Анти-кафе как пространство городского социального творчества
Описание метода полуструктурированного интервью
жүктеу/скачать 0.6 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Описание метода наблюдения.
- Глава 3. Результаты исследования
- Пространственно-временная организация, режим деятельности и потребители пространства.
Описание метода полуструктурированного интервью.Как уже было сказано ранее, будет проведено 20 полуструктурированных интервью с 20 респондентами, по 10 человек в каждом выбранном пространстве антикафе. В ходе исследования использовалась целевая выборка, изначально подразумевавшая выделение двух категорий респондентов: сотрудников анти-кафе и посетителей. В последствие включенное наблюдение позволило уточнить исходные категории респондентов, отражая особенности функционирования антикафе. В частности, сотрудники антикафе были представлены тремя категориями – директор, администратор и ведущий мероприятия, а посетители двумя - первичными и неоднократными посетителями (при этом было неважно, были они в том же антикафе, где проводиться исследование, или же в каком-либо другом). Было разработано 4 гайда54, включающие в себя определенный перечень вопросов, способствующих решению задач исследования: 1 гайд для посетителей (для тех, кто первый раз в подобном пространстве и включающий в себя отдельный блок вопросов для тех, кто в антикафе уже был) 3 гайда для сотрудников антикафе. Для сотрудников выбрано именно такое количество гайдов, так как по результатам предварительных наблюдений, чаще всего в течении дня, в таких пространствах можно встретить именно такое количество человек из штаба работников, чаще всего это кто-то из дирекции, из администрации или менеджеров, а также, в случаях, когда в антикафе проводится определенное мероприятие, это ведущий. Так как в качестве метода были выбраны именно полуструктурированные интервью, это подразумевает собой, что вопросы могут задаваться не в строгой последовательности, в зависимости от хода беседы, а также могут вообще не задаваться, так как респондент может их осветить в ходе ответа на совершенно другой, уже заданный ранее вопрос. Проводимые интервью не ограниченны по времени, их длительность зависит только от респондента, так как интервью проводятся в комфортной обстановке и вопросы предполагают собой развернутые ответы. Все интервью записывались на диктофон, а на наиболее информативные, «ключевые», были транскрибированы55.А в конце работы предоставлен полный список информантов, с указанием имени, возраста и их рода деятельности.56 Именно этот метод способствует наилучшему выявлению практик использования пространства посетителями, возможности инициативы использования/организации практик, форм (само)организации пространства, а также основных каналов и способах распространения информации об антикафе и проводимых там мероприятиях, а также пониманию того кем и как регламентируется деятельность в рамках исследуемых пространств антикафе. Описание метода наблюдения.В дополнение к методу полуструктурированного интервью, необходимо провести серию включенных наблюдений, чтобы определить пространственно-временную организацию и режим деятельности изучаемых пространств, а также проверить и уточнить полученную в ходе интервью информацию. Включенное наблюдение — это наблюдение за некоторой общностью, при котором исследователь является одновременно ее членом. Такое включение дает возможность скрытого наблюдения, когда члены общности не осознают, что за ними наблюдают57. Исследователь будет играть роль включенного участника, участвующего во всех коллективных практиках и взаимодействиях наравне с другими посетителями. Наблюдения проводились в течении 3х месяцев наблюдения проводились в антикафе Бабочки и Три Кота в различные дни недели и время суток, и суммарное время проведенное там составило 20 и 15 часов. Данные полученные в ходе наблюдений были зафиксированы в дневнике наблюдений, в котором четко отмечалась дата и промежуток времени в котором проводиться наблюдение, описание состава посетителей и персонала, а также наблюдаемых практик. Более того, первое наблюдение и в «Бабочках», и в «Трех Котах», включало в себя расширенное описание пространства. Как уже было упомянуто ранее, в качественной социологической традиции, в частности при использовании метода case-study, для более глубокого изучения ситуации одновременно применяют разноплановые источники информации и интенсивные методы: включенное наблюдение, глубинные интервью, изучение официальных и неформальных документов58. Я полагаю, что в рамках исследуемых мною кейсов наиболее релевантны именно метод полуструктурированного интервью и серия включенных наблюдений, так как полученная из них информация, полученная в ходе проведения этих методов, после тщательного анализа, наилучшим образом решат задачи исследования.
В этой главе, опираясь на полученные в ходе проведенных полуструктурированных интервью и включенных наблюдений в антикафе «Бабочки» и «Три кота», описывается решение исследовательских задач. Как устроены и работают пространства антикафе, кто является их посетителям, и как эти люди используют подобные заведения, могут ли горожане самостоятельно организовывать проходящие там практики или же, это забота сотрудников антикафе, кем и как регламентируется деятельность антикафе – данная глава отвечает на все эти вопросы. Опираясь на полученные данные, я постараюсь определить, являются ли Московские антикафе пространствами социального городского творчества или же это бизнес-проект, нацеленный на получение прибыли. Пространственно-временная организация, режим деятельности и потребители пространства.Целью данного исследования состоит понять, действительно ли московские антикафе являются пространствами социального городского творчества, опираясь на теории Анри Лефевра и Мишеля Де Серто, под творчеством я подразумеваю создание новых сценариев использования пространсва, не предусмотренного стратегами (создателями). Это творчество может быть не только материальным, но и не материальным, например воспроизводство информации или игры59. Для того, чтобы это выяснить, необходимо, в первую очередь определить пространственно- временную организацию, режим деятельности пространства, а также определить, какие категории горожан являются потребителями подобных мест. Сначала будет рассмотрена ситуация отдельно в каждом антикафе, а затем будут выделены общие черты и различия. «Бабочки». Первое и наиболее популярное, как продемонстрировали тематические группы ВКонтакте, антикафе «Бабочки» расположилось в центре Москвы, в шаговой доступности от метро Таганская или Марксистская (по адресу Таганская ул д.29 стр.1). На длинном доме, среди всевозможных магазинов висит стильная вывеску с надписью «Babochki», зайдя в арку, с правой стороны можно увидеть большую стальную дверь, над которой блестит название заведения, рядом установлено место для курения, урны и деревянная скамья. Зайдя вовнутрь и спустившись на несколько ступеней можно упереться в турникет, а справа от него стойка администрации, которая с улыбкой выдает посетителям пластиковые карточки, на которых зафиксировано время прихода в антикафе. Пройдя через турникет и стойку администрации, посетители попадают в просторное и светлое помещение, разделенное на несколько зон, а именно: общую зону для отдыха шумных компаний, звукоизолированную коворкинг зону, где можно поработать или поучиться в спокойной обстановке, игровую комнату, которая закрывается и где можно шуметь и играть, при этом никому не мешать при этом, и кинотеатр, где можно и лекции почитать, и кино показать: «Есть разделение на зоны, то есть у нас в зависимости от ваших потребностей помещение не одно большое, где все сидят, а..от того, что вам нужно..то есть зона предназначена для ваших необходимостей» (копирайтер Бабочек). То есть выбранная посетителем зона зависит от того, с какой целью он туда пришел. Однако, как выяснилось в процессе проведенных интервью с сотрудниками заведения, это Антикафе до недавних пор располагалось по другому адресу, однако из-за проблем с арендаторами им пришлось переехать, и второе месторасположение «Бабочек» выбиралось менее тщательно, чем первое, так как сменить помещение нужно было как можно скорее. По этому, необходимо рассмотреть и определить основные критерии выбора помещения в первом случае, когда антикафе еще только-только собиралось открыться и было никому не известно: «Сначала находились на Павелецкой..ну..там…место само было необычным..сама по себе концепция заведения необычная, требовалось и необычное пространство.. и оно было таким! То есть это была бывшая мастерская архитекторов..ммм..лофт..мансарда четырёхэтажного здания, 4ый этаж, огромные окна, вид на Москву, очень здорово, красиво и интересно!», рассказал мне представитель креативной группы копирайтер Семен, который работает с «Бабочках» с их самого открытия, и эту информацию немного уточнил заместитель управляющего, который как и Семен работает в «Бабочках» с самого их создания : «первое место выбралось в пределах Садового кольца..вот..потом..предыдущее место выбиралось потому, что там по всему периметру были окна, оно было такое открытое..это был лофт, там было очень много света..вот..ну и в принципе достаточно удачное место расположение, недалеко от метро..вот..единственным недостатком было то, что нужно было 4 этажа пешком подниматься..но..у нас не курят и не пьют, мы за здоровый образ жизни, так что все спортсмены, по идее сложностей не должно было возникать». Таким образом, становится понятным, что для заведения нестандартного свободного формата и пространство должно быть тоже необычным, подчеркивающим всю специфику концепции заведения, располагающим к творческим практикам, оно должно быть светлым и просторным, в шаговой доступности от метро, чтобы всем посетителям было удобно до него добираться, а не только тем, кто передвигается по городу на машине. Другими словами, территориальное месторасположение антикафе «Бабочки» должно было быть доступно различным категориям горожан. Определив, пространственно-временную организацию «Бабочек» и их режим деятельности, теперь необходимо разобраться, какие же категории москвичей являются потребителями «Бабочек. Как показали результаты проведенных полуструктурированных интервью и включенных наблюдений, потребителями этого заведения различные категории жителей, начиная от студентов и заканчивая бабушками и женщинами с детьми: «Ну, вообще заведение ориентировано на все слои, скажем так, общества. И на взрослых, и на помоложе ребят.. А еще на тех людей, у которых нет своего офиса, так называемых фрилансеров» (заместитель управляющего Бабочек), а старший бармен, который почти постоянно находится в заведении, ежедневно взаимодействующий с посетителями подтверждает эти слова: «У нас, я бы сказал, диапазон возрастов, которые сюда приходят, от 16 лет и…до бесконечности.. к нам вот бабушки иногда приходят..». Представители различных групп в рамках этого пространства сможет найти себе занятие по душе, а также просто отдохнуть от городской повседневности: «..взрослые люди тоже хотят побыть детьми, уйти от работы, от детей, от дома..я не знаю…почему бы не поиграть в ту же монополию старую добрую..», объясняет подобный разброс посетителей заместитель управляющего Илья. Однако, как рассказывают сотрудники заведения, всё-таки основную долю посетителей составляют представители московской молодежи:
Как показали результаты полуструктурированных интервью, основную массу посетителей составляют категории москвичей: такие как студенты, пенсионеры, женщины с детьми, однако, по результатам включенных наблюдений, были отмены также и другие категории горожан, такие беременные женщины, школьники, репетиторы с учениками и люди, работающие за компьютером. Все эти категории можно объединить в одну большую группу: люди обладающие большим количеством свободного времени, ведь фрилансеров, работающих сами на себя, ни от кого не зависящие, тоже наилучшим образом вписываются в эту группу, не смотря на свою занятость. Сами информанты, когда их спрашивали о том, кто по их мнению является типичным посетителем антикафе, выделили студентов и «людей с ноутбоками» (жен, 23 года, первый раз в кафе). Антикафе «Бабочки» открыто для своих посетителей ежедневно с 9 до 23 , а с недавних пор, по пятницам и субботам стало работать и по ночам. Основной наплыв посетителей антикафе, как рассказывают сотрудники, бывает вечером, а также по выходным: «Вечером, конечно, больше посетителей, потому что утром-днем все учатся-работают, а собираются в основном по вечерам..ну и в выходные, конечно, много народу..». Однако, как показали результаты исследования, в утренние часы и дневное время суток «Бабочки» тоже не пустуют: «..в будние..это вот..вообще никогда не угадать..бывает так, что 15 человек, а бывает, что 70» (старший бармен). Проводя включенные наблюдения в различные дни недели и время суток, я ни разу не видела, чтобы хоть раз «Бабочки» пустовали, или было бы занято менее половины мест. Таким образом, Бабочки - это просторное и светлое пространство, расположенное в пределах Садового кольца, открытое ежедневно для посещений и нацеленное на различные категории горожан, а его удобное для всех месторасположение увеличивает доступность. Однако, большинство посетителей можно объединить в одну большую группу, как горожан «обладающих свободным временем». «Три Кота». Вторым выбранным антикафе, наименее популярным среди пользователей «ВКонтакте», оказалось Антикафе «Три Кота», расположенное в шаговой доступности от метро Бауманская (Старокирочный пер. д.16/2 и 2-ая Бауманская улица, д. 2/16), прямо напротив МГТУ им Баумана, что, естественно, сказалось на основной аудитории Трех Котов, однако, как оказалось, что это получилось непреднамеренно, просто там сдавалось помещение, которое наилучшим образом подходило под критерии помещения всех создателей: «...сначала хотели сделать практически у моего дома антикафе, вот…причём мы были еще не знакомы, но..там получилось очень маленькое пространство, мы хотели, как раз-таки добиться того, чтобы у нас были возможности для больших компаний, которые будут здесь находится..второе место было ровно напротив моего университета, в котором я учусь…прям пред входом, прям перед дверью!..вот..но..там..было именно подвальное помещение, оно уходило вниз, чего тоже, естественно не хотелось, хотелось большие окна, света, и..чтобы всё было видно..вот..а здесь а..я не помню вообще каким-то именно…чудом нашлось это место, уже когда руки практически опустились..вот.. в надежде найти что-то, что удовлетворяло бы потребности именно всех..поскольку у нас 3 учредителя, это очень сложно!.»(PR директор, Три Кота). Исходя из приведенной цитаты, можно отметить тот факт, что создатели антикафе «Три Кота», так же как и создатели «Бабочкек», при выборе помещения, в первую очередь, хотели, чтобы там было светло и просторно, чтобы была возможность разделить антикафе на различные зоны. Теперь подробнее поговорим о зонах, на которые разделены «Три Кота», они достаточно схожи с теми, что в «Бабочках», однако расположены несколько иначе, в силу того, что «Три Кота» занимает сразу два этажа. Над входом в антикафе висит яркая зелёная вывеска, белая дверь и черный кот на витрине. Когда посетитель попадает вовнутрь, слева от себя он видит стол, за которым сидит мужчина, выдающий пластиковую карточку, как и в «Бабочках», фиксирующую время прихода. Чуть позади мужчины находится стол с угощениями и чаем, кофе-машина, куллеры, микроволновка, раковина и шкаф с посудой, которыми могут воспользоваться все посетители. Слева от входа, находится просторный зал, где стоят удобные диваны, деревянные столы, лежат яркие подушки. Стены зала креативно расписаны. В этой же комнате в «кухне», напротив большого зала расположен шкаф с играми и большие черные статуэтки котов. Пройдя это пространство, мы упираемся в лестницу, а слева перед ней она оказывается расположена комнатка-кинотеатр. Внутри нее расписанная стена слева, а справа большой экран. В самой комнате перед экраном находятся 3 красных дивана и множество пуфиков-груш. На втором этаже перед посетителями предстают две комнаты. Сначала заходим в комнату справа и попадаем в коворкинг, тут же и проводятся различные тренинги и мастер классы. Очень светлое пространство с белыми стенами и белой мебелью с двумя окнами. В центре комнаты сдвинутые столы и стоящие вокруг них стулья. В дальнейшем, около стен расположены стеллажи с какими-то папками, стопками бумаги, ручками, карандашами и прочими канцтоварами. Зайдя в соседнюю комнату, посетители попадают в другой мир. Эту комната называется «космической», аналог «Игровой» комнаты «Бабочек», однако, как и во всех «Трех Котах», интерьер отличается от «Бабочек» . Комната имеет длинную вытянутую прямоугольную форму. При входе необходимо разуться, так как вся она застелена светлым и очень мягким ковром. По одной стене в одного и другого конца висят экраны и под ними стоят маленькие столики с x-box. Вдоль противоположной стены стоят длинные диваны с яркими подушками, по всему периметру комнаты расположено множество пуфиков груш всех цветов. Стены комнаты оформлены с сине-фиолетовых космических тонах. Как уже было сказано, пространство по случайному стечению обстоятельств расположилось напротив МГТУ им. Баумана. Это сказалось на основной массе посетителей - ими стали студенты данного ВУЗа, однако, они всё же являются не единственными посетителями. Как и «Бабочки» оно ориентировано на различные категории горожан: «..Само пространство..ммм..на самом деле оно предназначено для всех! У нас есть замечательный второй этаж, на котором детям очень весело! Вот..и там..подушечки..космическая комната, в которой детям очень здорово, очень весело, там низкие столы поэтому, если они хотят рисовать, им как раз очень удобно..вот..аа..вообще.. естественно, расчет идет на студентов..»,- рассказывает мне PR менеджер заведения Ирина : «например, у нас просят сейчас рекламное агентство, устроить у нас встречу дизайнеров и поставщиков..то есть потому что дизайнерам очень понравилось это место…вот здесь большее..более креативные люди, конечно, сидят..которые уже выросли из университетской жизни..вот..но при этом очень радует то, что сюда поработать приходят.. вот, видимо, обстановка располагает..я думала, что она больше располагает для кого-то прям отдыха, веселья, вон гитары и так далее, а оказывается нет..и поработать тут тоже получается..» Таким образом, как видно из приведенных цитат, «Три Кота», является пространством для всех, как и в «Бабочках», каждый посетитель может найти себе занятие по душе, однако, так как основной массой являются студенты, то в антикафе присутствует большой наплыв посетителей в любой время суток (кстати, как и «Бабочки», в пятницу и субботу «Три Кота» работают и ночью»), так как туда захотят студенты вместо пар и тогда, когда у них окно (об этом, кстати, говорил копирайтер Семен из «Бабочек»). Среди посетителей есть такие, которые проводят там время от закрытия и до закрытия, у двоих из них, студентов МГТУ им Баумана Артёмов, одному из которых 17 лет, другому 20, мне удалось взять интервью, и, как оказалось, на момент проведения разговора, они провели в «Трех Котах» более 24х часов! (интервью проводилось в субботу, когда «Три Кота» работают круглосуточно). «Я пришел, честно говоря, вчера..» (Артем, 20 лет, постоянный посетитель Три Кота), далее ребята всей компанией высчитывали сколько времени они там провели, оказалось, 28 часов! Таким образом, рассмотрев пространственную и временную организацию пространства, а также основных потребителей рассматриваемых кейсов, можно выделить некоторые черты, характерные для обоих антикафе:
жүктеу/скачать 0.6 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|