1. Парафармацевтикалық өнімдердің түсінігі және классификациясы Парафармацевтикалық өнім
Биологиялық белсенді қоспалардың құрамдас негізі әртүрлі қосалқы заттардан
жүктеу/скачать 348.35 Kb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ББҚ сақтаумен айналысатын ұйымдар ассортиментке байланысты жабдықталуы керек
- 5.Дәрілік препараттар түріндегі диеталық қоспалар технологиясының ерекшеліктері
| Биологиялық белсенді қоспалардың құрамдас негізі әртүрлі қосалқы заттардан
тұрады: липидтер; ақуыздар; көмірсулар; витаминдер; минералдар; ферменттер; талшықтар; бал; өсімдік сығындылары. ББҚ негізгі компоненттері: - Ақуыздар, көмірсулар, майлар. - Өсімдік компоненттерінен өндірілген табиғи майлар. - Минералдар мен дәрумендер. - Ерімейтін және еритін талшық. - Тағамдық табиғи ферменттер. - Өсімдіктер мен жануарлардан алынатын табиғи шикізат. - Экзотикалық өсімдіктердің сығындылары. - Пайдалы микрокультуралар (пробиотиктер). - Перга, прополис және басқа да ара өнімдері. ББҚ сақтаумен айналысатын ұйымдар ассортиментке байланысты жабдықталуы керек: - стеллаждармен, паллеттермен, ББҚ сақтауға арналған шкафтармен; - термолабильді қоспаларды сақтауға арналған тоңазытқыш камералармен (шкафтармен); -тиеу-түсіру жұмыстарына арналған механикаландыру құралдарымен (қажет болған жағдайда); - ауа параметрлерін тіркеуге арналған аспаптармен (термометрлер, психрометрлер, гигрометрлер). Термометрлер, гигрометрлер немесе психрометрлер жылыту құрылғыларынан алшақ, еденнен 1,5 - 1,7 м биіктікте және есіктен кемінде 3 м қашықтықта орналастырылады. Бұл құрылғылардың көрсеткіштері күнделікті арнайы журналға жазылады. Бақылау құрылғылары метрологиялық тексеруден уақытылы өтуі керек. Биологиялық белсенді қоспаларды сақтау олардың физикалық-химиялық қасиеттерін ескере отырып, тағамдық қоспаларды өндіруші белгілеген шарттарда, температура, ылғалдылық және жарықтандыру режимдерін сақтай отырып жүргізілуі керек. 5.Дәрілік препараттар түріндегі диеталық қоспалар технологиясының ерекшеліктері Қазіргі заманғы диеталық қоспалар табиғи немесе табиғи заттармен бірдей заттардың құрамы болып табылады. Олар тамақтану кезінде қабылдауға арналған. Олар физиологиялық процестерге әсер ету қабілетімен ерекшеленеді. Диеталық қоспалар ағзаға әсеріне байланысты әдетте үш санатқа жіктеледі: * Нутрацевтика-бұл әр түрлі дәрумендер, микроэлементтер, көмірсулар, аминқышқылдары және басқа заттар, олардың жетіспеушілігін жою арқылы олардың деңгейін оңтайландыру қажет * Парафармацевтика негізінен иммунитетке арналған диеталық қоспалар болып табылады. Олар қоршаған ортаның жағымсыз факторларына жақсы қарсы тұруға көмектесу үшін адам ағзасына реттеуші және ынталандырушы әсер ете алады. Кейде диеталық қоспаларды жіктей отырып, жеке топ бөлінеді – пробиотиктер, олар ішек микрофлорасын қалпына келтіретін микроорганизмдер. Сондай-ақ тәуелсіз санат ретінде қарастыруға болатын энтеросорбенттер тобы бар. Олар денеден зиянды улы заттарды кетіруге арналған. Диеталық қоспалардың (ББҚ)негізгі мақсаты - диетаны байыту. Заманауи технологиялар кез-келген қоректік заттардың жетіспеушілігін толтыруға ғана емес, сонымен қатар көптеген басқа міндеттерді шешуге көмектесетін кез-келген компоненттерді біріктіруге мүмкіндік береді. Диеталық қоспалардың көмегімен тамақтануды оңтайландыруға болады, бұл оған сауықтыру функциясын орындауға мүмкіндік береді, сонымен қатар емдік әсерді қамтамасыз етеді. ББҚ өндірудің технологиялық процесі 1. Компоненттерді дайындау 2. Барлық компоненттердің сапасын тексеру 3. Ингредиенттің ерекшеліктеріне байланысты кептіру, концентрация, еріту, тазалау, ұнтақтау және т. б. болуы мүмкін дайындық жұмыстары 4. Толтырғыштарды дайындау 5. Барлық ингредиенттерді араластыру 6. Қаптамаға дайындық, мысалы, түйіршіктеу, зарарсыздандыру, өңдеу 7. Орау және таңбалау 8. Дайын өнімді стандарттау Олар сондай-ақ әртүрлі аурулардың алдын алу мақсатында қабылдануы мүмкін. Бұл жерде диеталық қоспалар туралы заң оларды дәрілік препараттар ретінде қолдануға тыйым салатынын атап өткен жөн. Бірақ емдеу мен алдын-алу, денсаулық пен ауру арасындағы нақты шекараны белгілеу мүмкін емес. жүктеу/скачать 348.35 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|