4-6 І. Тұздың адам өмірінде алатын орны
жүктеу/скачать 38.27 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Research results and conclusions
| Research methodology:
- collecting information from periodicals; - reliance on statistical data; - collecting information from the Internet; - relying on information from encyclopedias and books; Research news: Salt is produced for consumption, as well as for export and sale outside of Kazakhstan. Salt is a necessary component for the proper and continuous functioning of the body. Research results and conclusions: As a result of revealing the secrets of salt and determining its effect on the human body, lead the opening of industries and sanatoriums on undeveloped salt lakes in the country. І.Тұздың адам өмірінде алатын орны 1.1 Денсаулыққа емдік қасиеті Тұздың адам өмірінде, өнеркәсіп, медицинада адамдардың тұзсыз тамақ ішпек түгілі, өмір де сүре алмайтыны ғылыми тұрғыда дәлелденген ақиқат. Қазір дәрігерлер науқастарға тұз бен қантта шектеу қойғанымен, оларға тұзды мүлдем қолданба деп ешқандай ақыл-кеңес бермейді. Біздің халқымызда «Ет бұзылса, тұз салар, тұз бұзылса, не салар?» деген қанатты сөз бар. Бұл тұз тәрізді қасиетке ие ешқандай заттың әлемде жоқ екендігін де паш етеді. Ас тұзының ағзаға қажеттілігі жайлы айтатын болсам. Адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін бірден-бір қажетті зат — ас тұзы. Ғылыми зерттеу деректеріне арқа сүйесем, адам ағзасында күн сайын тамақ арқылы орташа есеппен 10—15 граммдай ас тұзы сіңіріледі. Тағамда минералды заттардың, олардың ішінде ас тұзының жетімсіздігі әртүрлі ауруларды тудырады. Егерде жануарларды минералды заттардан біржолата айырса, олар көп ұзамай өліп қалады. Өсімдіктер болса, тұзды топырақтан алады. Адам ағзасының дұрыс қызмет етуі барысында тұз элементі қажетті компоненттердің бірі саналмақ. Оның құрамында ағзадан калийдің, яғни өте зиянды өнімнің шығуына ықпал тудыратын натрий орналасқан. Натрий мен кальцийдің ағзада тең дәрежеде жұмыс істеуі бойымыздағы сұйықтықтың белгілі мөлшерін ұстау арқылы, ұлпадағы су мөлшерін реттеп, қан тамырларының тұрақтылығын сақтайтын көрінеді. Ең бастысы асқазан сөліндегі тұз қышқылыны түзілуіне жағдай жасайды. Сол себептен де, әр тұтынушы тұздың ¼ бөлігін пайдалану қажет. Бұл алмасу процесінің адам үшін өмірлік маңызы бар.[3] Мен өзімнің ғылыми жұмысымды зерттеу барысында көп іздендім. Сол ізденіс барысындағы ақпарат бойынша: Неше мың жыл бұрын өмір сүрген ғұн,түркі бабаларымыз тұзды тастамай ала жүрген. Тіптен, Шыңғыс ханның сардарлары мен сарбаздарының қалтасында тұз жүретіні аңыз болып айтылады. Басқа және денеге шыққан теміреткеге 10 г мөлшеріндегі тазаланған ас тұзын сірке суына ерітіп жақса, бірден ақ тандақ болып жоғалады.[2] жүктеу/скачать 38.27 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|