения кровотока; затем из-за длительного недостатка кровоснабжения появляется оттенок (синие руки) и, наконец, с расслаблением спазма и возвращением крови руки начинают «гореть», возникает ощущение покалывания и пульсирующая боль (красные руки). Такие спазмы могут происходить при низкой температуре (чрезмерное проявление обычной реакции - сокращение сосудов кистей в холодную погоду) или в результате психического стресса. Если симптомы случаются регулярно на протяжении более чем трех лет (при отсутствии других медицинских объяснений), мы называем это состояние болезнью Рейно. Время от времени в результате частых и продолжительных приступов происходит повреждение кожи, образуются язвы, которые повторно появляются и исчезают.

Обычно в таких случаях рекомендуется избегать охлаждения рук (носить теплые перчатки), травм, а также прекратить курение (компоненты табачного дыма также вызывают спазмы кровеносных сосудов). Иногда врачи прописывают лекарства (такие как нифедипин, прокардиа) для предотвращения спазмов. В некоторых случаях требуется операция - перерезка идущих к сосудам нервных волокон, чтобы они не могли стимулировать сокращение. Однако - помимо необходимого лечения - может помочь и правильный набор компонентов рациона.

Что нужно принимать

* В ряде медицинских исследований было показано, что у людей, страдавших болезнью Рейно, уменьшалось число приступов и сокращалась их продолжительность после приема препаратов никотиновой кислоты. Принимайте ежедневно 500-1000 мг никотиновой кислоты в виде никотината инозита. Комбинация с инозитом замедляет высвобождение никотиновой кислоты. Можно также попробовать принимать постепенно высвобождающуюся никотиновую кислоту три раза в день по 260 мг. Предостережение; никотиновая кислота в больших дозах вызывает приливы крови (покраснение и нагрев лица, шеи, иногда всего тела). Сократите дозу, если у вас начнутся приливы крови или повышение давления.

* Витамин Е ослабляет спазмы и ускоряет заживление язв на коже. Принимайте ежедневно 400-600 ME витамина Е в виде сукцината d-альфа-токоферола или никотината d-альфа-токоферола. Можно также вскрывать капсулы с витамином Е и смазывать содержимым заживающие после изъязвления участки кожи (но не свежие язвы). Предостережение: у некоторых людей витамин Е вызывает повышение давления. Прочитайте статью в I части, посвященную этому витамину, и выясните, как можно постепенно и безопасно увеличить дозу.

* У женщин, страдающих болезнью Рейно, после пребывания на холоде наблюдается дефицит магния. Пониженное содержание магния способствует возникновению спазмов кровеносных сосудов. Принимайте 250-500 мг аспартата магния.

* Биофлавоноиды облегчают кровоток в мелких кровеносных сосудах, снижая «клейкость» эритроцитов. У некоторых людей, страдавших болезнью Рейно, наступало улучшение - более редкие и короткие приступы, заживление язв, ослабление боли - после приема этих веществ. Принимайте 1 г комплекса биофлавоноидов (содержащего рутин) два раза в день в течение четырех недель. Если наступит улучшение, продолжайте принимать ту же дозу в холодную погоду.

* Незаменимые жирные кислоты являются предшественниками, из которых в организме синтезируются биологически активные вещества, называемые эйкозаноидами, «хорошие» и «плохие» (см. «Инь и ян человеческого здоровья» в I части). «Хорошие» вещества этой группы вызывают расширение и расслабление кровеносных сосудов, уменьшают воспаление и ускоряют заживление, то есть делают все, что может облегчить симптомы болезни Рейно. Чтобы получить более эффективный результат от потребления незаменимых жирных кислот, начните с основного набора макрокомпонентов (см. «Как работают витамины» в I части) и к этой основе добавьте линолевую кислоту и рыбий жир в отношении 1 : 4. Такую добавку принимайте один-три раза в день. Полиен содержит линолевую кислоту и рыбий жир уже в нужной пропорции. Если у вас нет возможности приобрести этот препарат, купите в магазине диетического питания содержащее линолевую кислоту масло энотеры, а также рыбий жир. Хорошую замену дает такая комбинация: 500 мг масла энотеры, 1000 мг рыбьего жира, 200 ME витамина Е один-три раза в день. (Предостережение для диабетиков: иногда рыбий жир вызывает колебания уровня сахара в крови. Внимательно следите за этим показателем при употреблении рыбьего жира и прекращайте его прием, если уровень сахара в крови будет трудно контролировать.)

Чего нужно избегать

* Иногда аллергические реакции на пищу, или пищевая чувствительность, могут вызвать феномен Рейно. Для выяснения того, какой продукт является аллергеном, требуется время. Вы можете обратиться за помощью к аллергологу, чтобы он с помощью анализов кожи и крови помог сузить круг поиска и дал вам список подозрительных аллергенов. После этого нужно начать систематически исключать из рациона на некоторое время каждый из указанных в списке продуктов. (Подробнее такой поиск методом исключения описан ниже в статье «Пищевая аллергия».)

Булимия

Булимия - расстройство, встречающееся чаще всего у молодых женщин, при котором они съедают чрезмерные количества высококалорийной пищи (обычно с высоким содержанием углеводов и жиров), пока не почувствуют, что объелись, и тогда начинают освобождаться от излишних поглощенных калорий с помощью рвоты, клизмы, слабительных средств и усиленной подвижности. Более подробно чрезмерное потребление пищи описано ниже в статье «Переедание». Две болезни весьма сходны между собой. Различие состоит лишь в том, что у полифагов, не занимающихся очищением своего желудочно-кишечного тракта, быстро возрастает вес тела, а страдающие булимией теряют вес вследствие очистительных процедур. Желудочный сок, выходящий из желудка при рвоте, разрушает зубную эмаль, повреждает слизистую пищевода и глотки, нарушает обмен солей, в частности калия и натрия. Постоянное применение слабительного или клизмы может также причинить вред толстому кишечнику, вызвать потерю воды и солей при ежедневной диарее. Чрезмерные упражнения иногда приводят к переломам костей ног.

Большинству молодых женщин (или мужчин), страдающих булимией, необходимо проконсультироваться у квалифицированного психотерапевта, который поможет им вновь обрести уверенность в себе и преодолеть страх перед увеличением веса. Однако помимо психотерапии может оказать помощь и специальное питание.

Что нужно принимать

* Пожалуйста, загляните в статью «Переедание», поскольку при этом заболевании рекомендуется почти та же диета, что и при булимии.

* При булимии может уменьшиться содержание калия и натрия в крови, и в этом случае вам следует обратиться к врачу, который сделает соответствующие лабораторные анализы. Если состав крови у вас более или менее нормальный, ешьте (в разумных количествах) продукты, богатые калием: брокколи, шпинат, томаты, апельсины и бананы.

Чего нужно избегать

* См. статью «Переедание».