1. Парафармацевтикалық өнімдердің түсінігі және классификациясы Парафармацевтикалық өнім
Халықаралық стандарт талаптарына сәйкес реттелетін балалардың тағамына
жүктеу/скачать 348.35 Kb. Pdf көрінісі
|
| 20.
Халықаралық стандарт талаптарына сәйкес реттелетін балалардың тағамына қойылатын гигиеналық талаптар : "тағамдық қоспаларды өндіруге, айналымға және нормалауға қойылатын гигиеналық талаптар" №0296-11 СанПиН Рузда көзделген жағдайларды қоспағанда, хош иістендіргіштер, бояғыштар, тұрақтандырғыштар, консерванттар және басқа да тағамдық қоспалар (жаңа редакцияда); әйел сүтін алмастырғыштардағы трансизомерлер жалпы май қышқылдарының 2% - дан астамын құрайды; ет және балық жартылай фабрикаттарында және шұжық өнімдерінде қосылған фосфаттар; қант диабетімен ауыратын балаларға арналған арнайы тағамдарды қоспағанда, жасанды тәттілендіретін заттар (қант алмастырғыштар); қосымша тағам өнімдеріндегі ас тұзы (қызанақ шырынын қоспағанда) 0,4% - дан жоғары, қызанақ шырыны үшін 0,6% - дан жоғары. Балаларға арналған шөптік сусындарды (шөп шайларын) өндіруге арналған дәрілік өсімдік шикізаты және 3 жастан 14 жасқа дейінгі балаларға арналған тағамдық қоспалар осы Санитариялық қағидаларда келтірілген. Ерте жастағы балаларға арналған Тамақ өнімдерін өндіруде пайдаланылатын дәрумендер мен минералды тұздар осы Санитариялық қағидаларға сәйкес болуы тиіс. Мектеп жасына дейінгі және мектеп жасындағы балаларға арналған дайын тамақ өнімдерінің құрамдас бөлігінде мыналар болмауы тиіс: балық жартылай фабрикаттарындағы ас тұзы-0,8% - дан жоғары, ет жартылай фабрикаттарында-0,9% - дан жоғары, ет консервілерінде - 1,2% - дан жоғары, шұжық өнімдерінде - 1,8% - дан жоғары%; шұжық өнімдеріндегі нитриттер-0,003-тен жоғары%; Ет және балық жартылай фабрикаттарында, шұжық өнімдерінде қосылған фосфаттар; алкоголь, табиғи кофе, ащы дәмдеуіштер (қара бұршақ және ұнтақталған бұрыш, қызыл ыстық бұрыш, аздап жанғыш және орташа жанғыш, желкек, қыша), өрік дәндері, аспаздық және кондитерлік майлар; дәм мен хош иісті күшейткіштер; тағамдық қоспалардың сапасы мен қауіпсіздігі және оларды қолдану жөніндегі санитариялық нормаларда, қағидаларда және гигиеналық нормативтерде көзделген жағдайларды қоспағанда, бензой қышқылы, сорбин қышқылы, олардың тұздары мен эфирлері және басқа да консерванттар; сірке қышқылының көмегімен жасалған майонез. жүктеу/скачать 348.35 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|