Анти-кафе как пространство городского социального творчества

Приложение 6.

- Зовут меня Ирина, я PR директор антикафе Три Кота..лет мне 18..учусь также на социолога на пиаре и маркетинге..ааа.. заниматься я пиаром и артом начала где-то 4 года назад..вот..и до сих пор, собственно, кручусь и уходить не собираюсь.

-К сожалению, нет, знаю только очень краткую историю..то что..аа..вообще так получилось, то что во всеми учредителями и директорами мы живем в одной районе, вот..работаем совершенно в другом..сначала хотели сделать практически у моего дома антикафе, вот…причём мы были еще не знакомы, но..там получилось очень маленькое пространство, мы хотели, как раз таки добиться того, чтобы у нас были возможности для больших компаний, которые будут здесь находится..второе место было ровно напротив моего университета, в котором я учусь…прям пред входом, прям перед дверью! (смеется)..вот..но..там..было именно подвальное помещение, оно уходила в низ, чего тоже, естественно не хотелось, хотелось..большие окна, света, и..чтобы всё было видно..вот..а здесь а..я не помню вообще каким-то именно…чудом нашлось это место, уже когда руки практически опустились..вот.. в надежде найти что-то, что удовлетворяло бы потребности именно всех..поскольку у нас 3 учредителя, это очень сложно! Причем, 3 учредителя с абсолютно разными характерами и желаниями..вот поэтому старали вложить сюда..душу всех трех..и да, это получилось, всё таки передать настроение в принципе каждого из работников.

Само пространство..ммм..на самом деле оно предназначено для всех! У нас есть замечательный второй этаж, на котором детям очень весело! Вот..и там..подушечки..космическая комната в которой детям очень здорово, очень весело, там низкие столы поэтому, если они хотят рисовать, им как раз очень удобно..вот..аа..вообще.. естественно, расчет идет на студентов, потому что в Москве пока антикафе это такие....

-Ой, я могу сказать, что даже проректор Бауманки сюда заходил! Ну правда спасибо нам за это не сказали..(смеется) потому что здесь сидели студенты (смеется)..всех спросил, почему не ходят, и говорит, «ладно, потом поговорим»..(смеется)..а так очень многие..например, у нас просят сейчас рекламное агентство, устроить у нас встречу дизайнеров и поставщиков..то есть потому что дизайнерам очень понравилось это место…вот здесь большее..более креативные люди, конечно, сидят..которые уже выросли из университетской жизни..вот..но при этом очень радует то, что сюда поработать приходят.. вот, видимо, обстановка располагает..я думала, что она больше располагает для кого-то прям отдыха, веселья, вон гитары и так далее, а оказывается нет..и поработать тут тоже получается..ну за счет 4х залов, у нас есть, например, для мероприятий..

-Здорово, а кому первому пришло в голову создать такое пространство?

-Вот как раз три учредителя, ну мы их между собой чуть-чуть разделяем.. есть у нас главный по креативу, главный по связям с общественностью, и, собственно, за коммерческую связь. У нас есть замечательный директор Александр..ааа..он именно написал это как проект..то есть он увидел это, как именно то, что должно быть! Потому что 3 друга, уже много лет общаются, со школы вроде вместе, не помню..вот..ааа..они захотели сделать что-то своё, при этом ну как бы, ну естественно, принести какую-то пользу людям.. какое-то кафе открыть..вот..и соответственно, Саша, он причем, очень быстро сообразил, что можно и угодил всем! Вот..и он ведет это дальше, то есть он как бы вот..ну сколько я его знаю, он работает 2ой месяц, ну вот уже второй месяц как-то так влюблен в это место, он у нас здесь просто живет! Старается его, конечно, сделать лучше, потому что креативные идеи все его…

-Все внесли свою лепту..да, то есть, ребята работали раньше в барах и заведениях, то есть вот эти вот диваны, на которых все сидят, достались по дружбе…закрывалось одно из заведений в котором работал кто-то из наших..ну и предложили, что и чё забирайте, в конце то концов..посмотрели, диваны понравились, они удобные, ну..то есть их, конечно, двигать иногда приходится, но всё равно..вот..стены..роспись вот этого всего, этим уже занимались отдельные дизайнеры..просто у нас есть знакомый художник, ну и вот он один, в одно лицо, сидел и вот это всё как раз раскашивал! Вот..и второй этаж он нам тоже сделал, то есть все такие на рисунки- это его работа.. Вот..ну..сказать что были определенные идеи здесь.. нет.. у нас мозговой штурм был, то есть это всё обсуждалось..и..находили какую-то золотую середину, в итоге получилось так, что эта золотая середина это 4 абсолютно разных помещения (смеется)..вот..ну кстати, что очень здорово получилось, что здесь..на каждом этаже, в каждой комнате своя атмосфера..вот.. что в принципе очень ценят наши гости. Каждый смог найти что-то для себя, учредители все рады и довольны, и гостям тоже здорово..

- Это даже сложно назвать на самом деле..то есть..у нас есть..сейчас у нас в основном наши постоянные посетители, конечно.. они с утра у нас и до вечера (улыбается)..это уже..они уже как семья..то есть, ты их видишь, собственно, чаще чем родных, вот..и..очень здорово то что, по сколько ребята тоже все молодые, тоже все студенты, все друг другу помогают! Вот..все очень общительные и это здорово, то есть те кто у нас уже долго, знают друг друга в лицо, по именам..знаешь всю их биографию.. вот..то есть..и..с новыми компаниями большими, которые сюда приходят, часто бывает, что в мафию, запоминаешь каждого.. вот и они потом помнят и приходят..это непередаваемое ощущение, вот именно по этому я, наверное, 4 куда кручусь в этой сфере (смеется)..вот.. то есть..от каждого какой-то позитив, не знаю..может, благодаря атмосфере в которой всем комфортно..вот..эта открытось, позитив сумашедшие!

-Все антикафе, собственно..конекуренты есть, это «Гнездо», ну «Local Time» , насколько я помню, ну..это они почему-то нас рассматривают, как конкурентов..то есть мы не ведем никакую вражду ни с кем..

-Ну..аа..очень многие ребята, которые учатся в Бауманке, естественно, ходили всегда в «Local», потому что это было самое ближайшее..а тут получается, что ровно перед входной дверью в Бауманку открылись МЫ (смеется)..еще и яркие с броской вывеской.. то есть да..1,5 рубля в минута, а первые 2 дня, хотели просто посмотреть, кто придет на яркую вывеску, пробные, мы вообще бесплатно работали..вот.. и естественно, когда ты давно существуешь, и тебя все знают, ты раскруткой, собственно, не занимаешься.. они просто существуют..и вот «Local»..они, видимо, расслабились, я не знаю..возможно..они очень агрессивно..как-то..я не могу сказать, что это выражается в чем-то, но понятно, что как-бы каждый приходящий к нам гость говорит, что «вот раньше мы сидели в Локале, НО вы же есть»..и я сейчас понимаю, что, конечно, конкурирование есть большое, хотя вот лично я..хотя я этим занимаюсь.. я даже не подписана на их страничку в контакте..

-ММ…раз..два..три..четыре..пять..шесть..семь…семь человек!

-Ааа..по знакомству, кстати, здесь нет никого..вообще..у нас..просто дали объявление..на авито.. и очень быстро друг к другу привыкли..все очень хорошие, радостные, счастливые, дружелюбные..вот.. я говорю, у нас тут маленькая семья.. (смеется)

-Три Кота..я сама шла устраиваться на работу в Трикотаж (смеется)..а оказалось, что я работаю в Трех Котах (смеется)..

-Даже сложно провести анализ..когде как..очень сложно..потому что нет еще даже определенного графика по которому я могу прикинуть, когда у нас прайм, когда еще что-то..всегда всё по разному.. чаще всего бывает, вечер пятницы забит, бывает нет..в эту пятницу в ним все пришли после 23..вот.. то есть..как в 18 часов вечера все ушли, и потом..пришли уже только на ночь..что было совершенно неожиданно..вот.. есть те кто приходят по одиночке, а есть и те, кто компаниями.. то есть.. всегда п разному..

-Здесь..уже не от нас зависит.. я вот например сама, своими же руками хожу собираю ребят во что-то поиграть..всё зависит уже больше от человека..сюда приходят по одиночке в основном заняться учёбой, работой..то есть.. сядут..ну чтобы их никто как раз не отвлекал! Вот..если кто-то хочет играть, естественно..у нас всегда что-то происходит вот за тем столом за беленьким (указывает на стол)..вот.. за тем столом по идее сидят наши сотрудники, вот…а также наши очень близкие гости..которые тоже стало частью семьи.. и как бы естественно, когда набирается какое-то количество человек, это становится видно, ярко, шумно и громко..все мы люди (смеется)..вот…и..мы стараемся даже к этому столу подтягивать ребят, которые сидят одни..потому что я, например, представить себе не могу, насколько мне было бы обидно, если я сидела бы в антикафе или кафе..аа..и так сидеть, смотреть на большие компании.. ну как бы не знаю, ну грустно.. то есть я сама лично хожу и зазываю людей, если появляется такая возможность (улыбается)

- Я, наверное, сама судить не могу..по словам ребят, которые уже давно к нам ходят..самое главное для них это «что нам кафе»..на это им вообще по барабану.. обстановка? Да, она комфортная и вызывает желание вернуться..ну а самое главное..что ни один из директоров, ни один из работников, не считает себя собственно работником.. то есть мы общаемся здесь как гости..мы чувствуем все себя как дома..вот.. я считаю, что именно к этому надо было стремиться, и мы этого добились. Это здорово!

-Всегда по разному..вот у нас сейчас будет выступать студент Бауманки..у него уже есть собственная группа, они какое-то время существуют..вот ну и чаще всего я приглашаю, конечно, сторонних музыкантов..

-Пока нет..то есть пока мы открылись второй месяц, пятницы вот с лайф мьюзик у нас запустились буквально три недели назад..вот..и пока мы еще собственно не очень понимаем, что именно хотят слышать все студенты.. потому что музыку я пока стараюсь всегда разную подбирать, чтобы посмотреть как и что получиться..\

-Зависит от желания музыкантов..вообще, я лично, на свой вкус и цвет предлагаю им устроиться где-нибудь вот в этом районе (показывает выступ около «кухни», радом со столиком персонала) ну чтобы весь первый этаж огласить..вот..возможно, до второго даже дойдет, поскольку звукоизоляция плохая..ну вот..на опыте так скажу, что музыканты почему-то хотят на втором этаже сидеть, не смотря на то,что им там очень жарко..вот..повыше..а там даже не повыше..я им говорю: «поймите, там даже людей меньше!», а они: «Ну там так здооооооорово»..(смеется)..вот каждый из музыкантов говорит мне фразу «там так здорово»! Вот..ну хозяин-барин, я как бы не против..ну..где им удобно..вот всё равно в любом случае музыку услышат, придут.. Вооот..ну сейчас у нас еще проходят турниры по видео играм..вот.. то есть там с определенными призами..аа..пока это скидка в антикафе, сейчас чуть попозже они будут меняться, потому что турниры у нас будут более серьёзными..то есть у нас будет специально время на подготовку к этому турниру..я хоть убей не помню, как он называется..я в этих играх, ну честно, не разбираюсь.. я помню, что похоже на Мортал Комбат, собственно..она какая-то только-только вышла и все геймеры ее очень ждали! Вот.. то ли..нет..нет..даже врать не буду..и..сосбвенно, ребята которые редко ходят сюда, говорят «если у вас будет этот турнир, мы придем!»..без вопросов, моей работы стало меньше (смеется)..я сделаю, приходите (все еще смеется)..

- Ну…с помощью организаций, с которыми мы сотрудничаем..мм..флаеры..лично рисую..вот..

-Сейчас вот пока, например, у нас с Бауманки есть Ксения, она..в студсовете раздает..что-то такое..и по общежитию бауманки..мы просто отдаем ей флаеры и она уже с ними взаимодействует.

-Проще всего просто пока..очень сложно..как-бы..Ксения просто очень часто сюда приходила, это гость..мы просто пообщались, слово за слово так получилось..вот..на другие вузы мы тоже собираемся выходить, никого не оставим обиженными, ни в коем случае, нам это только здорово! Вот..но ..просто пока мы пытаемся понять как это сделать правильно..потому что у нас..пока еще не всё продумано до конца..с этими мероприятиями..распространяем..в основном это сайт наш, интернет реклама, ну и минимальная внешняя реклама, это пока только флаер..вот..

-Флаеры это действенный способ?

-Я сначала думала, что нет..а оказалось очень даже..девчонки у нас которые, этим собственно занимаются, нашли какое-то замечательное место..аа..это пересечение, видимо, улиц по которым проходит несколько..студентов из разных вузов..и..за один день..они только-только вышли, прошло, наверное, часа 1,5..человек 7 пришло с флаерами..вот..понятно, что статистику из этого делать рано, но по флаерам…приходоят…в день из раздачи..нуу…в среднем 4,5-5 человек..и вот…ну то есть..пока это работает..что будет дальше не понятно..естественно, что люди, которые проходят..мимо..они врядли уже зайдут.. хотя за счет вывески и нашего любимого маникена..мне очень нравится наблюдать за реакцией людей, которые проходят по той стороне..выходишь курить, или в кафетерий идешь обедать..поворачиваешься и видишь, что идут люди, причём давно уже не студенты..останавливаются напротив и читают.. и я понимаю, что..надо работать в этом направлении однозначно..мы яркие..раньше у нас тут были соседи, когда мы только открылись, после того как они уже закрылись, но их вывеска тоже была зеленого цвета! Точно такого же.. и получалось что мы с ними сливались. Какой-то «Сад» там был..и мы, конечно, сливались, и..жутко было наприятно и обидно было..думала, когда же они уже ремонт там затеют..там уже нет этого заведения и поэтому…и вот как только эту вывеску сняли, прям сразу пошла реакция! Потому что так ты видишь оттуда и тебе не интересно, а так ярко и бросается в глаза..и, конечно это здорово!

-Каждое из них заонимается..прямо врезается в память,тем более на первых порах.. потому что ждешь просто отвратительного, какого то просто феерического падения мероприятий..расчитывая, естественно, на самые худшие варианты..и вот каждый раз продолжаешь радоваться, как ребенок, когда на это мероприятие приходят люди..вот..они для меня все достаточно весомы..то есть..вот если где-то месяца через два ты задашь мне этот вопрос..я..думаю, что отвечу прям точно одним мероприятием, а пока не скажу..

-Негативных..нет..ко всему стараюсь относиться, знаешь, ну с таким..ну..2 человека пришло, да и не страшно! Зато 2 же пришли! Потом значит придут 3, а потом 4..успех всегда начинается с малого!

-Было! Было..это..у нас была художница..вот..и..к сожалению, не получилось с ней работать..то есть..ммм..ни ее ребята не пришли, знакомы друзья..ни от нас, собственно, никто не заинтересовался..но там был, собственно, немножечко другой вопрос..нужно согласовывать цены, потому что не мы ее назначаем, а назначает человек, который ведет мастер классы..и когда..художник..за свою технику приподавания..вообще за свой мастер класс..просит от студента 1200 рублей! Я ей сразу сказала, что не придут..мы долго с ней обговаривали, никто не придет за эти деньги! У нас тратится намного меньше..поэтому..мы собственно существуем таким хорошим заведением..как только она сбросила цену..пришли! Ну вот первый мастер класс..это причём и наш был первый мастер класс..была она самым ервым преподавателем..и..конечно..так очень было напряжно..и вот страшно было с ценой..я в принципе человек такой, надейся на лучшее, но готовься к самому худшему..вот..и я просто, конечно..я была ошарашена и поняла, что всё..надо работать..надо,надо,надо,надо отыграться!!! (смеется) Снизили цену..вроде пошло..

-Я так поняла, ведущие назначают сами цену. А делится ли эта цена как-то между ведущим и антикафе?

-Да! Они не платят у нас аренду..это как бы за счет того, что 50 на 50 идет расчет..нам по большому счету..то есть..когда у нас назначают цену 300 рублей с человека..аа..нам самое главное..мы же сами покупаем материал..для рабты..то есть..покупаем мы сами за свои деньги..вот то есть мы стараемся делать так чтобы главное окупился материал..потому что, например, прекрасно знаю, что придут люди еще раз, но не мастер класс уже..они вернутся просто сюда, посидеть, посматреть…потому что на мастер класс они проходят через «космическую» комнату, например! То есть, которая бросается в глазаааа..они идут мимо двери с надпись кинозааааал..вот..я считаю, что это вообще место очень удачное, людей привлекает..вот..и поэтому сейчас для нас самая главная политика в работе с людьми, которые ведут мастер классы- это окупить расходный материал именно! Не заработать ни в коем случае..я думаю, что никогда особо такой политики не будет..

-Если ты умеешь вести бизнес, то для тебя любой проект будет удачным..

-Ну есть специальные тарифы, собственно, конечно..для студентов..ну в любом случае..вот..ааа..это..мне кажется в любом месте это есть, то есть да..какие-то скидки в определенное время, для определенных людей..это самый стандартный ход..вот..что-то придумывать для того,чтобы вот…поднять здесь цены..никто не будет этого делать..для цены здесь самое важное,чтобы студенту здесь было комфортно, чтобы его не смущала цена, что за час она заплатит 300 рублей..он заплатит 90 и его это устраивает..и лучше, понимаешь, к нам придёт компания из 10 человек и будут приходить приходить каждый день, чем эта же компания будет приходить раз в месяц, потому что, собственно, это дорого… по этому я и говорю, что если ты умеешь..ну если у тебя есть голова, если у тебя есть руки, которые хорошо что-то делают, у тебя всё всегда получится хорошо! Ну вот..

-Ну..рекомендаций как таковых нет..просто нужно понимать, что чудо само по себе никогда не происходит..это самая большая проблема для человечества, что все хотят всего и сразу..никто никогда не понимает,что..даже когда я первый раз пришла в антикафе, я понимала, что здесь потенциал ой-ой-ой сколько много..то есть это стало интресено..заниматься этим проектом..единственное, что даже директора хотят,чтобы было сразу «вынь, да положь»..то есть..на первый мастер класс никто не пришёл, всё..закрываем мастер классы, они не пошли..нет..то есть нужно набраться терпения и вести..именно гнуть свою линию, то как ты хочешь работать, так ты и делаешь..когда нибудь это принесет свои плоды, в любом случае..просто всему надо давать шанс, не нужно расстраиваться, что допустим..сейчас ты не заработал денег в первый же день, месяц..у тебя всё это не окупилось..да никогда не окупится так как ты хочешь, всегда тебе будет мало..вот..антикафе, на самом деле, я считаю, что это САМОЕ удачное, что можно открыть..потому что..ну именно со стороны человека, занимающегося PRом и артом..аа..здесь руки развязаны полностью..здесь можешь делать ВСЕ что твоей голове и душе вообще взбредет!!! Я хочу, чтобы у меня люди прыгали на батутах во вторник, если людям это тоже интересно, они будут это делать..потому что нам позволяет формат..мы можем здесь придумать всё что угодно, это не бар, не ресторан, в котором есть именно какие-то рамки..здесь их нет! Как для гостей, так и для работников, собствтенно..мы можем придумать все что угодно..ещё самое удобное в антикафе именно..аа..наверное, по всей Москве такое, да..то что очень многие вещи приносят из дома..ну то есть они вот..они здесь мелочевку какую-то отдают..нам ребята пришли и говорят « я вот дома солонку с перечницей в виде котов нашел, заберите! Ну вам то прикольно!»..вот..они у нас где-то стоят, не помню, может уже кто-то утащил (смеется)..вот..и..вот эти вот какие-то маленькие радости домашние..они в итоге создают картину такой сказочности небольшой..то есть..всё это заставляется потихоньку..понятное дело, что через год это будет больше, это будет видно, сейчас..это всё, конечно, еще разбросано по уголочкам и всё…сейчас за счет этого существует атмосфера чего-то сказочного именно..для меня лично оно сказочно, по другому я не могу назвать! Вот..она врезается в память и в эмоции твои..вот..так что..я собственно довольна этим проектом полностью..