Вопросы к экзамену по дисциплине «Сельскохозяйственная микробиология» для студентов 4 курса, специальности 1-74 02 01 Агрономия

Заведующий кафедрой

аграрных дисциплин

________Е.Э. Абарова

«___» _________2013 г.
Вопросы к экзамену

по дисциплине «Сельскохозяйственная микробиология»

для студентов 4 курса, специальности 1-74 02 01 Агрономия,

группы 4АГРс-12
1. Микробиология как биологическая наука. Предмет и методы исследований.

2.История развития микробиологии. Морфологический, физиологический, биохимический, экологический и генетический период развития.

3.Основные задачи и направления развития микробиологии на современном этапе.

4.Распространение и роль микроорганизмов в природе.

5.Прокариотные и эукариотные микроорганизмы, их клеточная организация и основные различия.

6.Основные формы бактерий и их размеры.

7.Общая схема строения бактериальной клетки.

8.Внешние структуры бактериальной клетки (капсула, выросты). Движение бактерий.

9.Строение, химический состав и функции оболочки бактерий. Грамположительные и грамотрицательные бактерии, L-формы.

10.Строение и функции цитоплазматической мембраны. Мезосомы.

11.Цитоплазма и ее структуры (нуклеоид, рибосомы, включения).

12.Эндоспоры: образование, строение и свойства. Другие покоящиеся формы.

13.Расположение спор в клетке. Прорастание спор.

14.Способы размножения прокариот. Рост клеточной массы микроорганизмов на питательных средах.

15.Принципы систематики и номенклатуры микроорганизмов, таксономические категории. Понятие о штамме и клоне.

16. Систематика по Д. Берги. Критерии классификации.

17.Общая характеристика отдела 1— Gracilicutes. Скотобактерии, бактерии с бескислородным и кислородным типом фотосинтеза.

18. Общая характеристика отдела 2 — Firmicutes. Фирмибактерии и таллобактерии.

19. Общая характеристика отдела 3 — Tenericutes. Микоплазмы.

20. Общая характеристика отдела 4 — Mendosicutes. Архебактерии.

21. Актиномицеты, их систематическое положение, строение и размножение. Значение актиномицетов в почвообразовательном процессе.

22.Микроскопические грибы: мукор, пеницилл, аспергилл. Дрожжи.

23.Практическое использование плесневых грибов и дрожжей.

24. Вирусы: структура, свойства, классификация. Вироиды и прионы.

25. Строение и размножение бактериофагов. Вирулентные и умеренные фаги.

26.Наследственные факторы бактерий. Нуклеоид и плазмиды.

27.Мутационная и рекомбинативная изменчивость у прокариот.

28. Трансформация, коньюгация и трансдукция как источники наследственной изменчивости.

29. Практическое использование генной инженерии в микробиологии.

30.Способы питания и поступления питательных веществ в клетку.

31.Химический состав и пищевые потребности у микроорганизмов.

32.Основные типы питания микроорганизмов по отношению к источникам энергии, донору водорода, источнику углерода.

33.Источники азота и витаминов у микроорганизмов. Усвоение зольных элементов.

34.Питательные среды для выращивания микроорганизмов. Классификация по консистенции, по назначению, по происхождению.

35.Понятие об обмене веществ: анаболизм и катаболизм.

36. Основные способы получения энергии микроорганизмами: аэробное дыхание, неполное окисление, анаэробное дыхание, брожение.

37.Влияние на микроорганизмы влажности и концентрации растворов. Осмофильные и галофильные организмы.

38. Отношение микроорганизмов к температуре. Методы термической стерилизации.

39. Воздействие на организмы света, радиации, давления, ультразвука, электричества, механических сотрясений.

40. Отношение микроорганизмов к кислороду.

41. Влияние кислотности среды на развитие микробов.

42. Действие химически ядовитых веществ на микробы. Дезинфекция и антисептики.

43. Взаимоотношения микроорганизмов между собой и другими организмами. Мутуализм, паразитизм, антагонизм.

44. Антибиотики микробного и животного происхождения, фитонциды.

45. Теоретические основы методов хранения, переработки и консервирования пищевых продуктов.

46. Круговорот углерода в природе и роль микроорганизмов.

47. Спиртовое и глицериновое брожение. Возбудители, условия, химизм и значение.

48. Молочнокислое брожение: гомоферментативное и гетероферментативное.

Возбудители, условия, химизм и значение.

49.Пропионовокислое брожение. Возбудители, условия, химизм и значение.

50. Маслянокислое и ацетонобутиловое брожение. Возбудители, условия, химизм и значение.

51. Разложение пектиновых веществ. Возбудители, условия, химизм и значение. Росяная и водяная мочка льна.

52. Разложение крахмала. Возбудители, условия, химизм и значение.

53. Получение уксусной и лимонной кислот. Возбудители, условия, химизм и значение.

54. Окисление микроорганизмами жиров. Возбудители, условия, химизм и значение.

55. Общая схема круговорота азота в природе.

56. Аммонификация белков. Возбудители, условия, химизм и значение.

57. Иммобилизация азота в почве. Влияние данного процесса на азотное питание растений.

58. Нитрификация. Возбудители, условия, химизм и значение.

59. Денитрификация: прямая и косвенная. Возбудители, условия, химизм и значение.

60. Биологическая фиксация молекулярного азота. Ее сущность и химизм.

61. Свободноживущие азотфиксирующие микроорганизмы: Clostridium pasteurianum, Azotobacter, Beijerinskia, Derxia, Azomonas, цианобактерии.

62. Симбиотическая азотфиксация у бобовых и небобовых растений. Характеристика рода Rhizobium и Frankia. Оптимальные условия азотфиксации. Бактериальные препараты.

63. Ассоциативная азотфиксация в ризосфере и филлосфере. Характеристика Azospirillum, Pseudomonas, Klebsiella, Flavobakterium и их использование.

64. Круговорот серы в природе: минерализация, сульфофикация и десульфофикация. Возбудители, условия, химизм и значение.

65. Круговорот фосфора в природе. Минерализация органического фосфора и мобилизация фосфатов.

66. Круговорот железа в природе. Возбудители, условия, химизм и значение.

67. Почва как среда обитания для микроорганизмов.

68. Участие микроорганизмов в почвообразовательном процессе.

69. Методы определения состава и активности почвенных микроорганизмов. Метод разведения и посева на плотные питательные среды, метод прямого счета.

70. Микрофлора различных типов почв. Микроорганизмы-индикаторы.

71. Влияние обработки почвы, удобрений и пестицидов на активность и видовой состав почвенной микрофлоры.

72. Использование микробных препаратов в борьбе с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур.

73. Микрофлора ризопланы и ризосферы. Микориза. Роль в жизни растений.

74. Микрофлора филлосферы, ее состав и роль в жизни растений. Микрофлора зерна и ее изменения при различных условиях хранения.

75. Микробиологические процессы при сушке сена и сенажировании.

76. Силосование кормов. Силосуемость растений. Показатели качества силоса.

77. Распространения микроорганизмов в воде. Методы очистки воды и использование микроорганизмов.

78. Количественный и качественный состав микрофлоры воздуха.

79. Распространение инфекционных заболеваний через воду и воздух.

80. Применение методов биоконверсии в сельском хозяйстве.

Составитель: